A Tilapia alacsony kalóriatartalmú hal. Gyakorlatilag nincs zsír benne, ugyanakkor gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, hasznos nyomelemekben, amelyek a test számára szükségesek. A Tilapia filének sajátos íze és illata van, benne nem találhatók kis csontok. A népszerű és egyszerű receptek segítenek megtalálni a választ a kérdésre - hogyan lehet főzni a tilapia filét?
Anyagtartalom:
Kemencében sült tilapia filé sajttal
A salatti Tilapia könnyű és ugyanakkor kiadós étkezés.
összetevők:
- 5 kis filé;
- 1 hagyma;
- ½ citrom;
- 180 g sajt;
- 30 ml szagtalan növényi olaj;
- kedvenc zöldek;
- 2 paradicsom;
- só ízlés szerint;
- majonéz.
előállítás:
- A filé leolvasztása, mosása és szárítása a táblán történik. Ezután sózzuk, meghintjük borssal, és meghintjük citromlével. Hagyjuk 30 percig pácolni.
- Vágja a paradicsomot és a hagymát vékony gyűrűkbe, reszelje sajtot durva reszelőre.
- Öntsön növényi olajat az öntőformába, tegye be a majonézzel megsütött filét. Rendezzük a paradicsomot és a hagymát a tetejére.
- Sütés serpenyőben halakkal a sütőben 25 percig, 180 ° C hőmérsékleten.
- Megszórjuk a halat a tetejére sajttal, gyógynövényekkel és küldjük a kemencébe a sajt megolvasztására.
Ha minden rendben van, akkor a hal lágy és gyengéd, akkor azt gondolja, hogy egy hatalmas étteremben főzték egy tapasztalt szakács irányítása alatt!
Tésztában egy serpenyőben
A Tilapia filé fehérjében gazdag és nem tartalmaz sok zsírt, így a kész étel gyengéd és lédús. És a tésztában a hal gyengébbé válik, egy aranykéreggel borítja, és mellé minden edényt és salátát felvesz.
Szüksége lesz:
- 7 darab filé;
- 290 g liszt;
- 2 tojás
- 40 g szagtalan napraforgóolaj;
- só és bors ízlés szerint.
előállítás:
- Öblítsük le a filét, részletekre szeletelve.
- Forraljuk a tojásokat és a só egy részét egyenletessé.
- Egy másik tálban egyesítse a lisztet, a sót és a borsot.
- Tekerje az összes darab lisztet, majd tésztát.
- A halakat mindkét oldalán sütjük egy serpenyőben kis mennyiségű olajjal főzésig (átlagosan 7 percig tart).
Ezekből az összetevőkből kiderül, hogy öt közepes adag van.
Egy lassú tűzhelyben zöldségekkel
Az ókorban a tilapia szerepelt a királyok és a nemesek étlapjában, még akkor is sok recept volt a készítéséhez. Gyakran használják étrendben vagy gyermekmenükben. Bemutatjuk a zöldségekkel történő főzés lehetőségét.
Szükséges lesz:
- tilapia filé 900 g;
- 2 hagyma;
- 5 darab burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 30 ml szagtalan növényi olaj;
- só, fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
- Készítse elő a halat erre az öblítésre, szárítsa meg, zsírozza meg sóval és hagyja 25 percig.
- Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, és megszórjuk sóval és fűszerekkel, tegyük félre.
- Vágjuk le a burgonyát és a sárgarépát közepes tányérokkal, adjuk hozzá a hagymát, és mindent összekeverünk, hogy a fűszerek és a só egyenletesen oszlanak el.
- Öntsük a multicooker-tál alját növényi olajjal.
- Helyezzen néhány zöldséget és filét rájuk. Ezután osztja szét a halat és a zöldségeket.
- Kapcsolja be a lassú főzőkészüléket "pörkölés" üzemmódban egy órán keresztül. Kapcsolja ki a készüléket, és hagyja, hogy a hal és zöldség álljon lezárt fedéllel további 15 percig.
Tilapia filé burgonyával
A tilapia vásárlása a boltokban nem nehéz, de más néven ismerkedhet meg, például gyakran tengeri csirkének, folyami csirkének hívják. Kis csontok hiánya miatt használják a gyermekek étlapjában. Ha kéznél van egy tilapia filé, akkor a legegyszerűbb burgonyával főzni.
Szüksége lesz:
- filé - 5 db .;
- burgonya - 3 db .;
- hagyma - 1 db .;
- tej - 250 ml;
- zöldek;
- tojás - 2 db .;
- sajt - 250 g;
- só, bors ízlés szerint.
előállítás:
- Dobja be a tojást, adjon hozzá tejet, keverje össze a finomra vágott zöldeket.
- Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre, adjuk hozzá a tojáskeverékhez.
- Vágja körbe a burgonyát, tegyen egy részet az űrlap aljára, tetején - halfilé, apróra vágva. Öblítsük le a filét, szárítsuk meg és sózzuk, meghintjük fűszerekkel.
- Rendezzük a hagymát a halon, majd ismét egy réteg burgonyát, egy kis sót.
- Öntsön főtt mártást a tetejére.
Süssük sütőben 180 ° C-on 25 percig.
Hogyan finoman megsütjük fokhagymával
A serpenyőben sült hal nagyon finom és finom. A főzésnek számos módja van, fontolja meg az egyiket - fokhagymával. A fokhagyma adja a halak pikánsságát és aromáját.
Szükséges lesz:
- 5 filé;
- 85 g vaj;
- 4 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- citromlé;
- fűszerek, gyógynövények, ha szükséges.
előállítás:
- A sót és a fűszereket egyenletesen terítse el a filére, és őrölje meg.
- Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és süssük 3 percig.
- Süssük meg az egyes haldarabokat két oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
- Megszórjuk citromlével, fedjük le a serpenyőt és főzzük 10 percig alacsony lángon.
Az ágyék süthető, süthető, tölthető, párolható, adhat hozzá különféle fűszereket és fűszereket.
Süssük fóliában
A tilapia filé főzése a sütőben nem zavaró folyamat. A zöldségek ízlése növeli a hal léhetőségét, a fólia pedig segít megőrizni azt. Ehhez, akárcsak más receptekhez, bármilyen szósz megfelelő, ez még ízletesebbé teszi a kész ételt, és ugyanaz a recept változatos lesz.
Szükséges lesz:
- 600 g filé;
- 1 paprika;
- 2 paradicsom;
- hagyma toll;
- 2 teáskanál citromlé;
- 2 evőkanál. l. szagtalan növényi olaj;
- só ízlés szerint;
- fűszerek a kívánt módon.
előállítás:
- A filét felolvasztja, és meghintjük fűszerekkel és sóval, egyenletesen eloszlatva.
- Öblítse ki a zöldségeket. Finomra vágja a hagyma tollat, ossza meg a borsot négyzetre.
- Kenje meg a fóliát olajjal, tegyen néhány fűszert a tetejére.
- Ossza el a hagymát és a borsot a filére, majd terítse szét a körbe vágott paradicsomot.
- Tekerje le a fóliát, és tegye egy tepsire. Minden egyes filével végezzen ilyen műveleteket, süsse a sütőben 180 ° C-on 30 percig.
A tilapia filéből készült különféle főzési lehetőségek azt jelzik, hogy bármilyen ünnepre és mindennapi vacsorára alkalmas. Az ételt mindenki elkészítheti, ennek hozzávalói megtalálhatók bármilyen hűtőben. Csak a hangolás és a finom főzés tilapia marad!
