A túró nem csak egészséges, hanem ízletes termék is. Ezért be kell vonnia az étrendbe, különféle ételeket készítve. Megmondjuk, hogyan kell elkészíteni a sajttortakat.
Anyagtartalom:
Sárgája recept
Ehhez az opcióhoz jobb alacsony zsírtartalmú túró vásárlása, sokkal kevesebb felesleges folyadék lesz benne.
összetevők:
- granulált cukor - 0,1 kg;
- túró - 0,6 kg;
- tojássárgája - 2 db .;
- Finomított olaj - sütéshez;
- liszt (búza) - 0,2 kg.
előállítás:
- Helyezze a túrót és a cukrot egy mély tálba, keverjen össze mindent.
- Adjuk hozzá a sárgáját. Keverjük össze mindent kézzel, amíg sima nem lesz. Ha szereti a finomabb textúrát - verte meg mindent egy keverővel.
- Most csak 100 gramm lisztet öntsön a tésztába. Minden keverjük össze.
- Indítsa el a modellezést: 1) Készítsen egy kis zsemle-t. Átmérőjének körülbelül 3-4 centiméternek kell lennie. 2) Laposítsa le a terméket a másik kezével. Magasságának kissé kevesebb, mint centiméternek kell lennie. 3) Tekerje a sajt köröket lisztbe. Kb. 100 gramm szükséges. 4) Ha akar, készíthet mintát. Vegyünk egy villát mindkét sajttorta oldalán, hogy rácsot képezzen. Még mindig használhat kést. 5) Most a sajttorta készen áll a pörkölésre.
- Melegítsen finomított olajat egy serpenyőben.
- Helyezze a sajttorta egy forró serpenyőbe.
- Állítsa közepes lángon, és süsse meg a túrót, amíg aranybarna nem lesz.
- Helyezze a kész sajttorta szalvétára, hogy felszívja a zsírt. Akkor kiszolgálhatja őket az asztalhoz.
A sütőben
Ha fáradt a szokásos sajttortakról, akkor főzze őket a sütőben. Egy ilyen ételnek teljesen más íz lesz. Ezenkívül ez a recept nem tartalmazza a napraforgóolajat, ami azt jelenti, hogy az étel könnyebbé válik.
A kompozíció tartalmazza:
- túró - 0,5 kg;
- sütőpor - 1,5 teáskanál;
- liszt - 0,15 kg;
- narancs - 1 db .;
- tojás - 1 db .;
- granulált cukor - 0,1 kg;
- mazsola - 0,1 kg.
tevékenységek:
- Öblítse le a mazsolát, és töltse fel forró vízzel fél órán keresztül.
- Öblítse le a narancsot, és dörzsölje le bőrét finom reszelővel.
- Törje le a tojást a héjig. Öntsük a cukor nagy részét (kb. 60-70 gramm) egy tálba.
- Adja hozzá a sütőport a keverékhez, és habverővel mindent simítson.
- Csiszolja a túrót külön tartályba egy kézi turmixgéppel. Adja hozzá a narancssárga héjhoz.
- Szitálj 100 g lisztet és adjuk hozzá a túrómasszához. Minden keverjük össze.
- Most adjuk hozzá a duzzadt mazsolát és a fennmaradó homokot a túróhoz. Hagyja a tésztát 15-20 percig.
- Kapcsolja be a 180 g-os sütőt.
- Öntsük a maradék lisztet egy vágódeszkára.
- Nedves kézzel sajttorta. Most tekerje őket lisztbe.
- Fedjük le a sütőlapot pergamentel és tegyük rá termékeket.
- Sütési idő - 25 perc. Ez csak hozzávetőleges útmutatás, mivel mindenkinek más a sütőteljesítménye.
- 15-20 perc elteltével fordítsa meg a sajttorta másik oldalát.
- Amikor a termékek megbarnulnak, eltávolíthatók.
- A sütőben lévő sajttorta készen áll. Tálaljuk sűrített tejjel.
Csokoládé-túrós élvezet
összetevők:
- kakaópor - 2 teáskanál;
- só - egy kés hegyére;
- túró - 0,4 kg;
- tojás - 1 db .;
- cukor ízlés szerint;
- nem aromás olaj - syrniki sütéséhez;
- sötét csokoládé - 50 gramm;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
tevékenységek:
- Csiszolja meg a túrót egy szitán.
- Törje le a tojást.
- Keverje össze a lisztet a cukorral és a sóval. Megszórjuk ezeket az összetevőket a túróra.
- Adjunk hozzá kakaót és keverjük össze a túrót.
- Csiszolja meg a sötét csokoládét egy turmixgépben, vagy reszelje le egy finom reszelőre. Öntsük a tesztre.
- A sajtgolyókat alakítsa ki nedves kézzel, simítsa le őket, és megszórja liszttel.
- Melegítse a serpenyőt, öntsen bele olajat. A tűznek kicsinek kell lennie.
- Most tedd a sajttortakat. Sütjük őket 2 percig mindkét oldalon.
- A kész sajttorta csokoládé krémmel vagy friss gyümölcsökkel tálalható.
Gőzölt sajttorta lassú tűzhelyen
Ezzel a készülékkel főzhet gőzölt túrókészítőket. Csodálatosak és lédúsak lesznek. Ezenkívül sokkal könnyebb, mint egy serpenyőben sütni.
További anyagok:sajttorta lassú tűzhelyben - recept
A kompozíció tartalmazza:
- túró - 0,4 kg;
- víz - 2 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 0,1 kg;
- málnabogyó (fagyasztva is használható) - 50 gramm;
- növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- csirketojás - 2 db .;
- granulált cukor - 3 evőkanál. kanál.
tevékenységek:
- Öntsük a túrót nagy ételekbe, adjunk hozzá tojást. Keverje össze mindent egy villával.
- Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál homokot.
- Most keverővel állítsa be a tésztát a kívánt állagig. Először állítsa be a minimumra, folyamatosan növelje a sebességet. Amíg az alvadék tömege homogénné nem válik.
- Vegye ki a szilikon formákat és olajozza őket.
- Rendezzük a túró tésztát konzervdobozban. Töltse ki hiányosan, mert a sajttorta mérete növekszik. Ha nem rendelkeznek szilikonkészülékekkel, akkor készítsen rendes sajttortakat.
- Forralunk vizet egy vízforralóban. Öntsük a lassú tűzhelybe, mert az a teljes terület 1/3-át foglalja el.
- Most tegye a gőzölgő kosarat, és tegye rá az edényeket.
- Válasszon gőzfőzési programot 30 percre.
- Míg a sajttorta készítésre kerül, készíthet málnamártást. Ehhez öblítsük le a málnát, és tegyük a multicooker edénybe. Adjunk hozzá cukrot és két evőkanál vizet. Minden keverjük össze.
- Mikrohullámú málna keveréket 5 percig. Ha nem rendelkezik mikrohullámú sütővel, készítse el a mártást vízfürdőben.
- Helyezze a kész túrót egy gyönyörű edényre. Top mártással. Ez minden - kész az ízletes túrós palacsinta.
Nincs hozzáadva tojás
A sajttorta csodálatos és gyönyörű lesz.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- liszt - 1 evőkanál. egy kanál sajttortakra + 3 kanál a csontozásra;
- só - egy kés hegyére;
- finomított olaj - sütéshez;
- granulált cukor - 2 teáskanál.
előállítás:
- Csiszolja meg a túrót kézi turmixgéppel, és adjon hozzá cukrot.
- Most adjunk hozzá sót és egy kanál lisztet. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz. Újra használhatja a kézi turmixgépet.
- Húzza ki a széles kolbászot a túróból.
- Most éles késsel vágja a sajttortákat azonos darabokra.Magasságuknak körülbelül 1-1,5 centiméternek kell lennie.
- Megszórjuk minden darab lisztet.
- Öntsük a finomított olajat a serpenyőbe és melegítsük fel jól.
- Szétterítse a sajttortakat, és süsse le a fedél alatt.
- Amikor a sajttorta megbarnul, fordítsa meg őket, és a másik oldalon fedél nélkül süsse meg.
- Helyezze a kész sajttorta tojás nélkül egy tányérra, és díszítse őket kedvenc szószával.
Főzés lépésről lépésre a manna
összetevők:
- túró - 0,6 kg;
- cukor - 50-60 gramm;
- mazsola vagy szárított sárgabarack - 50 gramm;
- búzadara - 0,18 kg;
- tojás - 3 db;
- só - 1 csipet;
- nem aromás olaj.
tevékenységek:
- Öntsünk forralt vizet szárított barackokkal.
- Öblítsük le a túrót egy villával, adjunk hozzá tojást, majd keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Adjunk hozzá cukrot, darát (csak 80 gramm) és sót. Keverjen össze mindent, és hagyja ezt a keveréket 15-20 percig. Ez idő alatt a manna megduzzad, és buja sajttorta lesz.
- Helyezze a szárított barackokat papírtörlőkre és szárítsa meg. Vágjuk apró kockákra. Most hozzáadhat szárított barackokat a tésztához. Végül is, a nedves szárított gyümölcsök megzavarhatják a syrniki szerkezetét.
- Vedj egy kis tésztát a kezedbe, gördítse be a daraba. Most formáljuk a sajttortakat.
- A sajttortákat mindkét oldalán forró serpenyőben süssük meg, amíg el nem készülnek. Tálaljuk őket a kedvenc lekvárral.
Alma túró
A kompozíció tartalmazza:
- túró - 0,36 kg;
- manna - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db .;
- vaníliacukor - ½ teáskanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- alma - 2 db .;
- növényi olaj;
- szóda - egy kés hegyére;
- granulált cukor - 3 evőkanál. kanál.
tevékenységek:
- Verte a tojást. Adjon hozzá túrót. Keverje össze mindent egy villával.
- Most vegyen egy kézi turmixgépet, és őrölje meg az alvadék tömeget, amíg homogénné nem válik.
- Adjunk hozzá sima és vaníliacukrot. Ha akarod, tedd egy kicsit többet.
- Öntsön lisztet és keverjen össze mindent.
- Szitáljuk ki a lisztet, és adjuk hozzá a túrómasszához. Adj hozzá szódat. Keverjen össze mindent.
- Távolítsa el a héját az almáról és vegye le a vetőmagdobozt. Vágja őket apró kockákra. Öntsük őket a tésztába. Válassza ki saját almafajtáját, figyelembe véve az ízlési preferenciáit. De sokan a savanyú és az édes almát kombinálják.
- Melegítsen egy serpenyőt olajjal.
- Tegye túrós termékeket forró felületre. Gyűjtsük össze a tésztát egy evőkanállal, és szétszórjuk egymástól kis távolságra.
- A túrót mindkét oldalán süssük, amíg aranyban nem lesz. Hozzávetőleges főzési idő - 2 perc, mindkét oldalon.
- Helyezze a kész túrót sajtolt tányérokra, töltsük meg porcukorral. Tálaljuk almásmártással. Bon étvágyat!
Diétás étkezés liszt nélkül, keményítővel
összetevők:
- granulált cukor ízlés szerint;
- túró - 0,25 kg;
- keményítő - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db .;
- manna - 3 evőkanál. kanál.
tevékenységek:
- Csiszolja meg a túrót cukorral.
- Bevert 2 tojást az alvadékra.
- Öntsön manztát és keményítőt a tésztába, keverj össze mindent.
- Készítsen sajttortakat.
- Helyezzen pergamentet egy sütőlapra, tegye sajttorta.
- Süssük, amíg aranybarna, 180 gr hőmérsékleten. Ha szeretné, a sütés végén öntsön tejföllel és pároljon (kb. 5-10 perc).
- Megszórjuk a kész túrós palacsintát fahéjjal és tálaljuk.
