Hogyan készítsünk samsa-t - 8 recept otthon

A Samsa nem csak sütemények, hanem egy egész húsétel is. Ha valami finom és gyorsat szeretne, akkor nézd meg, hogyan kell főzni a samsa-t otthon.

Samsa kész húsos leveles tésztaból

Miután úgy döntött, hogy használja ezt a receptet, akkor nem is kell zavarnia a liszttel, mert kész, vásárolt tésztát is használhat.

Szükséges termékek:

• bármilyen darált hús - körülbelül 400 gramm;
• két hagyma;
• némi vaj;
• só és fűszerek.
• körülbelül egy kilogramm kész leveles tészta.

Főzési folyamat:

1. A leveles tészta Samsa előállítása nagyon egyszerű. Ehhez először el kell terjesztenie a tésztát a felületre, és vékonyan hengereli azt, úgy, hogy a vastagsága ne haladja meg a két millimétert.
2. Az elkészített tésztát mindkét oldalán kb. 10 cm méretű négyzetekre kell vágni.
3. Ezután a darált húst összekeverjük finoman apróra vágott hagymával és különféle fűszerekkel oly módon, hogy homogén tömeget kapjunk.
4. A kapott darabokban tegyen egy kanál tölteléket, azaz bármilyen választott tölteléket. A tetejére tegyen egy kis darab jól fagyasztott vaj, és mindezt közepén megcsípte. Természetesen bármikor hozzáadhatja az ízléséhez.
5. A kapott négyzeteket le kell fektetni arra a formára, amelyben sütni fogja, és kb. Negyven percre sütőbe tenni, miközben a működési hőmérséklet 180 fok.

Ízletes recept: leveles tészta samsa

Hogyan főzzünk csirkével a sütőben?

Ha nem a sertéshús vagy a marhahús rajongója, akkor biztosan tetszeni fog a csirkével készített szamsa.

Főzéshez szükséges termékek:

• 1-2 izzó;
• fekete bors, só, gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
• némi olaj;
• körülbelül egy kilogramm csirke;
• puff vagy sima tészta.

Főzési folyamat:

1. Bármelyik főzési lehetőségnél a samsa tésztája nagyon vékonyan tekercsel - legfeljebb két milliméterig. Kivághatja a négyzeteket, vagy köröket is felvehet.
2. A tészta elkészítése után tegye egy ideig félre és dolgozza fel a húst. A csirkefilét apró négyzetekre vágjuk, és hagymával keverjük, amelyet szintén kockára vágunk. Mindezt fűszerekkel fűszerezzük és összekeverjük.
3. A hengerelt tésztalapra tegyen egy kis főtt tölteléket, egy darab vajat, és óvatosan akassza be a széleket a közepére.
4. Küldje el főzni egy forró - 180 fokos sütőben, kb. 30 percig.

Élesztőmentes tesztben

Az üzbég szamsa élesztő használata nélkül főzhető tésztán, és ha csirkét tölt be, nagyon alacsony kalóriatartalmú pékáruk lesznek.

Szükséges termékek:

• egy tojás;
• egy nagy kanál ecetet és fél kicsi sót;
• körülbelül 200 ml víz;
• 300 gramm vaj;
• körülbelül egy kiló liszt;
• töltelék a töltelékhez - 500 gramm;
• fűszerek, gyógynövények;
• több hagymát.

Főzési folyamat:

1. Mivel az élesztőmentes tésztát szinte lehetetlen megvásárolni a boltban, önnek kell főznie. Ehhez reszelje meg a jól fagyasztott vajat, és keverje össze egy tálban liszttel.
2. Egy másik tartályban a vizet ecettel, sóval és tojással keverik. Ezt leginkább keverővel lehet megtenni, hogy a tömeg homogén legyen.
3. Öntsük a folyékony keveréket a lisztbe, és állítsuk a teszt állapotába.
4. Most vékonyan kell hengerezni, és részekre kell osztani.
5. Ebben az időben a hagymát apróra vágják, hússal keverik, különféle fűszerekkel és ízesítőkkel fűszerezik, összekeverik.
6. A kapott tölteléket hengerelt darabokban kell lerakni, jól rögzíteni, hogy ne szétesjenek, és kb. Fél órán át legalább 180 fokos hőmérsékleten sütni a sütőben.

