Darált pollock húsgombóc - 5 lépésről lépésre főzési recept

A darált pollock húsgombóc nagyon finom és lédús. Egyszerűen készülnek, így még az a személy is, aki nem igazán szereti a főzést, megpróbálhatja elkészíteni.

Kemencében sütött pollock darált hal sütemények

Pollock - a hal meglehetősen száraz, ezért sokan nem különösebben szívesen veszik fel a menübe. A hús főzési technológiájának való megfelelés azonban megkönnyíti a lédús, ízletes és lágy ételek elkészítését. Nagyon gyakran vaj vagy sertészsírt adnak az apróra vágott filéhez, ami a halak hiányzó zsírtartalmát adja meg. Azok azonban, akik figyelembe veszik az ételek kalóriatartalmát, jobb, ha ilyen termékeket nem adnak hozzá.

A sütőben lévő szelet étrendi, tehát azok, akik követik az alakjukat, biztonságosan használhatják őket.

Szükséges alkatrészek:

• filé - egy font;
• tojás - 2 db .;
• hagyma - 1 fej;
• zöldek - egy kis csomó;
• liszt - 1-2 evőkanál. l .;
• só, fűszerek és olaj.

A műveletek sorrendje:

1. A filét és a hagymát szeletelt húsdarálóba.
2. Vezesse a tojásokat. Tegyen be lisztet és apróra vágott zöldet. Gondosan gyúrjuk le, és hagyjuk hidegben állni, hogy a tömeg a lehető legnagyobb mértékben homogén és vastag legyen.
3. Fedjük le az edényt pergamentel és olajjal.
4. Készítsen lekerekített vagy hosszúkás lemezeket és helyezze a pergamenre.

Süssen legfeljebb fél órát. Könnyű, étvágygerjesztő, kielégítő és teljesen ártalmatlan az ábrafigurákra!

Gőzölés lassú tűzhelyen

A párolt szelet csak a kisgyermekek, az idős emberek, valamint a betegség után gyengült emberek vagy emésztőrendszeri kóros betegek táplálásához szükséges.

A szükséges alkatrészek:

• filé - 0,6 kg;
• tojás - 1 db .;
• íj - fej;
• zabpehely - 35 g;
• krém - egy kicsit kevesebb, mint fél pohár;
• szárított gyógynövények, olaj, só, zsemlemorzsa.

Előkészítési folyamat:

1. Kapcsolja a halat a hagymával darált húsré. Vezesse be a tojást.
2. Adjuk hozzá a fennmaradó hozzávalókat, és alaposan keverjük össze. Divat kerek munkadarabok.
3. Tekerje őket kenyérsütésben és tegye egy gőzölgő edénybe, előre olajozva.
4. Öntsön forró vizet az eszköz kapacitásába, és indítsa el a „Gőzfőzés” üzemmódot 20 percre.

Tálaljon kész kész szelet hajdina vagy párolt zöldségekkel.

Hogyan lehet csinálni a mandarát?

Liszt helyett gyakran használnak darát. Tudnia kell azonban, hogy mikor és hogyan kell azt megfelelő módon bevinni a húsba, hogy ne rontja el azt.

Amire szüksége van:

• filé - egy font;
• hagyma és tojás - 1 db .;
• burgonya - 1 gumó;
• manna - 2 evőkanál. l .;
• só, bors, olaj.

Előkészítési folyamat:

1. Vágjuk fel a húst és a hagymát. Csiszolja egy turmixgéppel, amíg sima.
2. Csiszolja meg a hámozott burgonyát.
3. Kombinálja az összes komponenst, és keverje meg egy turmixgéppel. Buja és homogén masszát kell kapni.
4. Osszuk fel a darált húst részekre és készítsen hosszúkás munkadarabokat. Sütje őket kéregkéregre mindkét oldalon.
5. Öntsünk egy kis meleg vizet és pároljuk 5-6 percig, amíg teljesen meg nem főzött.

Tálaljon kész szelet bármilyen körettel. A zöldborsó vagy a zöldbab a legmegfelelőbb.

Ha az ételt gyermekek számára készítik, akkor jobb, ha nem süti a munkadarabokat, hanem sütni vagy gőzölni.

Sokat kísérletezhetsz az ilyen szeletekkel. Hozzáadhat bármilyen zöldséget - borsót, sárgarépát, káposztát, valamint kemény vagy krémsajtot. A filé aprítható darált húsra és egyszerűen apróra vágható. Különösen látványosan néz ki többszínű apróra vágott hal- és zöldségszelet.

Kenyér recept

Halak süteményeket főzhet kenyérdarab hozzáadásával.

Szükséges alkatrészek:

• halfilé - fél kiló;
• íj - fej;
• tojás - 1 db .;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• egy szelet kenyér - 2 db .;
• tej - fél pohár;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• olaj, só és bors.

A műveletek sorrendje:

1. Áztassa szelet kenyeret a tejbe.
2. Őrölje a filét darált húsra fokhagymával, hagymával és préselt morzsával.
3. Beverjük egy tojásba, adjunk hozzá olajat, sót és fűszereket. Keverjük alaposan, hogy a tömeg homogén homogén szerkezetet kapjon. Ha van extra ideje, hagyja, hogy a darált hús álljon a sütőben egy-két órán keresztül.
4. Készítsen formákat és tekerje lisztbe.
5. Fésülje meg olajban mindkét oldalról.

Helyezze papírtörülközőre a felesleges zsír eltávolításához.

Opció a böjthez

Receptes pollock darált húsgombócok azok számára is elkészíthetők, akik böjtölnek. Tojást és tejet nem használnak.

A szükséges összetevők:

• filé - 0,8 kg;
• hagyma - 2 fej;
• rizs, zsemlemorzsa és vaj - egyenként 2 evőkanál. l .;
• lenmagliszt - 2 teáskanál;
• forrásban lévő víz - 6 evőkanál. l .;
• szárított gyógynövények, só és bors.

Végrehajtási folyamat:

1. Halak és darabolás után hagyja ki a halat és a hagymát a darálóban.
2. Öntsünk forró vizet a lisztre. Ennek eredményeként gélszerű anyaggá kell válnia, kissé emlékeztetve a nyers tojásfehérjét.
3. Forraljuk a rizst főzésig. Használhatja a főtt köret maradványait.
4. Kombinálja az összes komponenst és keverje össze. Só és bors.
5. Divat közepes méretű munkadarabok.

Főzzen bármilyen kényelmes módon. A szelet serpenyőben süthető, sütőben süthető vagy lassú tűzhelyen süthető, valamint párolható. Kalóriaértéke és haszna közvetlenül attól függ.