A vidéki stílusú burgonyát egy lassú tűzhelyben különféle módon lehet elkészíteni, attól függően, hogy melyik megfelel az Ön ízlésének. Lehet ropogós vagy lágy és lédús, fűszeres vagy édes, hússal vagy zöldséggel - minden a háziasszony képzeletétől függ.
Anyagtartalom:
Vidéki ropogós burgonya
Ön szolgálhat köretként, vagy enni is csak annyira lehet, hogy önmagában összeroppant egy aranykéreg.
összetevők:
- burgonya - 0,5 kg;
- főzőolaj - 2 evőkanál. l .;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paprika és Provence gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
- zöldek;
- a sót.
Főzni:
- Öntsön olajat egy lassú tűzhelybe és melegítse fel.
- Hámozzuk meg és szeleteljük a burgonyát. Minél finomabb a darabokat, annál ropogóbbak lesznek. Ez fontos, mivel egy lassú tűzhelynél nem könnyű a kéreg elérése.
- Szelet szelet, és tedd a vajat.
- Állítsa be a sütési módot (hőmérséklet kb. 130 ° C), hagyja nyitva a fedelet 20 percig, majd keverje össze és főzze ugyanazt a mennyiséget.
- Díszítsük a kész edényt gyógynövényekkel.
Főzés hússal
A vidéki stílusú húsos burgonya kiadós vacsoraként szolgál a vendégek vagy az egész család számára.
Mi szükséges:
- sertés - 0,5 kg;
- burgonya - 0,6 kg;
- 1 hagyma;
- növényi olaj - 50 g;
- 1 gerezd fokhagyma;
- só, bors és ízesítés választható.
előállítás:
- Öntsön olajat és aprítsa fel hagymát, miközben felmelegszik; vágja a húst apróra és darabonként sütni.
- Helyezze a hagymát és a sertéshúst egy lassú tűzhelybe, és ¼ órát süsse.
- Ezután dobjon szelet hámozott burgonyát és egyéb összetevőket.
- Kapcsolja be az oltási módot 20 percre, majd kapcsolja ki a készüléket, és hagyja, hogy az edény kicsit főzzön.
Hogyan főzzünk csirkével
Kevésbé magas kalóriatartalmú, mint sertéshús, de gyors és étvágygerjesztő is.
összetevők;
- burgonya - 1 kg;
- csirke filé - 500 g;
- hagyma - 1-2 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- sütőolaj;
- paradicsom - 2 db .;
- zöldek;
- baromfi-ízesítők - 2 teáskanál;
- só és bors.
szakaszból áll:
- Előzetesen készítse elő a burgonyát: lehúzza, aprítsa és helyezze egy tálba hideg vizet.
- Csirkét közepes méretű darabokra vágva. Nem kell őket kicsivé tenni. Pár percig süssük olajban.
- Ekkor őrölje meg a zöldségeket, öntsön egy lassú tűzhelybe.
- 10 percig főzzük a sütési programban, alkalmanként keverve.
- Adjon hozzá burgonyát, gyógynövényeket és fűszereket. Öntsünk 150 ml vizet és pároljuk 30 percig.
Torma és fokhagyma
Fűszeres étel a rajongóknak, hogy megkóstolják az ízlelőbimbóikat. Kiváló köret bármilyen húshoz.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- fokhagyma - a középső fej fele;
- torma - 1 teáskanál;
- növényi olaj;
- kapor, petrezselyem - egy csomó;
- só ízlés szerint.
Megjegyzés: Ha illatosabbá kívánja tenni az ételt, akkor használjon 2 csipet rozmaringot.
Lépésről lépésre:
- Vágja a zöldeket a lehető legfinomabbra, hogy a lé kiemelkedjen. Keverje hozzá 2 evőkanállal. l. növényi olajat, fokhagymát, amelyet a sajtológépen átvezettek, és a tormát. Sót, adj hozzá fűszereket.
- A kapott keveréket ragaszkodjon néhány percig, majd öntsük rá szeletelt burgonyára és keverjük össze.
- Tegyen mindent lassú tűzhelybe, és állítsa fél órán keresztül a sütési módot. Amikor ennek az időnek a fele telt el, a fedél alá kell nézni, és össze kell kevernie a burgonyát. Nem szabad égni, mivel olaj van a kötszerben, de ha szükséges, adjon hozzá még egy kicsit.
Füstölt szalonnával és fokhagymával
Ez a recept megválaszolja azt a kérdést, hogyan lehet főzni országos stílusú burgonyát lassú tűzhelyen kellemes húsízű, ha csak állati zsírok tartalmaznak állati eredetű termékeket.
Szükséges termékek:
- burgonya (lehetőleg nagy gumók) - 1 kg;
- füstölt szalonna - 130 g;
- szójaszósz - 60 ml (4 evőkanál. l.);
- egy kis bors;
- hagyma;
- növényi olaj;
- só - ízlés szerint (egyáltalán nem sózhat, mivel az étel már tartalmaz szalonna- és szójaszószt).
Főzni:
- Mossa ki a gumókat, meghámozza és mélyen vágja be őket (szinte a végig) egymástól 1 cm távolságra.
- A zsírt vékony lemezekre vágják, hagymát - bármilyen alakú darabokra, csak gyűrűzhetik.
- Helyezzen be 1 szelet zsírt vagy 2 darabot, ha van, minden metszésbe.
- A multicooker aljára öntsön egy kis olajat, tegye a burgonyát, meghintjük hagymával, sóval és borssal. Szitálás szójaszószban.
- Főzzük 20 percig. "Oltás" módban, majd további 10 percig. sütés módban.
Recept sütve egy lassú tűzhelyen
Íz, mint a kedvenc McDonald's-ban, de egészséges.
Amire szüksége van:
- növényi olaj (nagyon sokra lesz szükség, ezért gazdaságosabb napraforgó, de hasznosabb - olívaolaj) - 1 üveg (kb. 0,9 l);
- burgonya - 0,5 kg;
- paprika - 1 teáskanál.
Lépésről lépésre főzés:
- Hámozza meg a burgonyát, vágja apró kockákra, például hasábburgonyával, és hagyja hideg vízben néhány percig.
- Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és forralás közben forralja fel.
- Szárítsa meg a kockákat vízről, megszórja paprikával és öntse forrásban lévő olajba.
- Főzzen sütés üzemmódban egynegyed órán keresztül.
Megjegyzés: kényelmes olajdarabokat fémszitával vagy hasított kanállal beszerezni. Ez kiküszöböli a mély zsír többi részét.
Minden recept egyedivé válhat a háziasszony kezében, mert mindig hozzáadhat gyógynövényeket és fűszereket ízlése szerint. Egy gyönyörű tálalás és sós mártások rusztikus megjelenést és finomságot kölcsönöznek az egyszerű burgonya számára.
