Cookies kolbász - recept, mint a gyermekkorban

Szinte minden gyermekkorban az édesség egyik típusa a csokoládés kolbász volt. A szovjet időkben a cukrászda ritka volt és nagyon drága. Ezért a háziasszonyok találtak kiutat a helyzetből, édes finomságokat fedezve fel „semmitől”. És a süteményes csokoládés kolbász sem kivétel - nagyon gyorsan elkészítik, ennek eredményeként ízletes desszertet kapunk a teafogyasztáshoz.

Édes sült kolbász - klasszikus recept

A desszert termék klasszikus receptje szerint nagyon kis és olcsó termékekre lesz szüksége. Nem több, mint tizenöt percig tart az elkészítés.

Termékek csokoládés ételek készítéséhez:

• 400 g süti
• 100 g lágy vaj
• 3 evőkanál kakaó Nesquik vagy analógjai
• ½ csésze tej
• ½ csésze cukor

Főzési folyamat:

1. Egy tartályban egyesítse a tejet, a cukrot és a kakaót. A kapacitás a legjobb, ha zománcozott.
2. A tartály tartalmát melegítse a tűzhelyen olaj hozzáadásával. A vajnak meg kell olvadnia. Rendszeresen keverjük a munkadarabot, hogy homogén legyen. Forrás után vegye ki.
3. Törje meg kissé a sütiket, és adja hozzá a munkadarabhoz. Keverje jól össze. Ezután az elkészített keverék vastag lesz, és folytathatja a kolbászképzést. A készterméket hagyjuk csomagolni pergamenben vagy fóliában, és hűtőszekrénybe helyezzük a kolbász fagyasztásához. Általában 1,5-2 óra elegendő, amely után a desszert felszolgálható.

Tálalás előtt az édes kolbászból a sütikből 1-1,5 cm vastag gyűrűket vágnak és csészealjra helyezik.

Egy jegyzethez. A sütéshez használt sütik „Maria”, „madártej” vagy hasonló lehet.

Sütikből készült kakaóval készült csokoládés kolbász - olyan ízű, mint a gyermekkorban

A távoli 80-90-es években ezt a desszertet egyszerű kakaópor felhasználásával állították elő, és a zsír szimulálásához, mint az igazi kolbászhoz, dióféléket vagy nagy darab húsú süteményt használták.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 gr évforduló sütik
• 200 g vaj
• 250 g kakaópor
• 200 ml tejföl
• 100 g granulált cukor, akkor még több (navigálni az ízlés szerint).

Főzni:

1. Keverje össze az összes összetevőt, és formáljon kolbászt.
2. Tekerje be a kolbászokat ragasztófóliával vagy pergamentel.
3. Hagyja a fagyasztóban 30-45 percig.

Az összetevők száma változhat, tehát a kapott tömeg sűrűségére kell összpontosítania - megfelelő formájának kell lennie, nem morzsolódhat és szétszóródhat.

Egy ilyen finomságot még kezdő iskolás korú kulináris szakemberek készíthetnek, mivel a recept rendkívül egyszerű és percek alatt elkészíthető.

A csokoládés kolbász hosszának és vastagságának nincs szabványa - mindegyik formálja a terméket, ahogy megfelel. Kísérletezhet az alakjával is - kerek, négyzet vagy gyűrű.

Sűrített tejjel és diófélékkel

A dió jól megy a csokoládéval. Javasoljuk, hogy ebben a receptben valódi csokoládét használjon kakaó helyett, és adjon hozzá diót.

összetevők:

• 400-600 gr keksz keksz
• 150 g cukor
• ½ csésze tej
• 300 g dió vagy sült földimogyoró
• 1-2 csempe sötét csokoládét (ha nagyon csokoládés kolbászra van szüksége, vegyen többet, és fordítva)
• 200 g vaj.

Desszertkészítés:

1. Jobb, ha kis cukorral vesz be, hogy gyorsan feloldódjon. Adjuk hozzá a tejhez és gyújtsuk meg. Forraljuk fel, alkalmanként keverve. Kikapcsolás után.
2. Smash csokoládét, és öntsük tejbe. Fedjük le a tartályt, és hagyjuk el. A csokoládének teljesen fel kell oldódnia egy forró folyadékban.
3. Ha diót használnak, akkor kissé apróra vágható, de nagy daraboknak meg kell maradniuk - utánozzák a valódi kolbász szalonnadarabjait.
4. Finoman őrölje meg a sütiket, adjon hozzá a vajat és alaposan keverje meg egy villával, amíg sima nem lesz. A csokoládé, a tej és a dió keverékének hozzáadása után még egyszer keverjük össze, és tekercssük kolbákká.

Ha szükséges, a tálalás előtt a sütikből származó csokoládés kolbászt porcukorral összetörik, majd apró szeletekre vágják. A porcukor készen áll, vagy kávédarálóval is megvásárolható, rendes cukorból.

