A rizsdara az első a világon a népszerűsége. Az étel elkészítése ebből a gabonaféléből kevés időt vesz igénybe, ám kielégítőnek és egészségesnek bizonyul. Hogyan főzzük rizst zöldségekkel - csak kövesse a receptet, és adjon hozzá egy kis fantáziát. Főzéshez vegye alapjául az alapreceptet, a többi pedig az egyéni preferenciáktól függ.
Anyagtartalom:
Rizs zöldséges körettel egy serpenyőben
A recept egyszerűsége és a gyors főzés az étel kétségtelen előnyei.
Fontos! Az összes zöldséget azonos méretű darabokra kell vágni - akkor egyenletesen főzzük.
Szüksége lesz:
- rizsdara - 1 evőkanál;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 3 db .;
- Bolgár bors - 5 db .;
- paradicsom - 2 db .;
- cukkini - 1 db .;
- só ízlés szerint;
- napraforgóolaj - 4 evőkanál. l .;
- fokhagyma - 2 fog;
- forró paprika - választható;
- víz - 2 pohár.
Az előkészítés szakaszai:
- Öntsön egy nyers rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel.
- Tegye egy serpenyőbe, forraljon fel sózott hideg vizet. Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj, keverés közben főzzük 12 percig.
- Öntsük a főtt rizst, amíg a fele meg nem főzött, a szűrőedénybe, és öblítsük le forralt vízzel.
- Öblítse le a cukkinit, héját, szalagokra vágva.
- Mossa meg a paprikát, vágja fel két felére, távolítsa el a magokat, és csíkokra vágja.
- Hámozzuk meg, mossuk és aprítsuk meg a hagymát.
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja szalagokra.
- Melegítse a serpenyőt, öntsön olajat, öntsön zöldségeket. Finoman keverjük, süssük főzésig.
- Öntsen rizst egy serpenyőbe zöldségekkel, sóval, adjon hozzá forró paprikát (opcionális), valamint fokhagymás gerezdjét, hámozva és felére vágva.
- Keverjük össze, és további 10 percig rendszeresen ellenőrizzük az üzemkészség fokát (a keresztet határozza meg - amikor puha lesz, a főzés befejeződik).
Sokkal jobb rizst főzni zöldségekkel körettel egy vastag fenekű serpenyőben vagy wok-ban.Illatos, szemet gyönyörködtető, élénk színű zöldségekkel. Az étel tökéletesen használható vegetáriánus asztalhoz és garnélarákként az egész család számára.
Fagyasztott zöldségekkel
Nagyon sok ember körettel választja, inkább a rizst. Fagyasztott zöldségekkel főzve diverzifikálja az egész család étlapját, még a hideg évszakban is élénk színekkel töltődik be, és csökkenti a konyhában töltött időt.
Fontos! A rizs morzsolódásához vízben kell öblíteni, amíg átlátszóvá nem válik.
Szüksége lesz:
- rizsdara - 1 evőkanál;
- víz - 2 evőkanál;
- fagyasztott zöldség - 500 g (a keveréket meg lehet vásárolni a boltban, vagy elkészítheti saját magának);
- hagyma - 2 db .;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- só és fűszer ízlés szerint.
Az előkészítés szakaszai:
- Öntsük a mosott gabonaféléket a serpenyőbe, öntsünk vizet és forraljuk fel főzésig.
- Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és megsütjük növényi olaj hozzáadásával.
- A zöldségkeveréket nem szabad felolvasztani. Adjuk hozzá a hagymát, és magas hőn melegítsük meg, alkalmanként keverve.
- A kész rizst elterítik a zöldségekre és a finoman apróra vágott fokhagymára. Sót, borsot, összekeverjük, fedjük le és fedjük le 2 percig alacsony lángon.
Mi az étel előnye? Az összes összetevő előre elkészíthető, majd csak serpenyőben keverhető - az étel íze ugyanolyan jó lesz.
Főzzen kínai nyelven
A kínai ételek kifinomult és gyakran eredeti ízűek. Ez a recept a családias zöldséges rizs, amely egyedi aromát és különleges, finom textúrát kölcsönöz.
Fontos! Több mint 10 ezer rizsfajta ismert, ám ezeknek csak egy kis része található a boltokban. A rizsszemek megfelelő főzéséhez be kell tartania a csomagoláson szereplő ajánlásokat.
Szükséges:
- főtt rizs - 1 evőkanál .;
- csirketojás - 2 db .;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
- cukkini - 1 db. (fiatal vagy hámozott);
- sárgarépa - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- fokhagyma - 2 fog;
- szezámmag - 2 teáskanál. (csúszás nélkül);
- szezám olaj - 3 evőkanál. l .;
- hagymazöldek - 50 g;
- fűszerek.
Az előkészítés szakaszai:
- Mérje meg a szükséges mennyiségű főtt rizst.
- Mossuk és aprítsuk meg a zöldségeket.
- Melegítse a serpenyőt, öntsön szezám olajat, megsütjük a hagymát. Helyezze be a sárgarépát, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- A tököt cukkinit kockára vágva 3 percre.
- Állítsa a tűzt minimálisra. Öntsön finoman apróra vágott fokhagymát és kész rizst a serpenyőbe, fedje le a rizst, és főzzük 3 percig.
- Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá fűszereket és szójaszószt. Keverje hozzá a felvert tésztát rizzsel és zöldségekkel.
- Rendszeresen keverjük, várva, amíg a tojás “meghajlik”, majd meghintjük szezámmaggal.
- Tálaljuk forrón, díszítsük finoman apróra vágott zöldhagymával.
A kínai konyha ősi hagyományokkal rendelkezik, és ugyanakkor lehetőséget ad arra, hogy kifejezzék magukat. A bemutatott recept alapvetőnek nevezhető. Saját preferenciáik alapján minden háziasszony hozzáadhatja vagy cserélheti a szükséges termékeket, létrehozva egy egyedi és tápláló ételt.
Laza rizs zöldségekkel, egy lassú tűzhely
A háztartási készülékek egyre inkább kitöltik a konyhát, megkönnyítve a főzést és időt takarítva meg a háziasszonyok számára. A lassabban főzött étel egészséges.
Fontos! A rizsdarát a főzés elején sózzuk, egyébként friss vízzel telítik, és a só nem oszlik el egyenletesen.
Szükséges:
- rizsdara - 1 evőkanál;
- zöldségek - 500 g (kész fagyasztott keverék vagy frissen - preferenciától függ);
- víz - 2 evőkanál;
- vaj - 15 g;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Az előkészítés szakaszai:
- Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot és dobjon olajat a tartály aljára. Amikor megolvad, tedd apróra vágott zöldségeket. A multicookers különféle modelljeiben a sütés ideje változhat.
- Mossa ki a rizst, és elalszik a főtt zöldségekhez. Öntsünk vizet, adjunk hozzá fűszereket és állítsuk be a „Pörkölés” módot - kb. 15 percig tart, amíg a morzsolt rizs, a zöldségfélék a lassú tűzhelyben teljesen elkészül.
A nagy mennyiségű zöldek miatt a rizs árnyalata szürkéssé válik - a helyzetet úgy javíthatjuk, ha egy csipetnyi kurkuma hozzáadódik a fűszerekhez. A főzés mindenképpen rövid időt vesz igénybe, és megszabadítja a háziasszonyot attól, hogy elválaszthatatlanul legyen a tűzhelyen.
Csirkével
A rizst főzni csirkével zöldséggel meglehetősen gyors és egyszerű, de kiderül, hogy ez az étel nem könnyű! Nagyon kielégítő, és a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és nyomelemek egyensúlyának köszönhetően egész nap eleven energiát ad.
Fontos! A rizskása főzését nem szabad gyakran beavatkozni, különben a keményítő kiemelkedik, és a rizsmag elveszíti alakját.
Szükséges:
- főtt rizs - 2 evőkanál .;
- csirkemell - 1 db .;
- lilahagyma - 1 db .;
- Bolgár bors - 1 db .;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsom - 2 db .;
- víz - 100 ml;
- növényi olaj - 5 evőkanál. l .;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Az előkészítés szakaszai:
- Mossa meg és szárítsa meg a filét, darabolja kockákra, és tegye egy tálba. Keverjük össze fűszerekkel, sóval és olajjal.
- Vékony módon aprítsa meg a paprikát.
- Öntsünk olajat egy forró serpenyőbe, öntsük a filét és a borsot. Közepes hőn, alkalmanként keverve, süssük 8 percig. Öntsön egy tányérra.
- Süssük meg a hagymát. Adjon hozzá rizst, apróra vágott fokhagymát és kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe.
- Sót és meghintjük fűszerekkel, tegyük a filébe, adjunk hozzá vizet. Keverjük és pároljuk 5 percig a fedél alatt.
Az étel univerzális - íz, aroma és előnyök nem vesznek el, még akkor sem, ha másnap melegítjük. Ideális reggelire a munkahelyen.
Gomba recept
Ennek az ételnek az a vonzereje, hogy nincsenek szigorú korlátozások - megmutathatja a képzeletét az összetevők kiválasztásában, és a recept egyedivé válik.
Fontos! A rizskása főzésének folyamatában ne nyissa ki gyakran az edény fedelét.
Szükséges:
- Rizsdara - 250 g;
- sárgarépa - 1 db .;
- fehér hagyma - 2 db .;
- gomba - 350 g (bármit megtehetsz ízlés szerint);
- zöldborsó - 100 g;
- spárgabab - 100 g;
- kukorica - 100 g;
- napraforgóolaj - 7 evőkanál. l .;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Az előkészítés szakaszai:
- Öblítse ki a gomba, vágja közepes méretűre és megsütjük, tegye egy tányérra.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fél gyűrűkbe, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, 3 percig süssük. Ne felejtsük el keverni.
- Olvasson borsót, spárgababot és kukoricát.
- Öblítsük és forraljuk főtt rizsig.
- Öntsük az előkészített rizst a serpenyőbe a sárgarépát és a hagymát, adjuk hozzá a gombát és a fűszereket. Sóval. Keverje össze, fedje le fedővel, és hagyja alacsony lángon 5 percig.
- Adjuk hozzá a zöldségeket és keverjük pároljuk 3 percig.
Egy egyszerű és kielégítő recept kiváló köretként szolgálhat halhoz vagy baromfihoz, valamint független ételként is szolgálhat.
Főzés fehér rizs
A körettel főzött hófehér morzsás rizs kiváló háttér lesz mind a hús, mind a hal számára. Ezenkívül a morzsás fehér rizs tálalható mártással is - ez kiváló lehetőség a gyermekek számára.
Fontos! A rizskészítés standard aránya 1 rész gabona és 2 rész víz jelentősen eltérhet (vegye figyelembe az egyes fajták csomagolásán szereplő ajánlásokat).
Szükséges:
- rizsdara - 1 evőkanál;
- víz - 400 ml;
- vaj - 50 g;
- só - 1 teáskanál. (nincs dia)
Az előkészítés szakaszai:
- Öntsön rizst egy tálba, és öntve sok vizet, öblítse le. Ismételje meg, amíg tiszta.
- Helyezze a rizst és a hideg vizet egy tálba, helyezze félre legalább 2 órára (jobb, ha egy éjszakára). Ennek köszönhetően a szemek folyadékkal telítettek, a főzés kevesebb időt vesz igénybe, és a vitaminok megmaradnak.
- Az idő múlásával mossuk meg a rizst, tegyük a serpenyőbe, töltsük fel vízzel. Forraljuk fel és főzzük magas hőmérsékleten 3 percig. Ezután megsózzuk és vaj hozzáadásával keverjük össze. Fedjük le fedővel, távolítsuk el a tűzről.
- Nem kell a serpenyőt csomagolnia - kb. 30 perc alatt maga a kása készen áll, és nagyon morzsás és hófehér lesz.
A recept végrehajtása nagyon egyszerű - fontos mindent előre elkészíteni.
A rizs azon élelmiszerekre vonatkozik, amelyek nem unalmasak.Könnyű elkészíteni a kiadós rizsételeket, hangsúlyozzák a zöldségek vagy a hús ízét. És meghívják Önt, hogy mutassa meg a képzeletét, és hozzon létre egy egyedi receptet.
