A sütőben lévő húsgombóc mindig nagyon ízletes, lédús és könnyű, ami a megfelelő táplálkozást kedvelők számára tetszik. A lényeg az, hogy minőségi termékeket válasszon, és ne szárítsa túl az ételt a sütőben.

Kemencében húsgombóc paradicsomos mártással

Gazdag ízű étel, amely jól illeszkedik bármelyik körethez. Jobb, ha friss házi darált húst fogyaszt, de a bolt is megfelelő, akkor érdemes inkább a hűtött, mint a fagyasztott terméket részesíteni előnyben.

Szüksége lesz az ilyen összetevőkre a húsgombóc számára:

  • sárgarépa - 2 db .;
  • paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
  • darált hús - 250 g;
  • cukor - 0,5 teáskanál;
  • őrölt paprika - 1 csipet;
  • tojás - 1 db .;
  • só - 1-2 csipet;
  • hagyma - 2 db .;
  • víz - 150 ml.

Főzze a húsgombócokat mártással az alábbi lépésről lépésre:

  1. Vegyünk egy tojást a darált húsba, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, egy csipet sót.
  2. Rácsavarjuk a hagymát, adjuk hozzá a kapott iszapot a húsösszetevőhöz, kézzel keverjük össze.
  3. Kenje meg a sütő serpenyőjét olajjal. Kezével alakítson ki apró golyókat a darált húsból, és küldje el a sütőedénybe.
  4. Apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket paradicsompasztával, adjunk hozzá vizet, sót és adjuk hozzá a kedvenc fűszereket.
  5. Öntsön nyers húsgombócot a mártással, vagy helyezze a zöldségtömeget a húsgombóc sorok közé.
  6. Tartsa a sütőben 45-50 percig, hőmérséklete - 190 ° C. Süssük körülbelül fél órán keresztül a fedél alatt (fóliából is készíthető), majd anélkül, hogy az edény rózsassá váljon.
  7. Tálaljuk forróan, reszelt sajttal és gyógynövényekkel meghinthetjük.

Ha a hús főzés közben túl folyékonynak tűnik, adjon hozzá 1 evőkanálot. egy kanál liszt: ez nem befolyásolja a húsgombóc ízét, ám ezek kialakításának folyamata sokkal kényelmesebbé teszi.

Főzés burgonya

A családi vacsora kiváló lehetősége egy kiadós és ízletes étel.Még a gyerekeknek is tetszeni fog a finom textúra, csak akkor ne kerüljön el a fűszerekkel.

Vegyük a következő összetevőket:

  • hagyma - 1 db .;
  • tejföl - 90 ml;
  • burgonya - 300–400 g;
  • só - 2-3 csipet;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • darált hús - 300 g;
  • víz - 150 ml;
  • tojás - 1 db .;
  • koriander - ¼ teáskanál

Sült húsgombóc burgonyával az alábbiak szerint készül:

  1. Öntsen sót és ételízesítőket a darált húsba, vegyen be egy tojást.
  2. Vezesse át a hagymát egy reszelőn, a fokhagymát - egy sajtolón keresztül vagy apróra vágva, adja hozzá a húshoz.
  3. Vágja a burgonyát kis csíkokra, tegye hőálló formába, öntsön tejfölt, meghintje fűszerekkel.
  4. Vakítsa meg a kis húsgombócot, és tegye rá a zöldségréteg tetejére.
  5. Öntsünk vizet.
  6. Süssük, mint az előző receptben.

Darált húst választhat saját belátása szerint: sertéshús több zsírt, a marhahús hosszabb ideig főz. A legjobb választék válogatott.

Fűszerek: rozmaring, koriander, paprika, curry adhatják a húsgombóc eredeti ízét.

Darált csirke tejszínnel

Hihetetlenül finom étel, amely minden nap díszíti az asztalot. Nagyon gyorsan és könnyen elkészítik, ami a recept még nélkülözhetetlenné teszi.

A szükséges termékek listája:

  • sajt - 300 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • só - 1-2 csipet;
  • darált hús (csirke) - 500 g;
  • zöldek - 1 csomó;
  • krém (nem zsíros) - 500 ml;
  • egy zsemle vagy pép fehér kenyér;
  • tej - áztatáshoz;
  • kedvenc fűszerek.

Főzzen az utasítás szerint:

  1. Áztassa kenyeret a tejben.
  2. Finomra vágja a hagymát, adja hozzá a darált csirkéhez és a zsemle húsához (először meg kell szorítania).
  3. Adjunk hozzá fűszereket, egy csipet sót, keverjük össze.
  4. Helyezzen apró húsgolyókat a kerámia vagy az üveg aljára. Küldje a sütőbe 10-15 percig, legfeljebb (hőmérséklet - 180 ° C).
  5. Reszelt vagy apróra vágva egy gerezd fokhagymát, apróra vágva a gyógynövényeket, a sajtot reszeljük. Kombinálja az összes hozzávalót, fűszerezze.
  6. Adj hozzá tejszínt, alaposan keverje össze.
  7. Szerezze be a húsgombócot, öntse a kapott mártást, és tartsa a sütőben ugyanazon a hőmérsékleten további 20 percig.

