Ezt a népszerű finomságot mindenki ismeri és szereti. De az utóbbi időben az üzletekben és kávézókban nehéz megtalálni egy igazán ízletes terméket. Tehát derítsük ki, hogyan lehet magadból elkészíteni burgonyatorta.

Klasszikus burgonyatorta

Sok desszert lehetőség van, de a hagyományos recept mindig a legjobb.

A főzéshez szüksége lesz:

  • kancsó sűrített tej;
  • vaj csomagolása;
  • h. l. cukor;
  • körülbelül 700 gramm süti;
  • hat kanál kakaó.

Főzési folyamat:

  1. A kiválasztott sütiket nagyon apróra aprítani kell. Ezt leginkább egy turmixgéppel lehet megtenni, de ha nem, használjon húsdarálót, vagy csak összetörje kézzel.
  2. Kissé lágyítsa meg az olajat (nem csak a hűtőszekrény polcáról érheti el), keverje össze sűrített tejjel és óvatosan verje be. Ezután öntsön kakaót, és dolgozzon még egy kicsit egy keverővel.
  3. A kapott masszában óvatosan vegye be a morzsákat a süteményekből, állítsa homogenitásba az összetételt, és formázza meg a burgonya formáját.
  4. Dörzsölje meg a megadott cukormennyiséget egy nagy kanál olajjal, és ebből a keverékből formáljon szemét a süteményekhez. De az ilyen díszítés nem szükséges.

Sütik recept

A sütikből készült burgonyatorta nagyon gyorsan elkészül, és nem igényel nagy anyagköltségeket, de mindig lágy és ízletesnek bizonyul.

Töltőanyagként egy nagyon egyszerű „Tea” vagy „Anniversary” süti nagyon megfelelő.

Szükséges termékek:

  • három evőkanál kakaót;
  • 0,15 kg vaj;
  • 200 gramm sűrített tej;
  • 0,4 kg süti.

Főzési folyamat:

  1. A sütiket apró morzsákká alakítjuk bármilyen kényelmes és megfizethető módon.
  2. Keverje hozzá a meghatározott mennyiségű kakaót. Ha szereti a gazdagabb csokoládé ízt, adjon hozzá még néhány port.
  3. Öntsük a sűrített tejet a száraz alapanyagokba, és tegyük rá a kis kockára vágott vajat (elég szilárd legyen).
  4. Az összes alkotóelemet alaposan gyúrjuk, amíg puha és homogén. Ha a tömeg száraz, akkor kevés olajat vagy sűrített tejet kell bevinni.
  5. Készítsen megfelelő formájú süteményeket, és tálalás előtt hűtse le. Kívánt esetben dióval díszíthetők.

Hogyan készítsünk a GOST szerint?

 

Szükséges termékek:

  • 70 gramm kakaó;
  • 50 gramm sűrített tej;
  • három tojás;
  • 15 gramm keményítő;
  • három teáskanál rum vagy pálinka;
  • körülbelül 150 gramm vaj;
  • 70 gramm liszt;
  • 0,1 kg cukor.

Főzési folyamat:

  1. Kombináljuk a tojássárgáját és a cukor egy részét, amíg kellően vastag könnyű tömeg képződik.
  2. Megszakítjuk a fehérjéket is úgy, hogy a hab kiderüljön. Keverje össze őket a fennmaradó cukorral, és töltse fel sűrű állapotba, még egy kissé megverve a keveréket.
  3. A két főtt tömeget egyesítjük egymással, majd keményítővel és liszttel.
  4. A kapott tésztát formába toljuk és kb. 12 percig sütjük 200 fokon. Ezután teljesen lehűtse, és további használat előtt hagyja állni 10 órán át.
  5. Meghatározott idő eltelte után a tortát bármilyen módon apró morzsákká alakítjuk, például keverővel.
  6. Megszakítottuk a port olajjal, és öntsük ide a sűrített tejet, miközben továbbra is keverőként dolgozunk. Egy kis krémet (szó szerint egy teáskanál) el kell halasztani.
  7. Ezt a keveréket eloszlatjuk a keksz morzsákra, öntsük bele a kiválasztott alkoholt és keverjük, amíg sima nem lesz. Készítünk süteményeket, és kakaóba gördítjük.
  8. A halasztott krémből kis „hajtásokat” készítünk, és a desszerthez rögzítjük.

