Hogyan sütjük a csirkét a sütőben? 12 főzési recept

Hogyan sütjük a csirkét a sütőben, hogy a hús ne váljon száraz és kemény? Kövesse a receptjeinket, és kap egy gyengéd, ízletes és illatos ételt.

Hogyan süssünk egész csirkét a sütőben?

Egy finom étel, arany ropogós, fűszeres mártással, minden ünnepi asztal központi figurájává válik.

összetevők:

• csirke hasított test - 1,5 kg;
• olívaolaj - 35 ml;
• négy gerezd fokhagyma;
• szárított bazsalikom - 8 g;
• fekete bors - 5 gr;
• só - 20 gr.

Lépésről lépésre főzés:

1. A csirkét úgy kell feldolgozni, hogy folyó víz alatt mossuk, és szalvétával szárítjuk.
2. Kombinálja a sajt alatt értékesített fokhagymát egy közös csészében borssal, sóval és bazsalikommal. Adjon hozzá olívaolajat a keverékhez.
3. A főtt pác egy része belekerül a csirketesten.
4. Helyezze a húst egy sütőlapra, és fedje be mindkét oldalát a fennmaradó mártással.
5. Ne felejtsük el megsütni a sütőtort vajjal.
6. Hagyja a nyers edényt 60 percig pácolni.
7. Melegítse a sütőt 180 fokra.
8. Főzzen 1,2 órán át. Meg fogja érteni, hogy az étel készen áll a ropogós aranykéregre.

Citrommal és fokhagymával

A citrom nem engedi, hogy a csirke belsejében lévő hús száraz maradjon és lédús legyen. És a fokhagyma fűszeres ízt fog adni.

Szüksége lesz:

• egy citrom;
• olívaolaj - 85 ml;
• egy egész csirke;
• őrölt paprika - 6 g;
• tíz fokhagyma gerezd;
• öt szál rozmaring;
• só ízlés szerint.

Főzni:

1. Csiszolja meg a hámozott fokhagymát habarcsban.
2. Apróra vágja a rozmaringot.
3. Helyezze össze a két terméket.
4. Válasszuk el a kéregből a citromot, reszeljük le és adjuk hozzá a fokhagyma-keverékhez.
5. Szorítson oda ott citromlevet, öntsön olajat, öntsön sót és borsot.
6. Kenje meg a húst a szósszal mindkét oldalán, ne felejtse el bevonni a belsejét.
7. Megszórjuk a sütőtálcát a maradék olajjal és állítsuk fel a hasított testet.
8. Ajánlott főzni az ételt körülbelül egy órán keresztül. A sütő hőmérséklete 180 fok.
9. Miután a csirke megfőzött, hagyja még pár percig főzni, és tálaljuk.

Burgonyával

A legegyszerűbb és legfinomabb lehetőség.

Terméklista:

• három gerezd fokhagyma;
• négy csirkecomb;
• burgonya - 1 kg;
• só és bors ízlés szerint;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 60 gr.

Süssük a csirkét a sütőben burgonyával:

1. Bármelyik madár részét is veszi, ossza fel részre.
2. Vágja az összes hámozott szegfűszeg három szeletet.
3. Helyezze be a fokhagymadarabot a pépbe.
4. Dörzsölje meg a sót és az őrölt paprikát a töltött csirkébe. Ne hagyjon ki egyetlen darabot sem.
5. Süssük a hasított testet egy sütőlapra egy 180 fokos melegítésű sütőben fél órán keresztül.
6. A burgonyát eltávolítjuk a héjból és szeletekre vágjuk.
7. Kivesszük az edényt a sütőből, körbeterjesztjük a burgonyát. Próbáljon megkeverni a sütőlapon képződött zsírral és sózzon.
8. Folytassa további 40 percig. Bon étvágyat!

Ujjú csirke

Egy másik módja annak, hogy a hús lágy, gyengéd és lédús legyen.

Alaptermékek:

• csirke - 1,5 kg;
• két paprika;
• só - 15 g;
• tejföl - 400 gr;
• ízesítés;
• öt burgonya;
• a fokhagyma.

Főzés módja.

