A Tilapia egy sügér családból származó finom hal, legfinomabb fehér húsával és kellemes ízével rendelkezik. Képes lebűvölni a legigényesebb ínyenceket is. A legtöbb üzletben halat lehet megvásárolni, és mindenki süthet tilapia filét a sütőben.
Anyagtartalom:
Legegyszerűbb recept
Hogyan lehet főzni egy tilapia filét a sütőben felverten, ha kevés az idő? Van egy nagyon egyszerű és gyors mód. Ehhez minimális termékkészletre és 20 perc időre van szükség.
összetevők:
- tilapia - 2 felét;
- friss citrom - 0,5 db .;
- száraz fokhagyma - 1 teáskanál;
- só és fekete bors, gyógynövények;
- majonéz - 2 evőkanál. l .;
- friss reszelt torma - 2 teáskanál;
- vaj - 1 evőkanál. l.
Főzési folyamat:
- Sózott hal, bors, fél teáskanál szárított fokhagymával meghintve.
- A halakat fóliával borított sütőlapra helyezzük, öntsünk folyékony vajjal és csak 20 percig tartjuk a kemencében. Süssük 200 ° C-on.
- Amíg a tilapia sült, készítse el a mártást. Ehhez keverjük össze a majonézt tormával, apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt citromhéjjal (legfeljebb 1 teáskanál), és adjuk hozzá a szárított fokhagyma második részét.
A kész halat szószban és citromos szelettel tálaljuk, zöldekkel díszítve. Ehet külön-külön vagy körettel.
Főzés burgonyával
Ha sütött burgonyával tilapia filét süt, akkor teljes, független ételt kap. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó.
összetevők:
- halfilé - 0,5 kg;
- dzseki burgonya - 4 db .;
- paprika - 1 db. (Piros);
- gerezd fokhagyma - 2 db .;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
- rozmaring - egy csipet;
- só, fekete bors, citromlé.
Főzési folyamat:
- Fedje le a formát sütőpapírral, fektesse le a filét.
- Segítsen a burgonyának megszabadulni a bőrtől, szeletekre vágva, tegye fel.
- A kaliforniai paprikát szeletekre vágják, halakkal és burgonyával is felszedik.
- Megszórjuk citrommal a tetejére, megszórjuk sóval, borssal és rozmaringgal, öntsünk olívaolajat.
- Álljon a sütőben 25 percig. Süssük 220 ° C-on.
Tálaljuk egy szelet citrommal. Az étel fényes és illatos lesz.
Hogyan süssünk halat tejföllel
A tilapia hal finom filéjének elkészítéséhez nincs szükség sok összetevőre, csak mutassa meg képzeletét.
összetevők:
- tilapia - 4 felét csont nélkül;
- tejföl - 100 g;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- citromlé - 1 teáskanál;
- kemény sajt - 70 g;
- növényi olaj - 5 ml;
- só és fekete bors.
Főzési folyamat:
- A halfilét sütéshez fóliával bevont sütőlapba helyezzük.
- Megszórjuk citromhéjjal, sóval, borssal, és öntsünk rá citromlevet.
- Minden haldarabot kenje meg tejföllel.
- Helyezzen reszelt sajtot a tejföl tetejére.
- Süssük 180 ° C-on fél órán át.
Megszórjuk a tilapia-t a sütőből, meghintjük gyógynövényekkel és tálaljuk zöldségekkel. Nagyszerű kiegészítés lesz a főzés ízlése alapján kiválasztott köret.
Ízletes tilapia filé a kemencében sajttal
A tilapia sajthal hihetetlenül ízletes. A sajt és a hal harmonikus kombinációt hoz létre.
összetevők:
- tilapia - 3 db .;
- hagyma - 1 db .;
- kemény sajt - 100 g;
- paradicsom - 1 db .;
- citrom - 0,5 db .;
- majonéz, növényi olaj, gyógynövények, só, bors, kedvenc fűszerek.
Főzési folyamat:
- Helyezze a filét egy mély edénybe, sót, borsot, adjon hozzá fűszereket, szitálja le citromlével és pácolja 15 percig.
- Amíg a hal felszívja a fűszerek aromáját, vágja a paradicsomot és a hagymát gyűrűkre, reszelje le a sajtot.
- A halat sütőlapra terjesztve öntsünk két evőkanál növényi olajat, kenjük meg majonézzel, fedjük le a tetején hagymával és paradicsommal.
- 20 percig 180 ° C-ra melegített sütőbe küldjük.
- Vegye ki a halat, meghintjük sajttal, gyógynövényekkel és helyezzük a sütőbe további 5 percre, amíg meg nem olvad.
A sajt nem dörzsölhető, és minden haldarabot vékony lemezzel fedje le. Nemcsak ízletes, hanem ünnepi étel is kiderül.
Süssük fóliában
A fóliában a hal gyorsan süt, és lédúsabbá válik. Bármely recept felhasználható ilyen sütéshez, de jó lehetőség ismert, és elkészítjük.
összetevők:
- tilapia - 1 kg;
- citrom - 1 db .;
- olívaolaj - 4 evőkanál. l .;
- só, bors, fűszerek.
Főzési folyamat:
- Először a pácot készítik, erre nyomja ki a citromléét, adjon hozzá olívaolajat, sót, borsot, fűszereket, alaposan keverje össze.
- Kenje meg az egyes filéket pácmal, és jobb, ha 10 percig tartja a keverékben.
- Készítsen egy zsebet a fóliából, és tegye bele a halat citromos mártással, amelyben pácolja.
- 15 perc elteltével eltávolíthatja a fólia tetejét, és ellenőrizheti az étel készségét, ha szükséges, hagyjon még néhány percig.
Tálaláskor meghintjük citrommal, és körömmel díszítsük.
Egy zöldség párnán
A hal számára a legjobb köret a zöldségfélék. Valójában egy ilyen kombináció nemcsak telítettséget nyújt, hanem különleges jót ad az ételnek.
összetevők:
- hal - 400 g;
- cukkini - 1 db .;
- paradicsom - 1 db .;
- édeskömény - 1 db .;
- hagyma - 1 db. (nem nagy);
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- mustár - 1 evőkanál. l .;
- csirketojás - 1 db .;
- krém - 80 ml;
- kemény sajt - 70 g;
- citromlé, bors, só, gyógynövények.
Főzési folyamat;
- Sózott halat, borsot, meghintjük citromlével, majd hagyjuk pácolni.
- Vágjuk az édesköményt, a hagymát és a cukkinit félkarikákra, a paradicsomot pedig apró darabokra.
- Adjon hozzá növényi olajat a serpenyőbe, amelyen enyhén megsütjük a hagymát, adjuk hozzá édesköményt és pároljuk 5 percig.
- Helyezze a paradicsomot és a cukkinit a hagymához, nyomja meg a fokhagymát.
- Ízesítsük a sót, a borsot és a gyógynövényeket, keverjük össze.
- A zöldségeket sütőlapra, a tetejére tesszük.
- Vegyük külön a tojást, adjunk hozzá tejszínt, mustárt, zöldeket, keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a mártást hallal és zöldségekkel.
- Zárja be a sütőben 40 percig, sütés hőmérséklete 180 ° C.
A tilapia előállításához nincs szükség speciális ételekre vagy készségekre. Amellett, hogy a hal egészséges, még mindig könnyű elkészíteni, ízletes, nem csak bármilyen termékkel kombinálva, hanem önmagában is.
