Desszertek sütés nélkül - 12 egyszerű és finom recept

Sütés nélküli desszertek minimális időt igényelnek elkészítésükhöz, de nagyon finom, finom, hatékony. A különféle receptek lehetővé teszik, hogy gyorsan készítsen süteményt, tortát, pudingot vagy más finomságot minden ízléshez.

Túrós desszert zselatinnal sütés nélkül

Ez a könnyű, egészséges fogás kiváló alternatívája lehet a süteményeknek és az édes süteményeknek. A desszert szelíd túrós ízét eper egészíti ki.

Szüksége lesz:

• 150 g tészta sajt;
• 150 g joghurt (jobb, mint a házi készítésű);
• 50 g cukor;
• 40 g zselatin;
• 50 ml hűtött főtt víz;
• 200 g érett eper;
• 50 g csomagolt eper zselé.

Lépésről lépésre recept:

1. Az egyszerű zselatint 50 ml hideg vízben áztatjuk, hagyjuk megduzzadni, majd addig melegítjük, amíg a szemcsék alacsony hőn fel nem oldódnak.
2. Külön keverjük össze a joghurtot és a cukrot. Hagyja 10 percig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. A túrót beleöntjük a joghurtmasszába és keverővel felvertük.
4. A zselatint fokozatosan vezetik be az alvadék összetételébe.
5. A kész bázist rápattintható fóliával bevont cupcake-formába öntjük, és hűvös helyre tesszük, amíg a zselés megszilárdul (kb. 3 óra).
6. Mossa le a szamócát, vágja nagyobbra és terjessze a túrós desszertre.
7. A táska zseléjét az utasításoknak megfelelően forró vízben hígítják. A kapott tömeget bogyókkal öntjük.
8. Tálalás előtt a desszertet további 3 órán át hűtőszekrényben tartják.

Főzés sütikkel és sűrített tejjel

Ezt a süteményt nagyon egyszerű elkészíteni: csak össze kell keverni az összetevőket és reggelig hűteni.

Szükséges alkatrészek:

• 600 g keksz;
• 160 g mogyoró;
• 350 g főtt sűrített tej;
• 200 ml magas zsírtartalmú krém;
• 200 g vaj.

Receptek lépésről lépésre:

1. A sütik apróra vágva vannak.
2. A mogyorót egy száraz serpenyőben sütjük, amíg arannyá nem válik.
3. Az olajat szobahőmérsékleten lágyítják és összekeverik sűrített tejjel. Tejszínt adunk hozzá, és egy turmixgéppel felvertük.
4. Pörkölt dióféléket és kekszeket tegyünk a krémes masszába. Keverje össze egy kanállal.
5. A süteményekből sütés nélkül készül desszert: az alapot egy tálba helyezik, kanállal döngölik, a tetején ragasztófóliával meghúzzák. Az edényt a hűtőszekrényben megtisztítják.
6. 6 óra elteltével a fóliát eltávolítják, és a tál tartalmát az adagolólapra fordítják.

Csokoládé málna puding

Ez egy szokatlan, de könnyen elkészíthető desszert, amely látványosnak és étvágygerjesztőnek tűnik minden ünnepi asztalnál.

Hozzávalók:

• 0,4 l tej;
• 40 g kakaópor;
• 40 g keményítő (lehetőleg kukorica);
• 80 g cukor;
• 300 g málna (frissen vagy fagyasztva).

Főzési módszer:

1. A tejet minimum 50 ° C-on hevítik.
2. Keményítőt, kakaót és 40 g cukrot adunk hozzá. Beverjük alaposan egy turmixgéppel.
3. A kapott elegyet forraljuk, és öntőformákba öntjük.
4. A filéket először szobahőmérsékleten, majd 3 órán keresztül hűtőszekrényben hűtjük.
5. Dörzsölje a málna cukormaradványokat.
6. A fagyasztott desszertet málnapürével és egész bogyókkal díszítik.

Felvert banán desszert

A csokoládé banán minden gyermeket örülni fog, így mindig megfelelő lesz egy gyermekpartin.

Szüksége lesz:

• 4 banán;
• 100 g sötét csokoládé;
• 120 ml zsírtej;
• 50 g kókuszdió pehely;
• 100 g dió.

eljárás:

1. A banánt hámozzuk, mindegyik három részre oszlik. Darab húr a nyárson.
2. A takarókat a fagyasztóban 20 percig tisztítják.
3. Gőzfürdőn olvassa el a csokoládét. A májat egy pohárba öntik.
4. A botok hideg banánját meleg csokoládéba merítik, apróra vágott diófélékbe és kókusztekercsbe dobják.
5. A desszertet függőlegesen állítják, és 4 órán keresztül tisztítják a hűtőszekrény középső polcon.

Tipp: A jegesedés megkönnyítése érdekében 20 ml tejszínt vagy növényi olajat adhat a csokoládéhoz.

Csokoládéval borított eper

A lédús édes bogyók és az keserű csokoládé ideálisan kombinálható egy ilyen desszertben. Néhány perc alatt elkészítheti.

Alapvető összetevők:

• 350 g nagy, érett eper;
• 100 g fehér csokoládé;
• 200 g sötét csokoládé.

Főzési sorrend:

1. Mindegyik bogyót mossuk és szárítsuk szalvétával. A kagylók nem szakadnak el.
2. A gőzfürdőben mindkét típusú csokoládét külön-külön melegítik, miután a csempe darabokra tört.
3. A sütőlapot vagy a deszkát pergamen borítja.
4. Az elkészített szamócát sötét csokoládéba merítjük.
5. Fogpiszkálóval és fehér csokoládéval mintákat rajzolnak a bogyóra.
6. Akkor az ellenkező irányban járnak: a szamócát fehér jegesedésbe merítik, és sötétkel díszítik.
7. A kész bogyókat pergamenre helyezzük, és 2 órán át hidegen helyezzük.

Torta sütés nélkül “Törött üveg”

Ez a desszert meghökkent minden vendég látványos megjelenésével. Különböző módon főzheti, de tejfölös-zselatin alapot és többszínű zselét kell használnia, amely a sütemény összefüggésében a törött üvegre emlékeztet.

Szükséges alkatrészek:

• 2 vásárolt piskóta;
• 20 g szemcsés zselatin;
• 120 ml ivóvíz;
• 3 csomag kész zselé: narancs, cseresznye, alma;
• 0,5 kg zsíros tejföl;
• 100 g cukor.

Az előkészítés sorrendje:

1. A granulátumban lévő zselatint hideg vízzel öntjük és 40 perc elteltével vízfürdőbe helyezzük. Fűtjük folyamatos keverés közben, amíg a szemcsék fel nem oldódnak.
2. A tejfölöt előre helyezik az asztalra, hogy felmelegedjen szobahőmérsékletre, majd villával verte cukorral.
3. A zselatint hozzáadjuk a tejfölbe, összekeverjük.
4. A színes zseléket nagy darabokra vágják.
5. Tetszőlegesen (nem finoman) vágjon 1 tortát.
6. A zúzott összetevőket tejföl-zselatin tömeggel kombináljuk.
7. A kapott készítményt torta formába öntjük. Tetejére kissé lenyomva helyezze be a fennmaradó tortát.
8. A desszertet 8 órán át hűtjük.
9. Egy kész tortát tartalmazó tortát tálalás előtt 30 másodpercre merítünk forrásban lévő vízbe, majd bekapcsoljuk a tálalót.

Burgonya torta 5 perc alatt

Ennek a receptnek megfelelően a tortát csak egészséges termékekből készítik, így megengedett, hogy felvegye az étrendbe.

