Hogyan kell főzni a funchose-t otthon - 6 recept

Az ínyenc tészta szerelmes volt az ínyencekbe szokatlan megjelenésük és főzési sebességük miatt. Sokan még nem is veszik észre, hogy a babtermékek gazdag vitaminokban és hasznos anyagokban. Mellesleg, a japán szamuráj éppen ilyen tésztát evett - ez erőt adott nekik. Ma elmondjuk Önnek, hogyan kell főzni a funchose-t és milyen ételeket főzhet vele.

Hogyan és mennyit kell főzni a funchose-t

A funchose üvegtészta „jött” hozzánk ázsiai országokból. Ez a tészta nem vonatkozik, mivel mung babból készül. Polcokon azonban leggyakrabban olcsó opció van kukorica vagy burgonyakeményítőből. Sokan összekeverik egy ilyen terméket a rizs tésztával, de annak ellenére, hogy megjelenésük hasonló, az utóbbi csak rizsmagból készül.

A legfontosabb kérdés, amely mindenkit érdekli, aki először találkozott üvegtésztával, az az, hogy mennyit főzzen funchose-val.

A tésztát elég gyorsan főzzük. A lényeg az, hogy ne emésztjük meg, különben zselés masszává válik.

A termék elérhetőségét percenként ellenőrizni kell.

• Általános szabály, hogy a tészta főzéséhez legfeljebb öt percre van lehetőség.
• A Funchoza-t nem lehet forralni, hanem egyszerűen pároljuk, fedjük le fedővel és várjunk három percet.
• Vagy öntsünk forrásban lévő vizet és tartsuk alacsony lángon két percig.

A funchose a főzés után is megőrzi átlátszóságát, oly sokan adtak neki egy másik nevet - üvegtészta. Nincs kifejezett íze, tehát nem alkalmas egyszerű köretként, de jól használható más termékekkel. Ezzel a termékkel gyakran forró ételeket és salátákat főznek.

Olvassa el még: saláta funchose és zöldségekkel

A száraz funchose-t legfeljebb három évig tárolják, de a késztermék nem biztosítja a hosszú távú tárolást, ezért jobb több órán át használni.

Főtt üveg tészta csirkével

Akik Thaiföldön pihentek, valószínűleg sikerült kipróbálni a funchose-t csirkével. Szeretne meglepni a vendégeket thai ételekkel? Feltétlenül vegye figyelembe a receptünket!

összetevők:

• egy font madárfilé;
• egy sárgarépa és egy hagyma;
• 5 tasak (egyenként 40 g) üvegtésztát;
• két csirketojás;
• kiló bab egyharmada;
• ízlés szerint kínai szósz, forró bors és só;
• 20 g thai (kínai) ízesítés.

Csirke gombás tészta főzése:

1. A baromfihúst apróra vágjuk és apróra vágjuk, amíg arannyá nem válik. Tegyünk rá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát, főzzük főzésig.
2. Az üvegtésztát kissé tartsa hideg vízben, majd forralja három percig.
3. Keverje össze a tésztát hússzeletekkel és zöldségekkel.
4. Babot (hüvelyesekről beszélünk) vajban megsütjük tojással. Olyannak kell lennie, mint egy növényi omlett.
5. A kapott munkadarabot összekeverjük a többi hozzávalóval, fűszerezzük és szójaízesítéssel.

Ha nem talált thaiföldi fűszereket, akkor vegyen be bármilyen kínai ételt, mivel a thai konyha számos hagyományt fogadott el, köztük a gasztronómiai hagyományokat is a közeli országokból.

Főzés zöldségekkel

Kínálunk funchose főzést zöldségekkel. Az előétel nagyon finom és kielégítő.

Összetevők 100–150 g:

• tiszta tészta;
• sárgarépa;
• édes paprika;
• uborka;
• hagymát.

Vegye ki a koriandert (őrölt), sót, borsot, olajat.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a sárgarépát és az összes többi zöldséget szalagokra.
2. Olajban először adja át a hagymát, majd tegye a sárgarépát és a paprikát, főzze a zöldségeket lágyságig.
3. Üvegtésztát nem forralunk, hanem forrásban lévő vízbe csepegtetjük, lefedjük, és öt perc alatt mossuk le hideg vízzel.
4. Keverje össze a tésztát sült zöldségekkel és uborkával, ízesítse sóval, borssal és őrölt korianderrel. Az utolsó fűszereket helyettesítheti szójaszósz.
5. Tálalás előtt egy órán keresztül ragaszkodunk az ételhez.

