A kókuszdió egy csodálatos tengerentúli csemege, amely nemcsak élénk ízét hordozza magában, hanem jelentős előnyöket is nyújt a test számára. Azonban, amikor egy ember kezében van, egy dióféle dió nem sietett feladni gyengéd tejét és finom pépét. Ebben az összefüggésben az ínyenceknek kérdése lehet - hogyan lehet gyorsan és hatékonyan megtisztítani a kókuszdiót? És hogyan válasszuk ki a diót, amely a leghasznosabb tulajdonságokkal rendelkezik?

Hogyan válasszunk egy kókuszdiót?

Az egzotikus gyümölcsök vásárlásával körültekintően kell eljárni. Ez a szabály a kókuszdióra vonatkozik. Noha ez a gyümölcs ízléses és egészséges termék, hasznossága közvetlenül függ a vásárolt minta minőségétől.

Annak érdekében, hogy vásárláskor ne válasszon kellemetlen meglepetéssel rendelkező anyát, érdemes néhány ajánlást alkalmaznia:

  1. Óvatosan ellenőrizze a magzatot. Felületének mentesnek kell lennie mikrodaraboktól és repedésektől, különben a tápanyagok és az egészséges tej kiszivároghat.
  2. Az ideális dióminta nem tartalmaz duzzanatot, foltokat vagy dudorokat.
  3. A kókuszdió "szemét" préseléskor nem szabad befelé nyomni.

Mellesleg. Az, hogy a tengerentúli dió héjában nincs rost vagy nincs elegendő mennyiségű rost, nem jelzi a termék rossz minőségét.

Hogyan lehet megtisztítani a kókuszdiót?

Kényelmes kinyitni a vásárolt és hazahozott kókuszdiót a következő típusú improvizált eszközökkel:

  • varrás (köröm, csavarhúzó, kés);
  • ütőhangszerek (kalapács, topop, tégla);
  • fűrészelés (fűrészfűrész);
  • Fúrás megengedett - fúró.

Hasznos lesz egy törülközőt (fóliát) használni - annak segítségével a héj töredékei nem szétszóródnak.

Hámozás kókuszdió kés

Az egzotikus gyümölcsnek érzékeny foltja van - egy kis ránc a két fél határán. Késen óvatosan nyomva ráveszi a héját felére.

Ehhez:

  1. Az anyát egy kézben kell venni, és a súlyán tartva egy késsel csapkodjon rá az említett varratra.
  2. Folytassa a csapot, amíg egy kis repedés kialakul.
  3. A kapott résbe kell helyezni a kés kését, és az anyát felére vágni.

A feldolgozás során a gyümölcsöt lassan és óvatosan kell forgatni.

Légifűrész vagy kicsi fűrész

Ezzel az eszközzel finoman eltávolíthatja a húsot. Ebben az esetben fizikai erőt kell használnia.

A módszer lényege a kókuszdió héjának módszeres fűrészelése fűrészeléssel (kicsi reszelő). A mozgás kissé elmozdulhat a kókuszdió-korona felé. Ebben az esetben kaphat egy eredeti koktéltál. A pép kinyerése azonban ebben az esetben problematikusabb.

Hogyan tisztítsuk meg a kókuszdiót kalapáccsal

A Hammer módszer fizikai erőfeszítést igényel. És bár ez kevésbé esztétikus a másik kettőhöz képest, az eszköz használata garantálja a gyors eredményt.

  1. Jobb, ha egy anyát fóliába vagy törülközőbe csomagol (használhat egy táskát).
  2. Ezután a gyümölcsöt kemény felületre helyezik.
  3. A következő lépés a becsomagolt kókuszdió ütése kalapáccsal vagy hasonló anyaggal, amíg repedések nem alakulnak ki a héj felületén.

Ez az eljárás sok zajt bocsát ki, és az ilyen expozíció eredményeként a kókuszdió több pontatlan részre oszlik.

A kókuszdió melegítésének és fagyasztásának módjai a hámozáshoz

A kókuszdió héjának hámozására szolgáló másik hatékony módszer hűtőszekrény vagy fűtőberendezés.

Az eljárás előtt a kókusztejet le kell üríteni. Ha ez nem történik meg, akkor az anya felrobbanhat hevítés közben.

  1. A kókuszdiót a sütőbe helyezzük és 15 percig melegítjük 200 fokos hőmérsékleten. Alternatív megoldás a mikrohullámú sütő használata a legnagyobb energiával.
  2. Ezután a magzatot azonnal küldik a hűtőszekrénybe ugyanezen időtartamra.
  3. Ez a manipuláció után az anyát a héj finoman megcsavarásával függetlenül választják el a pépből.

Gondos tisztítás esetén csak a hús marad érintetlen, amellyel csak a durva bőrt kell levágni.

Gyakorlati ajánlások

Ha sürgősen ki kell nyitnia egy kókuszdiót, és egyáltalán nem volt kéznél megfelelő tárgy, használhat alternatív módszereket a pép kinyerésére:

  1. Hajlítsa az anyát varrással a ház sarkához, a szegélyhez, a téglához és így tovább. Ezután módszeresen nyomja meg a magzatot, teljes súlyával, kissé megfordítva. Ez a módszer módszertant és türelmet igényel, de az eredmény igazolja önmagát.
  2. Dobja el az anyát erőteljesen egy kemény felületre (padló, fal, fa). Gondoskodni kell arról, hogy a csapás a magzat közepére esjen. A kókuszdió első ízétől megrepedhet, és a tej könnyen kinyerhető vagy elfogyasztható a nyíláson keresztül. Ezután a műveletet meg kell ismételni, általában a második dobás végül felosztja a kókuszdiót felére. Bizonyos esetekben további kísérletekre lehet szükség.

A kókuszdió hámozásának módszerének megválasztása a végső céltól és a pép várható megjelenésétől függ. Ha nem szabad megsérülni, akkor a héját legjobban hőmérséklet-kitettséggel vagy a kalapács alapos megütésével lehet eltávolítani.

Hőmérséklet hatására a héj függetlenül távozik a magzat belsejéből, és a „kalapács módszer” kissé hasonlít a főtt tojás héjának meghámozásához.

Ha csak el kell választania a pépét a héjától, tekintet nélkül megjelenésére, kést is lehet használni. Ez a módszer, bár kevésbé esztétikai, vitathatatlanul hatékony.

A kókuszdió héja nem nehéz, de időigényes.Gyakrabban további eszközökre lesz szükség az eredmény eléréséhez, de ha nincsenek ilyenek, meg tudod csinálni nélkülük. A kókuszdió pép kiváló minőségű kinyerésének a fő feltétele a módszertan, a pontosság és a kitartás. Az ilyen erőfeszítések eredményeként ízletes finomságot - kókuszdió húsot kapnak. Ezenkívül a héj gondos eltávolításával élvezheti a tengerentúli dió ízletes és tápláló tejét.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: