Gondolod, milyen desszertet kell felszolgálni teával? Készítsen házi muffinokat. Nagyon ízek, lágyak, kiadósak és kiválóan alkalmasak a családi teafogyasztásra. Bemutatjuk Önnek a formákban levő cupcakes legegyszerűbb receptjeit.

Sütő cupcakes szilikon formákban

A szilikon formák a legjobb választás a sütéshez. Egy cupcake nem éget bennük, középső része jól megsütött, és nem kell pénzt költenie sütőpapírra.

Termékek a recepthez:

  • négy tojás;
  • liszt - 0,15 kg;
  • granulált cukor - 0,2 kg;
  • sütőpor tészta - 10 gr.

Lépésről lépésre:

  1. Break csirke tojást egy külön tálba. Rázza fel a masszát habverővel, amíg fehér buborék nem képződik.
  2. Fokozatosan öntsön cukrot, miközben folytatja a habverőt. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.
  3. Öntsük a sütőport lisztbe, és küldjük össze a tojásmasszára.
  4. A tésztát kanállal képezve folyékonynak kell lennie.
  5. Készíthet egy nagy szilikon formát, majd késre vághatja a cupcake-t darabokra, vagy készíthet néhány aprót, és süthet gyönyörű kis cupcakes-t.
  6. A tésztát formákba rakjuk.
  7. Előzetesen kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra.
  8. Főzzük a tésztát a sütőben 25 percig.
  9. Ellenőrizze, hogy készen áll-e az élvezet fogpiszkálóval - csak ragassza be a cupcake-be. Ha a fogpiszkáló száraz, akkor a desszert teljesen megsütött.
  10. Kivesszük az öntőformákból. Különféle módon díszítheti - meghintheti porcukorral, öntsön rá csokoládét vagy sűrített tejet.

Egy egyszerű recept - egy bögrében 5 perc alatt

Ez a recept azoknak szól, akiknek sürgősen el kell szolgálniuk valami finom teát.

Terméklista:

  • cukor - 50 gr;
  • száraz kakaó - 30 g;
  • egy tojás;
  • vanília - 3 gr;
  • liszt - 100 gr;
  • tej - 70 ml;
  • fél bár csokoládé;
  • növényi olaj - 40 ml.

Főzési módszer:

  1. Öntsön lisztet, cukrot és kakaót egy nagy, nem vas bögrebe. Keverje hozzá a laza hozzávalókat.
  2. Adjuk hozzá a tojást, öntsük a vajat és a tejet.
  3. Kanállal a tésztát darabok nélkül.
  4. Öntsön vanília, tegyen apróra vágott csokoládé darabot.
  5. Csukja be a bögrét a jövőbeli cupcake-vel a mikrohullámú sütőben. Állítsa be az időzítőt 3 percre.
  6. Vegye ki a kész edényt a bögréből. A teljes főzési folyamat 5 percig tart. Bon étvágyat!

A tejben

A recept összetétele:

  • cukor - 160 g;
  • kihúzott szóda - 8 g;
  • tej - 0,2 l;
  • napraforgóolaj - 90 ml;
  • két tojás;
  • vaníliacukor - 8 g;
  • liszt - 350 gr.

Hogyan készítsünk cupcake-t tejben:

  1. Keverje össze a kétféle cukrot.
  2. Öntsük őket egy tejjel ellátott tálba, ott töltsük le a tojásokat.
  3. Öntsön szódát szitált liszttel és öntsön napraforgóolajat.
  4. Gyúrja meg a tésztát, először kanállal, majd kezével keverve.
  5. Készítse elő a formákat előre. Szilikonból vagy közönséges vasból készülhetnek. Olajozzuk be őket.
  6. Töltse ki az űrlapokat tésztával.
  7. Kapcsolja be a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. Főzzük süteményeket 25 percig. Bon étvágyat!

A kefiron

Kefirral a tészta gyengédebb és bujabb lesz.

Szüksége lesz:

  • vaj vagy margarin - 0,1 kg;
  • kefir - 220 ml;
  • cukor - 150 gr;
  • három tojás;
  • sütőpor - 24 gr;
  • első osztályú liszt - 270 g;
  • vaníliacukor - 20 gr.

