Ritka és drága fajta - így jellemezhető a gesztenye méz. De ha elég szerencsés megvásárolni, akkor biztosan értékelni fogja csodálatos aromáját és egyedi ízét. Bár talán nem mindenkinek tetszeni fog, mert kissé keserű. De szeretjük a sötét csokoládét és a kávét is, de a gesztenye méz jótékony tulajdonságait hosszú ideig fel lehet sorolni.
Anyagtartalom:
A gesztenye méz összetétele, kalóriatartalma és gyűjtési éve
Miután ez a fajta méz még fizetni is lehetett - egyes országokban a pénzgel együtt. És bár akkoriban az emberek még mindig nem tudták elemezni, hogy mely vegyi anyagok szerepelnek annak összetételében, megértették a természetes termék értékét.
Ma megállapítást nyert, hogy a gesztenye méz magában foglalja:
- Szénhidrátok - szacharóz, fruktóz és mások.
- A B csoport vitaminjai
- C-vitamin
- Nikotinsav
Az emberi testhez szükséges nyomelemek: vas, réz, kálium és kalcium, magnézium és nátrium, fluor és jód, foszfor és cink.
Egyszóval egy egész tápanyag raktár.
100 g méz több mint 280 kcal-t tartalmaz, ami sok. Ezért a terméket takarékosan kell használni. És ne felejtse el ugyanakkor, hogy nagyon gyorsan és teljesen felszívódik.
A gesztenye, amelynek virágából a méhek nektárt vesznek, meleg országokban nőnek. Oroszország területén - a sztyeppekben és az erdő-sztyeppekben. Leginkább a Kaukázusban, a Krím-félszigeten és a Krasnodar területén.1 hektár gesztenyeből akár 600 kg kiváló mézet kaphat.
Nyár végén gyűjtsük össze a méhészeti terméket. Ezenkívül a méz tulajdonságai attól függnek, milyen volt az időjárás a nyári hónapokban. Ha száraz - a méz sűrűbb lesz, ha esős - folyékonyabb.
A hamis termék azonosítása
Ez egy nagyon aktuális kérdés, különösen, ha ilyen drága termékről van szó. Hogyan lehet azonosítani egy hamis mézet?
A gesztenyeket ehető (vetésre) és vadra (lóra) osztják. Az előzőtől kapott méz sötét lesz, az utóbbi pedig világos. De mindkettőt enyhe keserűség jellemzi. Ha feloldja a méz meleg vízben - az eltűnik.
- Ennek a terméknek megkülönböztető aromája van.
- Egy könnyű mézfajta meglehetősen gyorsan kristályosodik, ha kipróbálja - torta ízű.
- A sötét gesztenye méz hosszú ideig nem kristályosodik, és akár 3 évig folyékony maradhat.
- Ezenkívül egy természetes termékben szinte mindig láthat kis viaszmaradványokat, de általában - homogén. A hamis méz egyenetlenül rétegződhet.
És mégis, azoknak az embereknek, akik először úgy döntöttek, hogy gesztenyemézet vásárolnak, jobb, ha nem kockáztatják, a piacon vásárolva, véletlenszerű emberek által. És minőségi termék előállítása lezárt üvegekben.
Gesztenye méz: jótékony tulajdonságok a test számára
A gesztenye méz összetétele számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul könnyen emészthető formában. És ennek a természetes terméknek a testére gyakorolt hatása rendkívül kedvező.
Elfogadva:
- A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése.
- A nyomás normalizálása érdekében csökkentse a magas vérnyomás kockázatát.
- Visszatérővel.
- A koleszterinszint csökkentése és a méreganyagok eltávolítása a testből.
- Az epe stagnálása.
- A vesefunkció javítása.
- Gyomorfekély.
- Az immunitás fokozása.
A méz befogadása enyhítheti az álmatlanságot, javíthatja az agyi aktivitást, erősítheti az emlékezetet.
A méz felhasználásának indikációi
A gesztenye méz számos betegségben alkalmazható.
Javasoljuk, hogy használja az emésztőrendszer zavarainak. Ennek a terméknek köszönhetően javul az étvágy. A kellemetlen tünetek eltűnnek - széklet rendellenességek, émelygés, gyomorégés, fájdalom és nehézségek a hypochondriumban.
Gesztenye mézzel és jótékony hatással van a légzőrendszer betegségeire. Erősíti az immunrendszert, hozzájárul a gyulladásos folyamatok süllyedéséhez, enyhíti a köhögést, megkönnyíti a köpet kiürülését.
A méz és az idegrendszer segít. Táplálja az idegsejteket, segít leküzdeni a fáradtságot, a depressziót és visszanyeri az erőt. A túlmunkától és a stressztől szenvedőknek ajánlott rendszeresen mézet fogyasztani.
A varikoosák is elkezdenek visszahúzódni. Az erek falai megerősödnek, a vérkeringés normalizálódik. A test több antitrombint termel.
A cukorbetegeknek orvoshoz kell fordulniuk a méz használatához. De a fruktóznak nincs szüksége az inzulinra a bontáshoz. Tehát ez a termék sok cukorbeteg számára biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.
A sötét méz növeli a férfiak hatékonyságát, segít megszabadulni a prosztata gyulladásától, normalizálja a nők hormonális szintjét és megkönnyíti a menopauza.
A gyermekeknek javasoljuk, hogy adjon mézet az immunitás fokozására.
Azok számára, akik gyulladásos bőrbetegségeket, pattanásokat szenvednek, ajánlott maszkok és kompressziók készítése gesztenye méz hozzáadásával.
Gesztenye méz szedésének jellemzői
A gesztenye méz természetesen, akárcsak minden más, is fogyasztható. Igyon például forró teát vele egy hidegért. De minden csodálatos tulajdonságát csak rendszeres belépéssel teljes mértékben nyilvánul meg.
Ha úgy gondolja, hogy ennek a méznak az optimális mennyisége egy személyre nézve napi 60 g, kiszámíthatja, hogy mekkora szüksége lesz családjának egy hónap alatt. A termék és a méhpempő együttes használata még hatékonyabb lesz.
Mint már említettem, néhányat elmozdít a gesztenyeméz könnyű keserűsége, de csak hozzá kell szokni.
Magától értetődik: a kezelés megkezdésekor el kell hagynia a többi rossz szokást. Például, ha a gyomor-bélrendszeri betegségek vannak, be kell tartani az étrendet, és nem szabad a testet nehéz zsíros ételekkel terhelni. Csak akkor, ha a mézet hozzáadja az étrendhez, az optimális előnyökkel jár.
Hasznos receptek a hagyományos orvoslásból
A gesztenyemézet a népgyógyászatban széles körben használják. Sok recept egyszerű, és ezeket felhasználhatja. Természetesen az orvosok jóváhagyását követően.
A nátától
Középméretű fekete retek szükséges. Egy kést vágunk ki egy tölcsért és benne 1-2 evőkanál gesztenye mézt. Fokozatosan, növényi léval keverve, egyre folyékonyabbá válik. 2 óránként kell bevennie egy evőkanálot.
A torok gyulladásos betegségei esetén
Meleg vízben a mézet 10: 1 arányban hígítják. Rendszeresen gargalozzon, amíg megkönnyebbülés meg nem történik. A kórokozó mikrobák elpusztulnak, a gyulladásos folyamatok elmúlnak.
A köhögés enyhítésére
Egy evőkanál mézet feloldunk egy pohár meleg tejben. Igyon lefekvés előtt.
Fontos, hogy a méz ne melegedjen túl. Ha hőmérséklete meghaladja a +40 C-ot, elveszíti hasznos tulajdonságait.
Gyomorhurut és gyomorfekély esetén
Házi darálóban 0,5 kg diót és azonos mennyiségű sárgarépát kell őrölnie. Adjunk hozzá 0,5 kg olvasztott vajat és ugyanolyan mennyiségű gesztenye mézet. Fogyasztjon naponta háromszor étkezés előtt.
Ellenjavallatok
Még a leginkább egészséges ételeknek is lehet ellenjavallata. Ami a mézet illeti, sok ember számára allergén, még kisgyermekeknél is elég erős reakciót válthat ki. Ezért óvatosan kell kezdenie használni.
A terhes és szoptató nőknek szintén korlátozniuk kell a gesztenye méz használatát.
Nagyon mérsékelten és csak az orvos engedélyét követően a cukorbetegeknek kell élvezniük a mézet.
A legfontosabb, hogy a gesztenye méznek kiváló minőségűnek kell lennie. Csak akkor lesz jótékony hatása. Ezért csak megbízható gyártóktól vásárolja meg.
