Azonnali kókuszkáposzta nagyszerű kiegészítő hús, burgonya vagy leves számára. Próbáljon receptjeink szerint ropogós, egészséges, ízletes káposztát főzni.
Anyagtartalom:
Klasszikus azonnali recept
A snack szokásos változatát több napra elkészítik. De sokkal gyorsabban főzhet finom salátát vacsorára.
Szüksége lesz:
- granulált cukor - 50 gr;
- egy sárgarépa;
- villák fehér káposzta;
- só - 15 g;
- víz - 150 ml;
- három gerezd fokhagyma;
- ecet 9% - 30 gr;
- növényi olaj - 50 gr.
A műveletek algoritmusa:
- Válogatjuk ki a káposztát, távolítjuk el a rossz leveleket és a magot. A fennmaradó leveleket középső csíkra vágjuk.
- Egy serpenyőben vagy mély tálban terítse szét az apróra vágott zöldséget.
- Öntsön a tejre cukrot és sót. Könnyen nyomja a kezét a káposzta. Tehát több lé lesz ki belőle, és erre van szükségünk.
- A hámozott sárgarépát őröltük egy reszelőn és töltjük a káposztára.
- Megszabadulunk a fokhagyma-szegfűszeg héjától. Mindegyiket nagyon vékony szeletekre vágjuk és salátát dobunk be.
- Öntsen vizet, olajat és ecetet egy serpenyőbe zöldségekkel, keverje össze.
- Három órán át hűtőszekrényben tesszük. Ezután friss salátát szolgálhat fel az asztalra. Bon étvágyat!
Hogyan gyorsan elkészíthetünk egy harapnivalókat?
Ez a saláta ropogósabb lesz, gazdag fűszeres ízű.
Mit kell tenned:
- napraforgóolaj - 90 ml;
- sárgarépa - 1 db .;
- koriander - 5 g;
- fehér káposzta - 1,5 kg;
- só - 23 gr;
- egy fokhagymafeje - fele;
- víz - 600 ml;
- ecet - 60 ml;
- borsó fekete bors - 5 gr;
- babérlevél.
Hogyan készítsünk provenceli káposzta szeleteket:
- A felső levelektől meghámozott káposztafejet kockára vágják és mély tálba helyezik.
- A hámozott sárgarépát nagy kapcsolatokkal ellátott reszelőn szállítjuk. Összekapcsoljuk a fő alkotóelemmel.
- A fokhagymát szeletekre osztjuk, egyenként hámozzuk, apróra vágjuk, és meghintjük a fennmaradó zöldségekkel.
- Öntsön olajat, keverje össze.
- Bejutás a pácba. Ehhez forraljon vizet, lehűtse szobahőmérsékletre.
- Öntsön egy külön tartályba, majd öntsön sót, borsót, koriandert, adjon hozzá ecetet.
- Kész marinát öntsünk zöldségsaláta.
- A kapott snacket valami nehézre kell összetörni. Tölthet egy üveg vizet például.
- Hagyja a salátát pácolni 4 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Provence káposzta répa
Egy igazi nyári fényes saláta jó hangulatot ad.
Terméklista:
- só - 10 g;
- káposzta feje;
- ecet - 60 ml;
- cékla - 1 db .;
- víz - 500 ml;
- sárgarépa - 2 db .;
- cukor - 16 gr.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- Külön kell főzni a répa serpenyőben. Hűtsük le, távolítsuk el a bőrt.
- Távolítsa el a felesleges leveleket és a szárot a káposzta villájáról, aprítsa meg középső csíkokkal.
- A sárgarépát reszelőn keresztül mossuk le rézzel.
- Töltjük az apróra vágott zöldségeket tágas tálba vagy tálba.
- Helyezzen cukrot, sót, és emlékezzen a kezére a tömegre. Így a saláta szaftosabb lesz.
- Keverje össze a lehűtött főtt vizet 9% ecettel. Öntsük a folyadékot a növényi keverékbe.
- Hagyja az edényt három órán keresztül. Harapnivalókat szolgálnak fel ebédre vagy vacsorára. Tálalás előtt apróra vágjuk a apróra vágott hagymát, és fűszerezzük egy adag napraforgóolajjal. Bon étvágyat!
Áfonya
Ez a recept hasznos lesz a savanyú szerelmesek számára.
Alapvető összetevők:
Saláta esetében:
- mazsola - 50 gr;
- fehér káposzta - 1 kg;
- áfonya - 60 gr;
- egy zöld alma;
- sárgarépa - 1 db .;
- kefe zöld szőlő.
Pácoláshoz:
- paprika - 10 db .;
- víz - 500 ml;
- két babérlevél;
- növényi olaj - 60 ml;
- száraz mustár - 4 gr;
- granulált cukor - 80 g;
- ecet - 60 ml;
- só - 15 gr.
Főzés lépésről lépésre:
- Menj át a káposztán. Durva jó levelek késsel.
- Vágjuk az almát szeletekre.
- A hámozott sárgarépát durván reszeljük.
- Vegye ki a szőlőt egy gallyból és tegye egy tányérra. Olvassuk áfonya.
- Elkészítjük az elkészített termékek egy serpenyőben történő rétegezését.
- Először jön a káposzta, sárgarépa, aztán újra káposzta, mazsola, káposzta, szőlő, káposzta, áfonya, káposzta.
- Előkészítés a sós konyha előállításához.
- Forraljuk a vizet. Öntsen bele fűszereket, sót cukorral, vajjal, ecettel.
- Forraljuk a keveréket 1 percig.
- Töltünk egy harapnivalót egy oldattal és hagyjuk főzni 3 órán át.
- Keverje hozzá a salátát tálalás előtt.
Napi káposzta származása
Minél hosszabb a káposzta költsége, annál gazdagabb és lágyabb az íze és állandósága.
Receptek összetevői:
- cukor - 60 g;
- káposzta - 2,5 kg;
- növényi olaj - 0,2 l;
- só - 30 gr;
- sárgarépa - 2 db .;
- főtt víz - 1 l;
- fokhagyma - 2 fog;
- ecet - 50 ml.
Lépésről lépésre:
- Rántja a káposztát, ahogy tetszik.
- Két hámozott sárgarépát szállítunk egy nagy reteszelésű reszelőn keresztül.
- Kicsi kockákra vágjuk fokhagyma gerezdjét.
- Töltjük fel felváltva apróra vágott zöldségeket egy tágas serpenyőbe.
- Külön vizet forraljon, öntsön olajat a pároló folyadékba, adjon hozzá ömlesztett összetevőket és ecetet.
- Hagyja a keveréket egy percig tűzön állni.
- A kapott sós oldatot öntsük a salátára.
- Feltesszük a rakományt, és egy napra zárjuk be a harapnivalót a hűtőszekrényben.
Paprikával
Szüksége lesz:
- sárgarépa - 3 db .;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- Bolgár bors - 3 db .;
- kapormag - 5 g;
- napraforgóolaj - 80 ml;
- szűrt víz - 0,4 l;
- fehér káposzta - 2 kg;
- só - 30 gr;
- egy levél lavrushka;
- cukor - 100 gr;
- ecet - 75 gr.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- A hámozott káposztafejet apróra vágjuk.
- A kalapot, a magvakat és a válaszfalakat eltávolítjuk a paprikából. Vegyünk különböző színű paprikát. A saláta szebb lesz.
- Vágjuk a hámozott sárgarépát vékony csíkokra.
- Az elkészített termékeket egy mosdóba vagy egy tágas tálba egyesítjük. Sok kezet aprítunk egy kicsit.
- Finomra vágja a fokhagymát, adjuk hozzá a zöldségekhez. Megszórjuk a kapormagokat.
- Fűszeres pác készítéséhez forraljon vizet, dobjon bele sót, granulált cukrot, öntsön ecetet és napraforgóolajat, keverje össze a folyadékot.
- Öntsük a forró savanyúságot a salátába.
- Tegyünk egy nehéz tárgyat a zöldségekre a pác alatt, és zárjuk be a hűtőszekrényben 5 órán át.
