Borsó csirkeleves - 7 recept

Az első ételnek ez a verziója teljességéről, finom ízéről és alacsony költségéről híres. És a borsóleves csirkével főzése nagyon egyszerű. Ehhez a legolcsóbb költségvetési összetevőket kell felhasználni.

Klasszikus csirkeborsó leves

Összetevők: 2/3 csésze apróra vágott borsó, 2 db. csirkeszárny és lábak, nagy hagyma, paprika, sárgarépa, 4 burgonya, jódos só, leves általános ízesítésére.

1. A főzés megkezdése előtt 6-7 órával a borsót öntsük vízzel.
2. A hasított csirke részeiből főtt húslevest készítünk. Azonnal hozzáadhat jódos sót és egyetemes ízesítést.
3. A kész levesben a borsót és a burgonya rúdját lerakják.
4. Ebben az időben apróra vágott hagymából, paprikából, sárgarépából sütésre készítik a serpenyőben lévő bármilyen zsírt.
5. A tartály tartalmát átviszik a levesbe.

A levest főzzük, amíg lágy borsót és burgonyát nem készítenek. Tejföllel vagy majonézzel tálalva.

Egy egyszerű recept a főzéshez

Összetevők: 1,5 csésze apróra vágott száraz borsó, 330 g csirkehús bármilyen része, néhány burgonya, egy csipetnyi kurkuma, sárgarépa, jódos só, hagyma.

1. A mosott borsót egy órán át jeges vízben áztatják.
2. Ezután a csirkével együtt vízzel megtöltjük, és 70-80 percig főzzük. A termék forralása után a habot el kell távolítani úgy, hogy a húsleves végül átlátszóvá váljon.
3. A zöldségeket apróra aprítják és olajban sütik kurkuma és só hozzáadásával.
4. A serpenyőbe a már elkészített borsóhoz szelet burgonyát és sütést adunk.

A finomságot lágy burgonyáig forraljuk. Íze érdekében babérleveleket adhat hozzá.

Hogyan lehet főzni egy lassú tűzhelyen?

Összetevők: 300–340 g csirkehús bármilyen része, 2-3 burgonya, hagyma, 1,5 csésze apróra vágott borsó, egy csipet őrölt sáfrány, ízlés szerint friss fokhagyma, asztali só, 4 l forró tisztított víz. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan lehet főzni a borsólevest egy lassú tűzhelyen.

1. Először a készülék kapacitását bármilyen zsírral megkenjük. Sült sárgarépát és hagymát süt a madár részein.
2. A félkész alkatrészekre azonnal burgonyarudakat, előre mosott borsót, apróra vágott fokhagymát, sót, sáfrányt helyeznek el.
3. A termékeket forró vízzel öntik.
4. 70 percet készít a párolásra tervezett programban.

A forró levest részletekben öntsük és frissen őrölt fekete borssal meghintjük.

Füstölt csirkeborsó leves

Összetevők: 3 közepes burgonya, hagyma, 320 g füstölt csirkemell, sárgarépa, 180 g szárított borsó, finom só, paprikakeverék, margarin.

1. A vízzel elárasztott hüvelyeseket éjszakára hagyják. Ez az eljárás különösen a régi borsó esetében releváns. Ellenkező esetben a burgonya néhány órán belül nem lesz képes elegendő forralni.
2. Reggel az elkészített borsót sós vízben forraljuk.
3. Ekkor apróra vágott hagymát sütnek forró margarinon. A zöldség előkészítése az átlátszósághoz. Ez 6-7 percig tart.
4. Ezután reszelt sárgarépát és paprikakeveréket küldünk a serpenyőbe. Az összetevőket együtt lágyáig főzzük.
5. Körülbelül egy óra múlva apróra vágott burgonyát öntsünk a meglágyult borsóra. Amikor az is elég puha lesz, hozzáadhat füstölt csirke darabokat és a serpenyő tartalmát az edénybe.

Fenn kell hagyni borsólevest és füstölt csirkét, és főzni további 2-3 percig.

Sült csirke filé recept

Összetevők: 2 csésze szárított borsó, 420 g csirke, nagy hagyma, pár apró sárgarépa, 3-4 burgonya, 1 evőkanál. evőkanál sót, egy csipet speciális fűszerkeveréket csirkére, babérlevelet.

1. A megjelölt borsómennyiséget alaposan lemossuk, 4 liter szűrt vizet öntsünk és főzünk. Forrás után nagy mennyiségű hab kezd megjelenni a folyadék felületén, amelyet el kell távolítani. A serpenyőbe babérlevelet adnak. Annak érdekében, hogy minden aromát megadjon, azt több helyen el kell szakítani.
2. Amíg az alap levesre főtt, addig apróra vágott sárgarépát hagymával és csirkefilédarabokkal forró serpenyőben sütjük zsírral. Ezt a tömeget sózjuk és megválasztjuk a kiválasztott ízesítőkkel. Ezután az összetevőket néhány perc alatt elkészítjük. Az ízlés szerint bármilyen aromás fűszert hozzáadhat a pörköléshez. Néhány háziasszony vékony szelet édes paprikát szétterített benne.
3. Körülbelül 40-50 percig tartó főzés után a babot és a serpenyő tartalmát a serpenyőbe helyezzük. Az étel ízléses.

Az ételt addig főzzük, amíg a burgonya nem lágy. Finom megkóstolni tejföllel.

Fokhagymás krutonnal

Összetevők: 320-350 g sertésborda, 280 g szárított borsó, sárgarépa, 230 g rozskenyér, hagyma, 4-5 burgonya, 2-3 fokhagyma-gerezd, finomított olaj, só.

1. Este a borsót alaposan lemossák és vízzel megtöltik. Hagyja, hogy kevesebb ideig áztassa.
2. Reggel húst és elkészített borsót tesznek a serpenyőbe.
3. Míg ezeket a termékeket főzik, sütjük elkészítve apróra vágott hagymából és sárgarépából.
4. A serpenyő tartalmát és a burgonya rúdját hozzáadjuk a kész leveshez. Az összetevőket ízlés szerint sózják.
5. Forró olajban a fokhagyma darabokat először aranyságra sütjük. Ezután miniatűr rozskenyér szelet főzünk rajta. A tetején lévő krutonokat apróra vágott fokhagymával is meghintjük.

A burgonya elkészítése után a leves felszolgálható. Az egyes adagokat krutonnal meghintjük.

Borsó csirke leves

Összetevők: 340 g a csirketest bármilyen részéből, egy pohár szárított borsóból, 70 ml nehéz tejszínből, borsból, asztali sóból ízlés szerint.

1. A borsót néhány órán át vízzel öntjük, majd mossuk, és további 1,5 órán át főzni hagyjuk.
2. Fél óra elteltével a csirke megy a serpenyőbe.
3. A kész húst kivonják a húslevesből, és a borsót keverővel burgonyapürévé alakítják.
4. A csontokból eltávolított csirkedarabokat, tejszínt, borsot és sót adunk a tömeghez.

Ízletes tálalás forró, fehér vagy fekete kenyér morzsával.