Sok háziasszony gyakran elgondolkodik azon, hogy mit főzzön ismét vacsorára, hogy az étel étvágygerjesztő, könnyű, egészséges és minden háztartás kedvelője legyen. Különösen nehéz kedvelni a rokonokat, ha nincs mód hosszú ideig állni a kályhán. Ebben az esetben az egyszerű receptek segítenek, amelynek köszönhetően gyorsan és ízletesen táplálhatja családját, minimális erőfeszítést, pénzt és időt költve.
Anyagtartalom:
Egy egyszerű recept vacsorára
Tejszínes mártással főzött cukkini burgonyával kiváló megoldás otthoni vacsorához. A lédús és aromás növényi ételek kevés kalóriát tartalmaznak, ezért ajánlott, hogy azokat esti étkezés közben fogyasztják.
Szükséges összetevők:
- burgonya (átlagos) - 3 db .;
- két kis cukkini;
- Olasz gyógynövények, fehér bors, paprika - 10 g;
- só - 5 g;
- két fokhagyma gerezd;
- krém (15%) - 250 ml;
- sajt (holland) - 0,15 kg.
Főzés:
- Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, majd körökre vágjuk és meghintjük paprikával.
- Öblítsük le a cukkinit egy csap alatt vízzel, aprítsuk le téglalap alakú darabokra és adjuk hozzá a sót.
- Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, és óvatosan keverje össze.
- Adj olasz gyógynövényeket, fokhagymát, egy kis borsot a krémhez, és öntsük el az elkészített ételeket.
- Most tegye a edényt a tűzre, és húsz percig főzze alacsony forralással.
- A végén töltsük meg az edényt reszelt sajttal, fedjük le és főzzük további három percig.
Rendezzen el egy egyszerű és ízletes zöldségkisztót a tányérokon, és tálalja friss paradicsomszeletekkel, uborkával. Kívánság szerint az ételeket apróra vágott gyógynövényekkel lehet kitölteni.
Főzés csirkéből
Az e recept szerint elkészített baromfi étel szépnek, kielégítőnek, egészségesnek bizonyul, és hosszú, kemény nap után segít gyorsan visszanyerni erejét.Elég könnyen elkészíthető, és rövid idő után ízletes vacsorát élvezhet a családjával.
Szükséges összetevők:
- csirke filé - 0,45 kg;
- nagy hagyma;
- sampinyonval - 0,25 kg;
- tejföl (25%) - 120 g;
- Makaróni (spirál) - 0,4 kg;
- fehér bors, curry, tengeri só - az Ön ízlése szerint.
Főzés:
- Töltsük meg a serpenyőt vízzel, adjunk hozzá egy kevés sót és forraljuk fel. Ezután tegye bele a tésztát és főzze őket, amíg félig készen áll.
- Hámozza meg a hagymát és vágja vékony gyűrűkbe.
- A gomba szennyeződéseinek tisztításához mossa le és szeletelje szeletelve.
- Mossa meg és vágja a baromfit négyzet alakú darabokra.
- Öntsön növényi olajat a forró serpenyőbe, majd tegye a hagymát és süsse át, amíg átlátszóvá nem válik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sampinyonval és főzzük pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.
- Helyezze a csirke darabokat egy serpenyőbe keverés közben, és állítsa világosbarna kéregre. Hét perc elteltével öntsünk tejfölt, fűszerezzük meg és sót adjunk hozzá.
- Kombinálja a pörkölt tésztával, alaposan keverje össze és rendezze lemezeken.
Ajánlott a főzés után azonnal enni a csirke előételeket. Célszerű házi készítésű adžikát vagy fűszeres mártást kínálni.
Darált hús gyors vacsora recept
A darált húsból elképesztően ízletes és tápláló húsgombóc kiválóan alkalmas vacsorára az egész család számára. Ajánlatos főzni az ételt darált sertéshúsból, akkor a húsgombóc rugalmas, szép és ínycsiklandó.
Szükséges összetevők:
- darált hús - 0,7 kg;
- két hagyma;
- szegfűbors, szuneli komló, só, oregánó - szükség szerint;
- paradicsom - 3 db;
- fehér kenyér - 3 szelet;
- tej - 50 ml;
- borecet - 20 ml;
- egy paprika;
- nagy tojás;
- sárgarépa;
- babérlevél - 2 db.
Főzés:
- Távolítsa el a héjat az egyik hagymából, és vezesse át egy finom reszelőn.
- Áztassa meg a kenyér morzsát a tejben és aprítsa össze zabkása alakúvá, majd adjon hozzá hagymát, sót, száraz fűszereket, és keverje hozzá.
- Kombinálja a kapott keveréket darált hússal, majd tegyen egy nyers tojást, öntsen bele ecetet és alaposan keverje össze a kezét.
- Ezután takarja le a húst ragasztófóliával, és mérgezzen egy órán át hideg helyen, hogy az megfeleljen az ízesítés aromájának.
- Ezután húzza ki a darált húst, engedje le a kapott levet, és formáljon belőle tiszta, kis méretű golyókat.
- Most megsütjük a húsgombócokat serpenyőben olívaolajjal és tegyük egy nagy serpenyőbe.
- Vágja fel a második hagymát félkarikákra, majd hámozza meg a sárgarépát és morzsolja össze egy vékony szalmával. Mossa meg a borsot, vegye le az összes szemét és szűk szűk csíkokra vágja.
- Egyenletesen elosztva adjuk hozzá a zöldségeket a bankot húsgombóccal és adjuk hozzá a babérleveleket.
- Most ki kell töltened. Ehhez forrázza meg a paradicsomot forrásban lévő vízzel, majd vegye le a bőrt, apróra vágva, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet (80 ml), meghintje olajjal, és kb. Hat percig főzze egy kis forralással.
- Öntsük a paradicsomos öntettel a húskészítményeket tartalmazó edényt, és adjunk hozzá vizet, hogy az kissé fedje le az összes hozzávalót (ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés sót vagy ízesítőt).
- Főzzön húsgombócokat minimális hőn huszonöt percig, majd tegye félre.
Hagyja a kész kezelést, hogy körülbelül harminc percig infúzzon egy zárt edényben. Ezután részletekben tálaljuk házi savanyúsággal, barna kenyérrel és tejföllel.
Mit főzhet férjének húsból
A férj, aki hazaér a munkából, minden bizonnyal értékelni fogja az illatos borjúhús paradicsomszószban főzött illatos fűszereket. Annak érdekében, hogy az étel gyorsabban elkészüljön és finomabbá váljon, tanácsos egy fiatal állat friss húsát használni.
Szükséges összetevők:
- marhahús (alacsony zsírtartalmú) - 0,6 kg;
- hagyma fej;
- olívaolaj - 43 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek (curry, kakukkfű, bors), só - ízlés szerint;
- paradicsompaszta - 65 g.
Főzés:
- Alaposan öblítse le a húst, majd vágja közepes méretű kockákra.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát apró négyzetekkel, aprítsuk össze a fokhagymát sajtó alatt.
- Egy növényi zsírral ellátott serpenyőben tegye a marhahúst és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Ezután adjuk hozzá a hagyma szeleteket és főzzük további öt percig.
- Ezután öntsünk fokhagymát, sót, fűszereket és keverjük össze.
- Hígítsa fel a paradicsomos pasztát forró vízben (250 ml) és öntse egy serpenyőbe.
- Párolja az edényt egy lezárt tartályban negyven percig, majd kapcsolja ki a sütőt.
A húsételeket melegen tálaljuk főtt rizs, hajdina vagy burgonya körettel. Célszerű minden tányért díszíteni petrezselymes vagy bazsalikommal.
Egyszerű termék opció
Ha nincs idő a hosszú főzésre, gyorsan és ízletesen kirakhatja a tésztát zöldségekkel. Egy ilyen ételt szó szerint fél órán belül készítenek, és az ehhez szükséges termékek mindig megtalálhatók minden üzletben.
Szükséges összetevők:
- tészta (toll) - 200 g;
- fagyasztott zöldség (falu) - 180 g;
- két tojás;
- több kolbász;
- fűszerek, durva só - szükség szerint.
Főzés:
- Forraljuk fel a tésztát enyhén sós vízben, majd engedjük le egy szűrőedénybe.
- Helyezze a fagyasztott zöldségeket egy serpenyőbe növényi olajjal, és főzze, alkalmanként keverve, amíg az összes folyadék elpárolog.
- Ezután körmökre vágjuk a kolbászt és adjuk hozzá a párolt zöldségekhez.
- Pároljuk az ételt körülbelül három percig, amíg a kolbász rózsás árnyalatúvá nem válik.
- Most törje le a tojásokat egy külön tartályba, sózzuk, adjuk hozzá a kedvenc fűszereit, és villával vertük, amíg hab nem jelenik meg.
- Egy serpenyőben egyesítse a tésztát kolbászokkal és zöldségekkel, majd öntse őket tojáskeverékkel, fedje le fedővel és készen álljon.
Hűtsük le kissé a forró edényt, majd tedd a tányérokra. Ajánlott enni frissítőket tejföllel vagy paradicsomos ketchupmal.
Főzés könnyű leves
A vacsora friss és illatos leves olcsó és ízletes étel, amelyet a megfelelő táplálkozás minden támogatója értékelni fog. A közös asztalnál levő meglepetés rokonai folyékony sütőtökkezeléseket folyékony füstölt húsokkal és finom fűszerekkel folyékonyan folyhatnak meg.
Szükséges összetevők:
- tök pép - 600 g;
- csirke - 0,4 kg;
- két íjfej;
- nagy sárgarépa;
- három burgonya;
- krém (25%) - 170 ml;
- egy csipet fahéj;
- gyömbér (száraz) - 8 g;
- füstölt sajt - 130 g;
- szerecsendió - 10 g;
- zöldek (bármilyen) - 5-6 ág;
- bors, kis só - szükség szerint.
Főzés:
- Merítse a csirkét egy serpenyőbe hideg vízzel, és főzzük, amíg lágyá nem válik. Ezután a húst el kell távolítani, mivel a további főzéshez csak a húslevesre lesz szüksége.
- Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le vízzel és apróra vágja.
- Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, tegye bele a zöldségeket és folyamatosan keverje, kb. Öt percig főzze. Ezután adjuk hozzá a kockákra apróra vágott tököt, a száraz fűszereket, a dióféléket és pároljuk minimális hőn további három percig.
- Ezután fedje le az edényt fedéllel, kapcsolja ki a hőt és hagyja negyed órán át.
- Forraljuk a húslevest, és tesszük bele apróra vágott nagy szalmaburgonyát.
- Főzze a levest tizenkét percig, majd adjon hozzá sót, zöldségkosztot és őrölt borsot.
- Főzzük további hét percig, majd tegyük félre és hűtsük le.
- Most meg kell önteni a serpenyő tartalmát egy turmixgépbe, őrölni burgonyapürével, majd önteni a tejszínt és alaposan keverni.
Tálaljuk leveset vacsorára meleg formában, mindegyik tálalást apróra vágott gyógynövényekkel és füstölt sajtdarabokkal díszítve. A finom fogás tökéletes összhangban lesz a krutonnal vagy a ropogós pirítóssal.
Mit kell főzni egy gyereknek vacsorára
A legkisebb családtagok minden bizonnyal élvezni fogják az édes és hihetetlenül ízletes lusta túrós gombócokat. Gyengédek, buja és nagyon hasznosak, így ideálisak egy gyermek vacsorájához.
Szükséges összetevők:
- túró - 0,4 kg;
- granulált cukor - 35 g;
- Csirke tojás
- liszt - 85 g;
- vanília - egy csipet;
- só - 3 g.
Főzés:
- Rázza fel a túrót kanállal, adjunk hozzá cukrot, nyers tojást, adjunk hozzá vaníliát, sót és keverjük össze.
- Ezután tegye a lisztet, és formáljon egy puha tésztát.
- Húzzon egy hosszú kolbászt az alvadékból és apróra vágja.
- Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, majd helyezzük bele a termékekbe és főzzük öt percig.
- Ezután távolítsa el a túrószeleteket egy réselt kanállal, tegye egy tálba és ízesítse vajjal.
Rendezzen lusta gombócokat a tányérokra és kezelje a gyerekeket. Kínálhatnak jam, sűrített tej vagy tejföl.
Bon étvágyat!
