Különböző étrendekhez sok háziasszony fejleszti a főzés művészetét. Próbálja meg elkészíteni az ízletes és egészséges vöröskáposzta ételeket, amelyeket egész évben meg lehet vásárolni az üzletekben.
Anyagtartalom:
Vörös káposzta saláta, paprika és majonéz
A téli napokon a tonizáláshoz hozzájárul a nagyon egyszerű kivitelezésű és ízléstelen szokásos vitamin saláta. Kiderül, hogy édes-savanyú, ropogós és fényes.
összetevők:
- vörös káposzta - 0,5 villát;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- hagyma - 55 g;
- zöldek - 12 g;
- tengeri só - 5 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 12 g;
- sárgarépa - 55 g;
- uborka - 120 g;
- paprika - 55 g.
előállítás:
- Vágjuk káposztát és hagymát. Dice az uborkát. Apróra vágjuk a borsot. Rácsavarja a sárgarépát. Chop zöldek.
- Megszórjuk sóval. Keverjük. Kezét dagasztani. Megszórjuk cukorral.
- Öntsön majonézt tejföllel. Keverjük. Öntsük a zöldségeket. Keverjük.
Kukorica saláta recept
A vörös káposzta ételei változatosak. A saláták különösen ízlesek. A kukoricával az étel színesebb és ünnepi.
összetevők:
- vörös káposzta - 420 g;
- só;
- hagyma - 260 g hagyma;
- kapor - 15 g;
- torma - 25 g;
- petrezselyem - 15 g;
- citromsav - 2 teáskanál;
- kukorica - 220 g;
- növényi olaj - 6 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Vágjuk káposztát. Helyezzen be egy szűrőt. Öntsön forrásban lévő vizet. Cool. Megszórjuk sóval, őröljük és keverjük.
- Apróra vágja a hagymát.
- Reszelt torma és keverjük össze sóval.
- Csatlakoztassa a termékeket. Töltse fel olajjal. Keverjük.
- Megszórjuk citromsavval, apróra vágott gyógynövényekkel és kukoricával.
Saláta mazsola és vörös káposzta
A káposzta lágyabbá tétele érdekében, azonnal, miután apróra vágták a sót, és megfertőzték a kezével.
összetevők:
- vörös káposzta - 0,5 villát;
- rozmaring - egy gally;
- sárgarépa - 2 db .;
- mazsola - 5 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- alma - 2 db .;
- citromlé;
- zeller gyökér - 2 db .;
- retek - 3 db .;
- napraforgómag - 3 evőkanál. kanál napraforgó.
előállítás:
- Rácsavarja a sárgarépát, használjon durva reszelőt.
- Finomra vágja az almát.
- Vágjuk a káposztát.
- Zellerre és retekre lesz szükség körökben.
- Keverje össze az elkészített ételeket. Szórja meg a magokat. Adjon hozzá mazsolát. Öntsön levet és olajat. Keverjük. Díszítsük rozmaringgal.
Növényi takaró télre
Ez a változás azonnali pácolt káposztát eredményez, amely tavasszal megőrzi a frissességet.
összetevők:
- vörös káposzta - 1700 g;
- olívaolaj - 55 ml;
- édes paprika - 650 g;
- cukor - 35 g;
- hagyma - 370 g;
- borecet - 30 ml;
- paradicsom - 320 g;
- só - 10 g;
- forró paprika - 110 g;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- petrezselyem - 85 g.
előállítás:
- Finoman vágja le a káposzta fejét. Vágjuk fel a bors húsát. Félhold hagyma.
- Öntsünk forró vizet a paradicsomra. Távolítsa el a héjat. Cut. Csiszolja meg a keserű borsot és a gyógynövényeket.
- Készítsen elő vastag falakkal rendelkező edényt. Melegítsük fel. Öntsön olívaolajat. Melegítsen fel. Helyezze a hagymát. Öt perc sötétedni.
- Dobj káposztát. Édes és keserű paprika követi. Adj hozzá paradicsomot és petrezselymet. A sóhoz. Öntsön cukrot.
- Átugrani a fokhagymát a fokhagymán, és küldje el a káposztára.
- Fedjük le fedéllel. Tedd ki.
- Ezután öntsön ecetet. Pot nyolc percig.
- Forró, tegye előre sterilizált üvegekbe.
Sertéspörkölt
Az étel kiadós, ízletes. Felhívjuk a figyelmünkre a készítmény dán változatát.
összetevők:
- sertéshús - 2100 g kendő;
- savanyúság - 3 db .;
- só - 2 teáskanál;
- vörös káposzta - 1100 g;
- víz - 1100 ml;
- burgonya - 1100 g;
- növényi olaj - 45 ml;
- cukor - 4 teáskanál.
előállítás:
- Állítsa be a sütőt melegítésre (200 fok).
- Helyezzen egy spatulát az öntőformába. Öntsünk vizet. Helyezze a sütőbe. Fél óra. Szerezz egy darab húst. Vágásokat végezzen mindkét oldalon. Reszelt sóval.
- Küldje vissza a sütőbe. Üzemmód váltás 140 fokra. Másfél órát ellenállni.
- Vágjuk a káposztát. Helyezze egy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá burgonya ékeket. Öntsön olajat. A sóhoz. Fedjük le fedéllel. Pörkölt, amíg a zöldségek meg nem főztek.
