A legtöbb háziasszony azon álmodik, hogy egy kicsit időt tölt a konyhában, ám ugyanakkor ízletes és egészséges ételeket kér a családnak. Egy sor egyszerű recept megmutatja Önnek, hogyan lehet fagyasztott zöldbabot elkészíteni. Ez a fagyasztóból származó zöldség megfizethető termék nyáron és télen egyaránt, amikor a testnek vitaminokra van szüksége.
Anyagtartalom:
Fagyasztott zöldbab Lobio
A Lobio népszerű étel zöldbabból a Kaukázusban. Számtalan főzési lehetőség van erre a ínycsiklandó snackre. A különféle háziasszonyok a fűszerek és a gyógynövények mennyiségének beállításával különleges ízét biztosítják az ételnek. Üzbegisztánban hússal, Grúziában pedig dióval főzik. Könnyű elkészíteni a nemzeti grúz lobio klasszikus változatát, és fagyasztott zöldbabot is használhat.
Szükséges lesz:
- bab fagyasztás - 1 kg;
- dió - 100 g;
- hagyma - pár darab;
- paradicsom - egy pár darab;
- Bolgár bors - 1 db .;
- pár gerezd fokhagyma;
- olívaolaj - 70 g;
- néhány zöldség (koriander, petrezselyem és bazsalikom);
- ízlése szerint: só, piros paprika, őrölt és fekete bors;
- fűszerek az ízlés szerint: oregánó, szuneli komló, zira, paprika, kakukkfű.
Előállítás.
- Először el kell készítenie az összes terméket: apróra vágni a diót egy turmixgépben, mosni a zöldségeket és gyógynövényeket folyó víz alatt, meghámozni a fokhagymát.
- A paradicsomot 20-30 másodpercig forrásban lévő vízben tartjuk, majd meghámozzuk. A zöldek, a paprika, a hagyma, a paradicsom apróra vágva. Minden fokhagyma-gerezd fokhagymával egy késsel darabolva egy darabolódeszkán.
- A babot körülbelül 4 cm hosszú darabokra vágják, a lófarokat eltávolítják, és sós vízben forralják 7-9 percig.
- A hagymát egy serpenyőbe helyezzük olajjal. Közepes hőn átlátszóvá sütjük.
- Darab paradicsomot adunk a kapott sütéshez. Folyamatosan keverjük össze a keveréket, és 3 perc múlva adjuk hozzá a salátapaprikát.
- A zöldségeket 2 percig sütjük, majd apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket, fokhagymát összekeverjük.
- Mindenki egy percet főzött. Ezután adjuk hozzá a babot, a borsot és a sót.
- Pároljuk a keveréket a legkisebb tűzön körülbelül 6 percig.
- A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott dióféléket, alaposan keverjük össze a keveréket, és távolítsuk el az edényt a tűzről. Meleg és hideg előételeket is fogyaszthat.
Hogyan főzzünk körettel?
Ez a fagyasztott zöldség valódi lelet, amikor nincs ideje hosszú ideig „főzni”.
20 perc alatt elkészítheti a babot egy körettel. Az étel jól illeszkedik a hús, hal vagy baromfi ízéhez.
Előállítás.
- A fagyasztott babot 3-4 részre vágják, és a farkát eltávolítják. Legfeljebb 4 percig sós forrásban lévő vízbe dobják. A terméket forrásban lévő vízből vezik ki, és hideg vízbe helyezik.
- A fokhagymát és a hagymát hámozzuk, mossuk és aprítsuk.
- A hagymát egy serpenyőbe helyezzük forró növényi olajjal.
- Amikor kissé megsült, adjunk hozzá babot, adjunk hozzá sót ízlés szerint és pároljuk a kapott keveréket fedél alatt körülbelül 3 percig.
- Dobj bele a kapott edénybe fokhagymát, őrölt paprikát, ha szükséges, keverje össze és vegye le a tűzről. Tálalás előtt hagyja körülbelül 5 percig állni a fedél alatt.
Egy serpenyőben egy tojás
A zöldbab tojással való duettja tökéletes kombináció, ízletes és tápláló.
Szükséges lesz:
- bab fagyasztás - 0,5 kg;
- tojás - 2 db .;
- hagyma - 1 db .;
- növényi olaj sütéshez;
- só és őrölt bors ízlés szerint.
Hogyan kell főzni.
- A fagyasztott babot megmossák és 3 részre vágják, majd sós vízben forralják körülbelül 6 percig.
- Csiszolja meg a hámozott hagymát. Külön tartályban verte meg a tojásokat, adjon hozzá egy kevés sót és borsot.
- A hagymát egy fűtött serpenyőbe dobják növényi olajjal, majd átlátszóvá süssék.
- A babot hozzáadjuk, összekeverjük és tojásmasszával öntsük.
- Az elegyet néhány perc elteltével távolítják el a tűzről, amikor megvastagodik.
- Az előkészítés végén hozzáadhat egy paradicsomot, majd további 2 percig főzhet.
Olvassa el még:zöldbab - receptek
Zöldbab egy multicookerben
A recept segít minimalizálni a konyhában való tartózkodást, és az egészséges táplálkozás szerelmeseinek is megfelelő. A karakterláncot felhasználás előtt nem kiolvasztják.
Szükséges lesz:
- babfagyasztás - 450 g;
- nagy sárgarépa - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- paradicsompaszta - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- 1 babérlevél;
- koriander és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni.
- A sárgarépát durva reszelőre dörzsölik, a hagymát apróra vágják, a fagyasztott babot pedig több darabra aprítják.
- Kombinálja a zöldségeket babérlevelekkel, olajjal, sóval és korianderrel.
- Helyezze az összetevőket a multicooker tálba. Fél órán keresztül pörkölt.
- 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá paradicsomos pasztát.
Paradicsommal és fokhagymával
Ízletes vegetáriánus ételek, amelyek teljes vacsorához vagy reggelihez felhasználhatók, éheztetéshez böjt vagy fehérjetartalmú étkezés során.
Szükséges lesz:
- babfagyasztás - 450 g;
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- fokhagyma - néhány szegfűszeg;
- paradicsompaszta - 40-60 g;
- sütőolaj;
- só, őrölt bors ízlés szerint.
Hogyan kell főzni.
- Könnyen leolvasztja a babot, darabolja több részre és forralja 7 percig sós vízben.
- Mossa meg a zöldségeket. Vágja a paradicsomot szeletekre, hagymát apróra vágva, reszelje a sárgarépát, apróra vágja a fokhagymát egy fokhagymás gyömbérrel.
- Helyezze a hagymát egy serpenyőbe olajjal, majd a sárgarépát. Amikor megbarnulnak, adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát és paradicsompasztát.
- Az elegyet sóval, borssal és főzzük körülbelül 12 percig.
- Helyezze hozzá a főtt babot, keverje össze és készen álljon (kb. 5 percig tart).
Csirke tészta fagyasztott karakterlánccal
Egy kiadós és ízletes étel az egész család számára. Ez a recept egyszerűen a konyhai házimunkák megkönnyítése érdekében készült.
Szükséges lesz:
- tészta - 400 g;
- csirke filé - 450 g;
- babfagyasztó - 300 g;
- salátapaprika - 2 db .;
- fokhagyma - néhány szegfűszeg;
- szójaszósz - 50 g;
- egy csomó zöld hagymát;
- némi sót és borsot;
- növényi olaj sütéshez.
Hogyan kell főzni.
- A apróra vágott csirkét apróra vágott fokhagymával, szójaszósszal, borssal és sóval kombinálják. Keverje jól össze, és hagyja főzni 15 percig.
- A salátapaprikát apróra vágjuk, a hagyma tollat aprítják, a fagyasztott babot 3-4 részre osztják.
- Vajjal melegített serpenyőben főzzük a csirkefilét főzésig.
- A babot és a paprikát külön sütjük, korábban enyhén sózva és borssal.
- Forraljuk a tésztát sós vízben.
- Kombinálja az összes összetevőt, keverje össze és melegítse pár percig. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott hagyma tollakkal.
Sült hagymával és gombával
A vitaminokban gazdag étel változatosabbá teszi az étlapot, tökéletesen használható vegetáriánusok számára és azok számára, akik fogyni szeretnének.
Szükséges lesz:
- babfagyasztás - körülbelül 400 g;
- sampinyonval (vagy más gombával) - 250 g;
- hagyma - 2 db .;
- vaj - 40 g;
- szójaszósz - 6 teáskanál;
- némi sót, őrölt borsot és szerecsendiót;
- petrezselyem (kapor) zöldek díszítésre.
Előállítás.
- A babot több részre darabolják és sós vízben forralják 6-7 percig (korábban nem olvadtak meg).
- A gombákat mossuk, durván apróra vágjuk és körülbelül 20 percig főzzük.
- A vékony gyűrűkké vágott hagymát olajban átlátszóvá sütjük.
- Először adjunk hozzá gombát a serpenyőbe, és 10-15 perc múlva babot, szerecsendiót és szójaszószt.
- Az összes hozzávalót további 5 percig sütjük, hozzáadva sót és borsot az ízlése szerint.
- Tálalás előtt díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel.
Kiadós bab saláta
Az ételt majonézzel fűszerezték, tehát meglehetősen magas kalóriatartalmú. Télen a friss paradicsom pácolt uborkával cserélhető, majd ízletes egész évszakos salátát kapunk.
Szükséges lesz:
- 100 g kemény sajt;
- 400 g bab fagyasztva;
- 250 g sonka;
- 2 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 3 evőkanál. evőkanál majonéz;
- Egy kis bors és só.
Előállítás.
- A fagyasztott babot sós szódaban forraljuk 5-7 percig, egy szűrőedénybe dobjuk és lehűtjük.
- Vágja a sonkát szalagokra, a paradicsomot és a hagymát apróra vágva, reszelje a sajtot.
- Minden termék csatlakozik. Sót és borsot adunk hozzá, majonézzel fűszerezzük és összekeverjük.
