A "Black Russian" egy koktél, amely a szakértők szerint a keserédes italok kategóriájába tartozik. Rendkívül egyszerű elkészíteni, és sokféle fajtája van. Eredeti íze és szokatlan alkotástörténete miatt ez az ital már régóta megérdemelt népszerűségnek örvend.
Anyagtartalom:
Fekete orosz koktél - az ital története
A Black Russian Cocktail név nem volt véletlen. Ennek az italnak a története majdnem hatvan évvel ezelőtt kezdődött. Ez történt Belgiumban a múlt század közepén. A brüsszeli szállodák egyikében Pearl Mesta hivatalos látogatást tett. Abban az időben volt az Egyesült Államok nagykövete Luxemburg államban. A kiváló vendég tiszteletére a Metropol nagyvárosi szálloda csapos, Gustave Top, első pillantásra egy egyszerű, de meglehetősen eredeti italt készített. Csak bizonyos arányban keverte a vodkát és a kávéfőzést. A nagykövetnek tetszett ez a kombináció, és hamarosan az ital bekerült az intézmény koktéllistájába.
Szokatlan nevét nem nehéz megmagyarázni.
A „fekete” szó itt a likőr sötét színével magyarázható, az „orosz” kifejezés pedig közvetlen összefüggésben áll a vodkával.
Ezen túlmenően azokban a távoli években az Oroszország és Amerika közötti kapcsolatok meglehetősen feszültek voltak. Ez önmagában magyarázza, hogy az „orosz” miért hirtelen „fekete” lett. Tehát a közönséges csapos kreativitásának köszönhetően megjelent egy új típusú vegyes ital, amelyet kávé felhasználásával készítettek.
A koktél fő alkotóelemei, az erőd
Eredeti íze ellenére A fekete orosz koktél összetétele rendkívül egyszerű. Csak két fő összetevőt tartalmaz: a vodkát és az italt. A Csaposok Nemzetközi Szövetsége gyűjteményében feltüntetett recept szerint a termékeket 5: 2 arányban veszik. Vagyis egy ital készítéséhez 5 rész normál vodkát és csak 2 rész kávét kell fogyasztania. Hagyományosan erre a koktélra a híres mexikói „Calua” likőr kerül felhasználásra, amelyet, mint tudják, rum alapján készítenek.
Nincs szükség bonyolult kezelésre az összetevőkkel. Mi történik egy ilyen keverés után? A vodka erőssége 40 százalék. A klasszikus Kalua alkoholtartalma 20 és 21,5 százalék között mozog. Összefogva egy új italt alkotnak. Az eredmény egy kevert alkoholtermék, amelynek szilárdsága körülbelül 35%. Egy koktélhoz ez nem elég. Ennek ellenére az ital nagyon népszerű, és szinte minden bárban elkészíti, amely tiszteletben tartja az állapotát.
A főzés árnyalata, az összetevők keverése
A Black Russian egy koktél, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.
Munkához a következő ételekre és készülékekre lesz szüksége:
- egy pohár régi divat vagy rox;
- jigger;
- koktél kanál.
Fekete orosz koktél összetevők:
- 50 ml kiváló minőségű vodka;
- 20 ml kávé-likőr (lehetőleg „Kalua”);
- 100 gramm (2 nagy kocka) jég.
Mindennel, amire szüksége van, munkába állhat.
Koktél készítéséhez a következőkre van szüksége:
- Hűtsük le az üveget. Ehhez öblítse le vízzel a csapból, vagy tartsa egy ideig a hűtőszekrényben.
- Töltsön meg egy pohár jéggel.
- Miután megmérte a megfelelő mennyiséget egy pofával, öntsön italt.
- Öntsön tetejére vodkát.
- Keverjen össze mindent kanállal.
Most a kész koktélt kiszolgálhatják a vendégek.
Az ital elkészítésének három árnyalata néha ellentmondásokat válthat ki a szakemberek között.