- Vágjuk az uborkát. Küldje káposzta. Keverjük. Öntsön cukrot. Keverjük.
- Helyezzen egy darab húst az edényre. Helyezze a tetejére zöldségeket.
Ízletes borscs, vörös káposzta
Mindenki megszokta, hogy ezt a fehér káposztát főzze. Vörös fej hozzáadásakor az íz változatlan, ám a színe sokkal telítettebb.
összetevők:
- vörös káposzta - 0,4 villát;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 db .;
- fekete bors;
- burgonya - 3 db .;
- só;
- hagyma - 2 db .;
- ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
- cékla - 2 db .;
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Helyezze a cékla a serpenyőbe. Öntsünk vizet. Főzni.
- Vágjuk káposztát.
- Rácsavarja a sárgarépát.
- Vágjuk a burgonyát.
- Helyezze egy serpenyőbe. Öntsön vizet.
- A káposzta azonnal színt ad, a folyadék elsötétül.
- Tegye át az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe.
- Készen áll a cékla reszelésére. Használjon durva reszelőt. Küldje a leveshez sütés mellett.
- Öntsön bele ecetet. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát. Megszórjuk sóval és borssal.
- Törje össze a fokhagymát. Küldje a leveshez. Forraljuk fel. Forraljuk hét percig.
Eredeti káposzta tekercs recept
Készítsen el egy eredeti, lila ételt, amelynek érdekes színű nemcsak kívül, hanem belül is. Mivel a levelek foltosítják a tölteléket és a mártást. A vörös káposzta keményebb, mint a fehér káposzta, ezért hosszabb ideig tart a káposzta pörkölése.
összetevők:
- darált sertéshús - 370 g;
- rizs - 170 g;
- víz - 1950 ml;
- hagyma - 120 g lila;
- napraforgóolaj - 90 ml;
- vörös káposzta - 150 g;
- fekete bors;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- só;
- paradicsompaszta - 6 teáskanál.
előállítás:
- Vágjuk a hagymát. A daraboknak kicsinek kell lenniük.
- Sütjük egy serpenyőben napraforgóolajban. Keverjük össze a darált hússal.
- Forraljuk fel a rizsmagvakat. Tegye be a húsmasszát. Adjunk hozzá sót. Megszórjuk borssal. Keverjük.
- Készítsen elő egy nagy méretű serpenyőt. Öntsön vizet. Vágja le a leveleket a fej alján. Tegye forrásban lévő vízbe. Tartsa a leveleket, amíg lágy. Vegye le. Helyezze újra vízbe. Ismételje meg az eljárást, amíg az összes lap puha.
- Minden levél merev alapot vágott le. Nagy kanállal tegye a darált húst egy lapra. Készítsen káposzta tekercset.
- Helyezze egy serpenyőbe. Helyezze a paradicsompasztát és a tejfölt a felületre.
- Öntsünk vizet. A folyadéknak teljesen le kell fednie a munkadarabokat. A sóhoz.
- Csukja be a fedelet. Főzzen másfél órát.
Pörkölt zöldségekkel
Párolt káposzta segít hangsúlyozni a hús ízét. A zöldségek hozzáadásával nem csak ízletesnek, hanem nagyon hasznosnak is bizonyul.
Ízletes recept: párolt káposzta hússal
összetevők:
- fekete bors - 1 teáskanál;
- vörös káposzta - 1550 g;
- só;
- paradicsom - 2 db .;
- ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
- füstölt szalonna - 200 g;
- Bolgár bors - 3 db .;
- cukor - 1 teáskanál;
- hagyma - 1 db.
előállítás:
- Távolítsa el a felső leveleket a káposzta fejéről. Vágja le a csonkot. Öblítsük és daraboljuk.
- Szalonnára, borsra, paradicsomra és hagymára lesz szükség apró darabokban.
- Helyezze a káposztát a serpenyőbe. Öntsünk vizet. A folyadéknak el kell érnie a közepét. A sóhoz. Tedd ki. Készen áll egy zöldségre, de nem szabad túlfőzni.
- Helyezze a szalonnát egy száraz serpenyőbe. Sütni. Aranyzsírnak kell lennie.
- Drain the maradék folyadékot a káposzta.
- Dobd el a pattogást az elkészített zöldségekbe.
- Öntsön cukrot borssal.
- Öntsön bele ecetet. A sóhoz. Keverjük. Tedd hét percig.
Vitamin saláta uborkával és paradicsommal
Az étel kiderül, könnyű, vitamin. Egy gyönyörű, ragyogó megjelenés felvidít és díszíti az asztalt.
összetevők:
- só;
- káposzta - 0,4 fej káposzta;
- só;
- növényi olaj;
- paradicsom - 1 db .;
- citrom - lobule;
- uborka - 1 db .;
- kapor - 25 g.
előállítás:
- Vágja a káposztát vékony csíkokra. Öntsünk egy citromos szeletből kinyújtott levet. Megszórjuk sóval. Kézfogáshoz.
- Vágja körbe az uborkát. Csiszolja a paradicsomot közepes méretű szeletek formájában. Vágjuk a kaporot.
- Keverje össze az elkészített ételeket. Megszórjuk sóval. Töltsük meg olajjal és keverjük össze.
