Hasábburgonyával egy lassú tűzhelyben - 5 recept otthon

Az összes létező multicooker-nek nincs globális különbsége, mivel fő célja a főzés. Az egyetlen lehetséges eltérés a rendszer neve és a főzés időtartama. Ezek az alapvető kritériumok határozzák meg a konyhai eszközök teljesítményét és funkcionális potenciálját. Ezenkívül a típustól függően a multicooker tál térfogatai is változhatnak. Ezért ez a tényező befolyásolja az elkészíthető krumpli adagjait. Általában azonban a Polaris és a Redmond multicooker márkákban a burgonya sütés folyamata hasonló. Ezt a következtetést levonhatjuk az Ön számára elkészített receptek elolvasásával is.

Klasszikus krumpli krumpli lassú tűzhelyen

Sült krumpli készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 6 közepes burgonyagumó
• 800 ml napraforgóolaj
• só

Sült krumpli főzése:

1. Hámozza meg a burgonyát a bőrtől, és darabolja a kövércsontokra.
2. Öntsünk hideg vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés sót és tegyünk fél órára burgonyaszalmát. Tehát a felesleges keményítő eltűnik.
3. Helyezze ezt a fazeket a tűzre és főzzük 9 percig. Ezenkívül a vizet, amelyben a burgonya feküdt, nem kellett leengedni. Főzés után önteni kell. Mellesleg a rudakat alul kell főzni.
4. Hagyja papírtörülközőn lehűlni és megszáradni.
5. Öntsön napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, és melegítse fel a „Szabad” mód bekapcsolásával.
6. Ezután óvatosan engedje le a burgonyát és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
7. Áztassa a krumplit papír törölközővel.
8. Tálaljuk ízlés szerint zöldségekkel, gyógynövényekkel vagy mártással.

Pikáns főzési lehetőség

Illatos és ízletes ropogós krumpli előállításához egy lassú tűzhelyen készítse elő az alábbi összetevőket:

• hét burgonya
• 0,7 l napraforgóolaj
• só, őrölt bors keverék, paprika

Mit tegyen:

1. Hámozza meg a gumókat, rácsra vágja és szárítsa meg.
2. Egy másik tálban keverje össze a fűszereket, a sót és az olajat (két evőkanál elegendő lesz).
3. Öntsön burgonyát olajkeverékkel, keverje meg és vegye oldalra.
4. Eközben kapcsolja be a Sütés programot a multicooker-en és válassza ki az időt 2/3 órára.
5. Öntsük a többi olajat, és tegyük oda a burgonya rúdot.
6. Főzés zárt fedéllel - fél óra.
7. Keverjük össze, főzzük a fedél bezárása nélkül, további 10 percig.

Hasábburgonyával a "multipovar", "sütés", "sütés" módban

A lassú tűzhely nem biztosít "ingyenes" módot? Ne ess kétségbe, használja a "Multipovar" módot.

Krumplit készítünk 200 g fagyasztott burgonyából (félkész termékek), 1500 ml napraforgóolajból, fűszerekből és sóból.

előállítás:

1. Töltsük meg a lassú tűzhelyet olajjal és állítsuk be a "Több főzés" üzemmódba 160 fokos hőmérsékleten.
2. Használja feltétlenül a mély zsírkosarat. Be kell helyezni a burgonyát, és engedni a lassú tűzhelybe, amikor az olaj felmelegszik.
3. Főzzen legfeljebb 15 percig.
4. Tálalás előtt szárítsa meg a krumplit.
5. Helyezzen egy tálat egy tányérra, adjon hozzá sót és fűszereket.

Sült krumpli összetevői "Sütés" módban:

• kilogramm burgonya
• liter napraforgóolaj
• só fűszerezés

A következőképpen teheti meg:

1. Mossa és hámozza meg a gumókat. Tegye hideg vízbe a sötétedés elkerülése érdekében. Ez azért fontos, mert a krumplit részben főzik.
2. Öntsön olajat a multicookerbe, és válassza a „Frying” programot.
3. Az olaj melegítése közben vágjon pár burgonyát rúdba (ideális esetben vastagsága 1/1 cm).
4. Öntsön apróra vágott burgonyát vízzel. Ez megszabadul a fölösleges keményítőtől.
5. Az olaj melegítésének ideje legfeljebb 15 perc. Hogyan lehet ellenőrizni, hogy elég meleg-e? Vegye ki az egyik rudat és mártsa be annak hegyét az olajba. A buborékok azt jelzik, hogy elkezdheti főzni.
6. Húzza ki a burgonyát a vízből, szárítsa meg egy szalvétára, majd engedje be őket a lassú tűzhelybe 14-16 percig.
7. A sütés után áztassa a krumplit papír törülközővel, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Só és bors.
8. Ugyanezt tegye a burgonya többi részével.

Sült krumpli főzéséhez szükséges alkatrészek „sütés” módban:

• burgonya - 300 g
• 800 g vaj
• só, bors

Főzés krumpli:

1. Mossa és hámozza meg a gumókat. Legfeljebb 1 cm vastag rudakra vágja.
2. Öntsük hideg vízzel, és hagyjuk 12 percig, hogy a fölösleges keményítő maradjon.
3. Öntsön olajat a multicookerbe, válassza ki a „Sütés” programot és fél órát, zárja le a fedelet, és hagyja az olajat felmelegedni.
4. Öntsön ki vizet, távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel.
5. Jobb, ha daraboljuk sült krumplit részben, mindegyik részből 11 percig, keverés közben, hogy a burgonya ne tapadjon.
6. A sütés után ismét használjon papírtörölközőt, de ezúttal annak érdekében, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
7. Mindezt a burgonya minden részével.
8. Emelje fel a hőmérsékletet 160 fok felett, és ossza meg a burgonyát három percig. A krumplinak finom aranyszínűvé kell válnia.
9. Szárítsa papírtörlővel.
10. Só tálalás előtt.

További anyagok:hasábburgonyával - recept

Hasábburgonyával szószok otthon

A hasábburgonyát sokan szeretik. Az illatos ropogós étel ízét mártással lehet díszíteni. Sokféle szósz változat van, amelyek tökéletesen harmonizálnak a krumplival. Az Ön számára elkészítettük a három legnépszerűbb receptet.

1. Főzéshez fokhagymás krém szósz 10 percet vesz igénybe szabadon, egy pohár tejföl (20% zsír), egy csomó kapor, két fokhagyma-gerezd és só. Finomra vágjuk a zöldeket, és adjuk hozzá a tejföllel. Adjunk hozzá sót és fokhagymát, amelyet az ott levő sajtón átvezetünk. Jó keverni a tömeget, amíg egyenletes állag nem alakul ki.
2. Hála a természetes és étvágygerjesztőnek paradicsomszósz, a krumpli még ízletesebbnek tűnik. Vegyünk 3 közepes paradicsomot, zellerszárot, 3 gerezd fokhagymát, két evőkanál paradicsompasztát, egy kanál olívaolajat, borsot és sót. Minden paradicsomon kereszt alakú metszetet kell készíteni. Öntsön forró vizet a piros zöldségek fölé, öblítse le hideg vízzel és héjazzon, majd darabolja.Vágjuk a fokhagymát és a zellert. Pannával melegített olajban süssük meg a paradicsomszeleteket öt percig. Adja hozzá a többi összetevőt és süsse még 6 percig, ne felejtse el keverni.
3. Aioli szósz Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető. Megteheti 15 perc alatt.

Ehhez a következőkre lesz szükség:

• fokhagyma - 4 szegfűszeg
• egy tojássárgája
• olívaolaj - 1 csésze
• citromlé - ½ teáskanál
• víz - 1 evőkanál
• egy csipet sót

Hogyan kell csinálni:

Csiszolja a fokhagymát, és részben öntsön olívaolajat. Töltse fel a sárgáját és alaposan dörzsölje meg a keveréket. Adjunk hozzá sót és citruslevet. Öntsünk hideg vizet és keverjük néhány percig. Az eredménynek vastag állagnak kell lennie.