Szüksége lesz:

• 400 g zabliszt;
• 200 g közepes zsírtartalmú túró;
• 180 g almaszósz;
• 70 g kakaópor;
• 40 ml természetes főzött kávé;
• 40 ml kávéfőző;
• 5 g fahéjpor.

A főzés folyamata:

1. A zabliszt száraz serpenyőben 5 percig szárítjuk. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze.
2. A lehűtött pelyheket őrlik egy kávédarálóban.
3. Beat túró és alma püré egy élelmiszer-feldolgozóban.
4. A folyadékot és a kávét öntsük a túró-alma tömegbe, és kakaóport öntsünk.
5. A kapott készítményt őrölt zabliszttel kombinálják. Keverjük simára.
6. Ovális süteményeket készítenek a kávé tésztából.
7. A késztermékeket 7 órán át küldjük a hűtőszekrénybe.

Házi Mascarpone sajttorta

Ez a desszert felépítésében hasonlít a szuffléra. Levegős textúrája és finom vanília aromája van.

Hozzávalók:

• 200 g nehéz krém;
• 0,5 kg mascarpone sajt;
• 1 g vanillin;
• 300 g sütemény "Kávéhoz";
• 150 g vaj;
• 160 g cukor;
• 15 g szemcsés zselatin.

Receptek lépésről lépésre:

1. A sütik táskába kerülnek, és egy sodrófaval készítik a morzsát.
2. A zselatint 50 ml vízbe öntjük és melegítjük, hogy az összes granulátum diszpergálódjon.
3. Mascarpone tejszínnel és cukorral kombinálva, majd finoman öntsön zselatint. Az összetevők zavarják a habverést.
4. A szobahőmérsékleten lágyított olajat aprított süteményekkel őrölték.
5. Az eltávolítható formát sütőpapírral borítják, és a főtt tejszínt lefedik.
6. A desszertet 1 órán át hidegen helyezzük, hogy a zselatin megszilárduljon.
7. A megszilárdult krém tetejére fektesse a sütemények alapját. A sajttorta ismét eltávolításra kerül, és 5 órán át állni hagyja.
8. Készítsen előkészített túrós desszertet és sütiket, fedje le egy lapos tányérra, és fordítsa meg úgy, hogy a sajttorta az edényen legyen.

Francia Charlotte sütés nélkül

Ez a desszert kész keksz tekercsekből készül. Kiderül, hogy nagyon gyengéd, könnyű és illatos.

Szükséges termékek:

• 3 tekercs alma vagy vanília töltelékkel;
• 400 g túró kövér;
• 0,5 kg 20% ​​tejföl;
• 180 g cukor;
• 10 g vaníliacukor;
• 20 g zselatin;
• 300 g édes-savanyú alma.

Főzési folyamat:

1. A zselatint öntsük egy 120 ml víztartályba.
2. A túrót villával dagasztják vagy szitán átszitálják.
3. A kapott tömeget tejföllel és kétféle cukorral kombináljuk. Keverjük keverővel homogén állagig.
4. Az almát mossuk és apró kockákra vágjuk.
5. A süteményformát vékony filmmel borítják.
6. Az üzlettekercset vékony szeletekre vágják. Töltse ki az űrlapot. Néhány tekercs megmaradt.
7. Amikor a zselatin megduzzad, közepes lángon melegítjük folyamatos keverés közben, lehűtjük és hozzáadjuk a túrókrémhez. Beverjük ismét keverővel.
8. A szeletelt almát helyezzük a krémbe.
9. Az almás-túró tömeget öntsük a tekercsek alapjába. A fennmaradó körök lefedik a tölteléket.
10. A desszertes tartályt fóliával csomagolják és 5 órán át hűtőszekrénybe helyezik.
11. A fagyasztott süteményt lapos tányérra forgatják.

Túrós mousse bogyós mártással

A levegős túrópehely szelíd ízét ellensúlyozza a bogyók savanyúsága.

Hozzávalók:

• 200 g túró 5% zsírtartalommal;
• 2 tojás
• 120 ml joghurt adalékok nélkül;
• 100 g cukor;
• 120 ml alacsony zsírtartalmú krém;
• 2 g só;
• 2 csepp vanília esszencia;
• 7 g kukoricakeményítő;
• 20 g zselatin;
• 5 ml citromlé;
• 0,5 kg mag nélküli bogyók.

Lépésről lépésre recept:

1. A zselatint vízben áztatják.
2. A túrót joghurttal keverjük.
3. A lehűtött fehérjéket 20 g cukorral erőteljes habmá ütjük.
4. A tojássárgáját összekeverjük a maradék cukorral, vanília és sóval.
5. A keményítőt krémmel keverjük, és édes sárgája tömegéhez adjuk. Az elegyet alacsony lángon forraljuk, amíg megvastagodik. Hűtsük le.
6. A tejszínt túrós és joghurtmasszával kombinálják.
7. Citromlevet öntsünk a duzzadt zselatinba. A készítményt másfél percig melegítjük a mikrohullámú sütőben.
8. A zselatin tömeget gyorsan keverés közben beleöntjük az alvadékba.
9. A desszertet hűtőszekrényben tisztítják.
10. Egy óra múlva felvert fehérjéket vezetünk bele. Meg kell szereznie egy levegőmasszát, amelyet leraknak a fagylaltvázákra.

"Nyírfa" torta

A desszert mérsékelten édes és nagyon hatásos, mert úgy néz ki, mint egy nyírfa törzse.

Az előkészítéshez a következőkre van szüksége:

• cukor sütik - 0,4 kg;
• sűrített tej - 380 g;
• vaj - 100 g;
• kakaópor - 50 g;
• mogyoró - 100 g;
• nyersfehérje - 1 pc .;
• porcukor - 50 g;
• mák - 20 g.

Receptek lépésről lépésre:

1. A sütiket morzsba aprítják, több darabot hagyva nagyobbra.
2. Hozzáadunk kakaót és apróra vágott mogyorót.
3. A szobahőmérsékleten lágyított olajat összekeverjük sűrített tejjel és hozzáadjuk a teljes tömeghez.
4. Gyúrjon homogén tésztát. Ebből alkotnak tortát rönkök formájában.
5. Verte be a fehérjét porcukorral. Ezt a nyersdarabot bevonják a máz.
6. Mák segítségével a "log" -on sötét csíkokat okozhat.
7. Tálalás előtt a kezét 40 percig lehűtjük.

Csokoládé tekercs

E recept felhasználásával szokatlanul finom és eredeti desszert készíthet sütikből.

Hozzávalók:

• 380 g sütemény tej aromájával;
• 50 g kakaópor;
• 80 g cukor;
• 130 g vaj;
• 40 ml tej;
• 100 ml víz;
• 200 ml habzó krém;
• 5 ml rumkivonat;
• 50 g mazsola;
• 250 g Mascarpone sajt.

eljárás:

1. Élelmiszer-feldolgozóval a sütiket morzsába őrlik.
2. Olvadt vajat, kakaót, 30 g cukrot, tejet és vizet adunk hozzá.
3. Gyúrja le a tésztát, és tegye hűtőszekrénybe.
4. Összeöntjük a tejszínt, a Mascarpone-t, a fennmaradó cukrot és a rumkivonatot. Mindannyian verni, amíg vastag.
5. Helyezze a mazsolát a krémbe.
6. A lehűtött alapot egy téglalapba hengerelik.
7. A krémet eloszlik a tészta teljes felületén.
8. A nyerset pergamenpapírral tekercseljük, és fél órán át hideg helyre helyezzük.
9. A kész tekercst sütemények díszítik. Tálalás előtt apróra vágjuk.

A gyors desszertek segítik a vendégek megfelelő megismerését és az ünnep megszervezését, még akkor is, ha nincs ideje édes sütemények készítésére.