Ismert termékek felhasználásával sok finom ételt készíthet. A hajdina csirkével a sütőben sokféle módon elkészíthető. Megváltoztatva a főzés taktikáját, minden nap élvezheti az új ízletes ételeket: kínálja a sajt héja alatt, készítse el a legfinomabb töltött csirkét, szolgálja ki a kereskedőket, vagy csak süsse a sütőben.
Anyagtartalom:
Hajdina csirkével a sütőben - lépésről lépésre recept
A sütés során a csirkelé beszorul a hajdinaba, lédúsá és kellemes ízűvé teszi. És a recept szerint a csirkehús finom sajtkéreggel jön ki.
összetevők:
- hagyma - 1 fej;
- csirkecomb - 1000 g;
- napraforgóolaj;
- tejföl - 270 ml;
- forró sós víz - 370 ml;
- sajt - 170 g;
- hajdina - 2 csésze;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- komló-suneli;
- a sót.
előállítás:
- A sütőt 180 fokkal előre be kell kapcsolni.
- Öblítse le a hajdina vizet. Száradni.
- Kenje meg a sütőlapot olajjal.
- Ossza el a gabonaféléket.
- Hámozzon, apróra vágja a hagymát és a fokhagymát.
- Szeletelt hajdina.
- Rántja a csirke fűszernövényt. Tegye egy tepsire.
- Kabát csirke tejföllel.
- Öntsön forrásban lévő vizet.
- Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre. Szórjon meg tejfölt a tetejére.
- Helyezze a sütőbe.
- Tálaljuk egy óra múlva.
Főzés sajtkéreg alatt
Ha gyorsan és gond nélkül szeretne elkészíteni egy finom ételt, ez a recept. A csirkelében átitatott gabona ízlés szerint különösen finomnak bizonyul, és a sajtkéreg megőrzi az összes hasznos és tápláló anyagot, amelyet a termékek tartalmaznak.
összetevők:
- sajt - 370 g;
- majonéz - 200 ml;
- csirke - közepes hasított test;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- hajdina - 2 pohár;
- hagyma;
- sózott forrásban lévő víz - 2 pohár;
- tejföl - 200 ml;
- komló-szuneli - 1 teáskanál.
előállítás:
- Kapcsolja be a sütőt úgy, hogy kiválasztja a 180 fokos hőmérsékleti módot.
- Kenje meg a sütőlapot szilikonkefével, olajba merítve.
- Öblítse le a hajdina, öntsük egy tepsire.
- Vágjuk a hagymát.
- Vágjuk a fokhagymát.
- Szórja meg a dara dara apróra vágott termékekkel.
- Hentes a mosott csirke.
- Helyezze a hajdina.
- Meghintjük komló-szuneli.
- Keverje hozzá a tejfölt és a majonézt. Ossza meg hús szerint.
- Öntsön forrásban lévő vizet.
- Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
- Megszórjuk a csirke tetejére.
- Helyezze a sütőbe.
- Egy órával később egy szép arany színű kéreg alakul ki a felszínen. Az edényt ki lehet venni.
Kemencében sült csirke hajdina
A töltött hajdina csirke köszönhetően a legegyszerűbb termékek eredeti árnyalatot kapnak. A hasított test ünnepi megjelenést mutat, és a zöldségekkel kombinált töltés lédús és morzsás lesz.
összetevők:
- tejföl - 220 g;
- csirke - 1 -1,3 kg;
- hajdina -1 csésze;
- kapor;
- hagyma - 2 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- fokhagyma - 6 szegfűszeg
- só;
- bors.
előállítás:
- Forraljuk fel a hajdina.
- Melegítse elő a sütőt (190 fok).
- Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
- Rácsavarja a sárgarépát.
- Vágjuk a fokhagymát.
- Helyezze a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, és hagyja állni.
- Keverje hozzá hajdinaval.
- Keverje össze a tejfölt fokhagymával.
- Öblítse le a hasított testet, megszórja sóval, borssal. Terítsük el tejfölös szósszal.
- Helyezze a tölteléket belsejébe.
- Fogpiszkáló rögzíti a bőrt.
- Főzzen másfél órát.
A tökéletes íz eléréséhez válasszon gőzt vagy hűtött testet. Az ilyen hús finomabb textúrájú, amely megmarad a késztermékben.
Nagyobb, 1,5 kg-ot meghaladó madár nem szabad elfogni, mert túl kövér és merev.
kereskedők
A recept szerint hajdinaval sütött csirke különösen morzsás. Egy étvágygerjesztő és kielégítő ételt nagyon egyszerűen készítenek, és az eredmény minden családtag számára örömöt kínál.
összetevők:
- csirke filé - 750 g;
- víz - 3 pohár;
- hajdina - 600 g;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- hagyma - 3 fej;
- paradicsompaszta - 3 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 3 db .;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só;
- fekete bors.
előállítás:
- Mossa meg és szárítsa meg a filé papírtörlővel.
- Távolítsa el a szennyeződéseket a gabonaféléből. Öblítsük le. A vizet többször kell cserélni. Ennek eredményeként a folyadéknak átlátszónak kell maradnia.
- Engedje le a vizet. Helyezze a hajdina papírtörülközőre. Száradni.
- Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra.
- Távolítsa el a burkolatot a hagymából, nagy darabokra vágja.
- Csirkét apróra vágva.
- Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olajat. Sült filé, só, megszórjuk borssal.
- Amikor egy aranykéreg megjelenik a húson, töltse be a hagymát, és megsütjük.
- Adj hozzá sárgarépát.
- Helyezze a sütést hőálló edénybe.
- Egy tálban keverje össze a vizet paradicsomos pasztával és sóval. Öntsük a húst.
- Helyezze a hajdina és az apróra vágott fokhagyma. Keverjük.
- Helyezze a sütőbe. 180 fokos üzemmód.
- Tálaljuk egy óra múlva.
Töltött csirke hajdina és gombával
A csirke íze a marinától függ, amelyben ki kell tartani a húst. Ha lehetséges, hagyja a terméket a pácban egy éjszakán át. A hajdina csirke jó lehetőség egy ünnepi asztalra vagy vacsorára egy nyugodt családi környezetben.
összetevők:
- csirke - hasított test;
- fekete bors - 0,5 teáskanál;
- gomba vagy főtt erdő - 300 g;
- kurkuma - 0,5 teáskanál;
- hagyma - 1 db .;
- curry - 0,5 teáskanál;
- majonéz - 7 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 3 teáskanál;
- hajdina - 0,5 csésze;
- mustár - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- a sót.
előállítás:
- Hámozza meg és vágja a fokhagymát.
- Öntsünk majonézt a tálba, adjunk hozzá fokhagymát, mustárt. Öntsön szójaszószot. Keverjük.
- Öblítse le a csirkét, reszelje le keverékkel.
- Hagyja legalább két órán keresztül bekapcsolni.
- Forraljuk vagy gőzöljük meg a hajdina.
- Chop gombát.
- Vágjuk a hagymát. Keverje hozzá gombával.
- Helyezze a gombát a hagymával egy serpenyőbe olajjal, megsütjük.
- A sóhoz. Megszórjuk borssal. Adjuk hozzá a hajdina. Keverjük.
- Helyezze a keveréket a hasított test belsejébe. Rögzítse a széleket fogpiszkálóval.
- Vegyünk egy sütőhüvelyt. Tedd a csirkét. Ha nincs hüvely, akkor öntöttvas kacsa tálban főzhet. A hüvelyben azonban a hús létezőbb lesz.
- Helyezze a sütőbe, 190 fokos üzemmódban.
- Főzzen másfél órát.
