A legkényelmesebb morzsás és lédús királyi sajttorta nagyon egyszerű alapanyagokból készül. Ez a desszert gyermekeknek kínálható, akik megtagadják a túrós étkezést, és akik hirtelen jönnek a vendégekhez vagy a családtagokhoz esti teára.

Királyi sajttorta túrós sütőben

A sütés nagyon finom, ezért főzéshez jobb, ha osztott formát használ.

összetevők:

  • 500 g közepes zsírtartalmú túró;
  • 200 g búzaliszt;
  • 120 hűtött vaj;
  • 4 tojás
  • 180 g cukor;
  • 1 g vanillin;
  • 2 g só;
  • 6 g sütőpor.

Főzési technológia.

  1. A vajat darabokra vágják. Ebben az esetben gyorsabban kell dolgoznia, hogy a termék ne kezdjen megolvadni.
  2. Az olajat szitált liszttel öntsük, és késtel újra aprítottuk.
  3. Tetejére 60 g cukrot, sütőport és újra késsel összekeverve.
  4. A kapott keveréket az ujjaival a morzsába dörzsöljük (sztrezel), amelyet azután a hűtőszekrénybe szállítunk.
  5. Válasszon külön tojásfehérjét és tojássárgáját, állítsa a fehérjéket lehűlni.
  6. A tojássárgáját túróval, cukormaradékokkal, vanília keverjük össze, alaposan keverjük össze.
  7. Vegyük a túró összetételét keverővel 3 percig, amíg levegőssé nem válik.
  8. A hideg fehérjéket sózzuk és keverővel nagy sebességgel felverjük sűrű állapotba.
  9. A felvert fehérjéket óvatosan vezetjük be a túrókeverékbe, spatuppal keverve.
  10. A hűtött morzsát 2 részre osztják.
  11. Az alap felét kissé összetörve, az űrlap aljára fekteti, 2 cm-es oldalakat képezve.
  12. A túrótojás összetételét öntsük a tésztára.
  13. A desszertet a fennmaradó shtreisel borítja.
  14. Királyi sajttorta készíthető kemencében 200 ° C-on kb. 40 perc alatt (a morzsok aranyárnyalatára koncentrálnak).
  15. A megbarnult sajttortát eltávolítják a formaból és pamutszövet alatt tartják körülbelül egy órán át. Tálaljuk lehűtve.

Főzési recept

A túrós sajttal legfinomabb pite még könnyebb főzni egy lassú tűzhelyen.

Szüksége lesz:

  • 160 g liszt;
  • 0,5 kg túrós;
  • 150 g vaj;
  • 200 g granulált cukor;
  • 4 tojás
  • 2 g szóda.

Főzés módja.

  1. Alacsony hőmérsékleten sütjük egy serpenyőben a vajat.
  2. Hozzáadunk 2/3 granulált cukrot, és a kályhát egy percig melegítjük.
  3. A lisztet szitáljuk, szódaval keverjük és hozzáadjuk az edénybe az édes olajhoz. Gyorsan keverje meg egy spatulaival, hogy apró morzsákat készítsen.
  4. A töltelékhez verje le a túrót, a fennmaradó cukrot és a tojást.
  5. A morzsás tésztát két egyenlő részre osztják.
  6. Az egyik részt a multicooker-tál aljára öntik, és egy spatula segítségével kiegyenlítik.
  7. A tölteléket egyenletesen terítse el a tésztára.
  8. A túró összetételére öntenek a sztrezel maradványait.
  9. Egy királyi sajttorta lassú tűzhelyben 80 percig főzi a Sütés programot.
  10. A kész tortát hagyjuk lehűlni egy lassú tűzhelyen, majd óvatosan távolítsuk el.

Királyi pite túrós és almával

Ennek a receptnek megfelelően kap egy gyengéd, buja, lédús almás sajttorta, amely csak megolvad a szádban!

Terméklista:

  • 270 g búzaliszt;
  • 160 g cukor;
  • 120 g édes krémvaj;
  • 6 g sütőpor;
  • 4 közepes tojás;
  • 2 zöld alma;
  • 450 g lágy túrós.

A recept a főzéshez.

