Áfonya: hasznos gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

A savanyú áfonya keserű, többféle előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Indokolt esetben gyümölcsét a legtöbb receptben használják számos betegség kezelésére. Ez a bogyó valódi doboz vitaminok és tápanyagok.

Áfonya: összetétel, kalória

100 gramm friss áfonya gyümölcs 26 kalóriát tartalmaz.

Ez egy viszonylag kicsi mutató (az étrend szerelmeseinek annyira tiszteletben tartott alma 35 kalóriát tartalmaz 100 g termékre).

Szintén 100 g vörös bogyós gyümölcsök tartalmazzák:

• szénhidrátok - 3,7 g;
• fehérjék - 0,5 g;
• zsírok 0,2 g;
• élelmi rost - 3,3 g;
• savak (kininsav, benzoesav, citromsav, almasav stb.);
• a víz;
• hamu;
• glükóz;
• fruktóz.

Ezenkívül mikro- és makroelemeket tartalmaz:

• B, C, E, P, K csoport vitaminjai;
• béta-karotin;
• biotin;
• kálium, szilícium, kalcium;
• bór, nátrium, foszfor;
• vanádium, mangán;
• kobalt, rubídium, molibdén.

Hasznos tulajdonságok az emberi test számára

A áfonya gyógyító tulajdonságai rendkívül szélesek és változatosak:

• Lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatás: Különösen jó az áfonya vírusos betegségek komplex kezelésére, mivel fokozza az antibiotikumok hatását.
• Az immunrendszer erősítése: Az immunrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatás mellett az áfonya nemcsak a vírusfertőzések által okozott betegségek kezelésében, hanem az utóbbi megelőzésében is releváns. Minden nap áfonya felhasználásával az ember jelentősen csökkenti a megfázás esélyét.
• Csökkenti a koleszterinszintet a vérben.
• Az idegrendszer erősítése. Ez a hatás az áfonya magas B-vitamin- és káliumtartalma révén érhető el.
• Az emésztőrendszer javítása. A bogyók kiküszöbölik a gyomorégést, növelik az étvágyat, javítják az emésztést.
• A urogenitális rendszer problémáinak megoldása: A bogyót gyakran használják kiegészítőként a cisztitisz és sok más ilyen típusú betegség elleni küzdelemben.
• A fogászati ​​betegségek megelőzése: Az ősi idők óta az áfonya egy veszélyes fogászati ​​betegség - skorbut - kezelésére szolgált. A bogyó nem veszítette jelentőségét a mai napig - kiváló eszköznek tekinthető a szuvasodás és az ínybetegségek megelőzésében.
• Megakadályozza a rákos sejtek kialakulását. Bizonyított, hogy a áfonya szisztematikus fogyasztása csökkenti az emlő-, prosztata-, tüdő-, vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Hasznos tulajdonságok a nők számára

Azoknak a nőknek, akik egészségüket és szépségüket érdekli, feltétlenül figyelniük kell erre a keserű bogyóra.

Olvassa el még: nvéraláfutás a vesében - tünetek nőkben

Az áfonya szisztematikus használata pozitív hatással van a női testre:

• Javítja a haj és a köröm egészségét. A termék gyakori bevitele az étrendbe kiküszöböli a haj szétvágásait, erős és erős körmöket tesz, borotválkozás nélkül.
• Segít a fogyásban. A bogyós összetevők hozzájárulnak a zsírok lebontásához, ezért az áfonya bekerülhet a fogyás diéta menüjébe.

Ez érdekes! Néhány étteremben áfonyalé szolgál a zsíros ételek kiegészítéseként. Egy ilyen ital segít a nehéz ételek kicsapódásában, nem engedve ugyanakkor, hogy gyomorpanaszokat keltsen.

• Küzdelem a urogenitális rendszer problémáival. A cisztitisz és az urolithiasis a nők gyakori társa. A friss áfonya bogyós gyümölcsök segítik e patológiák kellemetlen tüneteinek kiküszöbölését.

Milyen előnyei vannak a férfiaknak?

Az élénkvörös bogyó az erősebb nem számára is hasznos. Különösen a vörös áfonya segíthet a prosztatitisz kellemetlen tüneteinek leküzdésében. A gyógyító hatást speciális enzimek jelenléte révén érik el a növény. Megakadályozzák a húgyhólyag fertőzéseinek kialakulását, ezáltal megakadályozzák a urogenitális rendszer betegségeinek kialakulását.

Ha problémák vannak a férfi erővel, a szakértők napi egyszeri 300 ml friss áfonyalé ivását javasolják.

Hasznos tulajdonságok terhesség alatt

A várandós anyák nagyon érzékenyek a születendő csecsemőikre: teszteket tesznek, vitaminokat fogyasztanak és diétát követnek. E tekintetben az áfonya könnyen helyettesítheti a vitaminkomplexeket, mivel sok hasznos anyagot tartalmaz.

A vörös áfonya terhesség alatt történő alkalmazásának fő előnyei:

• A bogyó az anya és a magzat testét mikroelemekkel és vitaminokkal telíti.
• Növeli az immunitást, csökkenti a fertőző betegségek fertőzésének kockázatát.
• Megkönnyíti a terhesség 2. és 3. trimeszterének ödémáját, normalizálja a vérnyomást.

Tanács. Nem érdemes a jövőbeli anyának friss bogyós gyümölcsöket vezetni az étrendbe. De mindenféle áfonyás gyümölcsital és zselé nagyon hasznos lesz ebben az időszakban. A gyümölcsital összetételében összekevert áfonya mézzel enyhe vízhajtóssá válik.

Egyes esetekben a áfonya allergénként viselkedik. Ezért a várandós anyának orvosával kell megbeszélnie a bogyó szedésének megengedhetőségét a csecsemő szopásának idején.

Figyelem! Szigorúan tilos az áfonya használata terhes nők számára, akik allergiás tüneteket, valamint gyomorhurutot, gyomorfekélyt vagy enterokolitist szenvednek.

Előnyök a gyermekek számára

Az áfonya bogyót jogosan lehet a gyermekek legjobb barátjának tekinteni.

Előnyei a gyermek testének a következők:

• Enyhíti a hőt, fokozza az izzadást.
• Erősíti a gyermek testét, telíti azt vitaminokkal és tápanyagokkal.
• Erõteljes köptetõnek és antiszeptikumnak tekintik.
• Eltávolítja a testből a mérgező anyagokat és a radionuklidokat.
• Segít a dysbiosis kezelésében.
• Megakadályozza a karies és a parodontális betegségek kialakulását.
• Megbirkózik a dermatitisz, ekcéma és más bőrbetegségek tüneteivel.

Tanács. Nem ajánlott áfonya adni 1 évesnél fiatalabb csecsemők számára. 1 és 3 év közötti gyermekek számára a bogyó fogyasztható megfázás elleni küzdelemben. Ezen kívül felhasználható nyersanyagként a gyermekek számára készült finom habok és gyümölcsitalok készítéséhez.

Szárított, szárított, fagyasztott áfonya - melyik az egészségesebb?

Az étrendbe nemcsak a friss bogyós gyümölcsök kerülhet be.

Nem kevésbé ízletes és hasznos termék lesz a feldolgozás gyümölcse:

• Szárított áfonya. A savanyú bogyók tárolására kiváló lehetőség a napfényben történő szárítás. Ezeket egyenletesen lehet eloszlatni egy sima felületre, vagy fel lehet fonni egy szálra, mint a gyöngyök. A áfonya napos, szellőztetett helyen kell szárítani. A szárítás másik gyorsabb módja egy sütő használata.
• A áfonya fagyasztva van. A bogyók ilyen tárolása elõtt alaposan meg kell mosni, szárítani és részletekben csomagolni. A áfonyát csak egyszer szabad felolvasztani.
• Napon szárított bogyók. A szárítási módtól abban különbözik, hogy cukrot adnak a bogyóhoz. Az előgyümölcsöket cukorszirupban forraljuk, ehhez 500 g bogyót, 0,5 pohár vizet és egy pohár cukrot fogyasztunk. Ezután az áfonyát egy szűrőedénybe dobják, majd vékony rétegben elosztják egy pergamentel borított sütőlapra, és a gyümölcsöket meleg (65 fokos) sütőbe küldik. 2-3 óra elteltével a papírt szárazra állítják, és a szárítást további 4-5 órán át folytatják.

Tájékoztatásul. A szárított és / vagy szárított áfonya elveszíti a tápanyagok egy részét, de hosszabb ideig tárolható. A benzoesav természetes tartósítószerként működik, és lehetővé teszi a gyümölcsök számára, hogy 3 évig fenntartsák jótékony tulajdonságaikat.

A áfonya gyógyító tulajdonságai: receptek

Az áfonya gyógyító tulajdonságait őseink régóta használják számos betegség kezelésére. Valójában ilyen használat a mai napig. A piros bogyós gyümölcsök segítségével kiküszöbölhetők a különféle patológiák negatív tünetei.

Hideg, torokfájás

A áfonya juice klasszikus gyógyszer a megfázás leküzdésére. A gyümölcsből ki kell szorítania a levet, öntse a tortát vízzel. Forraljuk, forraljuk 5 percig, keverjük összepréselt levével. Adjon hozzá némi cukor vagy méz, ha szükséges.

Napi többször vegye be a kész italt 1/2 csésze után.

Az immunitás erősítése

A áfonya kiváló munkát végez a meglévő megfázással. De annak segítségével elkerülhetők is. Az immunrendszer erősítésére ízletes és egészséges teakiegészítőket készíthet. Ehhez be kell vennie a citromot, óvatosan mossuk és forraljuk forró vízzel, és 0,5 kg áfonya. Mindannyian vegye át a darálót. Öntsük a kapott keveréket 0,5 csésze mézet. Vegyen be naponta többször 2 evőkanálra. l. minden teapartin.

Magas vérnyomás

A áfonya juice kiváló gyógymód a magas vérnyomás ellen. Az ezekből a gyümölcsökből származó természetes gyümölcslé javítja az érrendszer működését és ideális hipertóniás betegek számára.

Vérnyomáscsökkentő hatású gyümölcsital készítéséhez 400 g friss áfonya szükséges. A villával a bogyót megsimozzák és egy pohár meleg vízzel öntsék. A keveréket egy kicsit ragaszkodni kell, majd dekantáljuk és nyomjuk meg a bogyókat. Kívánt esetben méz vagy cukor adható hozzá.

Cukorbetegségben szenved

Áfonya cukorbetegség esetén nemcsak lehetséges, hanem ajánlott is.A szakértők régóta egyetértenek abban, hogy ez a bogyó pozitív hatással van a betegek állapotára. Napi 200–250 g frissen facsart gyümölcslé segítségével nemcsak stabilizálhatja a cukorszintet, hanem megtisztíthatja az edényeket a káros plakk-koleszterin szintjétől is.

Ízületi betegségek esetén

A piros bogyós gyümölcsöt már régóta sikeresen használják fájdalom enyhítésére ízületi problémák esetén. A áfonya eltávolítja a toxinokat és toxinokat tőlük, megkönnyíti az általános jólétet.

A áfonya kenőcs az ízületek fájdalmának enyhítésére szolgál. Előkészítéséhez 100 g friss bogyós gyümölcsre lesz szüksége. Össze aprítják és szitán dörzsölik, majd 50 g vazelint és lanolint követnek. Az erjedés elkerülése érdekében a tömeget hűtőszekrényben tárolják. A kenőcsöt a kapott kenőcsrel megkenjük, a melegítés mellett a csomagolást cellofánnal és egy kendővel tesszük.

Cisztitisz

A urogenitális rendszer betegségeinek kezelésekor megengedett a friss bogyós gyümölcsök és a gyümölcsitalok is. A gyümölcsöket cukorral lehet reszelni és naponta 3-4 evőkanálra fogyasztani.

Mellesleg, az áfonya és az áfonya a nők egészségének legjobb „barátai”. A hólyaggyulladás és a urogenitális rendszer más patológiáinak kezelésében az áfonya-áfonya gyümölcsitalok is elfogadhatók.

