Hogyan készítsünk finoman garnélarákat?

A tenger gyümölcsei és különösen a garnélarák már régóta megszűntek valami szokatlanul az asztalokon. Néhány háziasszony még mindig nem tudja, hogyan kell főzni a királyrákot. Ahhoz, hogy ízletesek legyenek és ne legyenek „gumi”, nem kell semmilyen különleges kulináris képességgel rendelkeznie, csak ismernie kell néhány egyszerű titkot.

Hogyan készítsünk finom garnélarákat fűszerekkel

Szükséges termékek:

• királyrák - fél kilogramm;
• különféle fűszerek az Ön ízlése szerint;
• fél citrom.

A garnélarák csak egy nagy serpenyőben főzzük a fűszereket, szabadon kell lebegni benne.

Főzési folyamat:

1. Töltse fel a tartályt vízzel, forralja fel, adjon hozzá egy kevés sót, borsot és szegfűszeg. Tudod tenni zúzott fokhagymát. Használjon bármilyen ízesítőt, amire tetszik.
2. Amint a folyadék felforr, öntsen bele egy fél citromléét, keverje össze és engedje le a garnélarákot. Ha van nyersterméke, akkor kb. 10 percet vesz igénybe a főzés, és ha már megforralták, akkor három is elegendő.
3. Távolítsa el a felesleges folyadékot úgy, hogy a garnélarát szűrőedénybe helyezi, és snackként vagy főételként szolgálhat.

Gyors főzés receptje egy multikookárban

Szükséges termékek:

• 80 gramm vaj;
• körülbelül egy kiló garnélarák;
• két gerezd fokhagyma;
• bármilyen fűszer, amire tetszik.

Főzési folyamat:

1. A multicooker-tál alján dobja le először a garnélarákot, majd a fűszereket, amelyeket használni kíván. Mindezt bármilyen módon apróra vágott fokhagymával borítják, és végül eloszlatják a vajat. Kis kockákra vághatja. Töltse fel vízzel.
2. 10 percig bekapcsoljuk az eszközt "Főzés" üzemmódban, és ezt követően azonnal megkapjuk a tenger gyümölcseit.A különösen finom íz elérése érdekében könnyedén pácolhatja a kész rákféléket citrom- vagy lime juice-ban.

Ne hagyjon főtt garnélarát fűtési módban a multicooker táljában. A gyengéd húsnak két percre elegendőnek kell lennie, hogy elveszítse a lézettségét és lágyságát.

Sütjük a tenger gyümölcseit egy serpenyőben

A serpenyőben lévő garnélarák nagyon finom, és nagyon gyorsan és egyszerűen készülnek.

Szükséges termékek:

• egy csipet rozmaring;
• két evőkanál olívaolaj;
• három gerezd fokhagyma;
• egy kiló garnélarák.

Főzési folyamat:

1. Melegítsük fel a serpenyőt olajjal, adjunk rá egy kis rozmaringot és jól apróra vágott fokhagymát. Jobb apróra vágni, és nem szabad átmenni a sajtón. Tartsa körülbelül két percig a fűszereket forró olajban, majd adjon hozzá a garnélaráknak.
2. Ha nagyon sok van, akkor főzzen részletekben, mivel mindegyiket jól be kell meríteni az olajba.
3. Amint a garnélarák színe sötétebbé válik, azonnal távolítsa el őket egy réselt kanállal, és helyezze szalvétára vagy papírtörölközőre úgy, hogy a zsír elhagyja.

A legjobb garnélarát olajban megsütni, anélkül, hogy a héjat először megtisztították. Akkor lédúsabbak lesznek.

Főzés fagyasztott garnélarák

A fagyasztott garnélarák nem nehezebb főzni, mint a frissen. Csak előzetes leolvasztás szükséges.

Szükséges termékek:

• fűszerek, só, ízlés szerint;
• a megfelelő mennyiségű garnélarák.

Főzési folyamat:

1. Első leolvasztott tenger gyümölcsei. Hagyja őket szobahőmérsékleten vagy enyhén meleg vízzel önteni, hogy a jég gyorsabban kiszivárogjon.
2. Melegítjük a vizet, fűszereket teszünk bele, és amint a tartalom felforr, adjunk hozzá annyi garnélarátot, hogy azok szabadon lebegjenek a folyadékban.
3. Főzzük kb. Hét percig, és kapjunk egy réselt kanalat. Felhívjuk figyelmét, hogy a szürke nyers garnélarák esetében az idő meg van jelölve. Ha rózsaszínűek, azt jelenti, hogy már megfőzték, és csak 3-4 perc elegendő lesz.

A késztermék főzése fokhagymás mártással

Szükséges termékek:

• körülbelül 50 gramm vaj;
• három gerezd fokhagyma;
• krémes kövér;
• 50 gramm sajt;
• fűszerek ízlés szerint;
• friss kapor;
• egy kiló garnélarák.

Főzési folyamat:

1. Oldjuk fel a meghatározott mennyiségű olajat egy serpenyőben, és azonnal helyezzük bele a finomra vágott fokhagymát. Pár percig pirítunk, és öntsünk tejszínt.
2. Az első buborékok megjelenése után tedd a serpenyőt egy serpenyőbe. Néhány percig tartjuk őket, adjunk hozzá fűszereket, szükség van sóra és apróra vágott kaporra. Keverjük.
3. További két perc múlva terítsük el a reszelt sajtot a szószban.
4. Kapcsolja ki a tűzöt, de ne vegye le az edényt, és hagyja főzni további három percig. Akkor tálaljuk.

Képzelet paradicsomleves

Szükséges termékek:

• négy evőkanál vaj;
• két pohár reszelt paradicsom;
• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• 500 gramm garnélarák;
• 0,15 liter krém;
• két evőkanál liszt;
• egy csomó zöld hagymát;
• két apró zellerszár.

Főzési folyamat:

1. Válassza le a garnélarákot a héjról. Helyezze a kagylót egy serpenyőbe ghee-vel, öntsen egy pohár vizet és kb. 20 percig főzze alacsony lángon.
2. Csiszolja meg a hagymát és a zellert, és megsütjük vajban. Ezután öntsük a megadott mennyiségű lisztet, keverjük össze és tartsuk a zöldségeket tűzön néhány percig, amíg aranybarna nem lesz.
3. Öntsük bele a paradicsommaszt és a tejszínt. Használhat paradicsomlevet vagy hígított pasztát is.
4. Adjon hozzá kagylólevest ezekhez az összetevőkhez, fűszerezze meg a kiválasztott fűszereket, fektesse a garnélarákot és főzze további öt percig. Tálaljuk krutonnal.

Hámozott garnélarák krémes mártással

Olvassa el még:Hogyan készítsen rákot otthon?

Szükséges termékek:

• körülbelül kilogramm hámozott garnélarák;
• zöldek és só az ízlés szerint;
• két gerezd fokhagyma;
• körülbelül 50 gramm vaj;
• 0,25 liter krém.

Főzési folyamat:

1. Melegítjük az olajat, daráljuk a fokhagymát és kb. Öt percig sütjük benne. Adj hozzá tejszínt és várja meg, amíg a tartalma felforr.
2. Gyenge melegítési szintet állítunk elő, tesszük a garnélarákat a szószra, és főzzük körülbelül kilenc percig, ezután mindent meghintünk zöldekkel.
3. Vegyük a garnélarákot a szószból, és főzzük tovább, amíg vastagabb lesz. Amint a tömeg csökken és a kívánt állagává válik, ismét visszatérünk a garnélarákhoz, tartjuk őket néhány percig, majd az edény kiszolgálható.

Hogyan finoman megsütjük a sör tésztában

Szükséges termékek:

• növényi olaj sütéshez;
• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• 0,2 liter sör;
• körülbelül 500 gramm garnélarák;
• 100 gramm liszt.

Főzési folyamat:

1. Kombinálja a lisztet sóval és egyéb fűszerekkel, például sáfránnal. Öntsön be sört, és mindent keverjen, amíg simává nem válik.
2. A garnélarák leolvasztása, ha szükséges. Mindegyiket először a főtt tésztába merítik, majd egy jól melegített növényi olajjal ellátott edénybe merítik.
3. Tartsa a tenger gyümölcseit olajban szó szerint néhány percig, amíg a kenyér rózsá válik. A felesleges zsírok eltávolításához papírtörülközőre terjesszük őket.

A megfelelően elkészített garnélarák minden bizonnyal vonzóak lesznek a tenger gyümölcseinek szerelmeseire. Válasszon receptet, és élvezze magának és szeretteinek egy élvezetét.