Borsó kása - 9 recept

A borsó kása meglepően kevés népszerű a modern háziasszonyok körében. Bár ízletes, egészséges, a test könnyen felszívódik. Érdemes legalább egyszer megkísérelni előkészíteni ezt az ételt, és valószínűleg a főző tiszteletére méltó helyet foglal el a reggeli és a köret listáján.

Borsó kása - alapvető recept

Ez a recept nem foglalkozik a gabona áztatásával. A kész ételek tökéletes húsként szolgálnak, vagy tápláló főétel vegetáriánusok számára. 450 g szárított borsó mellett ez is bevétel: egy kis kanál szóda és egy csipet finom só.

1. Először a gabonaféléket jéghideg folyóvízzel többször mossuk. Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, a fő összetevőnek jó minőségűnek kell lennie.
2. A tiszta borsót forrásban lévő vízzel öntsük, és 12-15 percig hagyjuk állni.
3. A víz leeresztése után a gabonaféléket üstben tesszük és eper szódaval meghintjük. A terméket ismét megtöltjük vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen lefedi.
4. Alacsony hőmérsékleten a borsót kb. Fél órán keresztül főzik, amíg az összes víz felforr. Ezután ismét öntsünk vizet, sót. A gabonaféléket főzésig főzik.

A gyorsabb vacsora előkészítéséhez vegyen hámozott borsót, mert gyorsabban forr.

Ez a legegyszerűbb alapvető recept a tárgyalt ételhez, elsajátítása után, amelyet a jövőben kiegészíthetnek zöldségekből, húsból, gombából és egyéb összetevőkből történő sütés.

Hús recept

Egy ilyen élvezet teljes bőséges ebéd vagy vacsora az egész család számára. Különösen a férfiak kedvelik majd. A főzés során felhasználják: 620 g sertéshús, 1 evőkanál. olívaolaj, hagymafej, 1,7 evőkanál. borsó, sárgarépa, só.

1. A borsót pár órán át áztatják.
2. A húspép apróra vágott darabokra történik, majd olajban jól megsütjük.Ezután nagy szelet hagymát és sárgarépát küldünk a sertéshúsra. Azonnal megsózhatja és meghintheti a tömeget kedvenc fűszereivel.
3. Az átázott borsót vízzel öntsük, sütés közben keverjük össze és a kívánt forráspontig főzzük.

Tálalás előtt az ételt vajjal ízesítik.

Gyors és ízletes pörkölt kása

A borsó húskása még gyorsabban és könnyebben pörköltet főz. 1 doboz marhahústermék mellett elkészítenie kell: 2 evőkanál. vaj, 470 g apróra vágott borsó, 2 közepes hagyma, só, sárgarépa, bármilyen aromás gyógynövény.

Ez érdekes:hogyan kell főzni a borsó zabkását

1. A borsót egész éjjel átitatják hideg vízben. Ezután megy a serpenyőbe, sós vízzel öntsük és forraljuk.
2. A zöldségeket a pörkölt zsírban átöblítjük, majd alacsony lángon főzzük már a hússal, amíg a folyadék teljesen fel nem forr.
3. A borsó elkészítésekor vajat, fűszereket és a serpenyő tartalmát adják hozzá.

Egy ilyen ételhez sertéspörkölt is használhat.

füstölt

A füstölt hús a tárgyalt ételekhez bárki számára megfelelő. Használhat például sertéscsültet (220 g). A húskomponensen kívül el kell készítenie: 220 g borsót, sót, 2 hagymát, aromás gyógynövényeket. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan kell főzni a borsó kása füstölt húsokkal.

1. Az egy éjszakán át áztatott borsót mossuk, friss vízzel öntjük és addig főzzük, amíg meg nem éri. A már megpuhult termék sózva van.
2. A kiválasztott füstölt húst hagymával együtt apróra vágják, majd aranybarnaig sütik. Nem kell olajat hozzáadni, elég lesz a szárból származó zsír.
3. A kész borsót egy serpenyőben helyezzük el. Az összetevőket ízlés szerint meghintjük fűszerekkel és alaposan összekeverjük.

Az ételt pácolt zöldségekkel tálalják.

Főzés borsó kása egy lassú tűzhely

A konyhai asszisztens hasznos a háziasszony számára, amikor borsóból kása készül. Abszolút minden eszköz modell megteszi. Az ilyen ételek legegyszerűbb változata egy lassú tűzhelyben az alábbiakból készül: 1 evőkanál. hüvelyesek, só ízlés szerint, 2,5 evőkanál. ivóvíz, 60 g vaj.

Olvassa el még:hogyan kell főzni a borsó zabkását

1. A mosott borsót átvisszük az eszköz kapacitására.
2. Víz öntik felülről.
3. A készülék fedele bezárul, és az „Oltás” program 110 percre aktiválódik.
4. Körülbelül 20 perccel a sípolás előtt a készülék kinyílik, és olajat és sót helyeznek a tálba. Keverés után a borsó kása egy lassú tűzhelyben tovább folytatja a főzést a fedél alatt.

A kész zabkása jól megy a paprikával és az apróra vágott fokhagymával.

Nagyon gyors recept borsó áztatás nélkül

Ha elkezdi főzni a zabkását, akkor erre a pillanatra szüksége van, és nem volt mód a borsót előre eláztatni, akkor ez nem lesz akadálya a finom finom étel elkészítésének. Ehhez használjon hámozott borsót, durva héj nélkül. A felhasznált termékek közül: 2 evőkanál. hüvelyesek, egy kis kanál só, 5 evőkanál. víz, 3-4 hagyma, egy csomó friss kapor, 370 g friss szalonna.

1. A legjobb borsót főzni anélkül, hogy lassú tűzhelyben áztatná. Előzetesen mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, majd tálba helyezzük és új folyadékkal megtöltjük.
2. A terméket sózzuk és főzzük a Kása programban 95 percig.
3. A zsírt apró kockákra vágják és sütik, amíg kis mennyiségű zsír meg nem jelenik. Ezután apróra vágott hagymát és gyógynövényeket küldünk a serpenyőbe.
4. Az összetevőket együtt sütjük, amíg a zöldség rózsás lesz.
5. A kész borsót összekeverjük sütésével, és az asztalra tálaljuk.

Először a zabkása túlságosan folyékonynak tűnhet, de ha nyitva van a fedéllel, akkor az edény állandósága gyorsan megváltozik.

Borsó kása a vízen

A borsó kalóriatartalmának csökkentése lehetővé teszi a főzést normál ivóvíznél. Természetesen az olajat nem adják hozzá a diétás ételhez. Szükséges: 1 evőkanál. hüvelyesek és kétszer több folyadék, só ízlés szerint.

1. Az előzetesen áztatott borsót sós vízzel öntsük, és tűzbe küldjük. 25 és 55 perc között főz. A pontos idő attól függ, hogy mennyi ideig áztatta a terméket.
2. A lágyított borsót speciális turmixfúvóka segítségével aprítják.
3. A fogást melegben szolgálják fel.

Az ilyen kása kiváló köretként fog szolgálni nemcsak a húshoz, hanem a bármilyen módon főzött halhoz is.

Zöldségekkel és tejszínnel

A borsó kása fokozatosan fejleszthető és különféle további összetevőkkel kóstolható meg. Például kombinálhatja lédús zöldségekkel és finom krémmel. Az ilyen termékek segítik az íz további felfedését. A készítendő termékek közül: 130 g szárított borsó, 70 ml nehéz krém, sárgarépa, fele hagyma, fél paprika, egy csomó friss gyógynövény, só.

1. A borsót több vízben mossuk, majd egy éjszakán át áztatjuk.
2. Ugyanebben a folyadékban (½) reggel a terméket kb. 40 percig főzik állandó keverés közben.
3. Ezután melegített tejszínt és sót adunk a serpenyőbe. A tömeg kissé dagasztódik.
4. Az összes zöldséget hámozzuk, mossuk és apróra vágjuk. Ezután kis mennyiségű vízben párolják őket. Felvehet egy kis vajat a serpenyőbe.
5. A kész borsópürét forróan külön tálakba tesszük és zöldségsütéssel borítjuk.

A tálalás előtti élvezet apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítve. Kívánság szerint a közzétett receptet ízlés szerint módosíthatja. Tegyen hozzá például brokkoli, karfiol, konzervborsó, paradicsom és szinte bármilyen zöldséget. A húsgombócot és a káposztát sütés előtt sós vízben forraljuk.

A borsó gombával

A sampinyonnak jól megy a főtt borsó (ha szükséges, pótolható erdei gombával). Ez az összetevő lehetővé teszi, hogy kiadós és tápláló táplálékot készítsen még hús hozzáadása nélkül. Be kell vennie: 180 g gombát, egy csipet finom sót, hagymát, 1 evőkanál. borsó, pár fokhagyma-szegfűszeg, fűszerek, 60 ml nem aromás olaj. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan lehet finoman főzni a borsó kása friss sampinyonval.

1. Egy éjszakán át áztatott borsót sós vízzel öntsünk, és főzésre készítjük. A folyadékoknak kétszer annyinak kell lenniük.
2. A gombákat és a hagymát mossuk, apró kockákra vágjuk és nem aromás olajban sütjük. Ha telítebbé kívánja tenni a kása ízét, akkor vajban főzhet zöldséget és gombát.
3. Pár perccel a pörkölés vége előtt a tömeget sózjuk, fűszerekkel ízesítjük. Aprított fokhagymát adunk hozzá.
4. Amikor a zabkása teljesen elkészült, alaposan össze kell keverni a hagyma-gomba pörkölésével.

A legjobb, ha a fedelet a fedél alatt történő tálalás előtt hagyjuk egy takaróba csomagolt serpenyőben 40-60 percig. Ez a fogást még finomabbá és aromásabbá teszi.