1. Tejföllel egy tálban aprítsa meg az apróra vágott fokhagymát.
2. Az összes zöldséget hámozzuk meg és aprítsuk meg vékony lemezeken.
3. Kombináljon 200 gramm pácot apróra vágott zöldségekkel.
4. A szósz fennmaradó felét fedje le baromfidarabbal.
5. Helyezze a csirkét egy sütőzsákba. Szélét szorosan el kell tömíteni.
6. Helyezze az edényt egy sütőedénybe, fedje le zöldségekkel.
7. Sütési idő - 60 perc. A sütő hőmérséklete 200 fok.
8. A főzés közepén átszúrja több helyen a táskát, hogy az nem robbant fel.

Sült kéreg recept

Hogy egy finom csirkét ropogós aranyszínű és finom húsával olvadjon a szájában, kövesse receptünk minden szabályát.

Összetevők listája:

• egy csirke;
• őrölt fekete bors - 20 gr;
• só ízlés szerint.

A főzés titkai:

1. Pontosan a közepén nyissa fel a mosott madártörzset késsel.
2. Meghintjük a csirkét nagyvonalúan borssal.
3. Öntsen egy sót a serpenyő aljára egy vastag rétegben.
4. Helyezzen rá egy elkészített madarat.
5. Süssük az előmelegített sütőben kb. Egy órán keresztül.
6. A recept diverzifikálása érdekében adja hozzá kedvenc fűszereit és zöldségeit a húshoz.

Majonéz alatt

Szüksége lesz:

• madártest;
• só - 10 g;
• majonéz - 60 gr;
• egy csipet őrölt borsot;
• növényi olaj - 17 ml;
• egyéb ízesítők.

Főzni:

1. Mosott madár tetemet kell először szeletelni és egy tálba tenni.
2. Adjunk hozzá borsot, sót és egyéb fűszereket.
3. Öntsünk majonézt és keverjük össze.
4. Helyezze a húst majonézes sütőedénybe.
5. Főzzük 190 fokon 35 percig.
6. Miután a hús megsült, tegye az edényt az asztalra, és morzsolja össze a zöldeket a tetején.

Francia sajttal

Nagyon finom, ízletes és lágy étel, lenyűgöző aromával.

Szüksége lesz:

• négy paradicsom;
• egy csirke;
• két hagyma;
• kemény sajt - 150 gr;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• majonéz - 40 gr.

Lépésről lépésre:

1. Beat adag csirke fa kalapáccsal.
2. Tekerje őket sóban és fűszerekben.
3. Vegye ki a hagymát a kéregből és gyűrűkre vágja.
4. Vágja le a sapkát a paradicsomról, és aprítsa össze a zöldségeket körökben.
5. Csiszolja meg a sajtot.
6. Kenje meg a sütőtálcát olajjal.
7. Helyezze a madárkockákat az aljára, és egyenletesenoszlatja el a penész teljes felületén.
8. Helyezze a tetejére hagymakarikákat, és öntsük majonézzel.
9. A harmadik réteg sajttal meghintjük a paradicsomot.
10. Most 180 fokos sütő hőmérsékleten kezdheti el főzni. A sütés ideje 45 perc.

Süssük fóliában

Egy másik módja annak, hogy finom ételt készítsen a saját léében.

összetevők:

• csirke hasított test;
• granulált fokhagyma;
• fekete bors ízlés szerint;
• tejföl - 210 gr;
• őrölt paprika;
• curry ízesítés;
• só - 10 gr.

Hogyan és mennyit kell csirkét sütni:

1. A csirkét a szokásos eljárás szerint dolgozzuk fel.
2. Dörzsölje be a hasított testet belül és kívül só és bors keverékével.
3. Keverje össze egy külön tálban a paprikát, a tejfölt, a fokhagymát és a curryt.
4. Emellett fokhagymás szegfűszegt vehet fel és darabokra vágva a húst.
5. A teljes hasított testet fedje le a főtt pácmal.
6. Öntsük a maradék mártást a madár belsejébe.
7. Tekerje be a fóliába és szorosan zárja le.
8. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, és tegye a hasított testet a sütőlap középső polcára.
9. Két órán keresztül süssük.
10. Távolítsa el a madarat a sütőből, távolítsa el a fóliát, és késsel vagy fogpiszkálóval átszúrja a húst. Ha egyidejűleg folyadék szabadul fel, akkor az edény kész.

Szója - méz pácban

Ez a mártás egyedülálló aromát és ízét adja a húsnak.

