Burgonya rakott gombával - 8 finom recept a sütéshez, lassú tűzhely

Ez egy nagyon kielégítő és ínycsiklandó étel, de vannak bizonyos finomságok a készítésben. Miután elolvasta a cikkünket, kiváló burgonyahúsot kap gombával.

Hogyan készítsünk francia sajtot?

összetevők:

• burgonya (rózsaszín) - 0,5 kg;
• szerecsendió - csipet;
• lecsepegtetjük. olaj - 50 g;
• sampinyonval - 0,3 kg;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• kemény sajt (orosz) - 0,2 kg;
• só;
• zöld hagyma és kapor - egy csomó fél;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg

előállítás:

1. Válasszon azonos méretű burgonyát, és meghámozza.
2. Vágjuk 4 darabra.
3. Szórjon rá szerecsendiót.
4. Öblítsük le a gombát, és hámozzuk meg. Vágj 4 darabot.
5. Reszelt a fokhagymát egy finom reszelőn.
6. Kenje meg a serpenyőt fokhagymával, és fedje le vajjal.
7. Egy nagy tálban keverje össze a gombát és az apróra vágott burgonyát. Adj hozzá olívaolajat és sót. Keverjük össze úgy, hogy az összes alkotóelem egyenletesen eloszlik.
8. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
9. Helyezze a burgonyát gombával egy zsírozott sütőlapra.
10. Apróra vágjuk a sajtot.
11. Melegítse a sütőt 180 fokra. és kb. fél órán keresztül süssük. Ez egy hozzávetőleges idő, mivel mindenkinek más a sütőteljesítménye.
12. Finomra vágja a friss fűszernövényeket.
13. Amikor a gombás és sajtos rakott kész kész, meghintjük gyógynövényekkel. Az ételt közvetlenül a serpenyőben tálaljuk.

Burgonyapürével és gomba rakott

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• lecsepegtetjük. olaj - 50 gramm;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• gomba - 0,3 kg;
• tej - 0,1 l;
• hagyma - 5 db .;
• cseresznye paradicsom - 4 db .;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj - zöldségek sütésére;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Hámozza meg a burgonyát, és apróra vágja. Minél kisebbek, annál gyorsabban készülnek a burgonya.
2. Öntsük hideg vízzel, és főzzük közepes lángon, amíg lágy nem lesz.
3. Finomra vágja a hagymát (kockákra).
4. Rácsavarja a fokhagymát egy durva reszelőre.
5. Vágja a gombát 6 vagy 8 részre.
6. Nem aromás olajban süsse meg a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
7. Most adjuk hozzá a gombát.
8. Amikor elkezdenek a gyümölcslé, meghintjük borssal és sóval. Főzzük a zöldségeket.
9. Adjon hozzá tejfölt a gombához. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
10. Amikor a burgonya puha lesz, engedje le a vizet. Adj hozzá vajat és sót.
11. Melegítsük fel a tejet.
12. Nyomja meg a burgonyát. Öntsön forró tejet kis részletekben.
13. Tegyen félre 4 evőkanál burgonyát. Helyezze a pergamentet egy sütőlapra, és egyenletesen terítse el a burgonyapürét.
14. Helyezze a lerakódott tömeget egy tésztazsákba, és készítse el a gyönyörű oldalát.
15. Helyezze a sült gombát a középpontba. Mindent simítson el, és küldje el a sütőbe.
16. Süssük 20 percig 180-190 fok hőmérsékleten.
17. Vágja a paradicsomot 4 darabra.
18. Burgonyapürével rakott kész. Díszítsük cseresznye paradicsommal és tálaljuk.

Sütő ünnepi burgonya tekercs gombával

Ez érdekes:több főtt burgonya rakott darált hússal

Az összetevők összetétele:

• liszt - 0,18 kg;
• paprika - 1 csipet;
• sampinyonval - 0,3 kg;
• hagyma - 1 fej;
• szezámmag - 50 g;
• C1 kategóriájú tojás - 2 db .;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• burgonya - 0,2 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• só, bors.

