A szamóca nem csak friss. Egy üveg illatos eper lekvárral vagy lekvárral teljesen elfér a helyén egy teaasztalon őszi időben vagy egy hideg téli napon. Ezért ha a kertész különféle fajtákat keres további feldolgozásra, akkor az eperméz kiváló választás.
Anyagtartalom:
A szamóca jellemzői és leírása Méz
A mézfajta az amerikai tenyésztők erőfeszítéseinek eredménye, akik 1979-ben a híres ünnepi és élénk szamóca átlépése eredményeként teljesen új formát kaptak. Oroszországban azonban ezt a fajtát csak 2013-ban kezdték el termeszteni, miután elvégezték a fajtával kapcsolatos vizsgálatokat, amelyek kb. 20 évig tartottak.
A közép-korai eper „Honei”, más néven „Honeoye”, buja bokrokat képez, amelyek erőteljes, kissé leveles hajtásokból állnak, enyhén ráncos levéllemezzel borítva. A késő tavasszal - nyár elején ünnepelt virágok helyett fényes, élénkvörös, kúpos alakú bogyós gyümölcsöket öntenek aromák nélkül. A bajusz elég rövid. A föld alatti részt egy erős, életképes gyökérzet képviseli.
A termés június második felében következik be, amikor a magas aszkorbinsavtartalmú gyümölcsöket betakaríthatják. A bogyó átlagos tömege a termés állapotától függően változik: az első gyümölcs súlya akár 25 g lehet, tömeges érésé pedig 16-18 g. Az átlagos hozam 1 m2-től körülbelül 1 kg.
Tipp Fontos lesz azok számára, akik figyelembe veszik, hogy a szamóca átalakul-e, vagy sem, fontos tudni, hogy a fajta bizonyos tulajdonságai ellenére szezononként csak egyszer hoz gyümölcsöt.
A fajta előnyei és hátrányai
A Honei eperfajtának, a többiekhez hasonlóan, vannak előnyei és hátrányai is.
Az előnyök között kiemelkedik:
- stabil gyümölcs, jó termésmutatókkal;
- fagy- és aszályállóság;
- számos gombás betegség és kártevő toleranciája;
- gyors helyreállítás mechanikai sérülések után;
- jó szállítási tolerancia.
Hátrányok szintén rendelkezésre állnak:
- hajlandóság a vertikillális hervadásra;
- az öntözőrendszer igényeinek való megfelelés;
- alacsony édesség (hűvös időben a gyümölcs íze enyhén keserű is lehet).
A fajta termesztésének szükségességét az ipari feldolgozásra alkalmas szamóca hiánya okozta, ami magyarázza a bogyók alacsony cukortartalmát.
Leszállási szabályok és gondozási szolgáltatások
A szamóca sikeres termesztése, amely nagy mennyiségű, jó minőségű bogyót eredményez, a fajta termesztésére vonatkozó agrotechnikai előírások végrehajtását írja elő.
Leszállási munka
Rövid nappali fényű szamóca esetében olyan napfényes területet kell választani, amely termékeny talajjal rendelkezik, amelyen a kultúra teljes mértékben kiaknázhatja potenciálját. Az ültetést a séma szerint 30x50 cm-rel végezzük, ahol 30 cm a bokrok közötti távolság, és 50 cm az ágyak közötti távolság. A palánták gyökérnyakát nem szabad eltemetni a földbe, ami a növény bomlásához vezethet. Az ültetés után a telepítéseket meg kell itatni, hogy a gyökerek körül ne maradjanak légrétegek.
Tipp Az optimális ültetési idő tavasz, amikor a fagyveszély fenyeget.
Ápolási tevékenységek
A lehető legnagyobb hozam elérése érdekében szisztematikusan gondoskodnia kell a telepítésekről.
- Öntözés - mivel a fajta nem szereti a vízcseppet, ám ennek ellenére állandóan nedves talajra van szüksége, ajánlott az eper csepegtető öntözés megszervezése.
- Gyomlálás és termesztés - a gyomoknak nem szabad szabadulniuk: az első észleléskor azokat el kell távolítani. Ezenkívül a szezonra legalább négy tenyésztést kell elvégezni.
- Etetés - A „Méz” további táplálkozást igényel, amelyet kora tavasszal nitrogén termel, bimbózás, virágzás és termés során - foszfor útján, és őszi megjelenéskor kálium-szulfátot adnak a foszfát-műtrágyákhoz.
- Menedékhely - fagyálló fajtának elegendő lefedettsége lesz a lehullott kerti levelekkel. Ha a termesztési régiók éghajlata túl durva, akkor használjon speciális takaróanyagot vagy fenyő lucfenyő ágakat.
Az ipari termesztésre termesztett eperméz meglehetősen szerény gondozásban van, és csak szokásos eljárásokat igényel.
Olvassa el még:szürke eper
Eper szaporítása
Fajta eper "Honeoye" bajusz segítségével szaporítva. Ezt a vegetatív módszert nyár elején alkalmazzák, amikor:
- A legerősebb bokort választják ki, amelyen 3-4 legfejlettebb bajusz maradt, rozettafüzettel.
- A kiválasztottakon kívül minden más törlődik.
A közelben elkészítik a barázdákat, amelyekbe a bajusz be van dugva. - A hajtásokat betemetik, és csak gyökerezés után választják szét, amelyet az újonnan kialakult levelek bizonyítanak.
Ne felejtsük el, hogy először el kell távolítani az összes fánkot a tervezett bokorból, hogy a növény ne pazarolja az energiát a gyümölcsök kialakulására és töltésére.
Betegségek és kártevők
A fajtaleírás szerint a méz eper kiváló immunitással rendelkezik, és sok káros organizmus nem hajlamos a károsodásra. Ennek a kultúrának azonban még mindig van gyengesége: nem toleráns a Verticillus nemzetségbe tartozó gomba számára, amely provikálja a verticillus hervadásának kialakulását. A betegség első jeleinél, amelyeket az alsó levéllemezek szárítása fejezi ki, a telepítések fungicid kezelését végzik. A peszticid toxicitási ideje miatt azonban nem szabad elfelejteni, hogy a kémiai kezelést csak virágzás után szabad elvégezni, hogy a betakarított növényben ne legyen rovarirtó maradvány.
Az eperméz kiválóan kiegészíti az édes, illatos fajtákat tartalmazó ágyak friss fogyasztásra.Az első kertész szüretét habozás nélkül küldheti feldolgozásra, és csodálatos édességeket készít télen. A fajta magas kereskedelmi tulajdonságai miatt túlságosan bőséges gyümölcstel a „méz” mindig megvalósítható.
