A hajdina az egyik legnépszerűbb a modern vásárlók körében. És ez nem meglepő, mert olcsó, ugyanakkor ízletes, egészséges és tápláló ételeket is készíthet. A hajdina egy lassú tűzhelyben nem vesz sok időt, főleg az, hogy megválasztjuk a megfelelő főzési módot.

Hogyan lehet főzni hajdina egy lassú főzőben egy körethez?

Összetevők: 2 többrétegű pohár hajdina, 3,5 csésze zöldségleves, egy teáskanál finom só és cukor, egy csipet szegfűbors és szerecsendió, egy darab vaj. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan készíthetünk hajdina „okos serpenyőben” kielégítő köretként.

  1. A Krupa átjut, tiszta vízbe mossuk és kissé megszárítottuk.
  2. A vaj egy tálban megolvad. Rajta, egy megfelelő programban, a hajdina enyhén sült. Ezt folyamatosan keverni kell egy speciális spatula-val. Ez a kezelést aromásabbá teszi.
  3. A húslevest öntsük a gabona tetejére, és az összes fennmaradó száraz komponenst öntsük ki. Az ízesítés összetétele tetszés szerint megváltoztatható.

Keverés után az ételt 5-6 percig hajdinara készített programban főzik.

Kereskedők csirkével

Összetevők: 550–650 g sertéshús, sárgarépa, paprika, 4 evőkanál. paradicsompaszta, 3 csésze hajdina, hagyma, egy csipet szerecsendió, őrölt koriander, édes paprika, 4,5 csésze szűrt víz, só ízlés szerint.

  1. A hajdina kereskedelemben történő előállításához mindenekelőtt a mosott és szárított húst apróra kell vágni és olajban meg kell sütni egy sütőprogramban. A sertéshús külön tányérra kerül.
  2. A fennmaradó zsírban hagymák kockákat, sárgarépa vékony szeletét és édes paprikát passzáljuk.
  3. A húst visszavisszük a tartályba, sót, fűszereket és paradicsompasztát adunk hozzá. Együtt mindent néhány percig pörkölnek.
  4. Végül meg kell önteni a gabonaféléket a tálba, és önteni az összes deklarált folyadékot.

"Pilaf" módban a hajdina csirkével, egy lassú tűzhelyen, a recept szerint, alig több mint fél órát készítik.

Gomba recept

Összetevők: hajdina több tál, 1,5 több csésze víz, illatos gyógynövények, 180 g gomba, sárgarépa, hagyma.

  1. A apróra vágott zöldségeket és gombákat mindenféle zsíron jól megsütjük egy megfelelő készülékprogramban. Aromás gyógynövényeket azonnal hozzáadnak hozzájuk.
  2. Lesz még hozzá a mosott gabona, só, öntsünk vizet.

Az étel befejezéséig a "Gabona" ​​programban fog esni.

Húsral egy lassú tűzhelyben

Összetevők: fél kiló bármilyen hús, 3 több csésze hajdina, 5 több csésze szűrt víz, 2 közepes sárgarépa, 3 evőkanál. paradicsompaszta adalékanyagok nélkül, hagyma, só, paprikakeverék.

  1. A apró darabokat sütési programban 20-25 percig főzik nyitott fedéllel. A húst külön tálba helyezzük.
  2. A zöldségeket apróra vágjuk és megfelelő programban, állandó keverés közben sütjük. Amikor a hagyma és a sárgarépa darabjai kissé aranyozottak, hozzáadhat őrölt paprikát és tésztát. Az összetevők együtt főzése 5-6 percet vesz igénybe.
  3. A hajdina mossuk, és lerakjuk a tetejére. Vizet öntünk a tartályba, finom sót adunk hozzá.

A hajdina hússal egy lassú tűzhelyben 45-50 percig párolásra szánt programban süt.

Hajdina darált hússal

Összetevők: több csésze hajdina, 170 g vegyes darált hús (legjobb sertéshús + csirke), sárgarépa, nagy lédús paradicsom, hagyma, kis só, olasz gyógynövények.

  1. A hagymát és a sárgarépát kockákkal sütjük 8-9 percig.
  2. Amikor a zöldségek meglágyulnak és arannyá válnak, darált húst fektetnek nekik. Spatula segítségével ki kell nyújtania a nagy darabjait.
  3. A termékeket ugyanabban az üzemmódban hagyják további 10-12 percig.
  4. Most nagy darab paradicsomot fektettek a tálba. Ha az otthoni házak nem szeretik a kész edényben lévő paradicsom héját, akkor előtte eltávolíthatják.
  5. A mosott gabonaféléket az elkészített zöldségekre és a darált húsra helyezzük.
  6. Kétszer több szűrt vizet adunk hozzá.

A pörkölésre tervezett programban az étel kissé kevesebb, mint fél óra.

Mártással

Összetevők: piros paprika, sárgarépa, 1 evőkanál. paradicsomlé, só, csirke, 240 g hajdina, hagyma.

  1. Az előre mosott gabonaféléket egy „intelligens edény” tálába helyezik. A csirke apró darabjait elosztjuk a tetején.
  2. Az elkészített termékeket sós vízzel kell feltölteni. A folyadékokat 2,5-szer nagyobb mennyiségre veszik, mint a hajdina.
  3. "Gabona" ​​üzemmódban, zárt fedéllel, az edény 40-45 percig főz.
  4. Mártáshoz a paradicsomlé zöldségeket keverővel aprítják.

Miután az összes víz elpárolgott a gabonaféléből, és majdnem teljesen elkészül, a zabkást öntsük a kapott zöldségmártással, és hagyjuk néhány percig melegedni.

Hogyan kell főzni pörkölttel

Összetevők: hajdina több csésze, hagyma, sertés vagy marha pörkölt szokásos kannája, sárgarépa, 2,5 több csésze víz, só, fűszerek.

  1. Egy tálban található zöldségfélékből egy megfelelő program készíti elő a pörköltet. Ehhez vaj és növényi olaj is felhasználható. Ezen zöldségek mellett paradicsomot és / vagy paprikát adnak ízlés szerint.
  2. A hajdina a kapott pörkölés tetejére kerül, amelyet előzetesen meg kell mosni és válogatni.
  3. A pörkölt eloszlik a gabonapehelyen, a doboz tartalmával együtt. Nagyon fontos a GOST szerint elkészített, minőségi terméket választani.
  4. Tisztított víz öntése felülről.

Végül hozzá kell adni sót, fűszereket, és főzni az ételt a kása számára készült programban, mielőtt az befejeződik.

A lassú tűzhely főzésének nátrium: Redmond, Polaris

Bármely modell „intelligens serpenyőjében” sokféle mód van arra, hogy a zabkása hajdából készítsen. A "sütés" és a "sütés" mindig a zöldségek és a húsdarabok első passziválásában használatos, ha azok szerepelnek a receptben.

A Redmond készülékben végzett további főzés „főzés”, „gabona / rizs” vagy „pörkölés” módban történhet. Az e márkájú készülékekben van egy nagyon érdekes program, a „hangosság”. Ez lehetővé teszi, hogy főzzen egy nagyon finom, ízletes kását.

A Polaris készülékekben a megfelelő üzemmódok a következők: Oltás, Gyűrű és Pilaf.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: