Káposzta: ültetés és gondozás nyílt talajon, termesztés és öntözés

A káposzta, a nyitott talajban történő ültetés és gondozás, amely nem nehezebb, mint más kerti növények esetén, a keresztes fős család erős hajtású szárú növénye. A magas ásványi sók, aminosavak és vitaminok miatt a zöldség nagyon értékes élelmiszeripari termék, amelyet 4000 évvel ezelőtt kezdtek el használni a főzéshez.

Káposztafajták nyitott talajra

A kertben gyakran megtalálhatók a kerti káposztafajták, például a fejes káposzta, a karfiol, a brokkoli, a brüsszeli és a pekingi káposzta.

Fehér káposzta

A mérsékelt térségben leginkább termesztett fajok, amelyek alacsony erőteljes száron vannak megkülönböztetve, nagy leveles lemezekkel borítva, apikális rügyük nagyra nőtt.

Népszerű fajták:

• a júniusi - Gyakori korai fajta éréshez, amely 2 hónappal a palánták átültetése után elég. Hideg ellenállása lehetővé teszi, hogy ellenálljon a rugós visszatérő fagyoknak. A káposzta feje tömege 2,5 kg-on változhat.
• dicsőség - közismert szezonközi, jó ízlésű fajta, amely alkalmas téli betakarításra, szállításra és tárolásra. A laposfejű káposzta átlagos tömege 5 kg.
• Amager - Késő, magas hozamú fajták sűrű lombozatával, kékes-zöld színű. Nagyszerű szállításhoz és hosszú távú tároláshoz.

karfiol

A fajt egy krémes szemcsés, gumós fej veszi körül, zöld leveles lemezekkel körülvéve, amely alkotott virágzatból áll elágazó, rövidített hajtásokon.

Népszerű fajták:

• szavatosság - korai fajta, nagy virágzattal és kifejezett ízű. Ellenáll az érrendszeri baktériumok által okozott károsodásoknak és jó tartósságú.
• Hógömb - kiváló korai fajta, amely 1 kg-ot meghaladó hófehér fej formájában terményes. Rezisztens számos speciális betegség ellen, és könnyen alkalmazkodik a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz. A fajta kompaktsága lehetővé teszi, hogy sok palántát kis területeken helyezze el.

brokkoli

A zöld vagy lila virágzatú karfiol genetikai elődje.

A leggyakoribb fajták a következők:

• tónus - Egy korai fajta, sötétzöld fejjel, legfeljebb 0,5 kg súlyú, gyorsan kialakítva oldalirányú hajtást a központi gyümölcs levágása után.
• Monterey - a késő érés hibridje, magas hozammal, amelyet megkülönböztet az oldalrügy hiánya.

Pekingi káposzta

Laza, hosszúkás fejű faj.

A legnépszerűbb fajták közül kiemelkedik:

• bajnok - Egy korai fajta, amelynek tömege nem haladja meg a 2,5 kg-ot, kiváló ízével, amely a hosszú távú tárolás során is fennáll.
• gránát - közepes korai káposzta sűrű, lédús levelekkel, hengeres gyümölcsben, legfeljebb 3 kg tömegben.

Kelbimbó

Káposzta apró fejeivel borított, hosszú szárú fajok, magas C-vitamin tartalommal.

Népszerű fajták:

• Dolmik - Korai magas terméshozamú fajta, amelyben számos, legfeljebb 17 g tömegű gyümölcs található.
• curl - késő fagyálló fajta, kiváló ízlés miatt.

Káposzta - termesztés jellemzői

A keresztes fős, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag képviselője termesztésének megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni:

• a fajta megválasztása a jövőbeli gyümölcs céljától függően;
• hely előkészítése, figyelembe véve a fotofil kultúrát;
• kompetens és szisztematikus ápolás, beleértve a bőséges öntözést és kezelést, mielőtt elindulna.

Kültéri leszállás

Az egészséges, erős, kiváló ízű gyümölcsök termesztése érdekében a káposztát előre meghajtott palánták segítségével kell ültetni.

Növekvő palánták vetőmagból

Palánták termesztésekor figyelembe kell venni a palánták vetésének ütemezését, amelyek a kertész által kiválasztott fajta növekedési idejétől függnek:

• korai fajták esetén a március első fele megfelelő;
• a középérésű vetőmagokat április vége óta vetik;
• a késő káposzta vetését április első felében végzik.

A palánták közvetlen lepárlási folyamatát az alábbiak szerint végezzük:

1. A csemetetartályt tápláló, jó levegő- és vízáteresztő képességű talajkeverékkel töltik meg, egyenlő mennyiségű gyepterületből, tőzegből és homokból készítve.
2. A vetőmagot 20 percig meleg vízben melegítjük, majd mangán oldatba helyezzük fertőtlenítés céljából.
3. Fél óra elteltével a kezelt magokat 1 cm mélyen nedves talajba ágyazzuk és fóliával fedjük le.
4. Öt nap elteltével, amikor a tartályt 20 ° C hőmérsékleten tartott helyiségben tartják, hajtások jelennek meg.
5. A növényekkel végzett talajt gyenge kálium-permanganát oldattal öntözzük.
6. A fóliát eltávolítják, és a hőmérséklet 6-10 ° C-ra csökken.
7. Amikor az első levél a palántában képződik, a hőmérsékleti értéket napi 14-18 ° C és éjjel 6-10 ° C között lehet beállítani.

Fontos! Nem minden fajta vetőmagját vetés előtt áztathatja meg, amire a gyártó csomagolása utal.

Palánták szedése

Az első valódi levél kifejlődése után 15 nappal a csemeték belemerülnek:

1. Másfél órával az eljárás megkezdése előtt a palántákat itatjuk.
2. Egy darab földet magoncokba ültetnek át külön edényekbe: az egyes palánták gyökerét ⅓-vel lerövidítik, majd szétszórt levelekkel ellátott aljzatba temetik.

Tipp Ha a kertész el akarja kerülni a szedést, akkor a vetőmagokat külön cserepekben kell elvégezni.

Talajigény, helymeghatározás

A káposzta sikeres termesztéséhez egy jól megvilágított, enyhén savas, termékeny talajjal rendelkező területet választottak, amelyen a keresztes fás növényeket nem termesztik legalább az elmúlt 3 évben.

A káposztatelepet előre elkészítjük:

1. Ősszel, száraz időben, a talajt 20 cm mélyre ásni kell, és nem lehet kiegyenlíteni.
2. A tavasz megjelenésével, amikor a hó elolvad, a talaj a földön rongyossá válik - "nedvességzárást" végeznek.

Hogyan és mikor ültesse?

Ha 3 pár valódi szórólap képződik a palántán, és magasságuk 15-20 cm lesz, akkor elkezdheti a palánták nyílt földön történő ültetését.

Az eljárás a következő lépésekből áll:

1. Az előkészített területen az ásási lyukak valamivel nagyobb, mint a palánták rizóma, 50x60 cm-es mintázat szerint.
2. Minden lyukba homok, tőzeg, humusz, 50 g hamu, 5 g azofoszka kerül, és alaposan összekeverik a talajjal.
3. A földi csomóval rendelkező csemete a mélyedésbe süllyed és talajjal meghintjük.

Tipp Ha a csemete túl hosszú, akkor azt a lyukba kell helyezni úgy, hogy az első levél egyenesen legyen a talajjal.

A téli leszállás árnyalata

Régóta ismert, hogy a téli káposzta ültetése meglehetősen egyszerű:

1. A hideg időjárás kezdetén a száraz magvakat 1,5–2 cm mélyre ültetik a talajba.
2. Miután a hótakaró megolvadt, a növényeket fűrészporral vagy fenyő ágakkal borítják, hogy megvédjék őket a hidegtől.
3. Amint a stabil hő kialakul, a védőburkolatot eltávolítják.

