Káposzta torta jó lehetőség egy finom, olcsó ebédre. Ez egyaránt desszert és főétel. A savanyú káposzta és a friss káposzta főzésre alkalmas. Kísérletezhet a töltéssel új összetevők hozzáadásával. És a tészta különféle variációinak köszönhetően minden alkalommal készíthet új ételt.
Anyagtartalom:
Klasszikus káposzta pite
Ez a pite az orosz konyha klasszikusa.
összetevők:
- száraz élesztő - fél zacskó;
- meleg víz - 410 ml;
- káposzta - 1100 g;
- só;
- növényi olaj;
- cukor - 2 teáskanál;
- liszt - 5 pohár;
- hagyma - 2 fej.
előállítás:
- Keverje össze a vizet az élesztővel, célszerű nagysebességű komponenst használni.
- Öntsön cukrot. Adjunk hozzá sót. Keverjük össze a lisztet.
- Fedjük le egy zsákkal. Helyezze félre, várjon, amíg a tészta mennyisége meg nem növekszik.
- Vágjuk a káposztát.
- Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót.
- Adj hozzá káposztát, forraljuk félig főzve.
- Vágjuk a hagymát félkarikára.
- Helyezze egy serpenyőbe, melegítse fel az olajat. Fry.
- Drain a káposztát.
- Keverje hozzá a hagymát és a káposztát. Megszórjuk borssal.
- Vágjuk le a tésztát.
- Tekerje le az első részt. Helyezze egy sütőlapra. Tedd káposztát.
- Tekerje ki a második felét. Fedjük le a tölteléket.
- Csípje be a széleket.
- Állítsa a sütő üzemmódját 180 fokra.
- Körülbelül egy órán keresztül süssük.
- Cool. Vágjuk adagokra.
Ha a felső rész merev, fedje le egy nedves ruhával.
Recept a lusta számára
Káposzta pite a lusta számára egy gyors és egyszerű recept. Ez mindenkinek kiderül. A legtöbb töltődik.
összetevők:
- káposzta - 500 g;
- fekete bors;
- liszt - 7 evőkanál. kanál;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- napraforgóolaj;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- vaj - 55 g;
- só - 1 teáskanál;
- tökéletes tojás - 3 db .;
- sütőpor - 7 g.
előállítás:
- Vágjuk káposztát.
- Helyezze a káposztát az elkészített sütőedénybe.
- Vágjuk fel a vajat. Helyezze a káposzta tetejére.
- Keverje hozzá a tojást sóval, tejföllel és majonézzel. Öntsön sütőport.
- Öntsön lisztet. Beat.
- Öntsük káposztára.
- Tisztítsa meg a sütőben.
- 170 fokos üzemmód
- Főzzük körülbelül egy órán keresztül, amíg aranybarna nem lesz.
A kefiron a sütőben
A kefir káposzta pite a sütőben nagyon lédús és tápláló.
összetevők:
- kefir - 460 ml;
- káposzta - 250 g;
- szárított zöld - 3 evőkanál. kanál;
- tökéletes tojás;
- só;
- hagyma - 1 db .;
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- szóda - fél teáskanál;
- liszt - 300 g.
előállítás:
- Vágjuk a hagymát és a káposztát.
- Pörkölt olajban. A sóhoz. Öntsön zöldeket.
- Pároljuk, amíg gyengéd.
- Keverjük össze a kefir-t egy tojással, öntsünk szódat. A sóhoz. Beat.
- Öntsön lisztet.
- Olaj a penész.
- Öntsük a teszt felét.
- Tegye be a töltést.
- Öntsük a tészta többi részét.
- Főzzük 45 percig.
Lassú tűzhelyen
Ez az élvezet meglepni fogja, örömteli és megadja az ünnep hangulatát. A torta illatos és ínycsiklandó.
összetevők:
- majonéz - 55 ml;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 110 g;
- liszt - 130 g;
- só;
- tojás - 3 db;
- fehér káposzta - 550 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- hagyma.
előállítás:
- Vágjuk a hagymát.
- Vágjuk a káposztát. Dagasztani kezével. A növényi hagyja, hogy lé.
- Helyezze a vajat egy tálba.
- Adjunk hozzá hagymát, káposztát. Megszórjuk sóval.
- Állítsa be a "Sütés" módot. Állítsa be az időzítőt fél órára.
- Keverje össze a majonézt a tejföllel és a tojásokkal, öntsön sütőport. Adj hozzá lisztet. Beat.
- Tegyen egy káposzta egy részét hagymával egy tálba.
- Öntsön egy kis tésztát.
- Fedjük le a többi zöldséggel. Öntsön egy réteg tésztát.
- Állítsa be az időzítőt másfél órára.
Káposzta Jellied Pie
A tésztát gyorsan elkészítik, és így finom sütemény van, amely minden családtag számára jó ízű.
összetevők:
- tejföl - 130 g;
- káposzta - 220 g;
- só;
- szezámmag - 1 evőkanál. egy kanál;
- vaj - 10 g;
- majonéz - 65 g;
- liszt - 100 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- csirketojás - 3 db.
előállítás:
- Vágjuk a káposztát.
- Keverje hozzá a tojást sóval.
- Keverjük össze tejföllel.
- Öntsön majonézt. Keverjük.
- Öntsön sütőport.
- Adj hozzá lisztet. Beat.
- Helyezze a káposztát az öntőformába.
- Öntsük a tésztát.
- Megszórjuk szezámmaggal.
- Főzze fél órán keresztül.
- 180 fokos üzemmódban
Kész káposztával kész leveles tésztaból
Ha tortán szeretne lazítani, és nincs elég ideje főzni, ez a recept megtalálható az Ön számára. Nem szükséges tésztát és káposztát elkészíteni. Kiderül, hogy egy finom, ízletes élvezet.
összetevők:
- hagyma - 2 fej;
- bors;
- kész leveles tészta - 250 g;
- só;
- káposzta - 600 g;
- napraforgóolaj;
- főtt tojás - 4 db.
előállítás:
- Apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük.
- Távolítsa el a héjat a főtt tojásból, kockára vágja.
- Keverjük össze a hagymát és a tojást a káposztával. A sóhoz.
- Keverjük.
- Kihúzza a tésztát, helyezze az űrlapba. Az oldalakat le kell zárni.
- Tegye be a töltést.
- Finoman csavarja be a széleket.
- Tekerje a vágást.
- Vágjuk szalagokra.
- Helyezze a mintákat a pite felületére.
- Készítsen kb. Fél órán át sütőben 200 fokos hőmérsékleten.
Majonéz káposzta pite
Az élvezet egyszerre hasonlít egy rakottra és a süteményre. Nem csak főtt, hanem nagyon finom is. Próbáljon főzni e recept szerint, és a családja tele lesz és elégedett.
összetevők:
- káposzta - 550 g;
- bors;
- vaj - 55 g;
- só;
- sütőpor - 7 g;
- napraforgóolaj;
- liszt - 7 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 evőkanál. kanál;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Aprítsuk le a fő összetevőt.A karfiolot kézzel kell mosni. Ebből a folyamatból elindul a lé és lágyabbá válik. Az étel fiatalabb és ízletesebb lesz.
- Kenje meg a sütőlapot olajjal.
- Helyezze a káposztát a felületre.
- Vágjuk le a vajat, és szétterítsük a zöldségre. Megszórjuk borssal.
- Keverjük össze a tojást a sütőporral és a majonézzel. A sóhoz.
- Öntsön lisztet. Beat.
- Öntsük a káposztát.
- Helyezze a serpenyőt a sütőbe.
- Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
- Süssük 40 percig.
Az élesztő tésztából a sütőben
A tészta gyengéd, mint a pelyhes, ízletes töltelék jön ki a káposztából. Pite - buja, puha, ínycsiklandó. Próbáljon főzni ennek a receptnek megfelelően, és ez a márkájúvá válik a családjában. A tejben való szokásos elkészítés helyett kefirot használnak a receptben. Emiatt a tészta nem fél a huzattól, a késztermék hosszú ideig friss marad. Sok szeretettel az oroszországi pite továbbra is a legkeresettebb.
összetevők:
- kefir - 410 ml;
- napraforgóolaj - 5 evőkanál. kanál;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2 db .;
- cukor - 3 teáskanál;
- sárgarépa - 1 db .;
- só;
- káposzta - 550 g;
- liszt - 670 g.
előállítás:
- Melegítsük fel a kefirot. Vigyázzon, ha túlmelegszik, az összecsuklik.
- Öntsön gyorshatású élesztőt, cukrot. A sóhoz.
- Adjon hozzá részlegesen lisztet fokozatosan. Ezután beállíthatja a dagasztási folyamatot. Gyúrás hosszú ideig. Legalább nyolc perc. Kap egy puha masszát, amely egyáltalán nem tapad meg. A lényeg nem az, hogy túlzásba kerülje liszttel, különben a sütemény nehéz és kemény lesz.
- Kenje meg a tartályt olajjal, tegye a tésztát. Fedjük le egy zsákkal.
- Tegye félre egy órára. Kicsit hosszabb ideig is eltarthat. A lényeg az, hogy a kötet megduplázódott.
- Vágjuk a káposztát. Melegítsük meg a serpenyőt, adjuk hozzá a zöldséget.
- Hámozza meg a hagymát. Vágjuk fél gyűrűkre.
- Hámozza meg a sárgarépát, reszelje le.
- Adjon hozzá zöldségeket a káposztához. Tedd ki. Ha a káposzta kevés levet ad ki, adjon hozzá vizet.
- A sóhoz. Adjunk hozzá borsot. Keverjük.
- Vágjuk a tészta egyharmadát.
- Egy nagy darab, amit ki kell dobni.
- Vegye ki az űrlapot. Ennek a termékmennyiségnek a 27 cm átmérője megfelelő.
- Hely kialakulása. Formázza az oldalakat.
- Prick. Ez szükséges ahhoz, hogy a tészta ne emelkedjen túl sokat.
- Tedd káposztát.
- Tekerje le a fennmaradó teszt harmadik részét.
- Fedjük le a tortát.
- Csípje be a széleket.
- Díszítsük a pite felületét a fennmaradó tésztával.
- Hagyja az elkészített tortát meleg helyen. Fedjük le táskával vagy törülközővel.
- Amikor a tészta ismét megemelkedett, elküldheti a sütőbe, amelynek ezen a ponton a hőmérséklete 185 fok.
- Kb. Fél óra.
- A csemege meleg vagy hideg is fogyasztható.