Terméklista:

• vaj - 100 gr;
• madártest;
• három fokhagyma gerezd;
• szójaszósz - 50 ml;
• só ízlés szerint;
• gyömbér - 10 gr;
• méz - 60 g;
• növényi olaj - 18 ml;
• száraz fűszerek.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Csirke só és bors keverékében.
2. Gyömbér gyökér egy reszelőn keresztül.
3. A hámozott fokhagyma-szegfűszeget nyomás alatt dolgozzuk fel.
4. Öntsön szójaszószt egy külön csészébe.
5. Tegyen rá méz, gyömbér, vaj, fokhagyma és egyéb laza fűszereket.
6. Keverje össze és dolgozza fel a madarat ezzel a tömeggel.
7. Hűtőszekrényben 60 percig.
8. Kezdje a sütést egy órán keresztül.
9. Hagyjon előre egy kis mennyiségű mártást, és főzés közben öntsön többször a sült tálra.

Hogyan készítsünk grillezett csirkét a sütőben?

Egyes sütőmodellek nem rendelkeznek grill funkcióval. De meg tudod csinálni nélküle és főzni egy finom, lédús csirkét.

Terméklista:

• olívaolaj - 45 ml;
• őrölt paprika - 6 g;
• paprika - 5 gr;
• egész csirke;
• oregano - 4 gr;
• só - 8 gr.

Főzés módja.

1. Dörzsölje le a mosott és szárított hasított testet borssal és sóval, hogy ne maradjon egyetlen tiszta hely.
2. Javasoljuk, hogy ezt úgy tegye meg, hogy a madarat sütőedénybe helyezi.
3. Kombinálja az olajat és a fenti fűszereket.
4. Öntse a hasított testet ezzel a mártással.
5. Melegítse a sütőt 230 fokra.
6. Pontosan 20 percig süssük ezen a hőmérsékleten.
7. Ezután hűtse le a tűzhelyet 200 fokra.
8. Főzzük kb. 40 percig.
9. Miután az edény megsült, hagyja még 15 percig.

Cserépben

A kerámia edény a régi receptek szerint annyira ízletesnek bizonyul, hogy nem süthető sütőben sütőlapra.

összetevők:

• csirkeszárny - 0,2 kg;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 30 gr;
• két gerezd fokhagyma;
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint;
• négy burgonya;
• majonéz - 20 gr;
• zöldek;
• egy sárgarépa.

Lépésről lépésre:

1. Aprítottuk a szárnyak kisebb darabokra.
2. A hámozott burgonyát vágjuk szeletekre.
3. Vezesse át a sárgarépát és a fokhagymát egy reszelőn.
4. Keverje össze a fűszereket, a majonézt és a tejfölt.
5. Keverje hozzá, miközben sót ad hozzá.
6. Kombinálja a tejfölös mártást a reszelt zöldségekkel.
7. Osszuk fel a madár kockáját két részre.
8. Az első fele az edények aljára megy, majd fektesse a burgonyát, majd újra a csirkét.
9. A rétegek között szósszal kell szórni.
10. Megszórjuk ezt a pompát gyógynövényekkel és öntsünk egy kis vizet.
11. Főzzen egy kemencében sütőben 220 fokon.

Sült csirke zöldségekkel

Terméklista:

• madártest;
• három padlizsán;
• majonéz - 60 gr;
• öt burgonya;
• öt paradicsom;
• két hagyma;
• három paprika;
• só, csirke fűszerek és bors ízlés szerint;
• növényi olaj - 40 ml;
• zöldek.

Hogyan készítsünk ételt:

1. Apróra vágjuk a csirkét.
2. Az összes zöldséget hámozzuk és mossuk.
3. Vágjuk a hagymát félkarikákba.
4. A padlizsánt négyzetre vágjuk.
5. A fennmaradó zöldségeket apró szeletekre osztjuk.
6. Helyezze a madár darabjait egy mély tálba, meghintje ízesítőkkel és sóval, és fedje be majonézmártással.
7. Keverje össze a zöldségeket egy másik tálban vajjal és borssal.
8. Helyezze az összes hozzávalót egy mély sütőlapra.
9. Főzzen egy órán át.
10. Annak elkerülése érdekében, hogy bármi éghessen, időnként keverje össze a sütőedény tartalmát.
11. A végén megszórjuk az edényt friss petrezselyemmel. Bon étvágyat!