Hogyan készítsünk teasüteményeket kefiron:

  1. Öntsön nyers tojásokat a héjból a szokásos és vaníliacukor keverékébe.
  2. Távolítson el egy darab olajat a hűtőszekrényből, lágyítsa meg a mikrohullámú sütőben és öntse rá a tojásokra.
  3. Adjon hozzá kefirot ugyanarra az ételre. Az összes összetevőt homogén összetételűvé tegyük.
  4. Fokozatosan vegyen be lisztet, majd öntse a sütőport a tésztába.
  5. Így dagasztással kissé folyékony homogén tésztát kapunk.
  6. Helyezze a tortát a speciális papírral bélelt sütőedénybe.
  7. Melegítse a sütőt közepes hőmérsékletre. Főzzük 50 percig.
  8. Miután egy fogpiszkálóval kiderült, hogy a cupcakes készen áll - lehűtse őket, tegye ki az öntőformából és megszórja porcukorral.

Csokoládé teasütemények otthon

Lenyűgözően finom és gyönyörű csokoládé muffin minden ünnepi asztalnál jól néz ki.

Alapvető összetevők:

  • granulált cukor - 180 g;
  • tej - 150 ml;
  • Kakaó - 65 g;
  • két csirketojás;
  • sütőpor - 9 gr;
  • margarin - 60 gr;
  • búzaliszt - 0,2 kg;
  • csokoládé csepp - 100 gr.

Hogyan készítsünk cupcake tésztát:

  1. Olvasson margarint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
  2. Öntsünk tejet margarinba, adjunk hozzá tojást.
  3. Egy másik tálban egyesítse a szitán zúzott lisztet, a kakaóport és a cukrot.
  4. Adjon ömlesztett termékeket egy folyékony összetevőket tartalmazó tartályba. Keverjük.
  5. Vegye ki a muffinokhoz speciális papírmintákat, öntsön tésztát mindegyikbe.
  6. Ne tegye rá a formák szélére, mert a tészta továbbra is emelkedik a sütőben.
  7. Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra, süsse 15 percig.
  8. A tészta meglepetésként csokoládécseppet helyezhet be.

Finom és buja finomság egy lassú tűzhelyen

Bámulatosan finom cupcakes állíthatók elő lassú tűzhelyen. Ebben a receptben egy nagy muffint sütünk. A sütés egyik formájaként egy multicooker tál jelenik meg.

Szüksége lesz:

  • sűrített tej - 380 g;
  • szóda - 5 gr;
  • liszt - 200 gr;
  • tojás - 2 db;
  • só - 3 g;
  • fél citrom egy csiszolópapírral.

A műveletek algoritmusa:

  1. A tál falait előzetesen feldolgozzuk növényi olajjal.
  2. Egy külön mély edényben állítsa a nyers tojásokat egy sárga keverékbe habosítóval.
  3. Öntsen oda sűrített tejet.
  4. Hámozza meg a citromot, aprítsa be a kéreg a héját, és külön nyomja ki a levet.
  5. Adja hozzá a héját és a lét is a tömegre.
  6. Külön keverje össze a lisztet, a szódat és a sót.
  7. Öntsük őket a jövőbeli tésztához, és feldolgozzuk keverővel.
  8. Öntsük a kész tésztát egy lassú tűzhelybe. Állítsa üzemmódját a "Sütés" funkcióra. Az idő 50 perc.
  9. Fogpiszkálóval megtudhatja, hogy a torta kész-e, ha a pálca nedves -, majd folytassa a főzést további 10 percig.
  10. Vágjuk egy meleg cupcake-t darabokra és tálaljuk.

Hogyan lehet sütni egy tortát mazsolával otthon?

Fő termékek:

  • csirketojás - 3 db .;
  • margarin - 0,2 kg;
  • mazsola - 200 gr;
  • liszt - 0,26 kg;
  • cukor - 0,2 kg;
  • vaníliacukor - 10 g;
  • sütőpor - 16 gr.