Hogyan főzzük funchose hússal

Az üvegtésztát bármilyen hússal tálalhatjuk, ázsiai konyhában azonban a marhahúst általában használják.

összetevők:

• 320 g vékony tészta;
• 320 g marhahús (filé);
• két kis sárgarépa;
• édes paprika hús;
• hagyma;
• két fokhagyma gerezd;
• két evőkanál kínai szósz;
• só, bors, olaj.

Főzési módszer:

1. Jól melegített olajban süssük meg a vékony húsdarabokat. Amint a hús megbarnul, tegye az apróra vágott borsot és sárgarépát, valamint egy negyedgyűrűs hagymát.
2. Tíz perccel később tedd a apróra vágott fokhagyma-gerezdjét a zöldségekre, valamint a fűszereket és a szójaszószt. Párolja az összetevőket öt percig.
3. Három percre üvegtésztát készítünk, majd egy serpenyőbe más alapanyagokba helyezzük és keverjük össze. Két percig álljuk a salátát a tűzön, és meleg tálaljuk.

Koreai tészta

A koreai stílusú funchoza különféle zöldségek vagy hús hozzáadásával készül. Egy étel elkészítéséhez könnyű megvásárolni a koreai ételekhez kész öntettel, de öntet is készíthet egy ilyen mártással fokhagymából, forró borsból és növényi olajból.

Snack Hozzávalók:

• 220 g üvegtészta;
• három fokhagyma gerezd;
• nagy sárgarépa;
• húsos paprika gyümölcs;
• 35 ml növényi olaj;
• 15 ml kínai szósz;
• teáskanál ecet;
• egy csipet édes homok;
• teáskanál koreai fűszerezés.

Főzési módszer:

1. Fűszerezzük egy kis mennyiségű vízzel az ízesítést, dobjuk bele a sajtó által összetörött fokhagymát, és megszórjuk cukorral. Öntsön ecetet, olajat és szójaszószt a kapott összetételbe. Keverjük.
2. Csiszolja a sárgarépát egy reszelőn a koreai salátákhoz, vágja szét a borsot.
3. A Funchoza-t öt percig gőzölte, majd vízzel mossuk.
4. Kombináljuk a tésztát a zöldségekkel, öntsük a mártást az edénybe, és négy órán át hűvös helyen tesszük. A megadott idő elteltével a tésztát az asztalra tálaljuk. Egy ilyen harapnivalót legfeljebb egy napig lehet tárolni.

Koreai sárgarépával

A Funchoza-t különféle ételek készítésére használják, de az összes snack közül a legnépszerűbb a koreai sárgarépa.

A savanyú fűszeres sárgarépa jól megy az üvegtésztával, és csodálatos ízű.

összetevők:

• 150 g vékony tészta;
• 100 g koreai sárgarépa;
• egy uborka;
• három fokhagyma gerezd;
• olívaolaj;
• 35 ml kínai szósz.

Főzési módszer:

1. Funchozu merítsen forrásban lévő vízbe, ragaszkodjon öt percig. Ezután engedje le a folyadékot, és öblítse le a tésztát.
2. Vágjuk az uborkát vékony csíkokkal, összekeverjük tésztával és ecetes sárgarépával.
3. Öntsön szószot, olajat a kapott összetételbe, és fűszerezze a termékeket apróra vágott fokhagymával. Keverjük össze az összetevőket, és a snack kész.

Főtt fungóz saláta

A főtt funchose segítségével sokféle salátát főzhet. Kínálunk egy előétel variánsot gombával.

összetevők:

• legfeljebb 200 g funchose;
• kiló harmada fagyasztott gomba;
• sárgarépa;
• hagyma;
• pirospaprika és só ízlés szerint;
• egy kis csomó petrezselymet.

Főzési módszer:

1. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és főzzük rá a gombát öt percig. Miután reszelt narancssárga gyökérnövényt és negyedeket hagymagyűrűket tettek nekik. Sült ételt egy kicsit még.
2. Öntsünk forró vizet a tészta fölé, várjunk négy percet, és kombináljuk a többi összetevővel, beleértve a fűszereket és az apróra vágott petrezselymet.

Az olcsó keményítőből származó fungikozust gyakran különféle vegyületekkel fehérítik, amelyek ólmat tartalmazhatnak. Ebben a tekintetben figyelmesen olvassa el a csomagoláson feltüntetett összetételt, és csak bevált minõségû termékeket vásároljon, amelyek egyébként nem lehetnek olcsók.