A zab a tápanyag-tartalom szempontjából a legértékesebb gabonafélék közé tartozik. De még ennek a ténynek a felismerése mellett sem mindenki szereti zabliszt enni reggelire. Egy ilyen fontos terméknek az étrendbe történő felvétele elősegíti a zabliszt-darabokat, amelyeket érzékenység és pompás jellemez.

Klasszikus zabliszt-szelet

A klasszikus recept szerint finomított zabliszt-szelet sovány és a következőkből készül:

  • 200 g zabliszt;
  • 120 ml forrásban lévő víz;
  • burgonyagumók;
  • hagyma;
  • só, bors és főzőolaj.

Végrehajtjuk egymás után:

  1. A pelyheket öntsük egy tálba, ahol forrásban lévő vízzel öntjük és ragaszkodunk hozzá.
  2. A burgonyát dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk.
  3. 10 perc elteltével az összes komponenst sóval és borssal keverjük össze.
  4. A tölteléket alaposan gyúrjuk, hogy minden alkatrész jól tapadjon össze, és sütés közben ne szétváljon.
  5. A termékeket nedves kézzel készítik és azonnal forró olajba helyezik.
  6. A szelet zárt fedél alatt sütjük, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.
  7. A sütés után a zabliszttermékeket tűzálló edényekbe rakják, és 56 percre a mikrohullámú sütőbe továbbítják.

Darált csirke

A zabliszt jól megy a darált csirke filével, lédússágot és lágyságot adva.

A recept kitöltéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • ½ kg darált csirke;
  • tojás;
  • 100 g pehely;
  • 100 ml víz;
  • hagyma;
  • ½ fej fokhagyma;
  • só és fűszerek.

Csirke szelet főzéshez zabliszttel:

  1. A zabliszt egy mély tányérra ömlött ki.
  2. A tojást vízzel hígítjuk, majd a pelyheket a kapott folyadékkal 30 percig öntsük.
  3. A zöldségeket apróra vágjuk, és összekeverjük darált hússal.
  4. Amikor a pelyhek megduzzadnak, összekeverjük darált hússal, amelyet sóznak és ízesítenek.
  5. A dagasztott tömegből apróra vágott szelet készítik, amelyet két oldalról olajjal fűtött serpenyőben sütnek, és könnyű bronz színűvé válnak.

Főzés gombával

Kiváló étel diéta vagy sovány étlaphoz.

A recept végrehajtásához szüksége van:

  • zabpehely - 100 g;
  • sampinyonval - kétszer több;
  • napraforgóolaj - verem;
  • fokhagyma - ½ fej;
  • hagyma - 1 db .;
  • tojás - 1 db .;
  • liszt - 20 g;
  • só, fűszerek, gyógynövények.

Az eredeti termékek ízének élvezetéhez:

  1. A zabliszt elég alszik egy kis tálban.
  2. Annak érdekében, hogy a pehely megduzzadjon, forrásban lévő vízzel öntik és hagyják.
  3. A gombákat és a hagymát apróra vágják, majd sózják és serpenyőben pirítják.
  4. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágják, és összekeverik duzzadt zabliszttel.
  5. Ezután sütést és tojást adnak a zabliszt keverékhez.
  6. Végül hozzáadunk egy kevés lisztet a darált hús ragasztásához, és az ízléshez - klasszikus sót és fűszereket.
  7. A szelet darált húsból készítik, és forró olajban sütik, amíg főzik.

Ez érdekes:sárgarépa szelet

Gyengéd és csodálatos csirke szelet

Kiváló lehetőség az egészséges reggelire csirke ízesítéssel:

  • 400 g zabliszt;
  • csirke kocka;
  • 2 hagymafej;
  • ½ fej fokhagyma;
  • tojás;
  • só, bors és kapor.

Végrehajtjuk egymás után:

  1. A zabliszt forrásban lévő vízzel öntsük, rá hígítva egy csirkekockát.
  2. A hagymát apróra vágjuk és közepes lángon főzjük.
  3. Lehűlés után a sült zöldséget összekeverik duzzadt pelyhekkel.
  4. A fokhagymát, a kaporot apróra vágjuk, és hozzáadjuk a zabliszthez és a hagymához, valamint a tojáshoz.
  5. A szelet sózott és ízesített darált húsból készül, amelyet addig sütnek, amíg az olajjal serpenyőben serpenyőbe nem kerül.

Hogyan kell főzni sárgarépával

A sárgarépa zab húsgombóc receptje meglehetősen egyszerű, csak készítse el:

  • zabpehely - 200 g;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • tojás - 1 db:
  • zsemlemorzsa;
  • só, fűszerek és sütőolaj.

Az előállítási módszer a következő lépésekből áll:

  1. Egy fazék zabliszt vizet helyezünk a tűzhelyre 1: 1 arányban.
  2. A vizet sózzuk és forraljuk, majd zabliszt öntsünk bele, amelyet 3-4 percig forralunk. Hagysz egy darabig, fűtés nélkül önmagában jön.
  3. A sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk.
  4. A reszelt sárgarépa csatlakozik hagymakockákkal.
  5. A zöldségeket főzésig napraforgóolajban sütjük.
  6. Miután az összes termék lehűlt, összekeverjük, sózjuk, fűszerezzük és tojással együtt tartjuk.
  7. A darált húsból készítik a termékeket, amelyeket apróra darabolnak, és serpenyőben sütnek, amíg aranykéreg képződik.

Darált sertés recept

Zabliszttel és darált sertésszelettel ellátott lédús szelet a következő élelmiszerboltból készíthető:

  • darált hús - 1 kg;
  • tej - 120 ml;
  • zabpehely - 200 g;
  • tojás - 2 db .;
  • hagyma - 2 db .;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • napraforgóolaj - sütéshez;
  • só, bors és zsemlemorzsa.

Az ízletes szeletek készítésének lépései a következők:

  1. A tojásokat megverték tejjel, majd a zabliszt keverékkel öntsék.
  2. A zabliszt 20 percig infúzióval megduzzad.
  3. A zöldségeket apróra vágjuk.
  4. Egy mély tálban duzzadt pehely, darált hús, darált zöldségfélék, só és bors összekeverjük.
  5. Az elkészített tömegből termékeket alkotnak, amelyeket zsemlemorzsaba zúznak és melegített olajjal serpenyőben sütnek.

Zabliszt-szelet, mint a hús

A fűszerek, ételízesítők és hagyma hozzáadása miatt a zabliszt-szelet megjelenése és ízlése gyakorlatilag nem különbözik a húslisztétől.

A termékek elkészítéséhez elegendő a következők vásárlása:

  • 250 g zabliszt;
  • tojás;
  • hagyma fej;
  • fűszerek és só.

A diétás szelet kóstolása:

  1. A zabliszt öntsük a tálba, majd forrásban lévő vízzel öntsük és körülbelül fél órán keresztül ragaszkodjuk hozzá.
  2. Amikor a zabliszt megduzzad, finomkodik a későbbi gabonafélék, tojás és apróra vágott hagyma darabolására.
  3. A darált húst sózjuk, ízesítjük, és evőkanál segítségével előmelegített serpenyőre vágjuk szelet formájában.
  4. A termékeket mindkét oldalon sütjük, amíg aranyban nem lesz.

Tehát a gyengéd és ínycsiklandó zabpehely, amely kielégítő kiegészítőként szolgálhat minden körethez, kiváló alternatívája a húskészítményeknek.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: