A kardamom kávé különösen népszerű Keleten. Első alkalommal fűszeres ínyenc italt készítettek Szíriában és Izraelben. Ennek oka a két összetevő jótékony kombinációja egy forró italban.
Az illatos kombináció növeli az immunitást, enyhíti a gyulladást, antitoksikus tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti a fogyást.
Anyagtartalom:
Hagyományos főzés
A kardamonnal készített kávét kész kompozícióban forgalmazzák, forró vízzel tenyésztik és kis csészékből ittak be. Leggyakrabban Izraelben vásárolják meg. Az izraeli kompozíció lágyabbnak tekinthető, mint az arab. Ha nincs lehetőség vásárolni a Közel-Keleten, akkor mindig lehetősége van italt inni otthon.
Hagyományos recepthez szüksége lesz:
- szemes kávé - 1 evőkanál. l .;
- kardamomszemcsék - 3 g;
- víz - 150 ml.
Főzési módszer:
- A kávébabot és a kardamomot őröljük kávédarálóval. Egy másik lehetőség az, hogy összetöri a habarcsot morzsáig.
- A homogén készítményt átvisszük a törökbe, tiszta vizet adunk hozzá.
- Lasson forraljuk alacsony lángon.
- Vegye ki az égőből, és a kapott habot óvatosan távolítsa el.
- Ismét tűzre állítottuk, és újra forraltuk.
- Kapcsolja ki a gázt, és öntse az italt egy csészébe.
Ha szükséges, adjon hozzá tejet, tejszínt, cukrot. Melegítő italt fogyasztanak kis kortyokban, így a fűszer fűszeres íze jobban felfedhető. Idővel a kardamom aránya növelhető.
Hogyan készítsünk fűszeres fahéjas italt?
A kardamommal készített kávé receptjében a barista más fűszereket is használ, ez javítja a kávé ízét. Az illatos kompozíció fahéjjal a kávé ínyencek kedvenc kombinációja.
Főzéshez használja az összetevőket:
- őrölt kávé - 1 evőkanál. l .;
- kardamomszemcsék - 4 db .;
- víz - 150 ml;
- fahéjcső - 1 db.
Főzési módszer:
- Laza kávét és fűszernövényeket öntenek a törökbe.
- Kicsit melegítsük alacsony lángon, amíg illatos illata nem lesz.
- Helyezzen be egy illatos fahéjcsövet és töltse fel vízzel.
- Forraljuk addig, amíg alacsony lángon forralni nem kezd.
- Adjon hozzá cukrot ízlés szerint és vegye ki a tűzhelyről.
Forró italt fahéjjal és kardamommal öntenek egy kávéscsészébe, és élvezze az ízét. A keleti elixír kellemes aromájú csokoládé árnyalattá válik, amely segít felvidítani a korai órákban.
Kardamom azonnali kávé recept
A keleti kávét könnyű elkészíteni oldható összetételével. Az íze kissé különbözik a természetestől, de a kardamom illata miatt nem kevésbé kellemes. Ha nincs idő és kávéfőző, akkor ez a recept segít ebben a helyzetben.
Főzéshez használnak:
- instant kávé - 1 teáskanál;
- finomított cukor - 1 kocka;
- őrölt kardamom - egy kanál hegyén;
- víz - 75 ml.
Főzési módszer:
- Öntsünk vizet egy tartályba, forraljuk fel.
- Öntsön kávét, kardamomot egy kávéscsészébe, adjon hozzá egy kocka cukrot.
- Az aromás kompozíciót forrásban lévő vízzel öntjük, és az ital kész.
Ez az instant kávé egyik univerzális módja. Ha inkább egy sós italra válik, akkor a cukor nem tartozik ide. Igyál kis kortyokban, amíg a folyadék forró és fűszeres.
Meleg ital csillagánizs hozzáadásával
Kávé ital kardamommal és csillagánizsmal a legjobb megfékezés a hideg időben. A melegítő kompozíció nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, amely lágyítja a légutakat, erősíti az immunrendszert és elpusztítja a vírusokat. Még ideges rendellenességek esetén a csillagánizs ital is jó segítő.
Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- őrölt kávé - 1 evőkanál. l .;
- kardamomszemcsék - 4 db .;
- csillagánizs ón - 1 db .;
- víz - 200 ml.
Főzési módszer:
- Az összes összetevőt beleöntjük egy törökbe és összekeverjük.
- Adjunk hozzá vizet, majd lassan tűzzük fel.
- Ha hab képződik az ital felületén, vegye le a tűzről.
- Ismételjük meg ismét, és öntsük csészébe.
- Ízlés szerint adjunk hozzá tejszínt, cukrot.
Az ital előnyét és káros hatását a test egyéni tulajdonságaitól függően határozzák meg. Allergiás reakciók, krónikus betegségek, magas vérnyomás esetén fűszeres ital fogyasztása tilos.
Főzés Kelet
Ha kávét vagy egy tál orientális motívumot szeretne adni, csak megszórja a fűszert. A kardamom, a fahéj, a gyömbér és a leggyakoribb fűszerek. Aroma a citrusfélék és a menta kombinációjára hasonlít, ízük nagyon specifikus.
Egy egyszerű recepthez szüksége lesz:
- őrölt kávé - 30 g;
- őrölt kardamom - 4 g;
- víz - 150 ml.
Főzési módszer:
- A keleti aroma felfedése érdekében a száraz hozzávalókat beleöntik egy törökbe és alacsony lángon melegítik.
- Fokozatosan az aromák fokozódnak, ezen a ponton vizet adnak hozzá.
- Egy idő után hab képződik. Nem szükséges forralni a kompozíciót, azonnal eltávolítják a tűzhelyről.
- Szűrjük át egy szitán, és öntsük kávéscsészékbe.
A keleti kávé receptek kardamommal történő gyakorlásával csökkenthető vagy növelhető a fűszerek aránya.
Kardamom arab kávé
Ezt a kávéreceptet az egyik legerősebbnek tekintik, tehát az ital mindenki számára elérhető. A kardamom csak zöld, sötét, nagyon fűszeres, amely még több keserűséget ad. Az arab emberek a tradicionális technikát használják, ha italokat főznek egy speciális vízforralóban.
Otthon az alábbi összetevőkből készül:
- őrölt kávé - 1,5 evőkanál. l .;
- őrölt kardamom - 4 g;
- forró víz - 75 ml;
- barna cukor - 1 teáskanál.
Főzési módszer:
- Az összes morzsolt összetevőt egy törökbe öntjük.
- Öntsünk forró vizet és lassan tűzzük fel.
- Amikor a készítmény forrni kezd, vegye le a tűzről és távolítsa el a kapott habot.
- Ezután ismét tüzet készítenek, majd forralják fel.
- Távolítsa el a tűzről és hagyja 5 percig.
- Ezután leszűrjük és kávéscsészékbe öntjük.
A kardamom erős afrodiziákum, a népesség férfiaknál külön igényel. Ezenkívül a kávéval kombinálva zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik.
A kardamommal készített kávét eredetileg tejszínhabbal, fagylalttal, konyakkal kombinálják. Ez új ötleteket hoz létre egy keleti ital készítéséhez.
