Krutonnal: 7 recept tejjel és tojással

Ha gyors és ízletes snackre van szüksége, készítsen ropogós krutonnalokat. A tejjel és a tojással készített recept, amelyet minden főző ismert, végtelenül bonyolult és továbbfejleszthető. Például gyógynövények, sajt, fűszerek vagy édes hozzávalók hozzáadásával.

Klasszikus kenyér krutonnal tojással és tejjel

Egy ilyen élvezet alapjául már meg lehet oldani a kenyér szárítását. Ő az, aki a legjobban telíti a tej- és a tojásmasszát, és étvágygerjesztően felborul. 6-7 szelet fehér kenyér mellett: 2 kiválasztott tojás, fél pohár tehéntej, só vagy cukor ízlés szerint.

1. A tojást egy sekély széles tálba öntjük, tejbe keverjük és habverővel vagy villával kissé megvertük. A keveréknek homogénnek kell lennie.
2. Ebben a szakaszban édes ételekhez cukrot vagy porcukrot adnak a tömeghez, a sót - sót.
3. A kenyérszeleteket mindkét oldalán átitatjuk a kapott folyadékban, majd jól melegített nem aromás olajban sütjük, amíg aranysárga színűvé nem válik.

Tálaljuk krutonnalokat az asztalra forró lekvárral vagy tejföllel.

Sajttal

Az e recept szerint elkészített kenyérkruton kiváló kiegészítésként szolgál a hús- vagy zöldségleveshez. Kínálhatja őket sör előételének.
A recept a következő összetevőket tartalmazza: 1 teljes tojás és 1 tojássárgája, tegnapi kenyér, 180 g bármilyen kemény sajt, 70 ml közepes zsírtartalmú tej, só és sütővaj.

1. A kenyeret vastag, egyenletes szeletekre vágják.
2. A tejet, az egész tojást és a tojássárgáját egy csipet sóval felverték. Ha azt tervezi, hogy krutonnal sört szolgálnak fel, adhat hozzá granulált fokhagymát.
3. A sajtot közepes sejtekkel reszeljük.
4. Olvasztott vajjal ellátott fűtött serpenyőn kenyérszeleteket tej-tojás keverékben áztatva fektetnek.
5. Amikor a szelet sütés közben átfordul a másik oldalra, a tetejét nagyrészt reszelt sajttal meghintjük. Ezután a kenyérkészítés már a fedél alatt folytatódik.

Miután a sajt teljesen megolvadt, harapnivalót szolgálhat fel az asztalhoz.

Az édes krutonya receptje

Ha azt tervezi, hogy a krutonnal édes lesz, akkor csak vajban vagy ghee-ben süssék őket. A napraforgóolaj ronthatja az étel ízét. 70 g vaj mellett beveszik: egy nagy kanál granulált cukor, 2 csirketojás, 6-7 szelet fehér kenyér, 70 ml tejzsír.

1. Tágas tálban verje meg a tojást tejjel és cukorral. A kellemes illat érdekében az alapanyagokhoz csipet vanília vagy fahéj adható hozzá. A folyamatot addig kell folytatni, amíg hab jelenik meg a keverék felületén.
2. Sokkal jobb egy szeletelt kenyeret használni, tökéletesen egyenletes szeletekkel. Mindegyik darabot pár percre merítik a tej-tojás keverékbe, majd vajban sütik, amíg aranybarna nem lesz.

Finom krutonnal bogyós vagy gyümölcs lekvárral.

Főzés a sütőben

Ha rövid idő alatt sok adagot kell elkészítenie, használja a sütőt. A sütőlap sokkal több kenyér szeletet tartalmaz, mint egy serpenyő. A következő termékekből: száraz kenyér, 3-4 fokhagyma szeletek, csirke tojás, 120 g kemény sajt, egy csipet só, 1/3 evőkanál. tehéntej, illatos gyógynövények ízlés szerint.

Ez érdekes: hogyan kell megsütni fokhagyma nyilakat

1. A kenyérből kéreg van vágva, és a morzsát vágják sima, gyönyörű négyzetekre.
2. Külön tojásban a tojásokat tejjel, fokhagymával és aromás fűszernövényekkel keverjük át a sajtolón, megverjük.
3. Minden kenyérdarabot belemerítünk a tál tartalmába, majd egy olajozott sütőlapra helyezzük.
4. A krutonákat reszelt sajttal meghintjük és 12 percig sütjük a sütőben.

Fontos, hogy a sütőben beállítsa a megfelelő hőmérsékletet, hogy a kenyér ne égessen. Elég lesz 150 fok.

Tojással, tejjel és gyógynövényekkel

A krutonya ízének érdekesebbé és gazdagabbá tételéhez csak adjon hozzá zöldeket a recepthez. Egy csokor friss petrezselyem, kapor és zöld hagyma tökéletes erre. A zöldek mellett fogyasztják: 90 ml tehéntejet, 12 szelet kenyeret, 4 nagy csirketojást, 190 g kemény sajtot, sót.

További anyagok:krutonnal egy kenyér tojással és tejjel - recept

1. Tojás só és tej együtt verte.
2. A kenyér minden egyes szeletét 30 másodpercre merítik a kapott keverékben, majd serpenyőben étvágygerjesztő aranyszínűre sütik.
3. Az előétel finomabbá tételéhez jobb, ha nem aromás zöldségeket és vajat keverünk sütésre.
4. A reszelt sajtot összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel. A kapott tömeget még a meleg kenyérdarabokra lerakják.

A sajt megolvasztása céljából a krutonokat néhány percre forró sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe küldik.

Eperrel

Ropogós kenyér szelet eper öntettel - igazi királyi reggeli. Különösen szeretni fogja a kis családtagokat. Az edényhez felhasználásra kerül: 70 ml zsírtaj tej, tegnapi kenyér, 2 egész tojás és 2 tojássárgája, egy csipet vanília, 60 ml zsíros tejszín, 160 g friss bogyós gyümölcsök, 4 nagy evőkanál porcukor. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet főzni a krutonnal eperrel.

1. A kenyeret legfeljebb 1,5 cm vastag szeletekre vágják.
2. A teljes tojást és a tejet habverővel felvertük.
3. Mindegyik szelet bemerítjük a kapott keverékbe, majd sütjük sütőben, amíg egy szép kéreg meg nem jelenik.
4. A szamócát mossuk, apróra vágjuk, keverjük hozzá vanília, tejszín, tojássárgája és porcukorral. A turmixgép mártást egyenletessé tették.
5. A sült krutonnal olajos formában lerakják és bogyós keverékkel öntsék.
6. Előmelegített kemencében 7-9 percig elkészítjük a kezeket.

A kész snacket azonnal felszolgálják az asztalra.

Francia: fahéjjal és vaníliaval

Egy csipet vanília és fahéj hozzáadja a francia hangulatot egy ismerős reggelihez. Ezen ételízesítők mellett szintén figyelembe kell venni: 6 darab kenyeret, kicsi. kanál cukor, 1 tojás, ¼ evőkanál.tej, vaj, porcukor.

1. Vegyük a tojást vanília, tej, fahéj és cukor hozzáadásával.
2. A kapott masszába kenyér szeleteket merítjük és néhány másodpercre hagyjuk impregnálni.
3. Vajban a krutonnal mindkét oldalán sütésre kerülnek.

Tálalás előtt a kezét nagylelkűen meghintjük porcukorral.