Áfonya felhasználása

Ez a bogyó nemcsak kivételes egészségügyi előnyöket hordoz, hanem ízérzetet is nyújt.

Főzés

Az egészséges és ízletes áfonya gyümölcsöt széles körben használják a főzéshez. Bogyók felhasználásával ízletes gyümölcsitalokat, piteket, muffinokat, valamint különféle mártásokat és kötszereket készítenek húsételekhez. A klasszikus lehetőség a jól ismert áfonya cukorban.

Áfonya cukor recept

• 2 csésze kandírozott gyümölcs előállításához a következőkre lesz szüksége:
• 200 g friss áfonya;
• 2 evőkanál. l. a víz;
• 1 tojásfehérje
• 125 g cukor (porcukor).

Külön tartályban a fehérjét és a vizet összekeverik. A tömeget áfonyára öntjük, hogy a bogyót folyékony keverék borítsa.

Öntsön granulált cukrot vagy port egy tálba, tekerje bele az áfonya. Minden bogyót édes réteggel kell bevonni. A gyümölcsök szobahőmérsékleten 2 órán át száradni hagyják. A kész edény felhasználható független csemegékként vagy az ételek dekorációjaként.

Alkalmazás a kozmetológiában

• A áfonya juice maszkként vagy meleg kompresszorként szolgál az arcbõrre. A termék tökéletesen simítja a ráncokat, tonizálja és meghúzza a bőrt.
• A vörös áfonya juice napi dörzsölése a problémás területeken segít eltávolítani az életkor foltokat, pattanásokat és irritációt.
• A áfonya juice beledörzsölhető a hajgyökérbe, és elosztható a teljes hosszukon. Ennek eredményeként megszűnik a korpásodás és javul a hullámosság.
• A bogyós gyümölcslé kiváló „újraélesztés” a sérült és gyengült körmök számára. Az ilyen kezelés után erősebbek és egészségesebbek lesznek. Elegendő egy természetes gyógyszert dörzsölni a körömlemezekbe hetente háromszor.

Betakarítás télen

A fagyasztás, szárítás és szárítás mellett az áfonya frissen is tárolható. Ez megköveteli a gyümölcs előzetes betakarítását és számos tárolási feltétel betartását.

Az áfonya betakarításához külön kerámia, zománcozott vagy üveg tartályt kell választania. Ne válasszon edényeket alumíniumból - benne a bogyók oxidálódnak és elveszítik tulajdonságaikat. Annak érdekében, hogy a friss gyümölcs hosszabb ideig tárolódjon, ki kell válogatni, eltávolítva a gyűrött vagy elrontott bogyókat, a leveleket pedig eltávolítani. A kiválasztott bogyókat mossuk, és tárolásra elküldjük a hűtőszekrénybe. Ez a módszer azonban nem megfelelő, ha a bogyók hosszú távú tárolása várható.

Ki ellenjavallt az áfonya?

Ilyen esetekben ajánlott tartózkodni a bogyók fogyasztásától:

• emésztőrendszeri problémák (fekélyek, gasztritisz stb.);
• fogaproblémák (zománc);
• a bogyó összetevőinek egyedi intoleranciája.

A bogyók ellenőrizetlen felszívódása tönkreteheti a fogzománcot. Az egyes adagok étkezése után javasoljuk, hogy öblítse le száját vízzel.

A bogyók összetételében lévő oxálsav kiválthatja a vesekőzet lerakódását. Ezért az áfonya körültekintéssel kell használni, gondosan kiválasztva a mennyiségeket és az adagot.

Fontos! Reggel, éhgyomorra ne ejen áfonya gyümölcsöt. A leghasznosabb az ételek kiegészítéseként vagy önálló desszertként használni.

Bevezetve az áfonyát az étrendbe, ezáltal javul az egészség. Ez a hasznos bogyó kiküszöböli a test sok problémáját. Fontos feltétel, hogy ne felejtsük el a moderálást és az optimális adagolási méretek megválasztását.