A friss szezonális zöldségek rajongói valószínűleg nem hagyják ki az étrendből az édes zöldborsót. Ez a csemege szinte egyetemes, mert frissen, főzve, konzervként és darálva darálva fogyasztható. Ez egy ismerős és ismerős termék, amely egész évben megtalálható az ország szinte minden asztalán. De mi a borsó haszna és haszna? Vessünk közelebbről.
Anyagtartalom:
Borsó: Egészségügyi előnyök
A borsó az emberi egészséghez szükséges számos hasznos anyagot tartalmaz, nevezetesen:
- Vitaminok. A B-, B2- és PP-vitamin szám szerint a borsó jelentősen meghaladja a teljes kiőrlésű kenyér számát. A hüvelyek A és C vitamint is tartalmaznak.
- Mikro- és makroelemek: fluor, kálium, vas, szelén. Ezek az összetevők megvédik a testet a radioaktív fémek hatásától, így a borsót erős rákellenes szernek tekintik.
- Aminosavak. A borsó összetételében tulajdonságaikban hasonlítanak az állati fehérjékhez. A borsó ételei relevánsak a böjt időszakában, amikor a hús betiltásra kerül.
- A flavonoidok. Ezek természetes antioxidánsok, amelyek semlegesítik a rosszindulatú daganatok kialakulását.
- Tamin. Lassítja az öregedési folyamatot. Ezenkívül az anyag semlegesíti az alkohol és a cigaretta testre gyakorolt hatásait. A Tamin elősegíti a gyermek testének növekedését, támogatja az izomtónusot és a jó étvágyat.
A borsó hasznos tulajdonságai nők számára
A borsó gyógyító tulajdonságai hasznosak azoknak a nőknek, akik fiatal, egészséges és szép megjelenést keresnek:
- A borsó összetételében található kalcium erősíti a hajat, a körmöket, elősegíti azok növekedését, biztosítja a bőr szépségét.Ez az elem a várandós anyák számára is szükséges a csecsemő csontvázának kialakításához.
- A vas segít feltölteni a hemoglobin tartalékot, amelynek szintje a menstruáció alatt csökken.
- A folsav lelassítja a test száradását, elindítja a sejtek regenerálódását, javítja a nemi szervek működését.
A borsó élelmiszerekben való felhasználása sok dermatológiai betegség kialakulásának megelőzésére szolgál. A borsó pép maszkolja a keskeny pórusokat és kiegyenlíti az arcbőrét. A borsóliszt kozmetikai célokra is felhasználható.
Mi hasznos a férfiak számára?
A borsó fő előnye a férfiak számára az izmok felépítésének elősegítése. Ezenkívül ez a termék segít az edzés utáni gyorsabb gyógyulásban. A borsófehérje elengedhetetlen az izomrostok rugalmasságának fenntartásához.
Ezenkívül a borsó egy eszköz a urogenitális rendszer hímbetegségeinek megelőzésére.
Ez is pozitívan befolyásolja a potenciát és fokozza a szexuális aktivitást. A folsav növeli a spermiumok számát és javítja azok működését.
Olvassa el még: klasszikus borsóleves recept
A borsó gyógyító tulajdonságai
A borsó gyógyító tulajdonságait régen az emberek használják a test különféle betegségeinek és problémáinak kezelésére és megelőzésére.
A borsó alapú termékek tehát a következők:
- A szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának megelőzése, a magas vérnyomás és a szívroham kockázatának csökkentése.
- Megkönnyítik a fejfájást. Borsóliszt, 2 teáskanálnyi mennyiségben, étkezés után szájon át bevéve, segít kiküszöbölni a migrén kellemetlen tüneteit.
- Hozzájárul a vesekő eltávolításához. Ehhez apróra vágják a fiatal borsó hajtásait, 2 evőkanál mennyiségben bevéve. l. és öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet. A szűrt húslevest naponta háromszor, étkezés előtt veszik be.
- A fogfájás és a szájüreg betegségeinek kiküszöbölése érdekében 50 g borsót 100 ml olívaolajban kell forralni 30 percig. A lehűtött és szűrt levest az öblítéshez használják.
- A hatékonyság javítása érdekében 3 rész borsót öntsünk 8 rész vízzel, és a keveréket 3 órán át állni hagyjuk. Ezután dekantálja a folyadékot, adjon hozzá mézet és keverje össze. Étkezés után naponta háromszor használható.
A méreganyagok tisztítása
A fiatal zöldborsó segít eltávolítani a toxinokat és toxinokat, mivel összetételében rostok vannak. A lágy hatású étrendi rosthoz viszonyítva az emésztés során megduzzad, és felesleges nedvességet vesz be a bélből. Így kerülnek ki a káros anyagok a testből.
A borsó hozzájárul az emésztőrendszer normalizálásához.
A székrekedéstől és a széklet stagnálásától szenvedő embereknek ajánlott naponta 1 teáskanálnyi étkezés. borsó liszt.
Az ilyen ajánlások rendszeres betartása megkönnyíti a bélmozgást, és hatékony tisztítószert jelent a test számára.
Mi a hasznos borsó a fogyókúra számára
A borsót az alacsony kalóriatartalmú étrend egyik legnépszerűbb alkotóelemének tekintik. A fogyáskor főtt borsót, frissen vagy konzervként is fogyaszthat.
A borsó főbb előnyei a fogyás szempontjából a következők:
- Csökkentjük a zsírmennyiséget (ill. A fogyás) az izomtömeg elvesztése nélkül.
- A borsó ételei nagyon kielégítőek, ami megkönnyíti az étrend tolerálását.
- A borsó ételek főzésének egyszerűsége, sokfélesége.
- A vitamin- és ásványi összetétel hozzájárul a test további gyógyulásához.
- Olcsó a legtöbb diétás ételhez képest.
Borsó kása
A borsó kása jogosan elismert növényi fehérjeforrás. Az étel összetételében lévő szénhidrátokat a test meglehetősen lassan emészt fel, ami tartós telítési hatást eredményez még kis mennyiségű zabkása után is.
Ez érdekes. A borsó kása szinte nemzetközi étel, ám a különféle népek különféleképpen főzik. Az északi országokban fűszeres fűszereket adnak a kásahoz, Olaszországban pedig a sajtot.Oroszországban népszerű a víz alapú ételek készítésének szokásos, klasszikus változata.
Borsó kása edényben
Egy ismerős étel főzésének érdekes lehetősége a sült borsó kása.
A főzéshez szüksége lesz:
- elkészített borsó - 1 evőkanál;
- víz - 400 ml;
- növényi olaj, só - ízlés szerint;
- kb. 500 ml edény térfogata.
Jobb, ha először öblítjük és szárítjuk a borsót, majd áztassuk legalább 3 órán át (ideális esetben - legfeljebb tízig, éjszakára hagyhatja). Öntse az elkészített szemeket egy fazékba, öntsön vizet a tetejére. Fedjük le a tartályt, és helyezzük egy előmelegített sütőbe. 50 perc sütés után vegye ki a kását, ízesítse olajjal és sóval.
Mellesleg. Nem kevésbé kellemes ízekkel és előnyökkel rendelkezik a közönséges borsó csicseriborsó "társa". Belőle zabkást főzhet.
A csírázott borsó hasznos tulajdonságai
A csírázott borsó az enzimtartalom rekordja. A csírázott borsófélék étkezése világszerte egyre növekszik.
A csírázott borsó előnyei többször meghaladják a szokásos gabonafélék előnyeit, mivel az első kiviteli alakban a vitaminok tartalma többször növekszik. Például az aszkorbinsav mennyisége a csírázott borsóban ötször nagyobb, mint a közönséges borsóban, és háromszor nagyobb az E-vitaminban.
Ezenkívül a borsó palánták tartalmaznak inulint, amely elősegíti a vércukorszint csökkentését. Egy ilyen termék elősegíti a toxinok és toxinok gyorsabb és intenzívebb eltávolítását.
Hogyan kell kihajtani a borsót
A borsó gyorsan kihajt. Elegendő kissé megtölteni a szemeket vízzel, és egy ideig nedvesnek tartani. 2-3 nap elteltével a borsó kihajt. A borsócsíra lédús és kellemes, édes ízű.
Tájékoztatásul. Ritka esetekben a száraz borsó nem képes csírázni.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
A nyilvánvaló előnyök ellenére a borsó árthat.
Ennek elkerülése érdekében a zöldség felhasználása előtt tartson be néhány ajánlást:
- Soha ne egyen borsót nyers formában. Lehet, hogy egy ilyen terméknek nincs a legjobb hatása az emésztőrendszer működésére, és befolyásolja a bél nyálkahártyáját.
- A borsó ételek növelik a gáztermelést. Ez vonatkozik mind a nyers, mind a főtt ételekre. Ezért ez egy másik oka a borsó enyhe fogyasztásának.
- Ne fogyasztson borsót gyakran a várandós anyák, az idősek és a köszvényes szenvedők számára. A növényi összetételben szereplő purinok növelik a húgysav szintjét a szervezetben és növelik ennek az anyagnak a sóit az ízületekben, a vesékben és az inakban.
Borsó - a hüvelyesek családjának fényes képviselője, eredeti íz és hasznos tulajdonságok jellemzik. A friss zöldség viszonylag kis kalóriatartalma mindazonáltal lehetővé teszi a test teljes telítettségét, számos hasznos anyagot biztosítva. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az étrendet gyakran az étkezők fogyasztják, betartva az egészséges táplálkozás alapelveit.
