A tejszínes eper a legjobb finomság, amelyet a desszertek ezer éves története során fedeztek fel. A Berry ideális a nap kezdetéhez vagy egy romantikus este befejezéséhez.
Anyagtartalom:
Tejszínes eper
Tejszínhabbal készült eper desszert nagyszerű módja annak, hogy figyelmeztetést és fitneszt biztosítson. Ez a finom és egészséges élvezet mind gyermekek, mind felnőttek számára vonzó.
A főzés mindössze 10 percig tart.
Szüksége lesz:
- eper 200 g;
- tejszínhab 50-80 g;
- süti keksz 100 g;
- granulált cukor 1 teáskanál.
Lépésről lépésre:
- Mossa meg a bogyókat, vegye le a farkát, nagy szeletekre vágja.
- Csiszolja az omlós süteményeket.
- Helyezze a szamócát és 50 g homok morzsát az előkészített tartályokba.
- Keverjük össze a granulált cukrot és a tejszínt, habverjük 5 percig.
- Helyezzük tejszínhabot az eperre.
- Megszórjuk a maradék homok morzsákat.
Tipp: vásárolhat kész tejszínhabot egy spray-tartályban, akkor a főzési folyamat csökken.
Bogyós desszert zselatinnal
Egy másik egyszerű eperkrém desszert a bogyós zselé, amely pudingra emlékeztet.
Szüksége lesz:
- eper 250 g;
- tej 200 ml;
- krém 200 ml;
- zselatin 9 g;
- granulált cukor 4 evőkanál. l.
Főzni:
- Előzetesen áztassa a zselatint 25-30 percig ½ csésze hideg főtt vízben.
- Mossa le a szamócát, őrölje keverővel pimaszos állapotba.
- Öntsön granulált cukrot egy serpenyőbe, öntsön tejszínt és tejet, majd forraljuk alacsony forráson.
- Forraljuk 5-7 percig, és nem forraljuk.
- Távolítsa el a tűzről, lassan adjon hozzá zselatint, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik és egyenletes masszát nem képeznek.
- Adjunk hozzá eperpürét, keverjük össze.
- Öntsük a tányérokat, hűtsük 2-3 órán keresztül.
Tálalás előtt díszíteni lehet mentalevelekkel.
Szamócából, tejszínből és sütikből készült finomságok
Ha vendégeket vár, és 15 perc van hátra, elkészítheti egy bogyós desszertjét sütikkel. A recept nagyon egyszerű és nem igényel kulináris ismereteket.
összetevők:
- eper 200 g;
- krém 350 ml;
- vaj 2 evőkanál. l .;
- sütik 5 db;
- porcukor 3 evőkanál. l .;
- vanillin 1 csomag;
- szirup ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Összeomlik a cookie-k, ízlés szerint morzsalék.
- Olvassa el a vajat, keverje össze 1 evőkanállal. l. porcukor és aprított sütik.
- Beat krém, 2 evőkanál. l. porcukor és vaníliacukor.
- Apróra vágjuk a szamócát, vagy vágjuk közepes szeletekre (opcionális).
- Fektesse desszert rétegekben egy tálba: keverék sütik és vaj, bogyók, tejszín. Ismételje meg a réteget.
- Helyezze az eper tejszínnel hűtőszekrénybe 1 órán át.
Tálalás előtt öntsön szirupot, vagy körettel szelet bogyókat és sütiket díszítsen.
Eper krémes hab
Ez a recept jó egy csendes, pihentető estehez a munkahét végén.
Szükséges termékek:
- eper 500 g;
- tejszín 35% zsír 1 evőkanál;
- porcukor 5 evőkanál. l .;
- rum vagy konyak (preferencia szerint) 1 evőkanál. l .;
- lekvár 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- Mossuk le a szamócát, vágjuk a lófarokat, aprítsuk össze burgonyapürével keverővel vagy villával.
- Adjunk hozzá rumot, ragaszkodjunk 15 percig.
- Beat krém, kombináljuk eperpürével.
- Adjunk hozzá porcukrot, keverjük össze.
- Díszítsük őrölt lekvárral.
Tálaljuk enyhén lehűtve.
"Eper krémmel" torta
Nincs ünnep torta nélkül.
Többrétegű desszertet hagyományosan szolgálnak fel minden ünnepségen - esküvőkön, évfordulókon, születésnapokon és névnapokon. A torta határozottan az egyik legkedveltebb finomság. Annyira, hogy 2011-ben megalakult a Nemzetközi Torta Nap. Július 20-án ünneplik.
Egy finom bogyós desszert elkészítéséhez 2-3 órányi szabadidőre és a következő összetevőkre van szüksége.
A tészta elkészítéséhez:
- tojás 4 db .;
- sűrített tej 600 g;
- liszt 1,5 csésze;
- sütőpor tészta 2 teáskanál;
- mák 3 evőkanál. l .;
- vanillin 1 csomag;
- vaj 1 teáskanál
Töltéshez:
- eper 1 kg;
- granulált cukor 250 g;
- 12 g zselatin;
- fehér rum 2 evőkanál. l;
- krém 35% zsírtartalommal, 500 ml;
- porcukor 2 evőkanál. l;
- vanillin 2 evőkanál. l.
Főzési módszer:
- Áztassa a zselatint ½ csészében hideg vízzel.
- Fürjezzük el a szamócát villával, adjunk hozzá granulált cukrot, keverjük össze, hagyjuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Válasszon külön bogyó pürét az eper juice-től.
- Adjon hozzá zselatint burgonyapürével, tegye hidegbe 45-60 percre.
- Adjunk hozzá fehér rumot az eperléhez.
- Készítsen egy tortát.
- Vegyük a tojást a keverő maximális sebességével, lassan adjunk hozzá sűrített tejet. Csökkentse a sebességet, és lassan adjon hozzá lisztet, sütőport, mákot, vanillint a kész keverékhez a megadott sorrendben. Helyezze a sütőpapírt a sütőedény aljára, és kenje meg vajjal. Öntsük a tésztát az öntőformába. Süsse 50-60 percig egy előmelegített kemencében 180 ° C-on. Vágjuk a kész keksz 3 vékony süteményre.
- Beverjük az előhűtött tejszínt porcukorral és vaníliacukorral, amíg sűrű, sűrű tejszínt nem kapunk.
- A torta összeszerelése. Áztassa a süteményt szirupban, és tegye az edénybe az átázott oldalával felfelé. Hajtsa a szamócapüré felét és a krémes mousse harmadik részét a tortára. Áztassa meg a második tortát, tegye le az átázott oldalt, tegye be a burgonyapürék második felét és a krém egy részét. A harmadik tortát szirupban is meg kell áztatni, és az átázott oldalával lefelé kell lerakni. Tetejére a tejszínhab többi részét.
- Hűtsük le, egész eperrel és kész tejszínhabbal díszítsük.
Az őrülten ízletes ételeket főzni nagyon egyszerű, főleg az, hogy vágyakozás és az ajánlások betartása legyen műveletek végrehajtásakor.
