Hajdina pörkölttel - 8 finom recept

A palacsinta hajdina receptje nagyon egyszerű, A lényeg az, hogy főzés közben betartanak bizonyos szabályokat, ennek eredményeként nagyon finom ételt fogunk kapni.

Hajdina párolással egy serpenyőben - egy egyszerű recept

Alapvető otthoni recept, csak alapanyagok, adalékanyagok nélkül.

Szükséges termékek:

• két gerezd fokhagyma;
• pörköltet;
• hagyma;
• egy pohár hajdina;
• fűszereket a kívánt módon.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt a hajdina-t meg kell mosni, majd öntsünk vizet, és közepes hőn készen állni kell. Ez általában kb. 15 percig tart.
2. Amíg a folyamat folyik, melegítjük a serpenyőt, és ráhelyezzük a finoman apróra vágott hagymát. Várjuk, amíg szép arany színű lesz, majd hozzáadjuk a pörkölt. Az alapanyagot alaposan meg kell gyúrni közvetlenül a serpenyőben, hogy ne maradjanak nagy húsdarabok.
3. Pár percig süssük össze, hogy a massza lágyabbá váljon, és öntsük bele a főtt hajdina.
4. Az edényt tartsa még körülbelül három percig, kapcsolja ki a hőt, fedje le fedővel és hagyja főzni 15 percig.

Lassú tűzhelyen

Ha nincs elég ideje valami különleges és kielégítő főzéshez, akkor a hajdina és a pörkölt lassú tűzhelyben megtakarít. Az eredmény egy kiadós és őrülten ízletes étel.

Szükséges termékek:

• egy pohár hajdina és kétszer annyi víz;
• egy sárgarépa és azonos mennyiségű hagyma;
• egy kis doboz pörkölt;
• bármilyen fűszer az ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. Először őrölje meg a zöldségeket: a hagymát négyzetre kell vágni, és reszelje a sárgarépát. Küldjük őket a multicooker táljába és főzzük "Sütés" módban, amíg lágyak nem lesznek.
2. Alaposan mossuk meg a dara dara, öntsük őket a sült zöldségekre. A pörkölt is ott terjesztettük.Töltsön meg mindent a megadott mennyiségű forró vízzel.
3. „Hajdina kása”, „Főzés” vagy „Gabona” módban készen állunk az üzemkészségre, az időt 30–40 percre állítva.

Hadsereg hajdina kása pörkölttel és zöldségekkel

A hajdina pörköltet készíthet otthon, hadsereg stílusban. Természetesen nem lesz kellemes köd szaga, de az íze nem lesz rosszabb.

Szükséges termékek:

• egy pohár hajdina;
• egy hagyma és sárgarépa;
• bármilyen fűszer az ízlése szerint;
• doboz marhapörkölt.

Főzési folyamat:

1. Szüksége van vastag falakkal rendelkező edényre vagy üstre. Jól melegítjük a tartályt, tegyünk egy kevés zsírt a pörköltről az aljára, és megfulladjuk.
2. Hozzáadjuk a félgyűrűre vágva hagymát, egy ideig süssük. Ezután sárgarépát, apróra vágva, vékony csíkokra. Várjuk, amíg a zöldségek lágyak.
3. A pörkölt szétszórjuk és addig tartjuk tűzön, amíg az összes felesleges folyadék el nem tűnik.
4. Csak a daradarabokat kell önteni, vizet önteni, gyenge tüzet készíteni, és a fedél alatt főzni kb. 15 percig.

Kiegészítjük a receptet gombával

A hajdina pörkölttel és gombával nagyon kielégítő étel, bár egész egyszerűen elkészítik. Ideális családi vacsorához.

Szükséges termékek:

• hagyma és sárgarépa;
• pörköltet;
• egy pohár hajdina és két pohár víz;
• 250 gramm gomba;
• fűszereket a kívánt módon.

Főzési folyamat:

1. A hajdina keverjük össze vízzel egy serpenyőben. Állítsa közepes hőn főzni.
2. Ekkor először tegye az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, enyhén megsütjük. Ezután reszelt sárgarépát, várjon, amíg meglágyul.
3. A zöldségfélét pörköltük, dagasztjuk, egy ideig sütjük össze, és hozzáadjuk apróra vágott gombát. Állítsa készen az összetevőket.
4. Keverjük össze a serpenyő tartalmát a már főtt hajdinaval.

Étvágygerjesztő hajdina pörkölttel a tűzön

Hogyan hasonlíthat valamit a természetben elkészített ételhez? Próbáljon hajdina-t készíteni a tétre - imádni fogja!

Szükséges termékek:

• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• 400 gramm hajdina;
• egy korsó pörkölt;
• egy hagymát.

Főzési folyamat:

1. Ehhez a recepthez szüksége lesz egy kagylóra, mivel az étel a tétnél készül.
2. A pörkölésből kicsit zsírt terjesztünk, melegítjük. Adjuk hozzá a közepes darabokra vágott hagymát, várjuk meg, amíg megbarnul.
3. Ezután az edény tartalmát pörköltettel elmozdítottuk, a korábban lágyítva a húst. Tartsa körülbelül három percig, hogy legyen ideje egy kicsit megsütni.
4. Hagy a hajdina, a víz öntsen, hogy annak szintje 3-4 centiméter magasabb, mint a gabonafélék, készen áll.

Felvert egy serpenyőben

Gyors recept, amikor egyáltalán nincs idő.

Szükséges termékek:

• körülbelül 200 gramm hajdina és kétszer annyi víz;
• egy sárgarépa és hagyma;
• pörkölt - körülbelül 400 gramm;
• fűszerek a kívánt módon.

Főzési folyamat:

1. Melegítse jól a serpenyőt, tegyen rá egy kevés zsírt a pörkölésből.
2. Adjuk hozzá a négyzetre vágott hagymát, tartsuk néhány percig, majd öntsük bele a reszelt sárgarépát. Főzzük kb. 5 percig.
3. Pörköli a pörkölt és tegye a zöldségekbe, főzzük kb. 7 percig.
4. Ezután van egy hajdina fordulat, megtöltjük vízzel, lefedjük az edényt fedéllel, közepes melegítjük és 25 percig lágyázzuk.

Egy edényben a sütőben

Ízletes és aromás, gabonafélék hússal, cserépben főzve.

Szükséges termékek:

• körülbelül 200 gramm hajdina;
• egy doboz pörkölt - körülbelül 400 gramm;
• hagyma és sárgarépa;
• ízesítés

Főzési folyamat:

1. Először őrölje meg a zöldségeket, megsütjük egy serpenyőben.
2. Amikor lágyabbak lesznek, adjuk hozzá a pörkölt, várjuk meg, amíg felmelegszik.
3. Keverjük össze a történteket a nyers hajdinaval és megtöltjük az edényeket ezzel a tömeggel.Adjunk hozzá vizet, hogy az eltakarja a tartalmat 2 centiméterrel, és állítsuk be egy előmelegített kemencében 160 fokos hőmérsékleten 35 percig.

A kereskedők főzésének hagyományos módja

Ez a recept gyakorlatilag nem különbözik másoktól, és sok időt vesz igénybe.

Szükséges termékek:

• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• hagyma;
• egy kanál paradicsompaszta;
• egy pohár hajdina;
• egy doboz pörkölt - kb. 350 gramm.

Főzési folyamat:

1. Őröljük a zöldségeket, és előmelegített serpenyőben megsütjük őket, hozzáadva ott paradicsompasztát.
2. Ezután ossza el a pörkölt és tartsa tűzön kb. 5 percig.
3. Csak előzetesen mosott gabonafélék, víz öntsége és főzés a fedél alatt kb. 25 percig főzendő, alacsony fűtési szintet hagyva.