Egy módja egy cupcake sütésének otthon:

  1. Szét kell rendezni a mazsolát, adjunk hozzá meleg vizet és hagyjuk 20 percig.
  2. Tekerje a szárított mazsolát lisztbe, hagyja ott.
  3. Lágyítsa meg a margarint és keverje meg mindkét fajta cukorral.
  4. Betört a tojások fő tömegébe. Keverjen össze mindent.
  5. Helyezze mazsolát, sütőport, feldolgozott lisztet. Készítsen tésztát.
  6. Zsírosítson meg egy speciális formát napraforgóolajjal, és tegye bele a tésztát.
  7. Süssünk egy cupcake-t 180 fokos 45 perc alatt.

Kenyérsütő recept

Ha van kenyérsütője, kísérletezzen és süssen benne muffinokat. Nagyon finomnak kell lennie!

Terméklista:

  • az első osztályú búzaliszt - 0,18 kg;
  • kókuszpehely - 50 gr;
  • granulált cukor - 80 g;
  • tej - 40 ml;
  • két tojás;
  • citromhéj - 15 g;
  • olaj 60 gr;
  • sütőpor tészta - 12 gr;
  • só - 6 gr.

Hogyan készítsünk cupcake-t kenyérsütőben:

  1. Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport egy tálba.
  2. Öntsen tejet, tojást és cukrot egy másik tálba. Forraljuk a masszát homogén állapotba egy kis habval.
  3. Öntsük habverővel keverve a sóval és a sütőporral összekevert lisztet a tejbe.
  4. Szórja meg a citromhéjat és a kókuszdió pelyheket.
  5. Öntsük a kapott tésztát az öntőformába.
  6. Helyezze az űrlapot a kenyérsütőbe és főzze a „Cupcake” programban. Bon étvágyat!

Folyékony töltéssel - a la fondant

Fő termékek:

  • négy tojás;
  • másfél csempe sötét csokoládét;
  • liszt - 90 gr;
  • vaj - 170 gr;
  • porcukor - 0,2 kg.

Főzési módszer:

  1. Olvasson egy darab vajat.
  2. Előzetesen bekapcsoljuk a sütőt, hogy előmelegítsük.
  3. Megtörtük a tojást, öntsük a porcukorral és keverőn áthaladjuk ezen a keveréken.
  4. Olvassuk el a csokoládét egy vízfürdőben, és keverjük össze lágy vajjal.
  5. Öntsük a meleg csokoládémaszt a tojásokra.
  6. Lassan adagoljuk be a lisztet, óvatosan kanállal keverve.
  7. Vegyünk szilikon formákat, kenjük őket folyékony olajjal.
  8. Szórjon meg kakaóformákat - port.
  9. Helyezzük a csokoládé tésztát, és tegyük a formákat tartalmukkal a sütőbe.
  10. Főzési idő - 10 perc.
  11. A sütemény szélei meg vannak sütve, és középső folyékony marad.

Túrós torta

A recept összetétele:

  • vaj - 200 gr;
  • granulált cukor - 0,2 kg;
  • túró - 200 gr;
  • liszt - 0,2 kg;
  • mazsola - 1 maroknyi;
  • vanília - 3 gr;
  • három csirketojás;
  • sütőpor tésztához - 10 gr.

Hogyan készítsünk teasüteményeket túróval:

  1. Először melegítse elő a sütőt. Mire a tesztet a sütőbe töltik, annak hőmérsékletének 180 fokon belül kell lennie.
  2. Mosott mazsola öntsünk forrásban lévő vizet.
  3. Lágyítsa meg egy darab vajat.
  4. A tojásokat keverővel dolgozzuk fel.
  5. Helyezze a túrót a tojásmasszába és jól gyúrja.
  6. Öntsük meg az olvasztott vajat.
  7. Öntsön részre lisztet sütőporral.
  8. Forrásban lévő víz után adjon hozzá szárított mazsola.
  9. Öntsük a kapott tésztát szilikon formákba és küldjük a kemencébe.
  10. Sült liszt desszertet fél órán át. Megszórjuk az elkészített muffinokat porcukorral, és igyunk velük teát.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől:

  • Ekaterina Gancharova

    nos, ha megnézi a cupcake-t, akkor nincs semmi;