Burgonya saláta - 15 finom főzési recept!

A burgonya salátát teljes ebédre vagy vacsorára lehet azonosítani, mivel mindig kielégítőnek bizonyul. A burgonya minden termékkel jól megy, ami lehetővé teszi a kísérletet, mindenféle alkatrész hozzáadását és új lehetőségek létrehozását az ételhez.

Burgonya saláta - klasszikus recept

Összetevők listája:

• 2 közepes burgonya;
• 120 g főtt füstölt kolbász;
• 1 friss uborka;
• 2 kemény főtt tojás;
• 5 zöld hagyma toll;
• 40 g majonéz;
• só, fekete bors ízlés szerint.

Különösen ízletes ez a saláta új burgonyából.

A műveletek sorrendje.

1. A héjában lévő egész burgonyát lágyáig forraljuk, hűtsük le és tetszőleges darabokra vágjuk.
2. A tojást, az uborkát és a kolbászt szalagokra vágják.
3. Finomra vágja a hagymát.
4. Az összes komponenst összekeverjük egy salátás tálban.
5. Az ételt sózjuk, borssal és majonézzel fűszerezzük.

Főzés savanyúsággal

Ez a könnyen elkészíthető saláta telíti és diverzifikálja az ismerős menüt.

Szükséges lesz:

• 3 burgonyagumó;
• 4 savanyúság;
• 1 fehérrépa hagyma;
• 60 ml napraforgóolaj;
• 50 g pácolt olajbogyó;
• 10 g kapor.

Főzési folyamat.

1. Vágja a hagymát félgyűrűkbe és öntsön forrásban lévő vizet 10 percre a keserűség eltávolításához.
2. A pácolt uborkát elegáns szalmába vágják.
3. A héjában lévő főtt burgonyát hámozzuk és közepes méretű kockákra daraboljuk.
4. A termékeket egyesítik és olajjal fűszerezik.
5. A savanyúságos saláta apróra vágott kaporral és felére vágott olajbogyóval van díszítve.

Hagyományos német burgonya saláta

A németek ezt a salátát nemzeti ételüknek tekintik.Németországban köretként szolgálnak fel grillezett kolbászokhoz vagy grillezett húshoz.

Terméklista:

• 1 kg burgonya;
• 300 g pácolt uborka;
• 1 nagy hagyma;
• 100 ml uborka savanyúság;
• 100 ml olívaolaj;
• 40 g Dijon mustár;
• 20 g petrezselyem;
• só és frissen őrölt fekete bors.

A főzés szakaszai.

1. A burgonyát hámozatlanul főzzük, lehűtjük, majd meghámozzuk.
2. Az uborkát és a burgonyát vékony szeletekre vágják.
3. Finomra vágja a hagymát.
4. Az összes összetevőt összekeverjük.
5. Készítse el a pácot: keverje össze a sóoldatot, az olajat, a mustárt, a sót és a borsot.
6. A kapott mártást zöldségekkel öntsük.
7. Az edényt fóliával befedik, és 30 percre hűtőszekrénybe helyezik. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Koreaiul

A ropogós burgonya szalmából készült, könnyen elkészíthető saláta fűszeres ízével és eredeti megjelenésével örömteli.

Szüksége lesz:

• 0,4 kg burgonya;
• 7 g só;
• 60 ml növényi olaj;
• 5 g granulált cukor;
• 20 ml almaecet;
• 20 ml szójaszósz;
• 2 g piros őrölt paprika;
• 7 g koriander;
• 5 g fokhagymapor.

Lépésről lépésre recept.

1. A nyers burgonyát hámozzuk és apróra vágjuk egy koreai sárgarépa reszelővel.
2. A kapott burgonyacsíkokat sós vízben forraljuk 2 percig, majd hideg vízben mossuk.
3. A növényi olajat pörkölt serpenyőben melegítjük.
4. A mosott burgonyát összekeverjük száraz fűszerekkel és cukorral, és forró olajjal öntsük.
5. Szójaszószt és ecetet adnak az edényhez, összekeverik.
6. A koreai salátát egy órán át lehűtjük tálalás előtt.

Amerikai burgonya saláta

Egy igazi amerikai burgonya saláta fagyasztva készült a katonák számára. Az étel receptje szabadalmaztatott. Van egy saláta klasszikus változata, amely nem biztosítja a fagyasztást.

Hozzávalók:

• legfeljebb egy kilogramm burgonya;
• 5 főtt tojás;
• 1 fehérrépa hagyma;
• 2 zeller gyökér;
• 1 paprika;
• 2 ecetes uborka;
• 1 savanyú paprika;
• 40 ml almaecet;
• 150 g majonéz;
• 20 g mustár;
• só;
• őrölt paprika.

A főzés szakaszai.

1. Az egyenruhában főtt burgonyát hámozzuk, kockára vágjuk.
2. Még meleg zöldség öntsünk ecetet, sót és borsot.
3. A zöldségeket és a tojást apróra vágjuk és összekeverjük burgonyával.
4. A salátát mustárral és majonézzel fűszerezzük, és a tálalás előtt egy órán át hűtőszekrényben tartjuk.