Káposzta - gondozás nyílt terepen

A káposztát az alapvető mezőgazdasági követelményeknek megfelelően kell gondozni, amely biztosítja a gazdag termést.

locsolás

A tenyészetnek bőséges öntözésre van szüksége, amelyet naplemente után ilyen időközönként hajtanak végre:

• forró időben - minden 2-3 nap;
• mérsékelt hőmérsékleten - 5-6 naponként.

Figyelem! A nedvesség jobb fenntartása és a káposzta további tápanyagok biztosítása érdekében az ágyakat 5 cm-es tőzegréteggel takarják.

Felső öltözködés

A teljes termés megteremtéséhez a káposztának két felső kötszerre van szüksége:

1. Az aktív növekedés kezdetén a növényeket 10 g ammónium-nitráttal tápláljuk, amelyet 10 liter vízben hígítunk, 2 liter sebességgel.
2. Kiszállításkor az ásványi műtrágyákat hasonló fogyasztású sebességgel alkalmazzák - 4 g karbamid, 5 g kettős szuperfoszfát, 8 g kálium-szulfát, 10 ml vízben hígítva.

Lazítás és lejtés

Minden öntözés után javasoljuk, hogy lazítsa meg a talajt, hogy biztosítsa a levegő szabad hozzáférését a káposzta gyökereihez.

A hilling növényeket kétszer hajtják végre:

• 20 nappal a palánták kertbe ültetése után;
• 10 nappal az első hilling után.

Káposztabetegségek, kártevők és a kezelési szabályok

A károsító szervezetek gyakran okoz problémát a kertészek számára.

A betegségek közül kiemelkedik:

• Kila és a fekete láb - a palántákban kialakuló gombás betegségek. A keel esetében az érintett példányt eltávolítják, és azt a helyet, ahol nőtt, mészre öntik. A fekete lábfejlődés megakadályozása érdekében fontos a vetőmag fertőtlenítése. Ha a betegség megnyilvánul, akkor a növényeket gombaölő szerrel kell kezelni.
• peronosporosis - Egy másik gombás betegség, amelynek kórokozója a magokon található. A vetőmag előzetes kezelésének meg nem felelése és a betegség nyílt terepen történő kialakulása esetén a telepítéseket gombaölő oldattal kezelik.
• Fusarium hervad - a betegség jeleinek megjelenésekor az érintett példányt a rizómával együtt eltávolítják a kertből és elégetik a további terjedés megakadályozása érdekében.

A káposztán gyakran előforduló kártevők közül a káposztabogár, a káposztalevél-bogár és a kripto-levágó szerek kiválasztódnak annak ellenőrzésére, hogy melyik permetezést rovarirtó szerekkel végzik.

Fontos! A peszticideket a káposztafejek kialakulása előtt hajtják végre, hogy elkerüljék a peszticid maradványok felhalmozódását a levéllemezeken.

Betakarítás és tárolás

Az érett káposztafejek betakarítását és további tárolását az alábbi rendszer szerint kell elvégezni:

1. Három héttel a betakarítás előtt a káposzta öntözése megáll.
2. Amikor a hőmérséklet éjszaka -2 ° C-ra csökken, megkezdődik a betakarítás.
3. Az egészséges zöldségeket kiválasztják és a lombkorona alá helyezik.
4. Egy nap elteltével a tuskókat 2 cm-rel levágják, és a káposztafejeket mozgatják tárolás céljából a pincébe vagy más adaptált helyiségbe.
5. A gyümölcsöt tárolják, egyrétegűen elhelyezik a polcokon, piramisba hajtogatva fa pajzsokra vagy végtagokba.

Figyelem! Tárolásra sűrű káposztafejes késő érésfajtákat használnak.

Tehát a káposztatermesztés helyes megközelítésével a kertész kiváló minőségű és nagy termést gyűjt be, amelyet hosszú ideig élvezhet.