Csirke köretként nemcsak a szokásos burgonyapürét vagy tésztát szolgálhatja fel. Sok más érdekes lehetőség is létezik, amelyek minden családtag számára vonzóak. Ezek különböző módon elkészített zöldségek, valamint gabonafélék és tészta eredeti mártással.
Anyagtartalom:
Díszítsük sütőben sült csirkével
Termék összetétele:
- egy font burgonya;
- 1 ecetes uborka;
- 3–5 fokhagyma-szegfűszeg;
- 2/3 Art. közepes zsírtartalmú tejföl;
- ½ csésze klasszikus majonéz;
- só, bors, friss kapor;
- növényi olaj.
A műveletek algoritmusa:
- Alaposan öblítse le a burgonyát nagyjából azonos méretű. Kenje meg őket növényi olajjal.
- A gumókat külön csomagoljuk fóliába, és süssük egy ilyen körettel a csirkével a kemencében magas hőmérsékleten, lágy középpontba.
- Keverje össze a majonézt és a tejfölt. Adj hozzá apróra vágott kaporral, sóval, aprított fokhagymával és borssal.
- Öntsön apró kockákat pácolt uborkát a szószba, és alaposan keverje össze az összetevőket.
- Minden burgonyát vágja közvetlenül a fóliába a felére, adjon hozzá sót és egy villát a közepének gyúrásához.
- Tetejére felét zöldségmártással.
A burgonyát forróan tálaljuk az asztalra.
Főzés zöldségből
Termék összetétele:
- 2 db kis cukkini;
- 4 db burgonya;
- 1 lila hagyma;
- 4 db sárgarépa;
- 150 g friss sampinyonval;
- 3 fokhagyma gerezd;
- ½ evőkanál. napraforgóolaj;
- őrölt paprika és só.
A műveletek algoritmusa:
- Öblítse ki a zöldségeket és húzza meg, ha szükséges. Vágjuk szeletekre. Előzetesen merítse a burgonyát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe 5 percig, majd lehűtse.
- Hámozza meg és vágja meg a gombát tányérokkal.
- Keverje össze az olajat, a borsot, a fokhagymás törtet és a sót. A kapott pácot öntsük el az elkészített összetevőket. Hagyja őket, legalább 6 órán át.
Süssük a zöldség köretét a sütőben közepes hőmérsékleten, amíg a kívánt készenléti fok meg nem történik.
Lehet, hogy lágy és gyengéd, vagy fordítva, ropogós.
Sült csirkéhez
Termék összetétele:
- 250 g spagetti;
- 2/3 Art. tészta paradicsomból;
- friss fokhagyma ízlés szerint;
- napraforgóolaj;
- 1 evőkanál. a víz;
- ¼ teáskanállal száraz oregánó, bazsalikom, cukor, paprika;
- a sót.
A műveletek algoritmusa:
- Főzzük a tésztát sós vízbe főzésig.
- Fűzzük fokhagyma szeleteket napraforgóolajban, amíg világosbarna nem lesz. Adjunk hozzá cukrot, az összes fűszert és a paradicsompasztát.
- Öntsünk forralt vizet és enyhén forraljuk.
Az elkészített tésztát a kapott paradicsomos szósszal tálaljuk köretként a sült csirkéhez.
Díszítsük csirkecombmal
Termék összetétele:
- 450 g száraz apróra vágott borsó;
- 800 ml szűrt víz;
- só és bors;
- friss zöldek;
- növényi olaj.
Olvassa el még:borsó püré
A műveletek algoritmusa:
- Alaposan öblítse le a borsót, legalább háromszor cserélje ki a vizet.
- Tegye egy serpenyőbe, és öntsen forró vizet. A sóhoz.
- Forraljuk a babot, amíg lágy nem lesz.
- Pürölje a tömeget egy turmixgéppel. Bors.
Fűszerezze a borsópürét növényi olajjal, meghintje friss fűszernövényekkel és köretként szolgáljon a csirkecombhoz.
Ízletes rizs díszítve
Termék összetétele:
- 1 evőkanál. egy pár párolt rizzsel;
- 2 teljes pohár szűrt víz;
- 1 teáskanál kurkuma;
- 2 desszert kanál ghee;
- asztali só.
A műveletek algoritmusa:
- Oldjuk fel a ghee-t egy kis vastag falú serpenyőben.
- Fél perc elteltével öntsük a kurkuma. Ezen a ponton fekete mustármag is hozzáadható az edénybe. Ez opcionális alkotóelem, de különleges pikantisságot ad a kész edényhez.
- Meleg kurkuma és a magok a ghee-ben.
- Öntsön száraz rizst a forró tömegbe, és pár percig melegítse a gabonaféléket. A szemek bizonyos mennyiségű zsírt felszívnak és áttetszővé válnak.
- Egy külön tálban forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és nagyon óvatosan öntsünk olajat a gabonafélékbe. Adjon hozzá vizet kis részletekben.
Főzze az ízletes rizst egy köretben 20-25 percig.
Mi jól megy a sült csirkével?
Termék összetétele:
- egy kiló fiatal kis burgonya;
- 10–15 g friss apróra vágott kapor;
- 2 desszert kanál lágyított vaj;
- só és bors.
A műveletek algoritmusa:
- A fiatal burgonyát alaposan mossa le, szárítsa meg és egy rétegben öntse egy sütőedénybe.
- A tetejére kenje meg a lágyított vajat, meghintje burgonyát borssal és sóval.
- Fedjük le a formát fóliával, és süssük az oldalsó edényt a sütőben (200 ° C-on) körülbelül 20-25 percig.
Amikor a zöldség lágyul, vegye le a fóliát, rázza meg a tartályt, és tartalmát további 10 percig süsse ugyanolyan körülmények között. Tálaláskor megszórjuk a köretre apróra vágott kaporral.
Diéta köret
Termék összetétele:
- 250 g fagyasztott spenót;
- 2 evőkanál. zöldségleves;
- 3 közepes méretű burgonyagumó;
- 1 nagy édes és lédús sárgarépa;
- száraz fűszerek és só.
A műveletek algoritmusa:
- Alaposan öblítse le a zöldségeket, és hámozza meg őket. Öntsünk vizet és forraljuk fel. A burgonyát és a sárgarépát addig kell főzni, amíg a villához nem könnyedén bele nem csavarodnak.
- Csiszolja a főtt és lehűtött zöldségeket smoothie-hez egy turmixgépben.
- Öntsük a spenót forrásban lévő vízzel egy külön serpenyőbe, és főzzük, amíg meg nem lágyul. Ez elég 4-5 perc hőkezelés.
- Kombinálja a főtt spenótot és a zöldségpürét egy közös tálba. Együtt szakítsa meg az edény elemeit egy megfelelő turmixgéppel.
- Hígítsa fel a vastag tömeget húslevével a kívánt konsistenciára, sózzon és adjon hozzá ízlésének megfelelő kedvenc száraz fűszereket.
A kapott burgonyapürét tálaljuk alacsony kalóriatartalmú étkészletként csirkének.
Főtt madárhoz
Termék összetétele:
- 1 evőkanál. gyöngy árpa;
- fél liter szűrt ivóvíz;
- 5–7 g kősó;
- 50 g vaj.
A műveletek algoritmusa:
- Este öntsön gyöngy árpát egy tágas tálba. Öntsük vízzel, és hagyjuk ebben a formában egész éjszakára.
- Reggel dobja az átázott terméket egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó vízzel.
- Helyezze az elkészített gyöngyárpát egy serpenyőbe, öntse rá a receptben meghatározott ivóvízmennyiséggel és adjon hozzá sót.
- Csukja le az edényt fedéllel. Főzze a jövőbeni kását 45 - 55 percig.
- Ezután tekerje a tartályt egy meleg takaróba, és hagyja elpárologni további 40 percig. Időhiány miatt ezt a pontot kihagyhatja, de ez az eljárás a zabkása különösen finom és ízletes lesz.
Kész garnélarák vajjal.
hajdina
Termék összetétele:
- 1 evőkanál. egy tál hajdina;
- 2 teljes pohár szűrt víz;
- 2 főtt tojás;
- 1 hagyma;
- vaj;
- só;
- egy kis csipet cukor.
A műveletek algoritmusa:
- A csirke hajdina finom főzéséhez mindenekelőtt öntse a gabonafélét egy tálba, és öblítse többször hideg vízzel. Ha szükséges - rendezze. Távolítsa el a szemetet és a kemény fekete szemcséket.
- Öntsük a hajdina egy serpenyőbe, adjunk hozzá sós vizet és adjunk hozzá cukrot. Ez a zabkása nem lesz édes, a homok csak kissé élénkebbé teszi az ízét.
- Forraljuk a hajdina alacsony lángon, szorosan lezárt fedél alatt 20-25 percig, amíg a folyadék teljesen felszívódik.
- Hűtsük le az előfőzött tojásokat és vágjuk őket apró, finom kockákra. Csiszolja a hámozott izzót ugyanúgy.
- Olvadjon el a meghatározott mennyiségű vajat felét egy serpenyőben, és süsse bele a hagymát, amíg aranysárga nem lesz.
- Helyezze a serpenyő tartalmát vajjal a kész hajdinak. Adjunk tojáskockákat ugyanabba a helyre, és keverjük össze a kását ezen alapanyagokkal.
Fektesse le a köretét. A fennmaradó vajat ossza rá.
Kifinomult köret
Termék összetétele:
- 200 - 300 g burgonya;
- 50 g sajt (feltétlenül kemény);
- 1 csirketojás;
- 3 desszert kanál tej;
- 50 g liszt;
- 5 desszert kanál morzsákat;
- só és száraz fűszerek;
- növényi olaj.
A műveletek algoritmusa:
- Sózzuk és megverjük a nyers tojás tartalmát tejjel. Adjunk hozzá a liszt felét a keverékhez.
- Finoman dörzsölje meg a burgonyát, és nyomja ki a lé a kapott forgácsból.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket és 1 desszert kanál tejszínt a kapott masszához.
- Vágjuk a sajtot apró kis kockákra.
- Készítsen golyókat burgonya tésztából. Helyezzen rá egy sajtkocka töltelékként. Tekerje golyókat a maradék lisztbe.
- Mártsa meg a tésztát a tésztában, és szórja meg morzsával.
Süsse meg a golyókat forró olajban, amíg aranybarna nem lesz.
Egy egyszerű burgonya recept
Termék összetétele:
- 700 g burgonya;
- 200 g hagyma;
- 100 g sárgarépa;
- só és növényi olaj.
A műveletek algoritmusa:
- Főzzük a burgonyát, amíg lágy, egészen a héjba.
- Hámozzuk meg, aprítsuk meg és megsütjük a hagymát és a sárgarépát forró olajban.
- Öntsük a kockákat a hámozott főtt burgonyát félig elkészített zöldségekre. Sózzuk az összetevőket.
Főzzük együtt a zöldségeket további 7-8 percig.
Több főtt csirke körettel
Termék összetétele:
- 350 g fiatal káposzta;
- 450 g csirkecomb;
- 1 hagymafej;
- 1 teáskanál paprika;
- 1 fokhagyma szegfűszeg;
- só, bors;
- napraforgóolaj;
- ½ evőkanál. főtt víz.
A műveletek algoritmusa:
- Vágja fel a combot nagy darabokra, és egy multicooker tálban süsse meg, amíg világosbarnává nem válik.
- Adjunk hozzá kis darab hagymát és fokhagymát. Főzzük együtt 4-5 percig.
- Öntsön finoman apróra vágott káposztát a konyhai asszisztens tálába.
- Töltsön meg mindent vízzel. Só, bors.
- Kapcsolja be az oltási módot 25 percig. Erre a célra alkalmas: „Leves” vagy „Zöldség”.
- Utoljára adjon hozzá paprikát az ételhez.
A kész ételt tálaljuk friss kenyérrel és pácolt zöldségekkel.
A sült vagy főtt csirke köretének kiválasztásakor ügyeljen a finom gabonafélék és a burgonyapürék receptjeire. A száraz köretek jól használhatók sült csirkével, mártással rizzsel, főtt vagy sült burgonyával, a sütőben főtt zöldségekkel, a serpenyőben szárított hajdinaval.Ha csökkentenie kell az ebéd kalóriatartalmát, akkor a madarat nyers zöldségekkel vagy könnyűolajos szószokkal fűszerezett salátáikkal kell kiegészíteni.
