Vékony kefe - 7 ropogós recept

Elképesztően ízletes, ropogós és ugyanakkor a szájban olvadó ecsetfa készül a közönséges tésztából. Lehet édes és teával tálalva, vagy előételként használható különféle ételekhez. Kínálunk ropogós recepteket finom kefére.

Klasszikus vékony ropogós kefével vodkával

Termék összetétele:

• sütőliszt - 0,5 kg;
• vodka - 30 ml;
• tojás - 2 db .;
• növényi olaj - 200 ml;
• só;
• egy marék porcukor.

Tehát a vodkás kefefű receptje:

1. Öntsön nyers tojásokat egy mély lemezre.
2. Öntsen nekik sót és alaposan keverje meg, amíg fel nem oldódik a tojástömegben.
3. Öntsön vodkát egy tányérra. Ő adja az édességnek éles állapotot.
4. Fokozatosan öntsön ki 360 gramm lisztet és kezdje el formálni a tésztát.
5. Textúrája szerint vastagnak kell lennie, és kissé meg kell tapadnia a kezéhez. A fennmaradó lisztmennyiséghez hozzá kell adni, ha az állag nem elég vastag.
6. Helyezze a zsemle a zsákba, és zárja be fél órára a hűtőszekrényben.
7. A hűtött csomót négy részre osztjuk.
8. Három darabot vezettünk vissza a hűtőszekrénybe.
9. A fennmaradó tésztát tekerje egy vékony réteggé.
10. Vágjuk szalagokra.
11. Az egyes szalagok közepén készítsen egy kis lyukat, és dugja át rajta a tészta egyik szélét. Tegye ezt a teszt minden részével.
12. A sütéshez vegyen egy mély edényt. Lehet vastag fenekű serpenyő vagy üst. Adunk hozzá olajat.
13. Amikor felmelegszik, tegye a tésztát a tartály aljára.
14. A kefék akkor készen állnak, ha a felületén aranykéreg alakul ki.
15. Az olaj csepegésének megakadályozása érdekében tegye a kész kefét papírra.
16. Szétterítjük egy tányérra, megszórjuk porral és tálaljuk.

Hogyan készítsünk vodka hozzáadása nélkül?

Terméklista:

• 3 falusi tojás;
• só;
• víz - 0,2 l;
• liszt - 0,8 kg;
• porcukor;
• nem aromás olaj.

A műveletek algoritmusa:

1. Kombinálja a nyers tojást és a sót. A hab állapotát habverővel dolgozzuk fel.
2. Adjunk hozzá egy pohár vizet, és kanállal keverjünk mindent.
3. A lisztet szitán vezetjük és készítjük a tésztát.
4. Belőle egy darabot alkotunk, kissé tapad a kezéhez.
5. Tisztítsa meg hideg helyen 30 percig.
6. A hideg tésztából vékony süteményekbe hengerelt részeket tépünk le.
7. Apróra vágtuk őket, közepén vágva.
8. Ezen a lyukon keresztül kinyitjuk a tészta egyik szélét.
9. Kenje meg forró olajban egy mély serpenyőben.
10. Amint a darabokat finom kéreg borítja, tegye papír szalvétára.
11. Miután az olaj felszívódott, átvisszük a termékeket egy tányérra. Készítünk porcukrot. Bon étvágyat!

A tej tésztából

Terméklista:

• cukor - 25 gr;
• prémium liszt - 300 gr;
• falusi tojás - 2 db .;
• nem aromás olaj - 250 ml;
• tej - 0,1 l;
• só;
• porcukor dekorációhoz

Hogyan készítsünk édes finom kefét:

1. Öntsön két tojást a tálba, adjon hozzá cukrot és öntsen sót. Kezelje a masszát habverővel, hogy habot nyerjen.
2. Öntsünk tejet és keverjük össze.
3. Lassan szórjuk meg a lisztet, miközben tésztát képez.
4. Hagyja 10 percig pihenni.
5. Osszuk a tésztalabdát több darabra.
6. Az egyes darabokat külön-külön tekercselje egy vékony rétegbe.
7. 5 cm széles szalagokra vágtuk. Készítünk egy lyukat a közepén, és az egyik szélét csavarjuk át rajta.
8. Egy üstben nagy mennyiségű olajat melegítünk. A tészta lebeghet benne.
9. Amikor az ecsetfa megsült, vegye ki, távolítsa el a felesleges zsírt, dekorálja porcukorral és tálalja.

Kefir édes élvezet

A termékek alapvető összetétele:

• só - 6 g;
• prémium liszt - 390 gr;
• kefir - 300 ml;
• vaníliacukor - 11 g;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• tojás - 1 db .;
• szóda - 5 gr;
• cukor - 80 gr.

Hogyan készítsünk vékony kefét kefirra:

1. Kombinálja a szóda, a nyers tojás, a cukor, a sót. Manuálisan ütj egy villával.
2. Öntsön kefirot. Keverjük össze a masszát.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá vaníliacukrot.
4. Gyúrjon vastag, buja tésztát.
5. Zárja be a zsemle hűtőszekrényben 20 percig.
6. Ezután két részre osztjuk.
7. Mindegyiket nagyon vékony rétegré alakítjuk.
8. Vágjuk a tésztalemezeket négyzetekkel, csíkokkal vagy rombuszokkal - ahogy tetszik.
9. A darabok közepén megrajzolunk és átjuttatjuk rajta a tészta farkát.
10. Egy tálban melegítjük a növényi olajat, engedje le ott a kefét.
11. Főzzük, amíg aranybarna.

Tojásmentes főzési lehetőség

Terméklista:

• első osztályú liszt - 0,25 kg;
• napraforgóolaj;
• tej - 130 ml;
• só;
• porcukor;
• darab olaj - 25 gr.

Hogyan készítsünk kefét tojás nélkül:

1. Helyezzen egy lágyított vajszeletet egy liszt tálba. Csiszolja meg lisztmasszával.
2. Öntsen sót, öntsön hideg tejet.
3. Keverje hozzá a vastag tésztát.
4. Vágjuk a tésztagolyót két részre.
5. Két darab tésztát külön-külön hengerelt egy vékony süteménybe.
6. Késével vágja át 4-5 centiméter széles szalagokká.
7. Vezesse át a kést a tészta közepén.
8. A képződött lyukon át vezesse át a tésztacsík egyik szélét.
9. Öntsön 250 ml olajat a serpenyőbe, és amikor felmelegszik, merítse bele az ecsetfát.
10. Amint a csemege aranyszínűvé válik, vegye ki a darabokat és hagyja papírtörülközőn, hogy az üveg olajossá váljon.
11. Díszítsük az edényt porcukorral és állítsuk be az asztalot. Bon étvágyat!

Sovány vékony kefefa a vízen

Kiváló lehetőség liszt desszerthez böjt közben. Ne felejtse el főzni!

A recept összetétele:

• granulált cukor - 50 gr;
• egy csipet citromhéjat;
• víz - 0,1 l;
• liszt - 300 gr;
• tészta sütőpor - 4 gr;
• napraforgóolaj - 0,2 l.

Lépésről lépésre:

1. Öntsük a vajat egy tálcukorral és oldjuk fel a cukorot benne.
2. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport.
3. Öntsön vizet a lisztmasszába és gyúrja meg a tészta alapját.
4. Adjuk hozzá a cukorkeveréket és végül formáljuk a tésztát.
5. A mézeskalács embert egy vékony rétegré alakítjuk egy gördülőcsap segítségével.
6. Késével ossza meg a tortát téglalapokra.
7. Mindegyik közepén egy lyukat készítünk, amelyen átfedjük a tészta egyik szélét.
8. A jövőbeni kefét forrásban lévő növényi olajba helyezzük és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
9. Távolítsuk el a felesleges zsírt az edényekből szalvétákkal, és porcukorral meghintjük.

Tejfölös tésztából

Receptek összetevői:

• falusi tojás - 4 db .;
• egy csipet vanillint;
• prémium liszt;
• szóda - 3 gr;
• tejföl - 100 gr;
• só;
• nem aromás olaj - 150 ml;
• porcukor.

Lépésről lépésre:

1. Törje le és öntse a tojásokat egy mély tálba. Verte be őket keverővel.
2. Vigye oda a tejfölt és kapcsolja be újra a konyhai készüléket.
3. Tegyen szóda és só. Mindent összekeverünk.
4. A lisztet szitán átvisszük és egy tálba tesszük a többi hozzávalóval.
5. A tésztát formáljuk, és belőle gördítjük a labdát.
6. Hagyja a tésztát fél órán keresztül megközelíteni
7. Ha a kezéhez tapad, adjunk hozzá még néhány lisztet.
8. Gördítünk ki egy kefével az ecsetfa alapját. Nagyon vékonynak kell lennie.
9. Késével ossza meg gyémántokra.
10. Vágjon be mindegyik közepére.
11. A tészta egyik farkát kinyitjuk a lyukakon keresztül.
12. Öntsünk olajat egy pörkölt serpenyőbe, melegítsük fel és süssük meg a kefét egy gyönyörű, aranykéregké.
13. A papírtörlőknek el kell szívniuk az élelmiszer felesleges olaját.
14. Megszórjuk porcukorral, és ropogtasson be a vékony, finom pálcika belsejébe. Bon étvágyat!