Tálaljuk meleg vagy meleg.

Gyengéd húsgombóc tejfölös szószban

A tejfölös szósz és a tejszín közötti különbség sűrűbb textúrával rendelkezik, az íze telítettebb is lehet. A húsgombóc rózsaszínű, kiadós, könnyű ebédre és vacsorára.

Készítse el a termékek listáját:

  • tojás - 1 db .;
  • darált hús - 500 g;
  • liszt - 1 evőkanál. l .;
  • koriander - ½ teáskanál;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
  • tejföl - 100 ml;
  • só - 1-2 csipet;
  • hagyma - 1 db.

Főzési módszer:

  1. A darált húst szabványos módon gyúrjuk össze húsdarálóban csavart hús, tojás, hagyma és fűszerek felhasználásával. A húsösszetevőbe tegye csak a koriander felét vagy akár kizárja a receptből.
  2. Kezével formázza a darált húsgolyókat, tegye egy sütésre alkalmas edénybe, és tartsa a sütőben 180 ° C-on 10-15 percig.
  3. Keverje össze a tejfölt, a lisztet és a fűszereket.
  4. Öntsük a húsgombócot a szószra, és helyezzük a sütőbe további 20 percre.

Rizzsel

A húsgombóc, amelybe rizst adnak, eltérő felépítésű - levegősebb, de a gabonafélék ízét szinte nem éreztem. Így könnyű ízletes és tápláló ételeket készíteni bármilyen mártással. Vehet például egy finom krémes mustármártást.

A következő összetevőkre lesz szükség:

  • tej - 50 ml;
  • hagyma - 1 db .;
  • tejföl - 90 g;
  • rizs - ½ csésze;
  • kenyér (fehér) - 2 szelet;
  • darált hús - 400 g;
  • mustár - 50 g;
  • tej - 50 ml;
  • zöldek - 1 csomó;
  • fűszerek és só - 1-2 csipet.

 

A húsgombóc főzésére vonatkozó utasítások a következő lépéseket tartalmazzák:

  1. Forraljuk a rizst, de csak addig, amíg a fele fel nem főzött.
  2. Áztassa a kenyeret a tejbe, és engedje kissé megduzzadni. Szorítsa össze a pépet kézzel, és küldje sózott és ízesített darált húsra.
  3. Rántva hagymát, küldje húsra.
  4. Hűtsük le kissé a rizst, és adjuk hozzá a darált húshoz, kézzel keverjük össze.
  5. Általában a húsgombócokat hőálló formában sütjük 10 percig.
  6. Keverje össze a mustárt, a tejfölt, egy csipetnyi fűszernövényt (például Provence-i gyógynövényeket vagy bazsalikomot). A megadott idő elteltével távolítsa el a húsgolyókat, egyenletesen öntsük a szószra, és süssük további 20 percig 180 ° C-on.
  7. Vágja meg a zöldeket, 5 perccel a főzés vége előtt, meghintjük petrezselyemmel vagy zöld hagymával a díszítéshez.

Törökország diéta recept

A pulyka étkezési húsgombócai nemcsak az alakot figyelő emberek számára tehetik meg magukat. Az edény univerzális, kiváló kiegészítésévé válik az egyszerű körethez, utána nem lesz nehéz érzés a gyomorban. De a legfontosabb egy finom textúra és csodálatos íz.

Vegyük a következő termékeket:

  • hagyma - 1 db .;
  • só - 1 csipet;
  • pulyka filé - 600 g;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • bors ízlés szerint.

Főzzen így:

  1. A darált húst önmagában kell főzni - vágja a filét közepes szeletekre és görgessen át a darálóban. Ugyanazzal az eszközzel őrölje meg a hagymát, a sárgarépát.
  2. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot a húshoz. Ha kényelmetlen a húsgombóc kialakítása, adjunk hozzá egy tojás fehérjét.
  3. Vakítsa be a kis golyókat, és tegyen egy formába. Sütő 170 ° C-on 40-45 percig.

Mártásként fogyaszthat alacsony zsírtartalmú tejfölt, keverve a kedvenc fűszereivel. Tálaljuk zöld salátával vagy sült zöldségekkel.

A húsgombóc minden alkalomra megfelelő: az étel nemcsak ízletes, hanem meglehetősen lenyűgöző. A lényeg az, hogy kövesse a receptet, és válassza ki a megfelelő köretét.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: