A Funchoza, amelynek előnyei és káros hatásai továbbra is rejtélyek maradnak az orosz lakosság nagy része számára, egyre inkább megjelenik a receptekben a saláták egyik alkotóelemeként. Mire számíthat a termék használata, hogyan lehet megfelelően elkészíteni és tárolni, olvassa el ebben a cikkben.
Anyagtartalom:
Funchoza - mi ez?
Kínában és Japánban jól tudják, mi a funchose vagy az üveg tészta, mert itt ez egy hagyományos étel. Oroszországban néha rizstészta néven hívják.
Átlátszónak tűnik, nincs különleges íze és illata, de könnyen átveszi a készített termékek aromáját.
Valójában elkészítik ezt a babtésztát. A babkeményítőt eltávolítják, a tömeget előkészítik az alaphoz, a legvékonyabb lapokra hengerelik és a funchose-t vágják.
A kínai és japán üvegtésztával sok ételt készít. Aromait és ízlését veszi igénybe azzal, amivel ízesítik, vagy ahol hozzáadják, és ez a különféle receptek alapja.
A tészta kémiai összetétele és kalóriatartalma
A Funchoza vas és szelén ásványi sóit tartalmazza. A szelén különösen a férfiak számára hasznos, mivel rákellenes hatással van a prosztata mirigyére, és megtartja a sperma motilitását.
A funchose összetétele szénhidrátokat (keményítőt) tartalmaz, amelyek a termék teljes tömegének körülbelül 75% -át teszik ki. A fehérje- és zsírmennyiség jelentéktelen, nem haladhatja meg az 1% -ot.
Az igazi üvegtészta vitaminokkal és ásványi sókkal rendelkezik:
- tiamin;
- pantoténsav;
- piridoxin;
- riboflavin;
- folsav;
- nikotinamid;
- ásványi anyagok (Na, K, Mg, Mn, Cu, P, Ca, Zn, Se, Fe).
A főtt funchose kalóriatartalma kicsi, jóval kevesebb, mint a tojástésztaé. 100 g termékre csak 80 kcal van.
Előnyök az emberi test számára
Az üvegtésztában nincs glutén (ez egy fehérjében található a búza), ami értékes terméket eredményez. 50 év elteltével sok embernél kialakul a glutén intolerancia, ezt a fehérjét a celiakia betegei sem használhatják.
A funchose egyéb jótékony tulajdonságai:
- komplex szénhidrátok forrása;
- segít fenntartani az egészséges és fiatalos bőrt, tartalmaz ehhez szükséges ásványi sókat;
- erősíti az idegrendszert a B-vitaminoknak köszönhetően;
- Segít csökkenteni az étrend cukor- és zsírtartalmát azáltal, hogy elegendő izomszövettel látja el az energiát.
A funchose-val készült ételek után hosszú ideig nem éhezik, a tészta tápláló, energiát jelent és javítja a hangulatot, ezért gyakran használják a menüben a fogyáshoz.
Népi tanácsok:fürjtojás: előnyök és kár
Főzés alkalmazás
Kiváló minőségű funchose vásárlásához gondosan el kell olvasnia a csomagoláson található információkat. Jelölnie kell, hogy ez a tészta babból készül és nem tartalmaz glutént.
A Funchoza nagyon higroszkópos és gyorsan felszívja az összes szagot, ezért műanyag dobozban, fedéllel, a konyhaszekrény polcán kell tárolnia, fény nélkül.
Üvegtészta hozzáadásával finom salátákat készítenek hússal, zöldséggel, tenger gyümölcseivel, gombával. Készítse elő közvetlenül használat előtt. Az elkészített termék hosszú ideig (több mint 1 óra) való tárolása eredményeként megjelenése és íze romlik.
Például a funchose saláta zöldségfélékkel és sült csirkemellel készítéséhez az alábbi termékekre van szüksége:
- csomagoló tészta;
- a víz;
- uborka - 1 db .;
- paprika - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- sült csirke filé - 300 g;
- chili paprika - az Ön ízlése szerint;
- dióolaj - az Ön ízlése szerint.
előállítás:
- A Funchoza-t nem főzik, hanem forró vízzel öntik. 10 perc múlva készen áll.
- A zöldségeket és a filéket szalagokra vágják.
- A fungózt, a húst és a zöldségeket összekeverik. A kompozíciót dióolajjal és chili paprikával ízesítik.
- Díszítsük a salátát növényzet gallyakkal.
A Funchoza hozzáadható a levesekhez, de ezt a főzés végén kell megtennie, amikor az összes többi termék már elkészült.
A fungóz táplálkozási előnyei
Azok számára, akik szeretnének lefogyni és betartani a diétát, megszámolva az étrend összes kalóriáját, az üvegtészta valódi lelet.
A Funchoza főzés közben jól felszívja a vizet, így a kész étel kalóriatartalma jóval kevesebb, mint más típusú tészta. Egy 150 g súlyú adag csak 120 kcal-t tartalmaz.
Táplálkozás esetén a funchose-t leginkább alacsony kalóriatartalmú ételekkel - gombákkal és zöldségekkel - lehet kombinálni.
Keverve különféle alapanyagokkal és fűszerekkel, több száz finom, diétás ételt kaphat, amelyek jóak az alak számára.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
A valódi babból készült, a megfelelő technológiát használó fungoza teljesen biztonságos az egészségre és nem lehet káros.
Vannak esetek azonban, amikor hamis üvegtészta-tételeket szállítottak Kínából Oroszországba. Egy gátlástalan gyártó hozzáadott kukoricát vagy burgonyát a babkeményítő helyett. Annak érdekében, hogy a hamisítvány hasonlítson egy természetes termékhez, az ólom- és alumíniumsókat tartalmazó speciális fehérítőkkel tisztítottuk. Ennek eredményeként a funchosis egészségre károsnak bizonyult, és használat után jelentős károkat okozhat. A kínai kormány betiltotta a gyártókat, akik megsértik a műszaki szabványokat.
Üvegtészta vásárlásakor egy szupermarketben tanácsos alaposan megvizsgálni a csomagban található információkat, és csak a megbízható gyártókra bízni. A funchose-ból készített ételek nemcsak az étkezés örömét, hanem az egészség számára is előnyöket jelentenek.
