Csirkeszárny főzése - 12 finom recept főzéshez sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyen és mikrohullámú sütőben

Ropogós fűszeres szárnyasokat szinte minden sörözőben felszolgálnak a "habos" előételére. Ha burgonyával vagy bármilyen más körettel hozzáadja őket, kap egy egészséges és kiadós vacsorát. A csirkeszárnyak otthon történő főzése finom, ezt később ismertetjük.

Sütő ropogós csirkeszárnyak

összetevők:

• 1 kg csirkeszárny;
• 6-7 evőkanál. l. folyékony méz;
• 1 evőkanál. l. édes mustár;
• 3 evőkanál. l. ketchup adalékok nélkül;
• ¼ teáskanállal paprika és fahéj;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. klasszikus szójaszósz.

előállítás:

1. Öblítsük le a szárnyokat, és vágjuk le hegyüket hús nélkül. Egyébként ezek az alkatrészek sütés közben kiszáradnak.
2. Távolítson el minden deklarált összetevőt külön tálban. Előzetesen törje össze a fokhagymát (átlagosan 2–4 szeletet), és ha szükséges, vízfürdőben megolvassza a mézet. Ezenkívül ne adjon hozzá sót, elegendő lesz a szószban.
3. Szárnyak öntsük a mártást az utolsó lépésből. Hagyja a madarat 40 percig szobahőmérsékleten pácolni.
4. Olajteknő pergamentel.
5. Helyezze rá az elkészített szárnyokat. Ügyeljen arra, hogy csak egy réteg legyen!
6. Helyezze az edényt egy előmelegített sütőbe (200 ° C-ig). Főzzen 40 - 55 percig.

Tálaljuk a ropogós csirkeszárnyakat sajttal, paradicsommal vagy bármilyen más mártással.

Fűszeres étel a serpenyőben

összetevők:

• 1 kiló csirkeszárny;
• 50 ml akut adžika;
• 1 paprika;
• 1 hagyma;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• só és sütőolaj.

előállítás:

1. Fedjük le a szárnyokat adjikával, adjunk hozzá fokhagymás törtet, és hagyjuk pár órán át pácolni.
2. Helyezze a termékeket egy serpenyőbe melegített olajjal. Süssük a szárnyokat, amíg aranybarna nem lesz.
3. Küldje el a hagymát és az édes paprikát a húsra. Fedjük le és főzzük a serpenyő tartalmát a zöldségek lágyításához és a csirke főzéséhez.

Tálaljuk csípős csirkeszárnyat ketchupmal és ropogós kenyérpirítóval.

Pörkölt burgonyával lassú tűzhelyen

összetevők:

• 8 nagy burgonyagumó;
• 8 csirkeszárny;
• 2 teáskanál fűszerek csirkéhez;
• 3 desszert kanál napraforgóolaj;
• 1 száraz szál rozmaring;
• 2 hagymafej;
• durva só.

előállítás:

1. Keverje hozzá a vajat, a morzsolt száraz rozmarint és a fűszereket. Rácsavarja a kapott szárnyak keverékét. Hagyja bekapcsolni 25 percig.
2. Helyezze a pácolt tömeget a készülék táljára. Küldje oda a burgonya szeleteket. Keverjük.
3. Tetején vastag hagymakarikákkal. Sós az ételek.
4. A csirkeszárnyak finom főzése elősegíti a „sütő” üzemmódot (150 ° C). Először 20 percre aktiválják. A kifejezés közepén nyissa ki a multicooker fedelét és keverje össze a termékeket.
5. Öntsön bele a félkész alkatrészeket ½ evőkanálra. forró vízzel, és hagyja főzni további fél órán keresztül.

Rendezzen részletekben és díszítse friss fűszernövényekkel.

Csirkeszárny főzése, mint a KFC-ben

összetevők:

• 1 kiló csirkeszárny;
• 250–350 g kukoricapehely;
• 1 evőkanál. liszt;
• 3–4 tojás;
• ½ teáskanál tabasco (szósz);
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet édes őrölt paprikát;
• durva só;
• nagy mennyiségű növényi olaj.

előállítás:

1. A szárított szárnyokat 3 részre vágjuk. Extrém húsdobás nélkül.
2. Küldje el a szárnyokat forrásban lévő sós vízbe. Ismét főzés után azonnal kapcsolja ki a tűzhely melegítését, és hagyja, hogy a csirke meleg levesbe menjen. Hűtsük le a szárnyakat.
3. Break tojásokat egy tálba. Hígítsa őket kissé hideg vízzel. Adj hozzá tabasco-t és fokhagymás pürét, valamint egy kis őrölt paprikát.
4. A szárny mindegyik részét tekerje lisztbe, mártsa bele a tojáskeverékbe. Ezután főzzen összezúzott kukoricapehelyet. Fontos, hogy édesítetlen ételeket használjon (például cukor nélküli fitnesz lehetőség).
5. Hagyja a takarókat fél órán át száradni.
6. Forrásban lévő olajban készítsük el. Elegendő körülbelül 3 percig sütni.

Helyezze a kész snacket papír törölközőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

A mikrohullámú sütés gyors módja

összetevők:

• 40 ml klasszikus majonéz, ketchup és olívaolaj;
• kedvenc fűszerek és só;
• 8 szárny.

előállítás:

1. Vágja le a mosott szárnyak éles hegyét.
2. Az összes többi összetevőből készítsen egyenletes pácot.
3. Kenje meg őket hússal. Hagyja ebben a formában legalább 1/3 órát.
4. Kenje meg a lapos lemezt olajjal, amelyet megengedett a mikrohullámú sütőbe helyezni. Spray szárnyak rajta. Kötelező egy rétegben.
5. Fedjük le a lemezt, tegyük be a mikrohullámú sütőbe.
6. Főzze az ételt 15–17 percig maximális teljesítményen.

Ez idő alatt a szárnyaknak rozsdásnak és ínycsiklandónak kell lenniük.

Főzés mézben és szójaszószban

összetevők:

• ½ kilogramm szárnyak;
• 1,5 desszert kanál folyékony méz;
• 2 fokhagymatartó;
• 2 desszert kanál napraforgóolaj;
• 4 desszertkanál klasszikus szójaszósz;
• bors és kis só ízlés szerint.

előállítás:

1. Keverje hozzá a mártást vajjal. Adjon hozzá folyékony mézet.
2. Sót, borsot, fokhagymás kesztyűt kell tenni oda.
3. Merítse az elkészített szárnyokat a pácba. Ha a szójaszósz elég sósnak bizonyult, akkor egy további rész finom sót el lehet dobni.
4. Hagyja ezen a formában a szárnyokat legalább fél órán keresztül. Időnként közvetlenül össze kell keverni a kezükkel, mintha a pácot a húsba dörzsölik.
5. Helyezze a húst folyadékba egy serpenyőben.

Főzzük a csirkeszárnyokat mézzel és szójaszósszal a sütőben 30–40 percig. Az optimális hőmérséklet 190 ° C. A készség könnyen meghatározható a kéreg élénk színével.

Csirkeszárnyak a tésztában

összetevők:

• 1 kiló csirkeszárny;
• 1 tojás
• 4 desszert kanál kukorica (vagy burgonya) keményítő;
• 1,5 evőkanál. liszt;
• ivóvíz;
• fűszeres csirke és paprika;
• só és sütőolaj;
• 1 teáskanál kurkuma;
• 2 teáskanál édes paprika.

előállítás:

1. A szárnyaknál vágjon le éles hegyeket, amelyekben nincs hús. Öntsük őket borssal, sóval, hagyjuk állni legalább fél órán keresztül.
2. A tésztához csatlakoztasson ½ evőkanálot. liszt, válogatott keményítő, fűszerek (a kurkuma kivételével) és némi só.
3. Vegyük a tojásokat pár kanál ivóvízzel habbá.
4. Öntsük a keveréket az utolsó lépéstől az ömlesztett alkatrészekhez. Keverje össze az ételeket.
5. "A fürdést" a szárnyak elkészített részeivel tésztában töltjük. Tekerje liszttel kurkuma.

Főzzük a ropogós csirkeszárnyakat egy serpenyőben jól melegített vajjal, amíg szép ropogós kéreg képződik. Az egész folyamat körülbelül negyed órát vesz igénybe.

Süssük citromszirupban

összetevők:

• 750–850 g szárnyak;
• 2 citrom;
• 3 evőkanál. l. granulált cukor;
• 1 evőkanál. tiszta víz;
• 3 csipet őrölt borsot;
• ½ kicsi. evőkanál sót.

előállítás:

1. Szórja meg a mosott és szárított szárnyokat borssal. Tegye egy időre félre.
2. Oldja fel a homokot egy pohár vízben. Forraljuk a keveréket. Adjunk hozzá szeletre szeletelt citromot. Forraljuk a szirupot alacsony lángon körülbelül egynegyed órán keresztül.
3. Helyezze a szárnyat egy téglalap alakú sütőedénybe. Öntsön szirupot. A csirke sorok között helyezze a főtt citromos szelet.

Süssük az edényt 35–45 percig 170 ° C-on.

Sós sör snack

összetevők:

• 1 kiló csirkeszárny;
• 1 evőkanál. l. édes paprika (őrölt);
• 3–5 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. mustár és annyi olívaolaj;
• 1 csipet forró paprika;
• 2 evőkanál. l. juhar szirup;
• 1/3 Art. szójaszósz.

előállítás:

1. A szárnyak két részre vágva az ízület mentén.
2. Tegye át egy nagy tálba. Öntsük a mártást. Adja hozzá a receptben feltüntetett összes többi komponenst.
3. Fedjük le a tálba ragasztható filmmel. Egész éjjel hűtsük le.
4. Helyezze az elkészített húst egy olajozott sütőlapra. Javasoljuk, hogy fedje le fóliával - fényes oldalával felfelé.
5. Helyezze a szárnyokat egy előmelegített sütőbe.

Főzzük 210 ° C-on kb. 10–12 percig. Sokkal jobb a "grill" mód aktiválása.

Mustár-majonéz szószban

összetevők:

• 1 kiló csirkeszárny;
• ½ evőkanál klasszikus majonéz;
• 70 g édes mustár;
• fűszerek csirkéhez sóval.

előállítás:

1. Keverjük össze a mustárt, a klasszikus majonézt, a fűszereket. Alaposan keverje össze az alkatrészeket
2. Fedjük le a szárnyokat ízesített keverékkel.
3. Ebben a formában hajtsa őket egy sütő hüvelybe, nyakkendő.

Helyezze a sütőbe 45 percre.

Ázsiai mázas csirkeszárnyak

összetevők:

• 1 kiló csirkeszárny;
• 4 desszert kanál napraforgóolaj és folyékony méz;
• 1 kicsi. egy kanál chili paprika, fahéj, fekete bors;
• ¼ Art. szójaszósz;
• 2 kicsi. evőkanál reszelt gyömbér;
• 1 evőkanál. világos sör;
• egy maroknyi könnyű szezámmag.

előállítás:

1. Falakra vágott szárnyak. Éles darabokat hús nélkül, hogy dobja el.
2. Melegítsen olajat egy wokban. Adj hozzá mézet.
3. Öntsön sört, szójaszószot, adjon hozzá minden fűszert. Forraljuk a szirupot közepes lángon 6-7 percig. Kissé megvastagodnia kell.
4. Adjunk hozzá szárnyokat és reszelt gyömbért.
5. Sütjük a húst főzésig és pörkölésig.

Helyezze a szárnyokat egy tányérra, öntse a wokban maradt mártást, és díszítse könnyű szezámmaggal.

Fokhagyma és tejföl recept

összetevők:

• 750 g csirkeszárny;
• ½ evőkanál tejföl;
• 2 sárgarépa;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 1 evőkanál. l. tészta paradicsomból;
• 2 hagyma;
• bors, só és olaj.

előállítás:

1. Sült sárgarépával apróra vágott hagymát sültsük, amíg aranybarna nem lesz olajban.
2. Helyezze az elkészített szárnyokat zöldségekre.
3. Öntsön tejfölt paradicsomos pasztával, kissé vízzel hígítva. Adj hozzá fokhagymás tört töményt, sót és borsot.
4. Fedjük le az edényt, és tartalmát főzzük 20-25 percig.

Ezután fordítsa meg a húst és folytassa a folyamatot ugyanannyi ideig.

A felsorolt ​​csirkeszárnyak bármelyike ​​elkészíthető vacsorára. Ahhoz, hogy kevésbé kalóriatartalmú legyen, a friss zöldségeket vagy azok salátáját köretként kell szolgálni. A sült vagy sült szárnyak finom vajas burgonyapürével különösen ízletesek.