Sokan szeretik ezt a fajta burgonyát. Mivel különlegessége különbözik az egyéb ételfajtáktól különleges ízében és aromájában. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a népszerű sült krumplival az otthoni konyhában.

Hogyan készítsünk sütőben?

Ezen fűszerek mellett az íz preferenciáitól függően hozzáadhatja kedvenc ízesítőit.

összetevők:

  • burgonya - 4 darab;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
  • só - 2 csipet;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • paprika (őrölt) - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

  1. Egy mély tálban készítsen pácot. Ehhez öntsön oda olajat. Adjunk hozzá sót és őrölt paprikát.
  2. Hámozza meg a fokhagymát, és törje össze sajtolóval.
  3. Hámozza meg a burgonyát és öblítse le hideg vízben.
  4. Vágjuk a burgonyát vékony szeletekre. A szalma hozzávetőleges szélessége 0,8–1 cm.
  5. Helyezze a burgonyát papír törülközőre a nedvesség eltávolításához.
  6. Helyezze a szárított burgonyát a tálba a páchoz.
  7. Keverjük össze mindent, és öblítsük le a burgonyát a kezével, hogy a fűszerek jobban felszívódjanak.
  8. Helyezzen pergamentet egy sütőlapra. Helyezze rá pácolt burgonyát. A szeleteknek nem szabad megérinteniük. Ezután az étel jobban elkészíthető. A formát nem kell megkenni, mert a pácban olaj van.
  9. Helyezze a krumplit egy sütőbe, amelyet előmelegítették 200 fokra.
  10. Ennyi! Sikerült sült krumplit készíteni a sütőben. Tálaljuk kedvenc mártással.

A mikrohullámú sütőben

Az összetevők összetétele:

  • burgonya - 2 darab;
  • só és bors keverék ízlés szerint;
  • nem aromás olaj - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

  1. Hámozzuk meg, öblítsük le és daraboljuk a burgonyát.
  2. Szárítsa meg törülközővel.
  3. Megszórjuk a burgonyát sóval és borssal. Hagyjuk pácolni 10-15 percig. Ha nincs keveréke a paprikának, akkor használja a fűszer fekete és piros típusát.
  4. Helyezze a szeletelt burgonyát egy üvegtálra. Hagyjon távolságot közöttük.
  5. Helyezze az edényeket a mikrohullámú sütőbe. Süsse az edényt kb. Öt percig maximális erőn.
  6. A megadott idő elteltével fordítsa meg a burgonya ékeket és küldje vissza a mikrohullámú sütőbe. Süssük kb. 3-5 percig. Vigyázzon a főzésre, különben az edény megszáradhat.
  7. A sült krumpli a mikrohullámú sütőben készen áll! Tálaljuk mártással és kedvenc italaival.

Diétás sült krumpli olaj nélkül

összetevők:

  • burgonya (fiatal) - 6 darab;
  • édes paprika (őrölt) - ízlés szerint;
  • tojás (csirke) - 2 darab;
  • őrölt paprika (fekete) - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint.

előállítás:

  1. A fiatal burgonyát hámozzuk és vágjuk csíkokra.
  2. Break a tojást, és hajtsa külön a két mókus. Sárgája nem szükséges ebben a receptben.
  3. Vegyük meg a fehérek simáig.
  4. Adjunk hozzá sót, paprikát és borsot a fehérjékhez. Minden keverjük össze.
  5. Tegye a burgonyát egy mély tálba, és öntse rá tojáspáccsal. A burgonyát teljesen be kell fedni. Egyébként a terméket egyenetlenül pácolták.
  6. Melegítse elő a sütőt 210–220 fokig.
  7. Fedjük le a serpenyőt pergamentel és helyezzük a burgonyát. Helyezze a sütőbe 10 percre.
  8. Most vegye ki az űrlapot, és húzza ki a pergament. Hagyja sütni a burgonyát, amíg aranybarna nem lesz. Körülbelül 5-10 percig tart.

Mély krumpli

Még a szeletelt burgonya esetében is válasszon körülbelül azonos méretű.

összetevők:

  • burgonya - 10 darab;
  • só ízlés szerint;
  • növényi olaj - 1 l.

előállítás:

  1. A burgonyát meghámozzuk és szalagokra vágjuk.
  2. Nagyon óvatosan szárítsa meg a növényi összetevőt. Ebben a receptben fontos feltétel a nedvesség hiánya.
  3. Melegítsük az olajsütő 150 fokra.
  4. Helyezze a apróra vágott burgonyát egy kosárba, és mártsa be olajban 3 percig. A napraforgóolajnak forrásban kell lennie.
  5. Helyezze a fóliát egy nagy edényre. Helyezze rá az összes burgonyát, hogy kissé lehűljön.
  6. Emelje fel a sütő hőmérsékletét 180 fokra.
  7. Tegye a burgonyát egy kosárba, és engedje vissza őket a készülékbe.
  8. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  9. Helyezze vissza a burgonyát a fóliára, és sóval meghintje. Ezt azonnal meg kell tenni, amíg még meleg.
  10. Az edény kész. Most élvezheti a tökéletes burgonyát, és kezelheti barátait.