  1. Az olajat szobahőmérsékleten meglágyítják, előzőleg kivonva a hűtőszekrényből.
  2. A lágy vajat meghintjük 100 g granulált cukorral, szitált liszttel és sütőporral.
  3. Az összes komponenst kézzel összekeverjük, és morzsokra aprítjuk.
  4. Az elkészített bázist lehűtjük.
  5. Vegyük meg a hideg tojást keverővel, adjunk hozzá 20 g cukrot, és keverjük tovább közepes sebességgel.
  6. Az almát meghámozzuk, kiszabadítjuk a magból és apróra vágjuk.
  7. A túrót gyúrjuk, édes tojás és almaszósz kombinálva.
  8. Az elegyet keverővel 5 percig verjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
  9. A hideg morzsoló felét egy penészben helyezik el, vékony rétegben eloszlatva. Csináld az oldalakat.
  10. Az almás-túrós töltést öntsük a munkadarabra.
  11. A pite tetejét a tészta második feléből képezzük.
  12. Az almás sajttorta fólia alatt 180 ° C-on 30 percig sütésre kerül.
  13. Ezután a fóliát eltávolítják, és a desszertet további 15 percig sütik, amíg a kéreg aranysá válik.

Csokoládé élvezet

Egy ilyen királyi sajttorta eredeti és nagyon lenyűgöző. Rendkívüli ízének titka a tejföl és az igazi csokoládé hozzáadása.

Szükséges alkatrészek:

  • 300 g szitált liszt;
  • 100 g lágy vaj;
  • 200 g túrós kövér;
  • 70 g természetes csokoládé;
  • 5 g sütőpor;
  • 50 g cukor;
  • 50 g tejföl;
  • 1 tojás
  • 1 g vanília.

Főzés módja.

  1. A csokoládé szelet vízfürdőben megolvad, majd vajjal keverjük össze.
  2. A csokoládémaszt lisztbe öntjük és egy sütőporral összekeverjük.
  3. A kompozíciót az ujjaival keverjük, és morzsokra daraboljuk.
  4. Az elkészített alapot a hűtőszekrényben megtisztítják.
  5. A túrót összekeverjük tejföllel, cukorral, vaníliával meghintjük és bemártó turmixgéppel megverjük.
  6. Folytatva a verést, adjuk hozzá a tojást.
  7. A lehűtött tészta kicsit több mint felét a forma aljára helyezzük.
  8. Öntsük a túrókrém tölteléket.
  9. A sajttorta be van takarva a fennmaradó csokoládédarabokkal.
  10. Süssük 200 ° C-on, amíg a felső kéreg megbarnul (kb. 45 perc).

Sajttorta mazsolával

A receptben szereplő mazsola, ha szükséges, apróra vágott szilvával vagy szárított barackokkal helyettesíthető.

Terméklista:

  • 320 g liszt;
  • 250 g krémmargarin;
  • 180 g cukor;
  • 2 g szóda;
  • 3 tojás
  • 100 g mazsola;
  • 400 g alacsony zsírtartalmú túró.

Főzési lépések.

  1. A margarint természetes körülmények között lágyítják, liszttel, szódaval és 80 g cukorral eldörzsölik, így morzsot kapnak.
  2. A túróból a tojás, a vanillin és a cukormaradványok készítik a tölteléket, az összes összetevőt keverővel megverve. A végén mazsolat adunk hozzá, előzőleg mossuk és szárítjuk. Keverjük össze egy kanállal.
  3. A morzsák több mint felét a formában helyezik el, enyhén egy spatula-val becsavarva és formálva az oldalakat.
  4. Felülről egyenletesen ossza meg a túró-mazsola tölteléket.
  5. Öntsük a maradék morzsát.
  6. A finomságot 45 percig 190 ° C-on sütjük.

Pályázati sütemények cseresznye

A legfinomabb tészta, a varázslatos illat és a csodálatos íz felejthetetlenné teszi ezt a desszertet! Készíthető mind a mindennapi teafogyasztásra, mind az ünnepi asztalra.

Szükséges lesz:

  • 160 g liszt:
  • 160 g cukor;
  • 200 g vaj;
  • 300 g zsíros túró;
  • 2 tojás
  • 200 g cseresznye cseresznye;
  • 20 g kukoricakeményítő;
  • 1 g vanillin;
  • 6 g sütőpor.

Főzési technológia.

  1. A cukrászati ​​morzsákat hideg vajból, rostált lisztből, sütőporból és 40 g cukorból készítik.
  2. A cseresznye és keményítő kombinálva. Ez a titok segít elkerülni a lé elvesztését.
  3. A felvert tojást túrós, 120 g cukor és vanília keverékével kombinálják. Beat addig, amíg nem világít.
  4. Az alap kétharmadát öntőformában kell elhelyezni.
  5. A tésztát túrós töltelék borítja.
  6. A cseresznyebogyókat finoman lerakják a tetejére.
  7. Ezután öntsük a morzsák maradványait, fedve a tölteléket.
  8. A királyi sajttorta torta meggyével 190 ° C-on 40-50 percig sütésre kerül.

A klasszikus recept szerint elkészített királyi sajttorta diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel egészíthető ki. A túrós finomság még ízletesebb lesz, ha csokoládéval, karamellel vagy bogyósgyümölcs szósszal tálaljuk.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: