Pumpkin Desszert - 9 recept gyors és ízletes otthon

Az étvágygerjesztő sütőtök desszertek a leginkább egészséges ételek. Az ilyen finomságok lehetővé teszik, hogy édességekkel kezelje magát, és telítse a testet vitaminokkal és életet adó erővel. A cikk közzétette a sütőtök desszertek legjobb receptjeit.

Sütőtök desszert mézzel

Összetevők: 430 g tök, egy marék könnyű szezámmag, nagy narancs, 1 evőkanál. l. finomított olaj, 2 evőkanál. l. folyékony méz.

1. Bármely desszert számára nagyon fontos, hogy illatos édes zöldségeket válasszon, élénk telített színű répával. A tök megszabadul a héjától és a magvaktól.
2. Ezután a zöldséget hosszúkás darabokra vágják.
3. Külön széles tálban a folyékony méz és az olaj összekeverednek. A napraforgó és az olajbogyó is megfelelő.
4. A teljes héjat eltávolítják a narancsból, és néhány nagy kanál lé is nyomásra kerülnek. Ezeket az összetevőket hozzáadják a mézhez és az olajhoz.
5. A kapott keverékbe zöldségszeleteket merítünk. Teljesen le kell fedni aromás citrusmártással.
6. A munkadarabok egyrétegűek, hőálló formában vannak elrendezve.
7. Sütőtök desszert sütőben sütve 40-45 percig, közepes hőmérsékleten.

A kész élvezetnek puhanak kell lennie.

Hogyan készítsünk kandírozott gyümölcsöt?

Összetevők: 1,5 font friss tök, 820 g granulált cukor, egy csipet citromsav, egy fahéj, egy pohár szűrt víz, egy nagy narancs.

1. A tököt lemossák és megtisztítják minden felesleges anyagtól. Ezután a répát nagy kockákra vágják. Ha apró darabokat készít, akkor a sütés és a sütőben történő szárítás után túl kicsik és deformálódnak.
2. A szeletelt zöldséget átvisszük egy mély tálba, és megtöltjük a teljes cukorral. A kapacitást hűvös éjszakára helyezik. Ezen idő alatt a tök hagyja a lét, amelyben a homok feloldódik. Ennek eredményeként egy tálban cukorszirupot kapnak.
3. A narancsot alaposan lemossák és apróra vágják a héjjal együtt. A csontokat eltávolítjuk a szeletekről. A gyümölcsöket egy megfelelő turmixgép fúvókájával aprítják.
4. A sütőtökszirupot egy serpenyőbe öntik, vízzel, citrommal, fahéjjal és narancspürével kombinálva.
5. Folyamatos keverés mellett a masszát 6-7 percig pároljuk. Közvetlenül forrás után a zöldségkockákat merítik bele.
6. Ezután az elegyet teljesen lehűtjük és 3 órán át állni hagyjuk.
7. A tömeget ismét forraljuk, és további 5-6 percig főzzük. A képződött habot eltávolítják a felületéről. Amikor a serpenyő tartalma a tűzről eltávolítva teljesen lehűl, az eljárást megismételjük. Ismét: forralás-hűtés.
8. Az elegyet egy nagy szitára öntjük. A fennmaradó tökkockákat kiválasztjuk, pergamentel borított sütőlapra rakjuk, és körülbelül egy órán át 120 fok hőmérsékleten szárítjuk.
9. A készre hűtött kandírozott gyümölcsöket üvegtartályba helyezik, és fedél alatt tárolják.

A finomságok főzése után megmaradó szirup felhasználható kekszek áztatásához vagy gyümölcsitalok készítéséhez.

Tök puding recept

A termékek összetétele: 1 evőkanál. szűrt víz, 420 g tök pép, egy csipet vanillin, 2 nagy tojás, 4 evőkanál. l. búzadara, 3 evőkanál. l. egy halom cukorral és azonos mennyiségű mazsolával, 2 forgács. só, ½ teáskanál. őrölt fahéj, 160 ml tej, zsemlemorzsa a penész megszórásához.

1. A tököt meghámozzuk, és magból vágunk be egy magot. A répát kockákra vágják, egy serpenyőbe öntik, és a megadott mennyiségű vízzel öntsék.
2. Az összetevőket közepes hőmérsékleten, fedél alatt 20-25 percig pároljuk, gyakran keverve.
3. A végén a töknek lágynak kell lennie, és a víznek majdnem teljesen el kell párolognia a tartályból. A kész zöldség összetöri a dagasztást.
4. A tejet külön tálban forraljuk. Vékony palackban mandarát öntünk a folyadékba, mosott mazsolat adunk hozzá. Az összetevőket forraljuk, és 5-6 percig hagyjuk állni.
5. A tojásokat alkotóelemekre osztjuk. Sárgáját, főtt manna, a recept szerint megmaradó összes összetevőt, a morzsákat kivéve, hozzáadjuk a meleg tökös püréhez.
6. A tömeget aktívan keverjük egy habverővel. Nem lehet csomó.
7. A fehérjéket a csúcsokhoz felverték, és óvatosan befolyásolják a széles spatulát a nagy részig.
8. A tésztát formába öntik, olajozzák és zsemlemorzsara meghintjük.