A serpenyőben

összetevők:

  • burgonya - 2 darab;
  • őrölt fekete bors - 1 csipet;
  • finomított olaj - 0,5 l;
  • só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Távolítsa el a héjat és aprítsa a burgonyát vékony csíkokra.
  2. Készítsen elő egy nagy tálat vagy serpenyőt, és öntsen bele hideg vizet. Helyezze a zöldséget 10 percre. Ez úgy történik, hogy a keményítő eltűnt, és a burgonya ropogósnak bizonyul.
  3. Szárazra szalvétával vagy papírtörlővel törölje le.
  4. Készítsen elő vastag falú serpenyőt. Minél kisebb az átmérője, annál kevesebb olaj szükséges.
  5. Amikor a serpenyő felmelegszik - öntsön bele az olajat.
  6. Helyezze a burgonyát forrásban lévő olajba. Hagyja kb. 10 percig sütni. A kéreg a készenlét egyértelmű jele.
  7. Most tegye a kész szeleteket a szalvétára. Felszívják a felesleges zsírt.
  8. Meghintjük a burgonyát borssal és sóval a tetejére. Tálaljuk melegen a kedvenc mártással.

Számos lehetőség a kész mártásra

Tejföl és fokhagyma

összetevők:

  • tejföl - 0,2 kg;
  • kemény sajt - 0,1 kg;
  • kapor - 50 gramm;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Öntsön tejfölt egy mély edénybe.
  2. Hámozza meg a fokhagymát, törje össze egy speciális eszközzel. Töltsük át tejföllel.
  3. A kemény sajtot reszeljük egy finom reszelőre, és adjuk hozzá a fokhagyma-keverékhez.
  4. Vágja apróra a kaporot. Tedd a szószba.
  5. Adjunk sót a tejfölös szószhoz és keverjük össze mindent. Most sült krumplit kell főznie, és együtt kell szolgálnia.

Paradicsom szósz

összetevők:

  • Provencelis gyógynövények - 2 csipet;
  • szójaszósz - 2 teáskanál;
  • paradicsompaszta - 0,15 l;
  • paprika - 1 teáskanál;
  • balzsamos ecet (szőlő) - 1 evőkanál. egy kanál;
  • hopp-suneli - 1 csipet.

előállítás:

  1. Öntsön paradicsomos pasztát a tálba.
  2. Adjon hozzá száraz ételízesítőket (paprika, provansziai gyógynövények és szuneli komló).
  3. Öntsön balzsamos ecetet a szószba.
  4. Most adjunk hozzá az ömlesztett szójaszószhoz. Minden keverjük össze. A sült krumpli tökéletes kiegészítése - kész.

Sajtmártás

összetevők:

  • olvasztott sajt - 0,1 kg;
  • keményítő - 10 g;
  • szárított kapor - 2 teáskanál;
  • krém (helyettesíthető tejjel) - 0,2 l;
  • bazsalikom és só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Öntsön bele 100 ml tejszínt, és becsavarjon bennük egy csomag krémsajtot.
  2. Hígítsa meg a keményítőt 100 ml tejszínben.
  3. Tegye a sajtmasszát minimális hőre. Amikor felmelegszik, adagoljon kis mennyiségű keményítőt. Keverjük össze és főzzük mindaddig, amíg a szósz megvastagodik.
  4. Adjon hozzá kaporot, bazsalikomot és sót a sajtmasszához. Minden keverjük össze.
  5. A sajtmártás kész! Helyezze át egy kényelmes tartályba, és tálalja az asztalra.

Lassú tűzhelyen

összetevők:

  • burgonya - 0,5 kg;
  • ízesítés sült krumplival - ízlés szerint;
  • finomított olaj - 1 liter;
  • só - 1 teáskanál.

előállítás:

  1. Öblítsük le és aprítsuk fel a burgonyát szalagokra.
  2. Öntsük hideg vízzel 15 percig, hogy megmaradjon a keményítő. Ezután papír törölközővel szárítsa meg.
  3. Öntsen egy liter olajat a multikókerbe. Szagtalannak kell lennie, hogy a kész étel íze ne szakadjon meg.
  4. Állítsa be a "sütés" programot.
  5. Negyed óra múlva az olaj felforr, azután elterítheti a szárított burgonyát.
  6. Körülbelül 10-15 percig tart. A pontos idő a készülék teljesítményétől függ.
  7. Helyezze a kész burgonyát a szalvétára, és azonnal meghintje a szükséges fűszerekkel és sóval.
  8. Burgonya krumpli a lassú tűzhelyben kész! Tálalja kedvenc frissítő italával.

Egy egyszerű lehetőség a félkész termékekből

összetevők:

  • fagyasztott burgonya - 0,5 kg;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
  • friss zöldek - több ága;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg

előállítás:

  1. Olvassza le a tortát kissé.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze: a fő összetevőt, a sót, a zúzott fokhagymát és a borsot.
  3. Apróra vágja a zöldeket, és adja hozzá a burgonyához.
  4. Öntsön bele az összes olívaolajat és keverje össze.
  5. Hajtsa be egy sütő hüvelybe.
  6. Fent felülről szúrja át két helyen, hogy a zacskó ne szakadjon meg.
  7. Küldje el a zöldséget mikrohullámú sütőben, maximális teljesítmény mellett, 10 percig.
  8. Tálaljuk a mártással.

Hány kalóriát tartalmaz sült krumpli?

100 gramm termék tartalmazza:

  • fehérjék - 3,9 g;
  • szénhidrátok - 38,1;
  • zsírok - 16,4 g;
  • kalóriatartalom –315 kcal.

Érdemes megjegyezni, hogy az üzletekben vagy a gyorséttermekben a kalória sokkal magasabb lesz. Ezenkívül nem ismert, hogy milyen olajban sülték ezt a burgonyát.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: