A gyümölcstorta könnyű, alacsony kalóriatartalmú, ízletes és egészséges étkezés. Az elkészítés alapjául szolgáljon túró, keksz vagy sütik. A gyümölcsök és bogyók frissen és konzervként egyaránt lehetnek.

Egyszerű gyümölcstorta sütés nélkül

Ez a recept segít gyorsan elkészíteni egy eredeti fogást váratlanul megérkezett vendégek számára.

Terméklista:

  • 2 kg friss eper;
  • 0,5 kg nehéz krém;
  • 0,5 kg kekszet;
  • 160 g cukor.

Főzési lépések:

  1. A bogyókat vékony szeletekre vágják.
  2. Beat krém cukorral, amíg sűrű állagot.
  3. A crackerek teljes száma 4 részre oszlik.
  4. Az edény alján terítse el a süti első részét, majd tejszínhabbal tegye fel és tegye rá az apróra vágott szamócát.
  5. A rétegeket addig ismételjük, amíg az összes elem elfogy.

Használat előtt a tortát 2 órán át lehűtjük.

Zselatinnal és tejföllel

Ez a fényes, hatékonyan díszített finom gyümölcs- és tejízű torta csodálatos dekoráció lesz az asztalon egy gyermek ünnepnapjára. A kompozíció bármilyen bogyót és gyümölcsöt tartalmazhat.

Szüksége lesz:

  • 10 g szemcsés zselatin;
  • 100 g kivi, eper és mag nélküli fekete szőlő;
  • 200 g keksz;
  • 100 g cukor;
  • 1 g vanillin;
  • 3 tasak gyümölcslé, különböző ízekkel;
  • 0,5 g zsíros tejföl.

A főzés folyamata:

  1. A gyümölcshéjat a csomagoláson szereplő utasításoknak megfelelően készítik. Amikor a tömeg megszilárdul, apró kockákra vágják.
  2. A gyümölcsöket és a bogyókat mossuk és szeletekre vágjuk.
  3. A granulátumban lévő zselatint 100 ml hideg vízbe öntjük és vízfürdőbe helyezzük. A tömeget időszakosan keverjük, de forrásig nem melegítjük.
  4. Amíg a zselatin duzzad és lehűl, a tejfölöt vanília és cukorral felvertük. Ezután a tejföl és a zselatin tömegét összekeverjük és simává keverjük.
  5. A sütik több részre vannak bontva és mély formába helyezve.Kockafélékhez hozzáadunk gyümölcszseléket, és öntsük tejföl-zselés keverékkel.
  6. A desszertet 2 órán át eltávolítják a hűtőszekrényben.

Kész zselatinos és tejfölös gyümölcstorta eper- és kivireszeletekkel díszítve.

Keksz süteményekből

A recept szerint elkészített finomság nem szokásos gyümölcsdesszert, hanem teljes értékű születésnapi torta.

Terméklista:

  • 4 tojás
  • 40 g kukoricakeményítő;
  • 1,5 evőkanál. cukor;
  • 0,5 evőkanál. prémium liszt;
  • 2 g só;
  • 2 csepp vanília kivonat;
  • 5 g sütőpor;
  • 10 g narancshéj;
  • 30 g zselatin;
  • 0,3 kg mandarin;
  • 0,3 kg körte;
  • 0,3 kg szamóca.

Főző szivacs-gyümölcs torta:

  1. Vegyük a tojásokat 120 g cukorral keverővel. A keményítőt, a lisztet és a sütőport fokozatosan szitáljuk a masszába. A citrushéjat és a vaníliát szintén hozzáadják ide.
  2. A tésztát öntőformába öntjük és 20 percre 200 ° C-ra melegített kemencébe helyezzük.
  3. A kekszet először a formában lehűtik, majd az asztalra. A kész tortát hosszirányban két részre vágjuk.
  4. A zselatin granulátumot meleg vízben áztatjuk, az utasításoknak megfelelően.
  5. A bogyókat és a gyümölcsöket apróra vágjuk, befedjük a maradék cukorral és 15 percig főzzük alacsony lángon.
  6. A lehűtött gyümölcstömeget keverővel megverjük, majd a duzzadt zselatinnal kombináljuk.
  7. A gyümölcs-zselés tömeg felét öntsük az alsó keksztortara, és befedjük egy második tortával. A kapott tortát gyümölcsszeletekkel díszítjük, és öntsük a maradék édes tömeggel.

Tálalás előtt desszerttel, hűtőszekrényben 6 órán át tisztítva.

Túrós gyümölcstorta

Még azok is, akik étrendbe lépnek, engedhetik meg maguknak az ilyen élményt. A csemege alacsony kalóriájú és kellemes friss ízű.

Hozzávalók:

  • 0,35 kg tejföl 10% zsír;
  • 0,4 kg száraz keksz;
  • 0,3 kg alacsony zsírtartalmú túró;
  • 100 g cukor;
  • 100 g vaj;
  • 4 kiwi
  • 1 csomag instant zselé;
  • 1 mész;
  • citromfű levelek.

Főzési folyamat:

  1. A zselatin szemcséket 100 ml hideg vízbe öntjük, és a mészet megszorítjuk.
  2. A süteményeket őröltük egy turmixgépben, és összeolvasztott vajjal keverjük össze. A kapott alapot egy süteményformába öntik és hűtőszekrénybe helyezik.
  3. Vegyünk tejfölt, cukrot és túrót keverővel, majd adjunk hozzá duzzadt zselatin szemcséket.
  4. A fagyasztott süti tömegre fektesse körökbe szeletelt kivit. A gyümölcsöket túrós krémmel borítják.

Tálalás előtt a tortát lehűtjük és citromfűvel díszítjük.

Gyümölcs és joghurt desszert

A természetes joghurttal töltött friss gyümölcs vitaminokkal és más hasznos anyagokkal gazdag finomság.

Előkészítéséhez fontos az érett szezonális gyümölcsök kiválasztása.

Szüksége lesz:

  • 1 kivi
  • 1 narancs
  • 1 gránátalma;
  • 100 g joghurt adalékanyagok nélkül.

A főzés folyamata:

  1. A gyümölcsöket mossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. A gránátalma szemekre válogatva.
  2. A gyümölcsöt egy mély tányérba helyezzük, és ráöntjük a joghurtot.

Tálalás előtt a fogást lehűtjük.

Csokoládéval

A csokoládé és a banán kombinálva a desszertnek különleges, kifinomult ízt kölcsönöz.

Alapvető összetevők:

  • 0,2 kg sült keksz;
  • 100 g édes krémvaj;
  • 10 g zselatin;
  • 100 g tej;
  • 120 g granulált cukor;
  • 100 g sötét csokoládé;
  • 3 érett banán.

Lépésről lépésre recept:

  1. A sütiket aprítják össze egy élelmiszer-feldolgozóban. Az olajat megolvasztják a mikrohullámú sütőben és zárózsírba öntik.
  2. A tömeget átvittük cukrászati ​​formába, kiegyenlítettük és hűtőszekrényben 30 percig tisztítottuk.
  3. A zselatin szemcséket vízzel öntjük, és vízfürdőn melegítjük, amíg fel nem oldódik.
  4. A cukor feloldódik a forró tejben. A csokoládét egy gőzfürdőben megolvasztják és hozzáadják az édes tejhez.
  5. A banánt körökre vágják, homokos alapon szétterítik, és csokoládéval és tejmasszával töltik meg.

A csemege hűvös helyre kerül, hogy megszilárduljon 6 órán keresztül.

Gyümölcshegyi torta

Ez a gyorsan elkészíthető és nagyon könnyű desszert tökéletesen kiegészíti a reggeli teát vagy akár az ünnepi lakomát.

Szükséges alkatrészek:

  • 5 tojás;
  • 2/3 Art. liszt;
  • 150 g granulált cukor;
  • 20 g burgonyakeményítő;
  • 8 g sütőpor;
  • 30 g kakaópor;
  • 40 g zselatin;
  • 0,7 l tejszínhab;
  • 100 g porcukor;
  • 0,2 liter kompót ananászból vagy sárgabarackból;
  • 20 g sötét csokoládé;
  • 1 nagy banán
  • 400 g konzerv ananász;
  • 200 g konzerv barack.

