Sült burgonya, szavak, amelyek visszatérnek a távoli gyermekkorba. Amikor ezek kiejtésre kerülnek, édes pop-up felidézi a burgonyát, amelyet a szénből vettek. Abban a pillanatban semmi ízletesebb volt a világon. Évek telt el, a gyermekkor ízében maradtak, megváltozott egy kis igazság, de a fő összetevő, mint a kedvenc burgonám, megmaradt.
A szalonnával sült burgonya főzéséhez szükséges receptek kiválasztásában biztosan talál egy lehetőséget, amely „korona” étel lesz az asztalán. Az ételek lenyűgözik a főzés egyszerűségével és a termékek elérhetőségével, és az íz nem fog hozzájárulni finomított éttermi remekművekhez.
Anyagtartalom:
Klasszikus recept
A klasszikus recept szerint szalonnával készített burgonyához a következőkre lesz szüksége:
- Közepes méretű burgonya - 10 db .;
- Friss sertészsír - 100-150 gr .;
- Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- Só ízlés szerint.
előállítás:
- Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on.
- Öblítse le a gumókat, hámozza le, szárítsa meg.
- Vágja fel őket felére és tegye egy csészébe.
- Megszórjuk a burgonyát sóval és borssal, keverjük össze.
- Vasaljon egy napraforgóolajjal megsütött sütőtálcára.
- Tetejére tegyen vékonyra szeletelt sertéshúst a burgonya mindkét felére.
- Helyezze 30-35 percre egy előmelegített sütőbe.
- Az üzemkészséget egy mérkőzés vagy egy nyárs ellenőrzi, ha a feleket könnyen átszúrják, készen állnak.
- Tálaljuk forróan az asztalon, meghintjük gyógynövényekkel a tetejére.
Külön tegye a burgonyaételek mártásait.
Fokhagymával
A sütőben sült burgonya szalonna és fokhagyma nem hagyja közömbös fűszeres szerelmeseit.
összetevők:
- Közepes méretű burgonya - 10 db .;
- Friss sertészsír - 100-150g .;
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- Paradicsom szósz - 3 evőkanál;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Zöldek - 1 csomó;
- Bazsalikom vagy kakukkfű - 0,5 teáskanál, opcionális.
előállítás:
- Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, szárítsa meg egy szalvétával.
- Vágja fel két félbe, és párig keverje addig, amíg a fele meg nem főzött.
- Napraforgóolajjal megsütött, magas oldalakon fektesse le a burgonyát.
- A tetejére terítsük el a reszelt fokhagymát, és megszórjuk a száraz alapanyagok keverékével.
- Kenje meg a paradicsomos szósszal, akkor tegye vékonyra szeletelt paradicsomot.
- Fedjük le az elkészített terméket szalonnával, állítsuk be a darabok finomságát a kívánt módon.
- Öntsön egy kis vizet az edény aljára, hogy az edény ne száradjon ki és ne égessen.
- 200 ° C-ra melegített kemencébe küldtem
- Főzzük a burgonyát 20-25 percig.
Tálaljuk forróan az asztalon. A növényi ételek megfelelőek a díszítéshez. Ízesítéshez - majonéz, tejföl, különféle mártások burgonyához.
Eredeti harmonika burgonya
Harmonica burgonya a sütőben, könnyen elkészíthető. Az étel gyönyörű, és ami a legfontosabb, nagyon lédús és ízletes.
összetevők:
- Bármely burgonya, de azonos méretű - 10 db .;
- Sertészsír (friss, sózott, füstölt) - 150 gr .;
- Só, bors, rozmaring - ízlés szerint.
előállítás:
- Mossa meg a burgonyát, héja, szárítsa meg. Fiatal gumók, csak öblítsük le és szárítsuk meg.
- Minden burgonya mentén lévő éles késsel vágjon le, a köztük lévő távolság 3-4 cm.
- Helyezzen egy vékonyra szeletelt zsírdarabot minden egyes vágásra.
- Megszórjuk száraz alapanyagokkal, fektessük egy napraforgóolajjal megsütött sütőtálcára.
- Fedjük le fóliával és küldjük előmelegített kemencébe 200 ° C hőmérsékletre.
- Főzzük 40 percig.
- Távolítsa el a fóliát, és hagyja az edényt további 10 percig, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
Melegen tálalva tejföllel és gyógynövényekkel.
Burgonya szalonna fóliában
Sült burgonya zsírral, fóliában, nagyon lédús és egyedi étel.
összetevők:
- Bármely azonos méretű burgonyagumó - 10 db .;
- Sózott sertészsír - 150g .;
- Só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
- Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, csak a fiatalokat mossa le.
- A gumókat addig forraljuk, amíg félig készen állnak, vegye le a serpenyőből és szárítsa meg törülközővel.
- Mindegyiket vágja padlóra és reszelje fűszerekkel.
- Vágja le a fóliát darabokra gumó formájában, hogy teljesen bekerüljön.
- Vágjuk le a burgonyát harmonikával, és tegyünk bele minden darabba egy szalonnát.
- Tekerje le fóliával és tegye sütőlapokra.
- Tegyen egy előmelegített sütőbe 220 ° C-ra, és tegye rá 15 percre egy sütőlemezt.
- Aztán akarat szerint. Hajtsa le a fóliát, és hagyja, hogy az edény megbarnuljon. Hagyja még 10 percig.
- Tálaljuk fóliában, forrón.
Fűszerezzük a gyógynövényekkel. Tálalva zöldségekkel.
Olvassa el még:hogyan kell sütni burgonyát
Különböző pörkölés a nyárson
összetevők:
- Közepes méretű burgonya - 10 db .;
- Puff sertészsír - 100-150 gr .;
- Ízesítés burgonya ételekhez - 1 tasak;
- Só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
- Öblítsük le a burgonyát, szárítsuk meg, vágjuk 3-4 cm körökre.
- Vágja a zsírt a kívánt szeletekre.
- Az elkészített alapanyagokat viszont a nyársra helyezik.
- Kenje meg növényi olajjal, az egész szerkezetet, és fektesse egy sütőlapra.
- Megszórjuk laza alapanyagokkal.
- Főzze a sütőben 200–220 fok hőmérsékleten fél órán keresztül.
A kész ételt forróan, különféle mártással ízesítve szolgálják fel.
Sült burgonya szalonnával és szalonnával
összetevők:
- Átlagos burgonya - 8 db .;
- Friss sertészsír - 100 gr .;
- Szalonna - 100 gr .;
- Hagyma - 2 db .;
- Vaj - 50 gr .;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Kakukkfű - 2 ág.
előállítás:
- Mossa meg a burgonyát, héja, szárítsa meg.
- Vágja meg a gumókat, és ehhez használjon hámozót.
- Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá minden laza hozzávalót és apróra vágott hagymát, alaposan keverjük össze.
- Öntsük az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe, és alaposan gördítsük olajkeverékbe.
- Távolítsa el az edényt a tűzhelyről.
- Helyezze a burgonya szeleteket rétegekenként egy sütőlapra, tegye egy előmelegített sütőbe és süsse 30 percig.
- Vágjuk apróra vágott szalonnát és szalonnát egy serpenyőben.
- Amikor a szeletek készen állnak, vegye ki a sütőlapot, és fektesse egy rétegben a szalonnát és a szalonnát.
- Tegyük még néhány percig, főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
A kész ételt melegben szolgálják fel. Díszítsük kakukkfűvel és zöldekkel.
Ízletes recept:sült burgonya a sütőben
Hogyan készítsünk szeleteket egy sütőlapra
A sütőlemezen sült burgonya ékek nem hagyják közömbösnek minden ínyencet.
összetevők:
- Burgonya - 10 db .;
- Só, fekete bors - ízlés szerint;
- Finomított növényi olaj;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Száraz kapor.
előállítás:
- Mossa ki a burgonyát, héja le és szárítsa meg.
- Vágjuk 4-6 szeletekre.
- Egy tálban keverjük össze az összes száraz fűszert, öntsünk olajat. Dörzsölje meg minden gumószeletet fokhagymával, reszelve egy finom reszelőre, és tekerje össze ízesítés és olaj keverékében.
- Hagyjuk állni 10-15 percig.
- Helyezze a szeleteket egymás után, és süsse 180 fok hőmérsékleten.
- 20 perc elteltével ellenőrizze a szeletek készségét egy fából készült bot segítségével. Ha az edény kész, akkor a bot szabadon belép a lobuleba.
A kész edényt forrón tálaljuk.
Bon étvágyat!