Főzzük egymás után:

1. Vágjuk a hagymát. Sauté, amíg gyengéd.
2. Vágjuk a sampinyoncokat vékony szeletekre és kombináljuk a hagymával.
3. Pár perccel a zöldségek sütés vége előtt öntsünk őrölt borsot, paprikát, sót.
4. Forraljuk fel a burgonyát, és reszeljük durva reszelőn.
5. Most el kell készítenie a tésztát. Ehhez keverje össze a következő összetevőket egy nagy tálban: reszelt burgonya, egy tojás, rostált liszt, só.
6. Öblítse le kézzel a burgonya tésztát, és vékonyra tekerje.
7. Rácsavarja a sajtot egy nagy reszelőre, és ossza rá a tészta kerületére.
8. Tegye rá a sült zöldségeket.
9. Tekerje a burgonya tekercset. Több helyen átszúrja egy villával.
10. Bevertük a tojást, és kenjük meg a tekercset. Megszórjuk szezámmaggal a tetejére, és tegyük a sütőbe. A sült kéreg kb. 45 percig tart a sütési időről. Hőmérséklet 180 fok.
11. Vágja részekre a kész ünnepi burgonya tekercset és tálalja.

Sütő burgonya rakott gombával - alapvető recept

összetevők:

• burgonya (nagy) - 7 darab;
• lecsepegtetjük. olaj - egy sütőlap zsírozásához;
• méz agar (más típusú gomba is használható) - 0,4 kg;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Olasz gyógynövények és só ízlés szerint;
• hagyma;
• tejföl - 0,2 kg.

előállítás:

1. Forraljon fel néhány burgonyát sós vízben. A hozzávetőleges főzési idő 6-7 perc. Vágjuk szeletekre.
2. Vágja a gomba közepes méretű, megsütjük őket növényi olajban.
3. A végén adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sót.
4. Reszelt a fokhagymát vagy összetörni egy sajtolón keresztül.
5. Kenje meg a sütőlapot puha vajjal.
6. Helyezze csak a burgonya felét.
7. Most a gombaréteg.
8. Az egész fokhagymát apróra vágjuk.
9. Ossza el az összes fennmaradó burgonyát.
10. Külön tálban keverje össze a tejfölt, a sót és az olasz gyógynövényeket. Öntsük a rakott anyagot a kész keverékkel.
11. Küldje az edényt fél órán keresztül a forró sütőbe. Állítsa be a hőmérsékleti módot - 180 fok.

Amikor megjelenik az aranykéreg, a rakott készen áll. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy kedvenc savanyúságával.

Olvassa el még:burgonyapürével rakott

Ecetes gombával (tejszínes mártással)

Termék összetétele:

• burgonya - 0,7 kg;
• hagyma - 2 db .;
• finomított olaj - sütéshez;
• pácolt sampinyonval - 0,4 kg;
• kemény sajt - 0,2 kg;
• só és fekete bors;
• krém - 0,25 l.

előállítás:

1. Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben, amíg lágy nem lesz. Hámozzuk meg és körökre vágjuk.
2. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre és finomított olajban süssük meg, amíg lágy nem lesz.
3. Helyezze a főtt burgonyát zsíros sütőlapra. Helyezze rá a sült hagymát.
4. Tegye rá a pácolt sampinyoncokat, és töltse meg a rakott tejszínnel.
5. Helyezze a fennmaradó burgonyát tetejére, és meghintje mindent kemény sajttal.
6. Főzzük a rakott anyagot kb. 30–40 percig, 180 fokos hőmérsékleten.

Lassú tűzhelyen (rakott csirkével és gombával)

összetevők:

• csirke filé - 0,4 kg;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• sampinyonval - 0,4 kg;
• burgonya - 5 darab;
• tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
• kemény sajt - 0,15 kg;
• hagyma - 1 fej;
• só és bors ízlés szerint.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát félkarikákra.
2. Kockázza meg a sampinyonval.
3. Süssük meg a gombát egy zsíros serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát.
4. Vágjuk a csirkét nagy kockákra és süssük addig, amíg rozsa nem lesz.
5. Vágjuk a burgonyát vékony lemezekre (például forgácsokra).
6. Oldjuk fel a tejfölt meleg vízben.
7. Kenje meg a multicooker-tál növényi olajjal, és lerakhatja az összetevőket. Ezek rétegekben vannak elrendezve: 1 réteg - burgonya (fele); 2 - gomba hagymával; 3 - sült csirke; 4 - tejföl töltelék; 5 - apróra vágott fokhagyma; 6 - burgonya. Minden réteg után feltétlenül adjunk hozzá sót és borsot.
8. Tetejére reszelt sajttal.
9. Állítsa be a készüléken a „sütés” módot 40 percre.
10. A megadott idő eltelte után a lassú tűzhelyben lévő burgonya rakott kész. Ossza el salátára és tálalja.

Ez érdekes:burgonya rakott csirke - recept

Darált hússal és gombával

összetevők:

• burgonya - 6 darab;
• csirke tojás - 1 darab;
• majonéz - 0,1 kg;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• darált hús (sertéshús) - 0,4 kg;
• gomba - 0,15 kg;
• tejföl - 0,1 kg;
• só és őrölt bors - ízlés szerint;
• hagyma - 1 fej.

előállítás:

1. Vágja a hámozott burgonyát körökbe.
2. Vágja fel a hagymát félkarikákba.
3. Vágja a gombát kockára vagy csíkra, és adjon hozzá egy kevés sót.
4. Adja hozzá a darált sertéshöz ízlés szerint - sót és borsot.
5. Keverjük össze a darált húst és a gombát egy kényelmes tartályban.
6. Vágja a sajtot vékony szeletekre, vagy reszelje le durván reszelve.
7. Helyezze a burgonyalemezek egy részét egy zsírozott sütőlapra.
8. Ossza fel a hagymát a tetejére.
9. Most legyen egy réteg gombát darált hússal.
10. Megszórjuk mindent sajttal.
11. Ossza el a maradék burgonyát.
12. Egy mély tálban keverje össze a tejfölt majonézzel. Adj hozzá egy tojást és a borsot.
13. Vegyük át a fokhagymát egy speciális eszközön keresztül, és adjuk hozzá az öntéshez.
14. Öntsük bele a fokhagymás rakót és helyezzük a sütőbe. Melegítsük fel 180 fokra. A hozzávetőleges sütési idő 50 perc.
15. Most kész a darált hússal és gombával készített burgonya rakás! Megszórjuk friss fűszernövényekkel, és tálaljuk.

Cserépben

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• fokhagyma, só és őrölt paprika - ízlés szerint;
• hagyma - 2 fej;
• porcini gomba (száraz) - 0,1 kg;
• növényi olaj - 50 gramm;
• tejföl és gyógynövények - ízlés szerint.

előállítás:

1. Az erdei gomba hideg vizet öntsön és hagyja 2 órán át.
2. Most tedd őket közepes hőre. Forrás után főzzük a porcini gombát kb. 20 percig.
3. Vágjuk a hagymát kockára és süssük meg, amíg lágy nem lesz.
4. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, és nagyon óvatosan öblítse le. Vigye őket az íjra. A zöldségeket süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Vágjuk a burgonyát közepes kockákra.
6. Nagy mennyiségben keverje össze a sertés gombát a burgonyával. Adjunk hozzá sót, fokhagymát és őrölt borsot.
7. Rendezzük a zöldségeket edényekben.
8. Forralunk vizet és öntsünk rá burgonyát. A forrásban lévő víznek valamivel több, mint felének kell lennie.
9. Helyezze a tejfölt a tetejére.
10. Fedjük le az edényeket és küldjük el az előmelegített sütőbe. A hőmérséklete körülbelül 210–220 fok legyen. A hozzávetőleges főzési idő 50 perc.
11. Vágjuk a kész edényt gyógynövényekkel és tálaljuk közvetlenül az asztalra egy bankban. Egy ilyen egyszerű, de eredeti bemutatás bármilyen asztal díszítésévé válik.