Egy jegyzethez. Felveheti apróra vágott marshmallowokat és kandírozott gyümölcsöket a desszerthez. Cukrozott gyümölcsök esetében a kolbász nemcsak édes, hanem színes is lesz, ami kétségtelenül kedveli a kis édes fogakat.

Banán hozzáadásával

Ezt a háziasszonyot a modern háziasszonyok találták ki, a sütikből és a kakaóból készült csokoládés kolbász klasszikus receptje alapján. Ugyanezen elv alapján nemcsak kolbászat készíthet, hanem sütőt is készíthet sütő nélkül. A különbség csak a végső szakaszban van - a sütikből készült édes kolbászokat kézzel készítik, és a süteményhez a masszát az űrlap formájában fekteti le.

Termékek banánkolbászhoz:

• 300 g vaj
• 300 gr sütemény
• ½ csésze cukor
• ⅓ teáskanál finom sót
• 3 evőkanál: jól oldódó kakaó
• 1 teáskanál fahéj, szerecsendió, vaníliacukor (1 zacskó vanília helyettesíthető)
• 2 evőkanál konyak vagy likőr
• 200 gr diómag
• 200 gr szilva
• 1 nagy banán.

Lépésről lépésre a desszert készítése:

1. Hámozzon meg egy banánt, vágja le a gyümölcsét és a szilvát meglehetősen nagy részekre állítsa úgy, hogy a gyümölcsök a kész kolbász szakaszában legyenek láthatóak.
2. Enyhén törje össze a sütiket, megszórja konyakkal vagy likőrrel, keverje össze diófélékkel, szilvával és fűszerekkel.
3. A cukrot kakaóval keverik össze.
4. A lágy vajat kakaó-cukor keverékkel megverjük, sót és szükség esetén vaníliát adunk hozzá.
5. Keverje össze a sütiket, a szeletelt banánt és a tejszínhabot.
6. A keveréket szilikon vagy csúszó sütőedénybe lehet helyezni, hogy tortát készítsenek, vagy kolbászokat képezzen. A gyors megszilárdulás érdekében az edényt a fagyasztóba helyezik.

A készterméket kandírozott gyümölcsökkel, zselés füge, porcukor díszítheti.A desszertkészítés kényelme - nincs sütés, a folyamat gyors és egyszerű.

Egy jegyzethez. Kakaópor használata esetén a termék nem lesz annyira kellemes és könnyen megkóstolható, étkezés után hagyjon üledéket a szájában. A drágább, jól ismert márkák a kakaót teljesen oldhatóvá teszik. Az ilyen típusú termékek jobban befolyásolják a desszert ízét.

Krémes süti kolbász sűrített tejjel

A desszert főzéséhez a recept szerint még tűzhelyet sem kell használnia, ami még egyszerűbbé és gyorsabbá teszi a folyamatot.

Összetevők a krémes kolbászokhoz:

• 300 gr süti
• 200 g lágy vaj
• 1 doboz cukor sűrített tejet
• 1-2 tasak vanília

A desszert elkészítése nagyon egyszerű: egy kissé törött süteményt lágy vajjal, sűrített tejjel és vaníliával kombinálnak. Az alkatrészeket villával gyúrják, majd a tömegből hosszúkás kolbász alakul ki, és fóliába csomagolják. A megszilárdulás érdekében a hűtőszekrénybe helyezzük 1-1,5 órára, szükség esetén gyorsabban - fagyasztót használunk.

Egy jegyzethez. Annak érdekében, hogy a vaj használatához elég puha legyen, legalább fél órával főzés előtt ki kell vennie a hűtőből.

Gyors és egyszerű karamella és süti lehetőség

Az egyik modernabb desszertes lehetőség a karamell használatát javasolja. Bármely típusú karamella számára alkalmas: súlyozott, csempékben vagy csomagolásban. Vigyázat: a kolbász nagyon édes!

Desszert készítéséhez termékekre van szüksége:

• 200 gr vajaságy
• 50 g vaj
• 400 g süti
• 120 g cukor
• 120 ml tej

A főzés a következő:

1. Helyezze az íriszet és öntsen tejet a zománcozott edénybe, főzze közepes lángon, amíg a karamella feloldódik. Melegítés közben folyamatosan keverjük, hogy az olvadt termék jól összekeveredjen a tejjel.
2. Adjunk hozzá cukrot és vajat a keverékhez, alaposan keverjük össze és hagyjuk kicsit lehűlni.
3. Törje le a sütiket, és vezesse be a folyékony keverékbe. Ha a tömeg hőmérséklete nem melegszik, akkor folytathatja a kolbászképzést.

A tömeget hosszú ideig lehetetlen lehűteni, különben megszilárdulni kezd, ennek eredményeként nem fog képződni a kolbász. Ha ennek ellenére a tömeg túl sokat lehűlt, akkor kissé fel kell melegíteni.

Ennek az ételnek a kétségtelen előnye a kiváló eltarthatósága - a csokoládés kolbászokat elég hosszú ideig tárolhatja a fagyasztóban, bármikor eltávolíthatja, és teával, teával vagy kakaóval tálalhatja.