170 fokon a desszertet 55–65 percig sütjük. Ezután a pudingot további 25 percre hagyjuk hűtőszekrényben.

Ízletes élvezet tökkel és túróval

Összetevők: 430 g tök pép, 2 nagy tojás, 2 evőkanál. l. manna és zsíros tejföl, 40 g vaj, 330 g túró, 3 evőkanál. l. granulált cukor, egy csipet só, 0,25 teáskanál. szóda és citromlé.

1. A hámozott tököt reszeljük közepes osztású reszelőn.
2. A túrót és a lágyított vajat egy mély tálba gyúrjuk. Hozzá tojást, homokot, mandarát, tejfölt adunk hozzá.
3. A szódát citromlével leállítottuk, és a második lépéstől a keverékbe öntöttük.
4. Az összetevőket reszelt tökkel kombinálják és jól keverik össze.
5. A tömeget elkészítjük egy előkészített sütőedénybe.

Rakást 50-55 percig készítünk 210-220 fokon.

Csokoládéval

Összetevők: egy kilogramm pép lédús édes tököt, 60 g sötét csokoládét, 3 evőkanál. l. granulált cukor.

1. A zöldséget egy sűrű kéregből és rostból magvakkal hámozzuk meg. Az elkészített tököt apróra vágjuk.
2. A kapott darabokat egy rétegben olajozott formában fektetjük le. A tetejét granulált cukorral meghintjük.
3. A tököt egy jól előmelegített sütőben hagyja 25 percig. Amikor a szeletek lágyulnak, tányérra teheti és öntsük a vízfürdőben megolvasztott csokoládét.

A fogást zúzott mogyoróval vagy bármilyen más dióval díszítik.

Pumpkin Souffle

Összetevők: 220 g tök pép, 190 ml természetes joghurt, 3 nagy alma, 160 ml tej, 8 g zselatin.

1. A zselatint hidegen tejben áztassa a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
2. A sütő előre be van kapcsolva. 200–210 fok felé kell felmelegednie.
3. A tököt apró kockákra vágják, az almát és a héjat nagy szeletekre vágják.Az összetevőket egy sütőlapra helyezzük.
4. A gyümölcsöt és a zöldséget sütjük sütőben, amíg meglágyul.
5. A sült gyümölcsök keverővel burgonyapürévé alakulnak. Természetes joghurtot adnak hozzájuk. Az összetevőket összeverjük.
6. A zselatinos tejet melegítjük, de forrásig nem melegítjük. Az ötödik lépéstől az elegybe öntjük. Az összetevőket habverővel megverjük 2-3 percig.
7. A kapott masszát öntőformákba öntjük és 4-5 órán keresztül hűtőszekrénybe visszük.

A kész szufflé bármilyen friss bogyóval vagy gyümölcsdarabokkal díszítve van.

Tök zselés narancs

Összetevők: 370 g tök pép, 90 g granulált cukor, 13 g zselatin, 85 ml víz.

1. A tököt nagy szeletekre vágják, serpenyőben meghintjük, és vízzel megtöltjük, hogy teljesen lefedje a zöldséget. A tartályt fedéllel lezárják, és kis tűzön főzésre küldik. A szeletelt zöldségeket jól kell meglágyítani.
2. A zselatint 85 ml forralt hideg vízbe öntjük és hagyjuk megduzzadni. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe.
3. Tök folyékony pép nélkül. A még forró zöldségtömeghez homokot és duzzadt zselatint adunk.
4. Az alkatrészeket összepréselik. Ha a keverék túl vastagnak bizonyul, akkor azt a sütőtök főzéséhez megmaradó vízzel kell hígítani.
5. A folyadékot beleöntjük a tálba.

A jövőbeni zselét megszilárdulásig hűtjük.

Étvágygerjesztő desszert almával

Összetevők: egy kilogramm friss tököt, 4 almát, 70 g sötét mazsolát, 60 g vaj, 4-5 evőkanál. l. granulált cukor, egy csipet fahéj.

1. A tököt és az almát hámozzuk, majd apróra vágjuk.
2. A vajat egy serpenyőben megolvasztják, benne fektetik zöldség- és gyümölcsszeleteket, valamint homokot, jól összekeverve az őrölt fahéjjal. Ha a tök száraz, egy pohár vizet öntenek a tartályba.
3. A fedél alatt a tömeget pároljuk, amíg a zöldség meglágyul.
4. Ezután előre mosott mazsolát öntsünk.

Amikor a felesleges folyadék elpárolog az edényből, a tököt és az almás desszertet eltávolítják a tűzről, és melegben vagy hidegen szolgálják fel az asztalra.

Sütőtök fagylalt

Összetevők: 120 g rántott sült tök, 90 ml sűrített tej, 1 evőkanál. l. folyékony méz, 90 ml nagyon nehéz krém, egy csipet szerecsendió, kardamom és fahéj.

1. A pürét folyékony mézzel, az összes fűszerrel kombinálják.
2. A zsírt és a sűrített tejet hozzáadjuk a tömeghez.
3. A tömeget sűrűségre és egyenletességre megverték.

A jövőbeni fagylaltot szilikon formákba öntik, és addig szállítják a fagyasztóba, amíg meg nem megszilárdul.