- Először is be kell tartani az alkatrészek általánosan elfogadott arányát? Nem lehet szigorú keret. Sok csapos azt állítja, hogy az ügyfelek szerint a koktél ízletesebbnek bizonyul, ha a kiindulási termékeket 2: 1 arányban vesszük.
- Másodszor, össze kell keverni az összetevőket egy pohárban? Egyesek szerint ez nem szükséges. De technológián keresztül ez szükséges a termék bizonyos állagának és ízének eléréséhez.
- Harmadszor, melyik összetevőt kell először az üvegbe önteni? Nincs sok különbség. Végül is, a termékeket később még keverik. És ha nagy mennyiségű italt kell elkészítenie, rázógépet is használhat munkához.
Hogyan lehet inni egy koktélt Fekete Orosz
Tekintettel arra, hogy a "fekete orosz" továbbra is alkoholos koktél, tanácsos kis mennyiségben fogyasztani. Ezen felül az ilyen italok vonatkozásában vannak bizonyos szabályok az ivásra.
- Először érdemes megjegyezni, hogy ez a koktél az emésztőrendszerhez tartozik. Vagyis a fő étkezés után kell fogyasztani. Egy pohár ilyen termékkel az asztalnál kellemes beszélgetést folytathat. Ezenkívül finoman megtisztítja az ízlelőbimbókat, és néhány perc múlva a szájban a korábban evett ételeknek sem a legkisebb íze van.
- A "fekete orosz" szokása, hogy egy szalmán keresztül iszik. De ez egyáltalán nem szükséges. Vannak, akik szeretik ezt a koktélt kis kortyokban inni, és hűvös pohárhoz érzik az ajkát. Ebben a kérdésben mindenki ragaszkodhat a saját véleményéhez.
Klasszikus koktél Fekete Orosz
Otthon nagyon könnyű elkészíteni egy "fekete orosz" nevű italt. A vodka koktél és az aromás kávé likőr egyaránt jó a hivatalos fogadáshoz, valamint egy szórakoztató ifjúsági partyhoz.
A klasszikus változat magában foglalja a fő összetevők 5: 2 arányban történő felhasználását. Az IBA második kiadása világosan kimondja: 5/7 rész vodka és 2/7 rész likőr.
A mért mennyiségű ételt felváltva jéggel töltött pohárba öntik és összekeverik. A gyakorlatban vannak más variációk.Az ital erősségének csökkentése és eredeti ízének fenntartása érdekében az összetevőket néha 2: 1 arányban veszik. Egyéb lehetőségekről ismert, hogy csökkentik az alkohol százalékát. Például létezik egy analóg a híres „Dirty Black Russian” koktélnak. Előkészítéséhez egy pohár már elkészített itallal a tetejére töltik kóla. Ennek eredményeként a termék kevésbé erős, de az emberi testre gyakorolt hatása sokkal hosszabb ideig tart.
Hogyan kell szépen kiszolgálni egy koktélt
Mint minden ital, a Black Russian is egy koktél, amelyet képesnek kell lennie arra, hogy ne csak elkészítse, hanem helyesen szolgálja fel. Egy igazi étel és ínyence számára ez fontos.
- Először figyeljen az ételekre. Egy ilyen koktél elkészítéséhez egy pohár "régi divatot", vagy, amint azt más néven is hívnak, egy "régimódi pohár" kell használni. A whiskyt általában beleöntik ezekbe.
- A kész itallal készített pohárba egy vagy két koktélcsövet kell feltétlenül betenni. Ezen keresztül a termék kis részletekben is felhasználható.
- Az üveg széle díszítéséhez rögzítsen egy citrom- vagy lime-kört, egyik oldalán kissé bemetszve.
Több tucat komplex koktél létezik, amelyeket meglehetősen nehéz elkészíteni a saját konyhájában. De a fekete orosz nem tartozik ezek közé. Ez egyszerű, erős, tömör. És nagyszerű a kemény munkaidő befejezéséhez.