Egyszerű keksz desszert

Szükséges termékek:

  • fél pohár cukor;
  • két pohár tej;
  • 0,4 kg zsemlemorzsa;
  • fél csomag vaj;
  • három evőkanál kakaót;
  • diófélék és kókuszpehely ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. Forraljuk az olajat a tűzhelyen folyékony állapotba, és keverjük össze a cukorral. Ezután tegyen kakaót a kapott masszába, öntse bele a tejet és keverje össze.
  2. Miután az összes összetevő megolvadt, adjuk hozzá a zsemlemorzsukat és keverjük össze, hogy egyenletes legyen.
  3. Amíg a keverék még meleg, formálja a süteményeket. Ízlés szerint gördítsük illatos fehér forgácsba, dióba és kakaóba, és tálalás előtt egy órára tegyük a hűtőszekrénybe.

Kekszről sűrített tejjel

Szükséges termékek:

  • egy pohár lisztet és annyi cukrot;
  • négy tojás;
  • h. l. sütőpor és vanillin;
  • 0,1 kg kakaó és porcukor;
  • körülbelül 150 gramm vaj;
  • sűrített tej - 50 gramm.

Főzési folyamat:

  1. Kombinálja a cukorot a vanília és a tojás, verte, majd adja hozzá a sütőport liszttel. Dagasztjuk a keveréket simává, és ebből a tömegből sütjük a tortát 180 fokban kb. 35 percig.
  2. Hűtsük le teljesen, és hagyjuk éjszakán át szárítani. Ezután bármilyen módon morzsába őrölje.
  3. Keverjük össze a porcukrot a sűrített tejjel és a vajjal, keverjük keverővel, amíg krém képződik. Ezt a tömeget eloszlatjuk a morzsákra, gyúrjuk és süteményeket formálunk.
  4. Az egyes tálcákat tekercselje kakaóba, és a kész desszertet tálalás előtt hagyja egy ideig hűtőszekrényben állni.

Mogyoró burgonya torta

Szükséges termékek:

  • két evőkanál porcukor és kakaó;
  • 0,1 kg mogyoró;
  • 130 ml tej;
  • 100 gramm vaj;
  • körülbelül 300 gramm süti.

Főzési folyamat:

  1. A diót és a süteményeket keverővel aprítsa be apró morzsákká.
  2. Melegítse fel a tejet, kombinálja kakaóval és porcukorral. Adj hozzá apróra vágott vajat és keverje meg, hogy megolvadjon a tejből. Várja meg, amíg az édes tömeg lehűl.
  3. Keverje össze a folyékony keveréket a zúzott összetevőkkel, keverje simaig, formálja a süteményeket, és tekerje őket kakaóba.

Egyszerű zabliszt kezelések

Szükséges termékek:

  • négy evőkanál kakaó;
  • banán;
  • fél pohár zabliszt;
  • 100 gramm kókuszdió.

Főzési folyamat:

  1. Őrölje meg a pelyheket majdnem lisztben, keverje össze kakaóval és forgáccsal. Célszerű ezt a tömeget újra kihagyni a kombájn vagy a turmixgép segítségével.
  2. A banánt burgonyapürévé alakítjuk, a maradék összetevőket belekeverjük és homogén keveréket kapunk.
  3. A burgonya bármilyen formáját elkészíti, amelyet ízlés szerint kakaóban tekercselhet és kissé fagyaszthat a tálalás előtt.

Hogyan cserélje le a sűrített tejet desszertben

Ha valóban süteményt szeretne készíteni, de nem volt sűrített tej, akkor próbálja meg kicserélni egy kis tejre vagy tejszínre hozzáadott cukorral.

  • Az étkezési lehetőség a banánpüré használata, amely nagyon jól megy a kakaóval.
  • A sűrített tej helyett a lekvár vagy a lekvár is megfelelő. De állítsa be a cukormennyiséget úgy, hogy ne váljon túl édesnek.

A burgonyatorta olyan finomság, amely továbbra is releváns és szeretett. És nem számít, milyen receptet használ, a desszert mindig nagyon finom lesz.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: