Diétás leves - 14 recept

A forró első fogásokat bele kell foglalni mindenki étrendjébe. Ha úgy dönt, hogy lefogy, vagy problémái vannak az emésztőrendszerrel, akkor az étrend leves a megváltás. A hasznos pörkölt minden nap elkészítheti egy új recept szerint, és a választás megkönnyítése érdekében kiválasztottuk a legsikeresebb és legfinomabb lehetőségeket.

Hús nélküli zöldség étrend leves

Egy hasznos pörkölt sokféle zöldséggel készítik, de a legnépszerűbb opció a spenót és a zeller.

összetevők:

• olívaolaj;
• citrom - 0,5 db .;
• spenót - 190 g;
• paradicsom - 2 db .;
• zöldhagyma - 35 g;
• zeller szár - 2 db.

előállítás:

1. Csiszolja a zellert. Chop zöld hagymát. Olajjal serpenyőben. Megmárthatja a szilikonkefét és megkenheti azt, de ami a legfontosabb: ne öntsön túl sokat.
2. Helyezze az apróra vágott ételeket. Fry.
3. Forraljuk fel a vizet. Apróra vágjuk a spenótot, és helyezzük a folyadékba. Adjuk hozzá a sült.
4. Öntsünk forró vizet a paradicsom felett - ez az eljárás elősegíti a bőr könnyű eltávolítását. A paradicsomot meghámozzuk és durva reszelővel őröljük meg. Küldje a húslevesnek.
5. Mindent forralunk, és forraljuk negyed órán át.
6. Öntsük bele a citromból nyert levet.

Csirkehúsra

Fogyáshoz zsíros húsos ételek nem ajánlottak, de állati fehérjét is használhat. Ezekre a célokra csirke alkalmas. Ha egy madárból főzi a fodrást, csak a főzés után megmaradt húslevest használva, akkor könnyű, de tápláló ételt kap. Az étkezési csirkeleves naponta többször is fogyasztható.

összetevők:

• filé - 170 g csirke;
• sárgarépa - 1 db .;
• őrölt paprika;
• hagyma - 1 db .;
• bab - 210 g szilikóz;
• hajdina tészta - 50 g.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát két részre.
2. Forralunk vizet, tegyük fel a hagyma felét és forraljuk fel.Nyolc percig tart.
3. Helyezze ide a mosott filét, és vegye be a hagymát.
4. Forralunk egy órát. Távolítsa el a húsdarabot is.
5. Csiszolja meg a sárgarépát durva reszelő segítségével. Dobj babokkal a húslevesbe.
6. Törje le a tésztát és küldje el a zöldségekhez. Megszórjuk borssal és forraljuk negyedórán át.

Alacsony kalóriatartalmú növényi karcsúsító leves

A diétás étel hozzájárul az éhség kielégítéséhez, a fogyáshoz és a belek megtisztításához.

összetevők:

• sárgarépa - 3 db .;
• káposzta - 420 g fehér káposzta;
• paradicsom - 3 db .;
• víz - 2 liter (csirkehús készíthető);
• zöldbab - 320 g fagyasztva;
• paprika - 1 db.

előállítás:

1. Vágjuk káposztát. Apróra vágjuk a sárgarépát (apró kockákra van szükség).
2. Forraljuk fel a vizet, fektessük a zöldségeket és forraljuk negyedórával.
3. Dagasztja vagy apróra vágja a paradicsomot. Forraljuk öt percig.
4. Fél órán keresztül ragaszkodjon tűz nélkül.

Főzés egy könnyű cukkini étel

A cukkini tápláló és könnyen emészthető zöldség. Ennek alapján finom, diétás pörkölt kapnak.

A leves különösen finom készítéséhez használjon fiatal gyümölcsöket. Pép ízletesebb, és nincs szükség magvaikra vágni.

összetevők:

• burgonya - 1 db .;
• víz - 2100 ml;
• zeller levélnyél - 4 db .;
• fűszerek;
• cukkini - 1 gyümölcs;
• sárgarépa - 1 db.

előállítás:

1. Vágjuk a burgonyát. Chop zeller. Rácsavarja a sárgarépát. Cukkinit kockára vágjuk.
2. Forralunk vizet, adjunk hozzá zöldségeket és forraljuk fel, amíg lágy nem lesz. Cool.
3. Csiszolja meg a serpenyő tartalmát. Ez segít a turmixgépben.
4. Megszórjuk ízesítőkkel, keverjük össze, forraljuk újra és azonnal tálaljuk.

A brokkoli

Ez az első könnyű, ízléses, gyönyörű zöldes árnyalatú és finom krémes állagú.

összetevők:

• babér - 1 levél;
• marhahús - 110 g;
• olvasztott sajt - 55 g;
• őrölt fehér bors;
• hagyma - 1 db .;
• brokkoli - 550 g.

előállítás:

1. Forraljon vizet, tegye bele a húst és forralja fel. Fél óra eltart. Ha hab képződik, feltétlenül távolítsa el azt.
2. Megszórjuk borssal, dobjuk el a lavrushka-t.
3. A metélõhagymát fel lehet aprítani gyűrûkbe és fél órán át forralni.
4. Vegye ki a húsdarabot, őrölje meg és küldje vissza a húsleveshez.
5. Szerelje szét a brokkolivirágzatot, tegye levesbe és forralja fel. A káposztának lágynak kell lennie.
6. Vegyünk egy turmixgépet, verj mindent.
7. Helyezze a sajtot, és alaposan keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.

Hal étrend leves

Ha a főzéshez halat választ, válassza az alacsony zsírtartalmú fajtákat - az étkezés során nem használhat sok zsírt.

összetevők:

• rózsaszínű lazac - 220 g;
• zöldek - 30 g;
• lepényhal - 200 g;
• só - 4 g;
• hagyma - 50 g;
• bors - 2 g;
• paradicsom - 35 g;
• tej - 160 ml zsírmentes;
• sárgarépa - 60 g.

előállítás:

1. Hámozza meg a paradicsomot. Ennek megkönnyítése érdekében öntsünk rá forrásban lévő vizet. Vágjuk fel. Ízletesebb lesz, ha kapsz szalmát.
2. Csiszolja apróra a sárgarépát, apróra vágja a hagymát. Helyezze a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe, és főzzük hét percig.
3. Helyezze hozzá a paradicsomot, és pár percig főzzük.
4. Tegyen mindent egy serpenyőbe, öntsen vizet és melegítse. A folyadéknak fel kell forrni. Ezután forraljuk hét percig.
5. Vágja a filét darabokra. Közepes méretűnek kell lennie. Küldje a húslevesnek. Lepényre lesz szükség nagy darabok formájában. Adjuk hozzá a leveshez.
6. Öntsünk az egész tejet, keverjük össze és forraljuk fel. Öt percig tart.
7. Apróra vágjuk a zöldeket és megszórjuk a fánkot. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá borsot, keverjük össze és kapcsoljuk ki.
8. Vegye ki a levest a levesből, vegye le a csontokat és helyezze vissza a haldarabokat a húslevesbe. Tálaljuk krutonnal.

Karfiol-zöldségleves

A káposzta kellemes, édes ízű, ezért a gyerekek szívesen enek a levest ebből a zöldségből. Finom egész szelet zöldséggel vagy a főzés végén verni egy turmixgéppel, és krémes tömeget kapni, amely édes desszertnek tűnik.

összetevők:

• petrezselyem - 45 g;
• káposzta - 420 színű;
• szerecsendió;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• őrölt paprika;
• sárgarépa - 1 db.

előállítás:

1. Melegítse a serpenyőt. Száraznak kell lennie - ne használjon olajat.
2. Apróra vágja a fokhagyma-szegfűszeg, és keverje össze szerecsendióval.Ez a fűszer elég ahhoz, hogy a kés végén felhasználhassa.
3. Mindegyiküket a serpenyőbe sütjük.
4. Használjon egy serpenyőt másfél liter főzéshez, amire már nincs szüksége. Öntsünk vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá virágzatot és főzzük hat percig.
5. Rácsavarja a sárgarépát egy közepes reszelő segítségével, és vízbe öntse.
6. Adjunk hozzá fokhagymát és forraljuk negyedórán át. A fedelet le kell zárni.
7. Tépj petrezselymet, és tedd a húslevest is. Megszórjuk borssal és keverjük össze. Tudsz szolgálni.

Ha szereti a burgonyapürét, akkor kapcsolja be a turmixgépet, verjen mindent és forraljon újra. Ha a leves túl folyékonynak bizonyult, akkor negyed órán át főzheti anélkül, hogy a fedelet maximális tűzteljesítményre bezárná.

Burgonyával és káposztával

A káposztát gyakran használják diétás ételekhez. És nem hiába. Végül is jó ízlésű, gyorsan forral, és többek között hasznos is.

összetevők:

• konzerv borsó - 35 g;
• hagyma - 1 db .;
• víz - 2600 ml;
• petrezselyem - 20 g;
• burgonya - 3 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• paprika - 1 db .;
• só - 1 teáskanál;
• káposzta - 145 g fehér káposzta;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

1. Forraljuk fel a vizet.
2. Csiszolja meg a burgonyát nagy darabokban, majd sárgarépát. Mindegyik eljut a buborékos folyadékhoz.
3. Apróra vágjuk a hagymát (fél gyűrűkre van szükség). Vágja szét a borsot.
4. Küldje a borsot és a hagymát a vízre, forralja fel és forralja negyedórán át.
5. Vágjuk káposztát. Engedje le a sós oldatot a kannából. Helyezze a borsót és a káposztát a húslevesbe, és forralja fél órán keresztül.
6. Tépje le a zöldeket, tegye levesbe és adjon hozzá sót.

Zöldségleves

Az étrend levespüré gyengéd, krémes. Nem csak a gyermekeknek, hanem a felnőtteknek is tetszik.

összetevők:

• burgonya - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• bors;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• brokkoli káposzta - 1 db .;
• só;
• spenót - 45 g;
• fűszerek.

előállítás:

1. Forralunk vizet és sót.
2. Vágja a zöldségeket nagy darabokra és küldje a pároló folyadékhoz. Forraljuk fel.
3. Vegyünk egy turmixgépet, és verj mindent. Ha a tömeg túl folyékony, akkor adjunk hozzá egy kevés lisztet (keményíthetünk), és dobjuk meg újra.
4. Adjunk hozzá fűszereket, majd sót. Keverjük.

Az első étel e verziója ízletes tejföllel tálalva.

Lassú tűzhelyen

A finom leves az „intelligens serpenyőben” nem rosszabb, mint a tűzhelyen.

összetevők:

• babér - 1 levél;
• víz - 1400 ml;
• burgonya - 2 db .;
• lencse - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 1 db.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát. Csiszolja meg a sárgarépát, és használjon durva reszelőt. Helyezzen mindent egy tálba, öntsen a felére a vizet és állítsa be a "oltás" módot. Negyed órát vesz igénybe.
2. Csiszolja a burgonyát (kockára van szüksége). Öblítse le a lencséket, és mindent küldjön a tálba. Öntsön a többi vízbe, és dobja el a lavrushka-t.
3. Váltás leves üzemmódra. Az idő egy óra.

Miután a program lezárult, ragaszkodjon egy negyed órán keresztül a levest zárt fedél alatt.

Olasz Minestrone zöldségleves

Az olaszoknak van ez az étel - névjegykártya. Ezt a levest nagyszámú zöldségből készítik, és mindig színesnek és gyönyörűnek bizonyul.

összetevők:

• spárga - 4 szár;
• brokkoli - 110 g;
• zöldségleves - 1900 ml;
• lencse - 4 evőkanál. főtt kanál;
• petrezselyem - 4 ág;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• burgonya - 2 db .;
• vörös bab - 4 evőkanál. főtt kanál;
• bors;
• sárgarépa - 1 db .;
• só;
• spenót - 45 g friss;
• zeller - 2 szár;
• cukkini - 1 db.

előállítás:

1. A zöldségeket meghámozzuk és daraboljuk, közepes méretűnek kell lennie. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat és süssük.
2. Forraljuk a húslevest, és helyezzük bele a sütést. Mindent összeforralunk nyolc percig.
3. Dobj babot és adjunk hozzá lencséket.
4. A brokkoli válogatása és a virágzat levesbe helyezése.
5. Chop spárga. Csiszolja a cukkinit. Vágjuk a spenótot. Adjon hozzá mindent a húsleveshez, és forralja negyedórával. Megszórjuk sóval és borssal.
6. Helyezze a pörkölt harmadik részét egy turmixgépbe és őrölje meg. Küldje el a kapott burgonyapürét a leveshez, és forraljon mindent további három percig. Meghintjük petrezselyemmel.