Zöldborsó opció

Ez a napi menü egyszerű saláta bármilyen összetevővel egészíthető ki az Ön ízlése szerint.

Szükséges lesz:

• 3 burgonyagumó;
• 3 ecetes uborka;
• 2 tojás
• fele hagyma;
• 200 g konzerv borsó;
• só, frissen őrölt paprika;
• 60 ml illatos napraforgóolaj.

Főzési lépések.

1. A hámozatlan burgonyát és a tojást főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
2. Vágja a hagymát vékony szeletekre, apróra vágja az uborkát.
3. Az összetevőket összekeverjük, folyékony borsót adunk hozzá.
4. A salátát olajjal, sóval és borssal ízesítik.

Burgonyaszalmával

Ezt a salátát, gazdag összetételű, biztonságosan el lehet helyezni az ünnepi asztalra: lenyűgözőnek tűnik, és nagyon ízletesnek bizonyul.

Összetevők listája:

• 2 nagy burgonya;
• 1 friss uborka;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 1 narancs
• 1 g gyömbérpor;
• 40 ml olívaolaj;
• 30 ml szójaszósz;
• 20 ml szezám olaj;
• 200 ml sütőolaj.

Főzési technológia.

1. A sárgarépát, a hagymát és az uborkát vékony csíkokra vágják. Ugyanezt tegye a hámozott burgonyával.
2. A mártáshoz finoman apróra vágott fokhagymát, gyömbért, teljes narancshéjat, olíva- és szezám olajat, szójaszószt kombináljon.
3. A növényi olajat pörkölt serpenyőben melegítik, és a burgonyát kis adagokban küldik hozzá. A megbarnult szalmát papír szalvétára terítik.
4. Először a zöldség, majd a burgonya chips egy tányérra kerül. Finoman keverjük össze.
5. A burgonyaszalmával készített salátát öntsük öntettel és azonnal kiszolgáljuk.

Szalonnával

Ezt a salátát a gazdag, pikáns ízű ételek szerelmesei fogják értékelni. Kiderül, hogy nagyon kielégítő, ezért kenyér és kiegészítő köret nélkül fogyasztják el.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya;
• 250 g szalonna;
• 20 g zöld hagyma;
• 1 hagyma;
• 250 ml húsleves;
• 20 ml asztali ecet;
• 20 g mustár;
• só ízlés szerint;
• főzőolaj.

A főzés szakaszai:

1. A főtt burgonyát vékony alátétekre vágják.
2. Mindkét típusú hagymát apróra vágva.
3. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
4. Forró olajjal serpenyőben süssük meg a szalonnát hagymával, amíg lágy nem lesz.
5. Az enyhén melegített levest ecettel, sóval és mustárral kombinálják.
6. Tegye egy tálba a burgonya kruglyash-ot, öntsen egy kis öntettel, adjon hozzá sült szalonnát hagymával és öntse a maradék mártást.
7. A salátát forrón és hűtve szolgálják fel az asztalra.

Gomba recept

Ez a kiadós saláta, az eredeti öntettel, tökéletes snack lesz az ünnepi asztalhoz.

Szüksége lesz:

• 2 fiatal burgonya;
• 100 g friss rókagombával;
• fele hagyma;
• 10 g zöld hagyma és kapor;
• 40 ml napraforgóolaj;
• 20 g méz;
• 40 ml szójaszósz;
• 40 ml olívaolaj;
• 5 g mustár;
• 20 ml citromlé.

A recept lépésről lépésre történik.

1. A hámozatlan burgonyát szeletekre vágják és lágyáig főzik.
2. A rókagombákat napraforgóolajban sütjük 25 percig.
3. Keverje össze a szósz összetevőit: olívaolaj, mustár, citromlé, szójaszósz és a méz.
4. A tál alján terítsen el főtt burgonyát héjában.
5. A sült gomba eloszlik a tetején.
6. Adja hozzá a hagyma félgyűrűket.
7. Mindezt főtt mártással öntsük és apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.

Ünnepi saláta burgonyával és heringgel

Az étel egyszerű alapanyagokból készül, de nagyon kedvelt minden ünnepen.

Szükséges lesz:

• 3 burgonyagumó;
• 2 főtt tojás;
• 1 enyhén sózott hering;
• 1 édes-savanyú alma;
• 1 lila hagyma;
• 80 g majonéz.

Lépésről lépésre recept.

1. A burgonyát sózott vízben forraljuk.
2. A halat filére vágják és apróra vágják. Nem kívánatos, ha a kész filét üvegekbe vesszük - a saláta íze íztelen a fűszerek és tartósítószerek bősége miatt.
3. A tojást, a lehűtött burgonyát és az almát megfelelő kockákra vágják.
4. Az összetevőket összekeverjük és majonézzel fűszerezzük.
5. A salátát fényes hagyma félgyűrűk díszítik.

Meleg burgonya saláta

Ez a saláta ízlés szerint egy hamburgerre hasonlít, így minden gyorsétterem szerelmese szeretni fogja.

Hozzávalók:

• 2 nagy burgonyagumó;
• 120 g őrölt marhahús;
• 5 cseresznye;
• 2 tojás
• 5 salátalevél;
• 1 hagyma;
• 5 ml almaecet;
• 20 ml olívaolaj;
• 5 g mustár;
• 1 ecetes uborka;
• 220 ml növényi olaj;
• a sót.

Főzési sorrend.

1. A darált húst sózjuk. Belőle kis gömbök képződnek, és a sütőbe küldik, 7 percig 190 ° C-ra melegítik.
2. A hámozott burgonyát körökre darabolják, sózják és nagy mennyiségű olajban sütik, amíg rozsa nem lesz.
3. A főtt tojást gyűrűkre vágják. A cseresznye 4 részre oszlik. Uborkát apróra vágják, hagymát - gyűrűket. A salátaleveleket több darabra szakítják, és az edény aljára terjesztik.
4. A tetején feküdt paradicsom, uborka, hagyma és tojás.
5. Egyenletesen fektesse le a burgonyát és a húsgolyókat.
6. Ecetből, olívaolajból és mustárból készítsen mártást és öntsön rá salátát.
7. A kész ételt azonnal felszolgálják az asztalra.

Főzés a francia recept

A francia salátát kis mennyiségű alapanyagból készítik, ám hihetetlenül ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

• körülbelül egy kiló burgonya;
• 80 ml száraz fehér bor;
• 40 ml borecet;
• 5 g mustár;
• 1 g só;
• 120 ml olívaolaj;
• 15 g zöld hagyma;
• 20 g provansai gyógynövények keveréke;
• őrölt fekete bors.

Főzési folyamat.

1. A főtt burgonyát véletlenszerűen apróra vágják és borral meghintik.
2. Az ecetet, a borsot, a mustárt és a sót keverjük addig, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjon hozzá olívaolajat és apróra vágott zöld hagymát.
3. A burgonyát öntettel öntsük és provansai gyógynövényekkel egészítjük ki. Tálaljuk melegen.

Koreai sárgarépával

Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, így helyettesítheti a teljes ételt.

Terméklista:

• 3 burgonya;
• 250 g koreai sárgarépa;
• 120 g konzerv borsó;
• 10 g kapor;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 3 g só;
• 60 ml növényi olaj.

Az előkészítés sorrendje.

1. A burgonyát főzzük, lehűtjük és kockára vágjuk.
2. Villával egyenletesen keverjük össze a burgonyát és a koreai sárgarépát.
3. Adjon hozzá borsót.
4. A fokhagyma és a kapor apróra vágva, sóval és olajjal kombinálva.
5. Az alapanyagot összekeverjük öntettel és azonnal kiszolgáljuk az asztalra.

Marhamájjal

A saláta nagyon finom, lédús és minden bizonnyal vonzza azokat, akik szeretik a májat.

Hozzávalók:

• 2 burgonyagumó;
• 0,5 kg marhamáj;
• 2 ecetes uborka;
• 30 g szárított kapor;
• 50 g zöld hagyma;
• 200 g könnyű majonéz.

Főzési lépések.

1. A májat kiszűrjük a filmektől, és sós vízben fél órán át forraljuk. Annak érdekében, hogy a kész étel belsősége ízletesebb legyen, először pár órán keresztül tejben áztathatja.
2. A főtt burgonyát, a májat és az uborkát durván reszeljük össze.
3. Az edényen rétegeken terítse el a termékeket: burgonya, máj, uborka, zöldek. Minden sor majonézzal van bevonva.
4. Tálalás előtt a salátát 1 órán át hűtőszekrényben tartják.

Finn lépésről lépésre burgonya saláta

Fontos szerepet játszik ebben a salátában a pácolt uborka: nem lehetnek túl friss vagy savanyú. Az eredeti ételkészítésnek köszönhetően az étel elfelejthetetlen ízét is megszerzi.

Szüksége lesz:

• 6 burgonyagumó;
• 1 hagyma;
• 3 pácolt (nem hordó és nem pácolt) uborka;
• 10 g friss kapor;
• 200 ml közepes zsírtartalmú tejföl;
• 3 g só;
• 5 g cukor;
• 20 g enyhe mustár;
• 2 g őrölt paprika.

Főzési módszer:

1. A főtt burgonyát megfelelő kockákra vágják.
2. Finomra vágja a hagymát.
3. Uborkat hosszirányban felére vágva és vékony szeletekre vágva.
4. Az öntethez keverjük össze a tejfölt, a cukrot, a borsot, a sót és a mustárt.
5. A szeletelt összetevőket ízesítjük mártással és keverjük össze.

A gyorsan főzõ, ínycsiklandó, kiadós burgonyaalapú saláták valódi lelet minden háziasszony számára. Szolgálhatók független ételként, köretként vagy gyors snackként az ünnepi asztalon.