Az eredeti receptválaszték lehetővé teszi, hogy főzze kedvenc pita kenyér előételét. Azokat, akik nem szeretnek tésztával zavarni, érdekli az a tény, hogy a lavash khachapuri meglepő módon nagyon egyszerűen készül, és azonnal el is fogyasztható!
Anyagtartalom:
Sütő pita khachapuri sajttal a sütőben
A sütőnek és a speciális receptnek köszönhetően a tortillákat ropogós khachapurival készítik.
Szükséges termékek:
- pita - 2 db .;
- kemény sajt - 250 g;
- 3 tojás;
- tejföl - 2 evőkanál. l .;
- vaj - 20 g.
Főzéstechnika:
- A sajtot reszelni kell.
- Szétterítse a pita kenyeret, vágja nagy négyzetekre. A négyzetek mérete attól függ, hogy miként szeretné főzni a khachapuri-t.
- Enyhén zsírozza meg a négyzeteket tejföllel, meghintjük sajttal és sóval.
- Megfordulunk négyzet alakban, és oldalra hibakeresünk.
- Melegítse elő a sütőt, kenje meg vajjal. Tegyen egy tortát a tetejére, kenje meg megvert tojásokkal.
- Süssük a khachapuri pita kenyérből sajttal a kemencében, amíg aranybarna nem lesz, kissé lehűtve.
A sajtfajtának nincs különleges szerepe, bármi, ami a hűtőszekrénybe illeszkedik, megteszi.
Lusta sütemények egy serpenyőben
A legszokásosabb serpenyőben a pita kenyérből származó khachapuri nem rosszabb lesz, mint az igazi grúz sütemény. Nem hiszel? Próbáljuk ki!
Szükséges termékek:
- pita kenyér;
- kefir - 3-4 evőkanál. l .;
- 2 tojás
- sajt - 180 g;
- vaj - 50 g.
Főzéstechnika:
- A pita kenyér három részre oszlik, és négyzetből vágja ki a kettőt. Hagyjon egy részt a töltelékhez.
- Terjessze el a négyzeteket a táblára. Rácsavarjuk a sajtot. Vágjuk nagy csíkokra a pita kenyeret a töltelékhez. Keverje hozzá kefirral.
- Megszórjuk a sajtot a négyzetekre, tedd rá a tölteléket. A borítékok összecsukása
- Bevertük a tojást, merítsük meg a tortillát, megsütjük vajban. A tűznek erősnek kell lennie. A felkészültséget egy aranykéreg mutatja.
- Ez a recept finom lusta khachapuri-t készít.
Főzés egy lassú tűzhelyen
Egy modern konyhai asszisztens, egy lassú tűzhely, gond nélkül elkészíti a khachapuri-t, süti őket és hosszú ideig melegen tartja.
Szükséges termékek:
- 2 pita kenyér;
- reszelt sajt - 350 g;
- vaj - 60 g;
- petrezselyem vagy koriander.
Főzéstechnika:
- Kenje meg a tortát lágy vajjal. Ha fél a felesleges kalóriától - ez nem kötelező.
- Meghintjük reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel. Kissé sózhat.
- Hajtsa pita kenyeret egy borítékba. Kenje meg vajjal, és tegye le a varratot a multicooker tálába.
- Kapcsolja be a „Sütés” vagy „Sütés” módot. Főzzük, amíg a főzés befejeződik.
- Ha sajttorta "Sütés" üzemmódban készül, akkor a borítékokat a másik oldalra kell fordítani.
Lavash khachapuri túróval és sajttal
A túró és a sajt kombinációja különleges ízét fogja adni a sült pita kenyérnek, a töltelék finoman megmunkálható lesz.
Szükséges termékek:
- pita kenyér;
- durva szemű túró - 150 g;
- sajt - 150 g;
- só ízlés szerint;
- vaj és tojás kenéshez.
Főzéstechnika:
- Rácsajt sajtot, megszórjuk őket pita kenyérrel. Finomítsa meg a sajtot, tegye rá a túrót. A sóhoz.
- Borítson be több réteget boríték készítéséhez.
- Kenje meg a tortát megvert tojással. Helyezze le a varratot a sütőlapra, amelyet szintén olajjal kell megkenni.
- Süssük sütőben 15-20 percig, hogy a kéreg megsült és a sajt elterjedjen.
A megfelelő táplálkozás receptje
Az egészséges életmód követői a khachapuri-ra korlátozódnak, mivel ez magas kalóriatartalmú étel. Ne aggódjon, étkezési lehetőséget főzhet pita kenyérrel, túróval és sajttal.
Szükséges termékek:
- pita kenyér;
- alacsony zsírtartalmú túró - 180 g;
- kapor.
Főzéstechnika:
- Lavash zsír alacsony zsírtartalmú túróval. Szórja meg a kapor vagy más gyógynövények tetejét.
- Összeomlik több rétegben, és így kaphat borítékot.
- Melegítse elő a serpenyőt és szárítsa meg a süteményt anélkül, hogy mindkét oldalra olajat adna. Nos, ha a konyhában van egy grill serpenyő, akkor rózsaszínű nyom lesz a süteményen a rácsból.
Költségvetési lehetőség kolbászsajttal
Szükséges termékek:
- pita kenyér;
- kolbászsajt - 300 g;
- majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l;
- főzőolaj - 1 evőkanál. l.
Főzéstechnika:
- A szokásos módon főzzük: a sajtot dörzsöljük és a pita kenyér tetejére helyezzük. A kolbászsajt azonban nem mindig működik így. Nem minden fajtát dörzsölnek egy reszelőre, ha ezt lehetetlen megtenni, akkor késtel finoman apróra vágják.
- Hajtsa be a süteményeket több rétegben, és tegye le a varratot egy sütőlapra. Az alsó rész elégetése érdekében olajozzuk meg vagy pergamenre tegyük.
- Tálaljon egy forró előzetet sajttal a hő melegében, ha hirtelen lehűl, akkor mindig felmelegítheti.
Amikor a vendégek a küszöbön vannak, ez a recept életmentővé válik. Az olcsó sajtból főzhet nemes grúz ízű előétel.
Hogyan kell főzni darált hússal
Ha a sajtot darált húsra cseréli, akkor forró húsos előétel kapható, grúz akcentussal. Általában nincs külön feltétel a töltelékekre, bármit betehet.
Szükséges termékek:
- darált hús - 500 g;
- 2 pita kenyér;
- 4 tojás
- só, bors - ízlés szerint;
- penészgátló olaj.
Főzéstechnika:
- Ez az opció ugyanúgy készül, mint a sajt, azzal a különbséggel, hogy hús lesz benne. Melyik húst választja, a sertés, marha vagy csirke megfelelő.
- A darált húsnak sónak kell lennie, adjunk hozzá borsot. Ízétől függően hozzáadhat reszelt hagymát vagy gyógynövényt.
- Ossza el a tölteléket a pitalon, tekerje több rétegre.
- Mártsa meg a megvert tojásokat, süsse a kemencében vagy egy serpenyőben. Jól sütnie kell, különben a hús nyers lesz.
Khachapuri örmény lavash tojással
Ennek a receptnek az az előnye, hogy Ön örömmel elkészítheti az örmény pita kenyeret. A modern háziasszonyok számára ez azonban nem jelent problémát, sok kovásztalan tészta süteményt már otthon is sütnek.Készítéséhez lisztre, vízre és sóra van szükség. A tészta nagyon vékonyan gördül ki. A pogácsokat egy száraz serpenyőben sütjük. Hagyományosan természetesen a tandárt használják, de ha nincs ott, akkor egy serpenyő is megteszi. Az örmény pita kenyeret reszelt sajttal meghintjük, és egy tepsire helyezzük. Süssük, amíg a sajt megolvad. Szerezzen egy sütőlemezt, vezesse be a tojást egy süteménybe és gyorsan tekerje azt. Küldje vissza a sütőbe. Főzzük 5-7 percig.