Borsóval

Az első fogás e változata gyengéd, ízletes, keményítőtartalmú, tápláló és alacsony kalóriatartalmú.

összetevők:

• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• borsó - 2/3 csésze apróra vágva;
• sárgarépa - 1 db .;
• zeller gyökér - 0,5 db .;
• hagyma - 1 db .;
• őrölt fekete bors;
• zöldek - 35 g.

előállítás:

1. Áztassa előre a borsót (legjobban este).
2. Chop zeller. Vágjuk a hagymát. Csökkentse. Helyezzen mindent egy serpenyőbe, és megsütjük. Ne adjon hozzá olajat.
3. Vegyünk egy közepes reszelőt és aprítsuk le a sárgarépát. Reszelt fokhagyma gerezdjét finom reszelő segítségével. Minden keverjük össze, és ragaszkodjunk hozzá.
4. Helyezze a borsót vízbe, forraljuk fel és forraljuk fel (fél óra eltart.).
5. Dobjon sütést, adjon hozzá sárgarépa-tömeget és sötétse.
6. Apróra vágjuk a zöldeket, küldjük levesre és adjuk hozzá a borsot. Keverjük.

Gomba étrend leves

A diétás levest általában zöldségekből főzik. A gombákat ritkán fogyasztják, mert erősen emésztik őket. De az étrend megváltoztatásához alkalmanként főzhet pörkölt erdei ajándékokkal.

összetevők:

• hajdina - 0,5 csésze;
• sampinyonval - 260 g;
• Bolgár bors - 1 db .;
• zöldek - 25 g;
• víz - 1700 ml;
• hagyma - 1 db.

előállítás:

1. Csiszolja a mosott gomba (a tányéroknak kinyílnak). Vágja a borsot csíkokra. A hagymát két részre vágják.
2. Forraljuk a vizet, és tegyük bele a hagyma felét. Forraljuk fel. Negyed órát vesz igénybe. Szerezd meg és dobd el.
3. Tegye a gombát a húslevesbe és forralja negyedórán át. A húslevest tiszta tartása érdekében folyamatosan el kell távolítania a habot.
4. Öntsön bele gabonaféléket és forralja fel.
5. Csiszolja meg a hagyma második részét, helyezze a levesbe és a borsba.
6. Vágjuk fel a zöldeket, és tegyük be a chowderbe, amikor a dara elkészül.

Alacsony kalóriatartású cékla recept

Ez a leves ideális azok számára, akik kénytelenek betartani az 5. étrendben szereplő étrend-táblázatot. Főzéshez a húslevest nem használhatja, ezért csak vízben főzünk.

összetevők:

• víz - 1500 ml;
• cékla - 110 g;
• káposzta - 200 g;
• zöldek - 25 g;
• hagyma - 110 g;
• burgonya - 60 g;
• sárgarépa - 110 g.

előállítás:

1. Forraljuk fel a vizet.
2. Vágjuk a burgonyát és küldjük folyadékba.
3. Apróra vágjuk a káposztát, és adjuk hozzá a burgonyához.
4. Reszelt répa, majd sárgarépa, és helyezzük a zöldségekhez. Forraljuk.
5. Vágjuk a hagymát, aprítsuk el a gyógynövényeket és adjuk hozzá a pörköléshez.
6. Keverjen össze mindent, és további öt percig sötétse.

tippek

• A levesnek főzés közben nem szabad hevesen forrni. Nos, ha elbomlik.
• A zöldségeket gondosan kell kiválasztani. Ha a gyümölcs sérült, a leves ízét elrontják.
• A húsleves minőségének romlása érdekében ne főzzen vizet főzéskor. Azonnal öntsön folyadékot a kívánt mennyiségbe.
• A jó húsleves húsdarabokat csak hideg vízbe tegye.