Leveles tészta samsa sajttal

Ha fáradt vagy a húsos szamszából, és szeretne valami érdekeset, akkor próbálja meg a tölteléket sajtra cserélni.

Szükséges termékek:

• kész leveles tészta - körülbelül 500 gramm;
• 200 gramm kemény sajt.

Főzési folyamat:

1. Csak két alapanyag készíthet ízletes sütési ételt. Csak annyit kell tennie, hogy egy kész leolvasztott tésztát egy vékony lemezre tekercsel. Vágja bármilyen alakú és méretű darabokra.
2. Töltsük meg a kapott űrlapokat reszelt sajttal vagy egyszerűen szeletelt lemezekkel, zárjuk le a széleket és küldjük a sütőbe. A főzés legalább 25 percet vesz igénybe, 160-180 fok hőmérsékleten.

Darált hús recept

Ha otthon van darált hús vagy maradék hús főzéshez és bármilyen tészta, akkor minimális időre van szüksége a sütéshez.

Szükséges termékek:

• bármilyen hús vagy már elkészített hús;
• több hagyma;
• bors, só, egyéb fűszerek;
• egy csomag kész tésztát.

A főzés folyamata:

1. Kezdje az öntetek előkészítésével. Ha van hús, fordítsa darált húsrá keverővel vagy húsdarálóval.
2. Adjuk hozzá a korábban apróra vágott hagymát, és fűszeresen mindent megfűzöljünk.
3. Görgessen jól a tésztát, a lehető legvékonyabbnak kell lennie. Készítsen legfeljebb 10 cm méretű alakzatokat, lehetnek körök, négyzetek és háromszögek.
4. Helyezze bele a tölteléket, rögzítse. Helyezze a jövőbeli szamát egy sütőedénybe, és süsse fél órán át 180 fokon.

Üzbég samsa

A klasszikus szamsa általában bárányból készül, ezért fontolja meg csak egy ilyen receptet.

Alapvető összetevők:

• körülbelül 500 gramm birka, a legjobb ágyék;
• több hagyma;
• leveles tészta - 700 gramm. Meg tudod csinálni magad, vagy vásárolni;
• gyógynövények és fűszerek saját belátása szerint.

Főzési folyamat:

1. Felhívjuk figyelmét, hogy a bárányat nem kell darálni. Finomra kell aprítani, akkor lédúsabbá válik.
2. A hús aprítása után keverjük össze a kockára vágott hagymával.
3. Adjon hozzá zöldeket és különféle fűszereket.
4. Készítsen vékony réteg tésztát és ossza meg bármilyen alakú darabokra.
5. Töltsön meg egy kis töltelékkel, és tegye egy forró sütőbe. 180 fokos hőmérsékleten 25 perc elég.

Főzés szamsa marhahús

A marhahús sokkal ismeretlenebb, mint a bárány, így sokkal gyakrabban használják a szamszára.

Szükséges termékek:

• 500 gramm marhahús;
• körülbelül 700 gramm leveles tészta;
• fűszerek;
• két hagyma.

Főzési folyamat:

1. A tésztából készítsen vékony réteget, majd ossza meg kis átmérőjű körökre.
2. Egy tálban keverjük össze a csavart húst apróra vágott hagymával és fűszerekkel.
3. Helyezzen néhány tölteléket a körökre, és hajtsa őket úgy, hogy háromszögek legyenek.
4. Helyezze a sütőlapra úgy, hogy a tapadási pontok alján legyenek. Főzzen kb. 30 percig egy forró sütőben, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.

Bárány

Ehhez a recepthez egy ágyék vagy más legkevésbé zsíros rész a legjobb.

Szükséges termékek:

• 2-3 hagyma, annál ízletesebb;
• 500 gramm bárány;
• paprika, só, gyógynövények keveréke;
• leveles tészta - 600 gramm.

Főzési folyamat:

1. A húst fel kell darabolni, de nem szabad a darált hús állapotához, hanem csak apróra vágva.
2. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, gyógynövényeket a kapott darabokhoz, fűszerezze fűszerrel és alaposan keverje össze.
3. Húzza ki az összes formát a tésztából. A lényeg az, hogy a vastagsága nem haladja meg a 2-3 millimétert.
4. Töltsük meg a formákat bárányval, szorosan vakítsuk össze a széleket, tegyük egy sütőedénybe és helyezzük a sütőbe. Főzzen gyönyörű kéregig, legalább 20 percig 180 fokon.