Ínyenc desszert így készül:

  1. Tojásból, lisztből, cukorból, kakaóból, keményítőből és sütőporból gyúrjuk meg a tésztát. Kekszet készítünk 25 percig 190 ° C-on. Lehűtjük és 2 tortára osztjuk.
  2. Az alsó rész gyümölcskompóttal telített, a másik tortát pedig kockákra vágják.
  3. 4 gyűrűt ananászból és 2 kajszibarackból fektetünk félre, a fennmaradó gyümölcsöket apróra vágjuk és kekszkockákkal összekeverjük.
  4. A mély tál alját ragasztófóliával borítják, amelyre az egész ananász gyűrűket és a sárgabarack felét helyezik.
  5. A zselatint forró vízzel öntjük, és feloldódásig keverjük.
  6. Külön-külön megverjük a tejszínt, és adjuk hozzá a zselatinhoz.
  7. A krémes zselatin tömeg egy részét öntsük a tálba, amelyre több kockát keksz és gyümölcs helyezünk. Ezután ismét öntsük a folyékony készítményt.
  8. Az alkatrészek váltakoznak, amíg a tartály megtelik.
  9. A tál tartalmát egész tortával lefedjük és 7 órán át hideg helyen helyezzük.

Ez idő elteltével a tálba lapos edényt kapcsolnak be, óvatosan eltávolítva a finomságot. A kész gyümölcslemezt reszelt csokoládé díszíti.

Choux tészta

A recept szerint valódi kulináris remekművet készíthet. Még egy kezdő háziasszony is képes lesz rá.

Szükséges lesz:

  • 200 ml forrásban lévő víz;
  • 150 g kulináris margarin;
  • 3 g só;
  • 1,5 evőkanál. liszt;
  • 7 tojás;
  • 1 liter tej;
  • 1 evőkanál. cukor;
  • 0,3 g vaj;
  • 1 g vanília;
  • 40 ml konyak;
  • 100 ml folyékony krém;
  • 20 g zselatin;
  • banán, őszibarack, narancs, kivi - 1 db.

Lépésről lépésre recept:

  1. A sót és a margarint forrásban lévő vízben keverjük, majd 320 g lisztet adunk hozzá.
  2. Egyszerre 6 tojást dobunk be, és a tésztát gyúrjuk.
  3. Készítsen 2 tortát, amelyeket olajoznak és 180 ° C-on egymás után sütnek kb. 25 percig.
  4. Készítsen pudingot. A tejet a fennmaradó cukorral forraljuk, fokozatosan hozzáadjuk a tojást és a fennmaradó lisztet tejszínnel keverve. A krémet eltávolítják a tűzhelyről, amikor megvastagodik.
  5. Olvasztott vajat, konyakot és vanillint adunk a lehűtött masszához.
  6. A kész tortán a puding tésztából véletlenszerűen szeletelt gyümölcsöket szétterítik, és a tejszín egy részét eloszlatják a tetején. Ezután ismét tedd a gyümölcsöt és a tejszín többi részét.
  7. A tortát egy második sütemény borítja, és gyümölcsrel díszítjük.
  8. A desszertet öntsük zselatinnal, és 4 órán át tartjuk a hűtőszekrényben.

Könnyű gyümölcs desszert

Egy egyszerű körtekeret készíthető gyermekkorra, családi vacsorára vagy barátokra.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg körte;
  • fél citrom;
  • 70 g cukor;
  • 50 g keményítő;
  • 2 g fahéjpor;
  • 2 g vaníliacukor.

A műveletek sorrendje.

  1. A gyümölcslevet fél citromból kinyomják, és a héját egy reszelőre darálják.
  2. A körte hámozott. A répát keverővel aprítják.
  3. A körtebőrt 1 liter forrásban lévő vízzel citromlével öntsük és 10 percig főzzük. A főzés végén cukrot öntenek.
  4. A keményítőt 200 ml vízben keverjük és melegítjük.
  5. Az összes komponenst összekeverjük, héjat és vaníliacukrot adunk hozzá.
  6. A desszertet részleges vázákra tesszük, és fahénnel meghintjük.

A gyümölcstorta receptek segítenek egy ízletes és egészséges étel elkészítésében, amely minden bizonnyal lenyűgözni fogja a rokonokat és a barátokat. Csodálkozással beszélnek kulináris képességeidről!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: